췌장염이 있는 크룹

시리얼 요리는 급성 발작을 제거한 후 2 일 또는 3 일째부터 췌장염 환자의식이 요법에 나타납니다. 그런 다음 끊임없이 테이블에 나타납니다. 대부분의 시리얼 요리는 현재 작동할 수 없는 췌장에 부담을 주지 않고 소화 시스템에 잘 흡수됩니다. 환자는 췌장염에 어떤 종류의 곡물을 비축해야하며 모든 곡물이 똑같이 유용합니까?

무엇이 가능하고 무엇이 불가능합니까?

시리얼에 대해 말하자면, 모든 시리얼이 환자의 메뉴에 적합하다고 일반화해서는 안 됩니다. 일반적으로 적절하게 조리된 곡물은 췌장에 긍정적인 영향을 미치지만 나머지 소화 기관에서 모든 곡물을 인지하는 것은 아닙니다. 영양사가 권장 사항에서 결정할 수있는 것과 불가능한 것은 무엇이며 환자는 조언을 따라야합니다.

다음 시리얼은 췌장염이 있는 시리얼에서 준비됩니다.

• 쌀;
• 양질의 거친 밀가루;
• 메밀;
• 오트밀;
• 보리.

급성기에는 기장, 보리, 밀, 옥수수, 콩 죽을 금기입니다. 보리와 밀은 관해 기간 동안 유용하며 때때로 식탁에 등장하며, 나열된 나머지 종은 불완전하거나 안정적인 관해 기간 동안 식단에 포함되어서는 안 됩니다.

• 쌀의 첫 번째 접시는 이미 2-3 일 동안 아픈 사람의 테이블에 나타납니다. 주중 식단에는 메밀, 오트밀, 보리, 양질의 거친 밀가루가 포함됩니다.

급성기에는 점성이 있는 액체 곡물이 유용합니다. 물 또는 극단적인 경우 우유와 함께 반을 먹습니다. 설탕, 버터, 소금 없음. 삶은 덩어리는 부드러워 질 때까지 믹서기로 닦거나 두드립니다. 이를 위해 마른 곡물을 미리 갈아서 액체 접시를 요리 할 수 있습니다.

차도 중에는 곡물을 갈거나 곡물을 갈 필요가 없습니다. 절약 식단이 중단되고 죽은 부서지기 쉽고 설탕과 버터로 맛이 향상됩니다. 이러한 요리는 점성이 있는 요리보다 영양 성분이 더 많습니다. 췌장이 정상적으로 반응하면 우유와 함께 죽을 먹을 수 있습니다.

췌장염이 있는 메밀

췌장염에 대한 전통적인 시리얼은 메밀입니다. 영양사 및 위장병 전문의는 종종식이 요법에 그것을 포함하며 노인과 어린이의 일상 식단에 적합합니다. 이 제품은 고기 없이 식단의 균형을 유지할 수 있는 전체 범위의 아미노산을 포함하고 있기 때문에 독특합니다.

• 체중 감량을 촉진하는 많은 메밀 다이어트가 있습니다. 췌장염용 메밀은 철분, 섬유소, 비타민 B군도 함유되어 있어 유용하다.

일반적으로 메밀은 과정의 악화로 인한 통증과 불편이 사라진 후 5 일째부터 처방됩니다. 가루는 소금도 넣지 않고 삶아서 문질러 줍니다. 두 번째 주가 끝나면 메밀 퓌레와 야채 수프와 같은 더 영양가있는 음식이 권장됩니다.

만성 과정에서 기름, 꿀 또는 설탕이 최소한으로 풍부한 소금에 절인 부서지기 쉬운 죽을 준비됩니다. 메밀은 또한 고기 나 미트볼 반찬에 적합합니다. 고기는 찌거나 삶고, 커틀릿은 찐다. 야채, 채소도이 제품과 결합됩니다.

• 췌장 문제가있는 사람의 경우 메밀은 특수 기술에 따라 준비됩니다. 빻은 곡물이나 플레이크를 선택하고 조리 된 것을 닦아야합니다.

전체 곡물은 질병의 모든 증상이 사라진 후에 사용됩니다. 가루를 분류하고, 씻고, 몇 시간 또는 밤새 담가둡니다. 이 준비 덕분에 제품은 최대한의 유용한 물질을 유지합니다. 갓 조리된 요리는 따뜻하고 편안한 온도에서 먹습니다.

췌장염용 쌀

췌장염에서 쌀의 중요한 특징은 포위 능력입니다. 소화 기관의 점막을 공격적인 요인으로부터 보호하고 독소를 흡수하고 제거합니다. 췌장염용 쌀가루도 소화가 잘되고 장기간 포만감을 제공하며 병든 장기나 건강한 장기를 자극하지 않기 때문에 권장됩니다.

밥은 고유의 고정작용이 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요하며, 췌장의 염증이 변비를 동반한다면 밥은 부적절하다. 반대로 환자가 설사로 괴로워하면 쌀이 그것을 제거하는 데 좋은 역할을 합니다.

밥은 췌장염 진단 후 2일째부터 섭취가 가능합니다.

• 처음에는 우유와 물을 반으로 나눈 액체 죽입니다.
• 잠시 후 메뉴판에 밥과 함께 가벼운 닭 육수가 등장합니다.
• 며칠 후, 이 곡물들로 미트볼과 쌀국수를 위한 반찬이 만들어집니다.

모든 레시피는 빠르게 조리되는 흰색 광택 제품을 사용합니다. 연마되지 않은 품종은 구성이 더 건강하지만 거친 껍질로 인해 췌장 문제가 있는 환자의 식단에 바람직하지 않습니다. 그러한 쌀에 대한 허가는 안정 차도 단계에서만 얻습니다.

췌장염에 대한 완두콩

완두콩은 매우 맛있습니다. 많은 국가 요리의 중요한 제품이라는 것은 우연이 아닙니다. 높은 영양가, 포만감, 맛은 대부분의 가족의 식단에서 없어서는 안될 제품입니다. 특히 가족 모두가 건강하다면 소화 기관에 문제가 없습니다.

• 췌장염이있는 좋아하는 완두콩이 해를 끼치 지 않도록 언제 얼마나 많이 섭취 할 수 있는지 알아야합니다.

췌장염이 있는 다른 곡물과 마찬가지로 완두콩은 급성기 증상이 관찰되는 환자가 먹지 않습니다. 왜 안 돼? 콩류에는 설사, 팽만감, 장산통과 같은 추가 문제를 유발할 수 있는 거친 섬유질이 포함되어 있기 때문입니다.

• 경미한 형태의 만성 염증에서 때때로 환자는 완두콩을 먹을 수 있습니다. 이것은 병든 기관의 조직을 복원하기위한 건축 자재 인 단백질이 존재하기 때문입니다. 칼로리는 영양실조와 통증으로 지친 몸에도 유용합니다.

완두콩은 삶아서 퓌레로 만든 당근, 콜리플라워, 호박과 섞거나 야채 수프 형태로 퓌레로 만듭니다. 이 요리는 변비 증상을 없애는 데 도움이됩니다. 높은 비율의 단백질 외에도 완두콩에는 칼륨, 셀레늄, 마그네슘, 철, 요오드, 아연, 황, 비타민 및 탄수화물이 포함되어 있습니다.

차도가 확인되면 문지르지 않은 마른 완두콩을 찬물에 미리 담가둘 수 있습니다. 이 제품은 반찬이나 수프에 사용되며 롤로 채워지고 푸딩 형태로 구워집니다. 완성 된 접시의 복용량은 영양사가 설정합니다.

췌장염에 대한 오트밀

환자는 췌장염이 있는 곡물로 만든 음식을 남용해서는 안 됩니다. 건강한 사람들을위한 곡물의 모든 유용성으로 인해 췌장 병이있는 사람들에게 이익과 해로움을 모두 가져올 수 있습니다. 췌장염에 대한식이 오트밀조차도식이 요법에 항상 적합한 것은 아닙니다. 적어도 급성기의 첫날에는 오트밀이 제외되며식이 요법에 포함될 때 먼저 커피 그라인더에서 곡물을 분쇄하는 것이 좋습니다.

• 이 상태에서 조리된 곡물 제품은 균일한 일관성을 얻고 소화 시스템에서 쉽게 처리됩니다.

전체 곡물은 위장병 전문의의 환자를 위한 것이 아닙니다. 인스턴트 시리얼도 식단에 부적절합니다. 즉석 시리얼에는 유용하지 않은 첨가제가 포함되어 있습니다.

귀리 죽은 탄수화물, 단백질, 전분, 여러 그룹의 비타민, 미네랄, 단당류 및 이당류가 풍부합니다. 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 소화관의 내벽을 감싸고 보호합니다.
• 콜레스테롤을 낮추고;
• 세로토닌 덕분에 기분이 좋아집니다.
• 병든 샘에서 생성되는 것과 유사한 효소를 포함합니다.

죽은 말린 과일 및 기타 재료와 결합하여 맛있고 만족스럽고 우유와 결합하여 환자의 약화 된 면역을 지원합니다.

의사가 가장 먼저 허용하는 것은 향료 첨가물이 없는 액체 물 덩어리입니다. 오트밀의 달인은 끈적 끈적한 수프의 기초가 될 수 있습니다. 그런 다음 변경 사항으로 젤리, 수플레, 푸딩이 오트밀 기준으로 준비됩니다. 치유되면서 오트밀은 기름과 물을 우유로 대체하여 더 맛있고 두꺼워집니다.

췌장염이 있는 기장

기장 또는 기장에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 지방이 포함되어 있습니다. 그러한 곡물의 죽은 비교적 무거운 음식으로 간주됩니다. 따라서식이 영양은 췌장염에 기장을 제안하지만 예약이 필요합니다. 모든 기간에 적절하게 요리되지는 않습니다.

• 췌장염이있는 다른 곡물과 마찬가지로 질병이 담낭의 염증 및 위장관의 궤양 성 병변을 동반하는 상황에서 악화 중에는 기장 죽을 수 없습니다.

소강 상태, 즉 완화가 있으면 기장이 유용합니다. 그건 그렇고, 어린이를 포함한 당뇨병 메뉴에도 포함되어 있습니다. 죽 레시피는 다음과 같습니다.

• 깨끗하게 씻은 곡물에 1:3의 비율로 물을 붓습니다.
• 냄비는 낮은 열에 놓입니다.
• 커진 알갱이가 그릇을 채우면 죽을 준비됩니다.
• 가루를 휘젓지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다.
• 필요한 경우 물이 다시 추가됩니다.
• 완성 된 접시에 설탕, 버터 또는 우유를 넣으십시오.
• 우유가 없으면 야채, 생선, 고기 반찬이 나옵니다.

중요한 점은 고품질 원료의 선택입니다. 기장을 닦으면 더 맛있는 죽을 나옵니다. 점성 - 밝은 노란색, 부서지기 쉬운 - 갈색 곡물에서.

오래 놔둔 기장은 썩어서 죽 맛이 퍽퍽해진다. 쓴 맛을 없애기 위해 요리하기 전에 시리얼을 끓는 물에 부어 넣습니다.

췌장염이 있는 보리

췌장염에 인기있는 곡물 중에는 진주 보리도 표시됩니다. 그것은 유용한 특성의 전체 범위를 가진 보리 곡물로 준비됩니다. 특히 보리는 독소를 제거하고 뼈를 강화하며 신진 대사, 갑상선 기능 및 신체 방어를 정상화합니다.

• 췌장염이있는 보리는 췌장의 염증 과정과 다른 소화 기관의 병리를 제거하는 데 도움이됩니다.

진주 보리는 비타민과 미네랄, 섬유질, 단백질, 아미노산의 복합체를 함유하고 있습니다. 가공 방법에 따라 보리 가루를 포함하여 여러 종류의 제품이 판매됩니다. 이것은 분쇄 된 보리 곡물의 이름입니다. 수요가 더 많습니다. 주부들이 시리얼 수프를 만들고 생선을 채우는 데 자주 사용합니다.

진주 보리의 긍정적 인 특성은 소화 기관의 점막 표면을 감싸고 부드럽게하는 효과입니다. 이것은 이러한 기관의 염증과 기능 장애를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이 시리얼에서 적절하게 조리된 음식은 염증이 있는 췌장 조직의 재생을 촉진합니다.

• 죽은 아주 오랫동안 특별한 조리법에 따라 준비됩니다. 이것은 무거운 음식이므로 정상적인 동화를 위해서는 잘 끓여야합니다.

여러 물에서 씻은 시리얼을 물에 밤새 담그거나 젖산 제품 (케 피어, 요구르트)을 부어 넣습니다. 비율은 액체 1리터당 유리입니다. 아침에 액체 부분을 버리고 끓는 물이나 우유(1:3)를 넣고 끓이거나 수욕에서 6시간 동안 보관한다. 이때 팬을 오븐에 넣을 수 있습니다. 식힌 죽은 맛이 없기 때문에 그들은 뜨겁게 먹습니다.

췌장염에 대한 쿠스쿠스

아마도 모든 사람이 쿠스쿠스가 무엇인지, 쿠스쿠스가 췌장염으로 무엇을 먹는지 아는 것은 아닙니다. 이것은 유럽인에게 거의 알려지지 않은 신제품 중 하나입니다. 쿠스쿠스는 북아프리카와 지중해 지역이 원산지입니다. 그것은 쌀, 기장, 보리에서 오늘날의 양질의 거친 밀가루를 기본으로 한 원래 밀에서 특수 기술에 따라 준비됩니다.

• 일부 아랍 국가에서는 같은 크기의 일반 라운드가 국가 요리입니다.

쿠스쿠스는 비타민이 풍부하고 소화관을 정화하고 혈중 콜레스테롤을 낮추고 면역력을 높이고 심장 근육을 강화할 수 있습니다. 췌장염이있는 시리얼 죽은 과정의 악화 단계에서 받아 들일 수 없습니다. 다른 음식과 마찬가지로 현재 모든 곡물은 금지되어 있습니다.

• 2주 후 통증이 가라앉고 상황이 안정되면 주 2~3회 쿠스쿠스가 메뉴에 등장한다. 완화 단계는 죽 사용에 제한을 두지 않습니다.

병든 기관이 쉽게 인지하고 소화할 수 있도록 제품을 준비하는 것이 중요합니다. 정상적인 상황에서 단순히 끓는 물을 시리얼 위에 붓는 것으로 충분하다면 췌장염으로 5 분 동안 끓여야합니다. 더 나은 방법은 믹서기를 사용하여 쿠스쿠스 덩어리를 균일하게 만드는 것입니다. 이것은 병든 췌장에 이상적인 농도입니다.

소화 기관을 감싸고 보호하는 섬세한 음식이 준비되는 췌장염 용 시리얼이 없으면 환자의 메뉴를 상상하기 어렵습니다. 다른 곡물은 다른 방식으로 허용되며 각 곡물에는 주의 사항이 있습니다. 준비 및 소비의식이 규칙에 따라이 친숙한 요리는 본격적인 치료 구성 요소이며 항 췌장염 약물보다 덜 중요합니다.