간격 단식은 장 건강을 보호할 수 있나요?

최근 캘리포니아주 롱비치에서 열린 American Physiology Summit의 연례 회의에서 발표된 새로운 연구에서 , 일리노이주 다우너스 그로브에 있는 미드웨스턴 대학의 애리조나 정골의학 대학의 연구자들은 간격 단식이 위장 시스템을 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 보고했습니다. 나이가 들수록 주로 소장이 됩니다.

연구진은 노화를 가속화하기 위해 유전적으로 변형된 쥐 모델을 사용했습니다. 한 그룹의 쥐는 항상 음식을 섭취할 수 있었고, 다른 그룹은 24시간 주기 동안에만 음식에 접근할 수 있었습니다.

8개월 후, 과학자들은 단식한 쥐의 체중이 감소하고 소장의 구조적 변화가 더 나은 포도당 조절 및 염증 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.

"우리의 연구에 따르면 간격 단식은 체중 조절, 혈당 수치 개선, 장 구조를 변화시키면서 염증과 산화 스트레스를 줄여 장에 긍정적인 영향을 미치는 유익한 식이 요법이라는 것을 보여줍니다."라고 애리조나 대학의 2학년 학생인 Spencer Wrogop은 말합니다.. 미드웨스턴 대학교 정골의학대학이자 이 연구의 제1저자입니다.

노화는 소장에 어떤 영향을 미치나요?

이번 연구에서 연구자들은 공장(jejunum)이라 불리는 소장의 특정 부분에 초점을 맞췄습니다.

공장은 소장의 세 부분 중 두 번째 부분으로, 음식을 지속적으로 소화하고 음식에서 영양분과 물을 흡수하여 신체의 다른 부분에서 활용할 수 있도록 하는 역할을 합니다.

Vrohop은 “포유류가 나이가 들면서 소장의 형태에 파괴적인 변화가 일어나 영양분을 흡수하고 구조를 유지하는 능력에 영향을 미치게 됩니다.”라고 설명했습니다.

"우리의 연구는 간격 단식이 공장을 '젊은' 버전으로 되돌림으로써 이러한 연령 관련 변화를 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다."라고 그는 말했습니다.

남성과 여성의 간격 단식 효과

연구가 끝날 무렵, 연구자들은 소장의 건강과 외양의 개선이 수컷보다 암컷 쥐에서 더 뚜렷하다는 사실을 발견했습니다.

그러나 과학자들은 간격 단식이 혈당 수치에 미치는 영향이 암컷 쥐보다 수컷 쥐에서 더 강하다는 것을 발견했습니다.

연구의 다음 단계에서 연구자들은 이러한 성별 차이 뒤에 숨어 있는 것이 무엇인지 더 깊이 파고들 계획입니다.

간격 단식에 대해 무엇을 알아야 합니까?

간격 단식은 특정 시간에 식사를 한 후 장기간 식사를 하지 않는 일정으로, 이 기간을 단식이라고 합니다.

간격 단식의 여러 가지 방법은 단식이 지속되는 시간, 며칠, 먹을 수 있는 시간, 소비할 수 있는 칼로리에 따라 달라집니다.

가장 인기 있는 간격 단식 요법에는 단식이 12시간, 14시간 또는 16시간 동안 지속되고 식사 기간이 하루 중 나머지 시간에 걸쳐 연장되는 시간 제한 식사 또는 사람이 섭취하는 5:2 방법이 포함됩니다. 일주일에 2일은 500칼로리만 섭취하고 나머지 5일은 정상적으로 식사합니다.

국제식품정보협의회(International Food Information Council)의 2023년 식품 및 건강 조사에 따르면, 미국 성인의 약 12%가 간격 단식을 식단 또는 식습관으로 따르고 있어 현재 가장 인기 있는 식단 중 하나입니다.

최근 연구에 따르면 간격 단식은 체중 감량 외에도 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 암 예방은 물론 염증성 장 질환, 궤양성 대장염과 같은 위장 문제 예방과 같은 다른 건강상의 이점도 가져올 수 있는 것으로 나타났습니다.

간격 단식은 안전한가요?

최근 연구에 참여하지 않은 캘리포니아주 산타모니카 프로비던스 세인트 존스 건강 센터의 위장병 전문의인 루돌프 베드포드 박사는 간격 단식이 어떤 면에서 위장 건강에 도움이 될 수 있지만 잠재적으로 다음과 같은 증상을 유발할 수도 있다고 말했습니다. 문제.

“본질적으로 신체는 말하자면 간헐적이 아니라 일정 기간 동안 칼로리를 태울 수 있어야 합니다.”라고 Bedford는 설명했습니다. "그래서 사람은 정말 먹어야 해요."

"어떤 사람들은 [...] 며칠 동안 식사를 한 다음 며칠 동안 단식하여 하루 종일 칼로리 섭취량을 약 500칼로리로 제한할 것입니다."라고 그는 계속했습니다. "그건 문제가 되지 않습니다. 장기간의 단식은 신체와 신체에 다소 해로울 수 있다고 생각합니다."

Bedford에 따르면, 간격 단식은 당뇨병 및 과민성 대장 증후군(IBS)과 같은 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그리고 그는 간격 단식을 함으로써 "일을 하고 칼로리를 소모하거나 다양한 방식으로 영양분을 흡수해야 한다는 점에서 말하자면 본질적으로 신체에 휴식을 줄 수 있습니다"라고 덧붙였습니다.

어떤 유형의 간격 단식이 가장 좋나요?

간격 단식을 시작하는 사람들에게는 방법의 수가 다소 부담스럽고 ​​혼란스러울 수 있습니다.

어떤 간격 단식 방법이 가장 좋은지에 대한 질문에 알리는 한 사람에게 효과가 있는 방법이 다른 사람에게는 효과가 없을 수 있기 때문에 단 하나의 최선의 방법은 없다고 말했습니다.

그럼에도 그는 이렇게 조언했다.

"저는 환자들에게 하룻밤 단식과 같은 간단한 방법부터 시작할 것을 제안합니다. 저녁 8시 이후에는 식사를 중단하고 다음날 아침 8시까지는 식사를 하지 마십시오. 대부분의 시간이 자고 있기 때문에 그렇게 하기가 조금 더 쉽습니다. 배고픔을 많이 느끼지 않게 되면 그 시간을 더 길게 늘릴 수 있습니다."

"일부 사람들은 하루는 먹고 다른 날은 먹지 않는 간헐적 단식의 이점을 발견하는데 그것도 괜찮습니다."라고 알리는 덧붙였습니다. "어떤 방법이 귀하에게 가장 적합한지 결정하기 위한 시행착오 방법입니다."