글루텐은 모발의 질을 향상시킬 수 있습니다.

글루텐 펩타이드는 머리 끝 부분의 손상을 부드럽게하는 훌륭한 수단 인 것으로 입증되었습니다.
 
인간의 머리카락 (손발톱뿐만 아니라)은 단백질 물질 인 케라틴 (keratin)으로 구성됩니다. 케라틴 분자는 특정한 디설파이드 쇄에 의해 결합되며, 각각은 시스테인에 존재하는 황 원자의 화학적 화합물이다.
 
모발의 탄력성과 탄성은 비슷한 디설파이드 쇄의 수에 달려 있습니다. 모든 종류의 외부 자극 (서리, 바람, 불어 건조, 염색)의 결과로 이러한 쇠사슬이 손상되어 머리카락이 갈라지는 현상이 나타납니다.
 
생산량은 단순해야합니다 - 머리카락의 구조는 화학적 단백질 화합물이 복원 될 때 정상화됩니다. 그러나 실제로는 모든 것이 더 복잡했습니다. 1 년 이상 동안 세제와 머리카락을 돌보는 개발자는 필요한 효과적인 모발 복원을 달성 할 수 없습니다. 왜 그렇게됩니까? 최종선은 아미노산과 짧은 펩타이드 및 긴 단백질 모두에서 특정 전하가 존재하며 산도 수준에 따라 달라진다는 것입니다.
 
머리카락의 손상을 부드럽게하기 위해서는 동물과 식물의 단백질과 펩타이드가 필요합니다. 그들은 "슬롯"에 직접 놓여 야하고, 그 다음 케라틴 분자의 황을 "새로운"황과 연결해야합니다. 조건 중 하나는 케라틴과 연결 펩타이드가 중성 전하를 가져야한다는 것입니다. 이러한 수준의 산성도를 제공하는 것은 매우 어렵 기 때문에 특별히 개발 된 모든 화장품 제제는 효과적이지 않습니다.
 
Jiangnan 대학을 대표하는 전문가들은 방법론을 만들 수 있었고, 이에 따라 분할 끝을 원활하게 할 수있었습니다. 특이한 "접착제"는 글루텐 (글루텐) - 단백질 그룹으로 곡류에 존재합니다.
 
밀 곡물에서 압수 된 글루텐은 과학자들이 다수의 짧은 펩타이드로 나누어 화학 성분과 결합하여 케라틴과 펩티드의 등전점을 근사화 할 수있게했다. 이 물질을 세제에 넣고 머리카락을 닦고 잘 말리고 젖은 머리카락을 빗어 낸다. 실험 결과에 따르면 눈에 띄게 나타났습니다. 머리카락의 팁이 더욱 고르고 건강 해졌습니다. 머리카락의 추가 진단을 수행 한 후, 과학자들은 끝에있는 손상이 연결되어 평준화되었다고 확신했습니다.

회의론자들은 그 연구가 부정확 할 수 있다고 말한다. 결국, 설명에 그들이 불명의 색상이나 자연, 등등. 사실,이 기술의 성공은 다른 요인에 크게 좌우 될 수있다, 지방 또는 건조되었는지 머리, 실험의 종류에 그것에 대해 아무것도 말하지 않습니다.
 
그러나 고통스런 문제의 해결책에 대한 접근 방식은 사실로 인식되었습니다. 분할 방식을 다루는 새로운 방법은 단순히 개선이 필요합니다.

과학자 연구에 대한 자세한 내용은 Royal Society Open Science의 페이지에 설명되어 있습니다.

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