저지방 유제품을 섭취하면 골다공증을 예방할 수 있습니다.

우유와 유제품에는 인체 건강에 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다는 것은 오래전부터 알려져 왔습니다. 최근 하버드 대학교 과학자들은 노인과 과체중 환자들에게 분명 만족스러울 만한 결론을 내렸습니다. 유제품이 인체에 미치는 영향에 대한 연구 결과, 의사들은 지방 함량이 낮은 유제품이 가장 유익하다는 결론을 내렸습니다.

노인들은 매일 저지방 식품(최대 5%)을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 식품을 식단에 추가하면 뼈 조직 강화에 도움이 되며, 특히 겨울철 빙판길로 응급실이 붐빌 때 더욱 중요합니다. 의사들은 지방이 많은 유제품은 이러한 유익한 효과가 없다고 말합니다.

50세 이상의 사람들에게는 뼈 조직이 약화되어 잦은 손상을 유발합니다.연구에서 영국 과학자들은 저지방 유제품을 매일 최소 300g 섭취하는 사람들의 뼈 조직이 외부 자극에 더 잘 견딘다는 것을 발견했습니다.이 연구에는 3,000명 이상이 참여하는 사회학적 설문 조사가 포함되었습니다.참여자들은 매일 식단에 대한 자세한 질문에 답하고 검사를 받았습니다.결과에 따르면 매일 저지방 유제품을 섭취하는 사람들은 유제품을 섭취하지 않는 사람들보다 비타민 D와 칼슘이 훨씬 더 많았습니다.또 다른 긍정적인 측면은 유제품 섭취가 체내 지방량에 영향을 미치지 않으며 크림, 아이스크림, 코티지 치즈와 같은 지방이 많은 유제품은 신체에 긍정적인 영향을 미치지 않는다는 것입니다.

의사들은 저지방 유제품 섭취가 골다공증과 같은 질병을 예방할 수 있다고 확신합니다. 골다공증은 뼈 조직 약화, 뼈의 취약성 증가, 그리고 골밀도 감소를 특징으로 하는 전신 골격 질환입니다. 이 질환은 칼슘, 동물성 단백질, 비타민 D와 같은 영양소 섭취를 목표로 한 특별 식단으로 치료할 수 있습니다. 이 질환은 주로 노년층에게 나타나므로 의사들은 이러한 영양소 처방에 신중을 기해야 합니다. 비타민 D 과다 섭취는 죽상경화증을 유발할 수 있으며, 칼슘 섭취량은 하루 1,300~1,500mg을 초과해서는 안 됩니다.

의사들은 칼슘을 수용성 형태(발효유 제품이 가장 좋습니다)로 섭취할 것을 권장하며, 지방과 칼슘의 비율은 1:10이어야 합니다. 그렇지 않으면 칼슘이 체내에 잘 흡수되지 않습니다. 의사들은 저지방 액상 유제품을 규칙적으로 섭취하는 것이 골다공증 예방에 가장 좋다고 말합니다. 50~60세 이상은 매일 우유나 케피어를 몇 잔씩 마시면 뼈 조직 약화와 칼슘과 비타민 D 부족으로 인한 질병 발생을 예방할 수 있습니다.