인공 설탕 대체물, 간을 '죽인다'
최근 리뷰 : 07.06.2024
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많은 사람들이 건강한 첨가물로 인식하는 잘 알려진 설탕 대체물은 실제로 간에 독성 영향을 미칩니다. 이는 올 봄 필라델피아에서 열린 실험생물학 2022 의학 컨퍼런스에서 미국 생화학 및 분자생물학 협회 대표들이 발표한 내용입니다.
과학자들이 설명했듯이 감미료는 단백질 기능을 변경하여 간의 정화 능력에 부정적인 영향을 미치고 독성 간염의 위험을 증가시킵니다. 이러한 변화는 해독 장애와 다양한 독성 물질 및 대사 산물의 체내 축적을 수반합니다.
통계에 따르면 인공 설탕 대체품은 전 세계적으로 상당히 많은 사람들이 소비합니다. 예를 들어 미국에서만 이 수치가 인구의 40%에 이릅니다. 많은 사람들은 천연 설탕 대신 감미료를 사용하는 것을 건강한 식단의 일부로 간주합니다. 이러한 첨가물 덕분에 체중을 정상적으로 유지하려는 사람들은 단 음식 섭취를 거부하지 않고 동시에 일반 설탕보다 적은 칼로리를 섭취합니다. 기존의 과자. 감미료는 식이 유제품, 주스, 탄산 음료뿐만 아니라 이유식, 약물 현탁액 및 혼합물에도 존재합니다. 그럼에도 불구하고 이러한 구성 요소를 비교적 적은 양으로 사용하면 이미 간의 정화 과정에 부정적인 영향을 미칩니다.
위스콘신 의과대학 대표자들은 수크랄로스 및 아세설팜 칼륨과 같은 인공 물질을 연구했습니다. 그 결과, 이들 성분이 순환계에서 간으로 들어갈 때 당단백질-P를 운반하는 막단백질의 기능을 억제한다는 사실이 밝혀졌다. 이 단백질은 독성 및 대사 산물의 신체를 정화하는 잘 조정된 메커니즘에서 중요한 연결 고리입니다.
또한, 이 연구에서는 감미료가 다른 물질(특히 담즙산, 단쇄 지방 및 생체이물)의 신체 외부 성분의 운반 및 배설을 억제한다는 사실이 입증되었습니다.
이러한 변화의 결과로 간의 해독이 손상되고 독성 장애가 발생합니다. 특히 영향을받는 사람들은 항생제, 항우울제, 설탕 대체물 사용을 배경으로 혈압을 낮추는 약물과 같은 약물을 복용하는 사람들입니다.
연구자들은 간세포에서 당단백질-P의 상태에 영향을 미치는 감미료의 능력이 실제로 그러한 첨가제의 소비량 및 빈도와 무관하다는 것을 증명했습니다. 과학 대표자들은 일련의 추가적인 전임상 및 임상 연구 후에 더 자세한 정보를 받게 될 것입니다.
연구 세부 사항은 소스 페이지 에서 확인할 수 있습니다.