간헐적 단식은 장 건강과 체중 조절 개선을 약속합니다

애리조나 주립대학교 연구진과 동료들이 진행한 새로운 연구에서는 건강과 체중 조절을 크게 개선하기 위한 식이 전략을 강조합니다.

간헐적 단식과 하루 종일 단백질을 고르게 섭취하는 단백질 식단을 따른 참가자들은 장 건강, 체중 감소, 대사 건강 개선을 보였습니다. 이러한 이점은 단순한 칼로리 제한에 비해 훨씬 더 컸습니다.

Nature Communications에 발표된 이번 연구 결과는 장내 미생물과 신진대사 사이의 연관성에 대한 이해를 넓히고 비만 퇴치를 위한 전략을 향상시킬 수 있습니다.

연구원들은 두 가지 저칼로리 식이 요법, 즉 심장 건강에 좋은 지속적인 칼로리 제한 식이요법(USDA 지침에 따름)과 칼로리 제한 요법의 효과를 비교했습니다. 여기에는 간헐적 단식과 단백질 식품이 포함됩니다.

이 실험은 과체중 또는 비만인 41명을 대상으로 8주 동안 진행되었습니다. 간헐적 단식과 단백질 섭취 그룹은 칼로리 제한 그룹에 비해 위장 문제 증상이 감소하고 장내 미생물 다양성이 증가한 것으로 나타났습니다.

간헐적 단식은 장내 유익한 미생물의 수를 증가시켰는데, 이는 날씬한 체격 및 전반적인 건강 개선과 관련이 있습니다. 또한 체중 감소와 관련된 혈액 내 특정 단백질(사이토카인)의 수치뿐만 아니라 지방 연소를 촉진하는 아미노산 노폐물 수치도 증가했습니다.

간헐적 단식은 단식과 식사 시간을 번갈아가며 하는 식습관입니다. 이 방법은 최근 체중 감소, 대사 건강 개선, 뇌 기능 개선 등 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 인기를 끌고 있습니다.

"장내 미생물군의 위치와 위장관과의 지속적인 상호작용을 고려할 때, 우리는 최근 몇 년간 이것이 식이 반응에서 중요한 역할을 한다는 점을 더 잘 이해하게 되었습니다."라고 새 연구의 수석 저자인 Alex Moher는 말합니다.

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“이 연구는 시간과 표본 크기가 제한되어 있지만 장내 미생물, 사이토카인, 대변 단쇄 지방산 및 혈액 대사 산물에 대한 분석을 포함하는 이 포괄적인 연구는 식이, 숙주 대사, 그리고 미생물 군집."

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Moher는 장내 미생물, 사이토카인이라고 불리는 염증 분자, 단쇄지방산(SCFA) 및 대사체의 구성을 평가하는 미생물군집 및 분자 연구를 주도했습니다.

모허는 애리조나 주립대학교 미생물군집 건강 센터의 연구원입니다. 센터 소장 Rosa Krajmalnik-Brown과 연구원 Devin Bowes, Karen Sveazeya 및 Corrie Wisner도 이 연구에 기여했습니다.

공동 저자인 Skidmore College 보건 과학 및 생리학과의 Paul Anchiero는 체중 감소와 체성분을 추적하는 임상 시험을 주도했습니다.

이 연구에는 애리조나 주립대학교 분자과학부의 연구원인 Paniz Jasbi와 Judith Klein-Seetharman, 보건 솔루션 대학의 Dorothy Sears와 Highway Gu의 기여도 포함되었습니다.

간헐적 단식은 장내 미생물군집에 긍정적인 영향을 미쳐 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 소화 시스템의 전반적인 건강을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 새로운 연구에서는 체중 조절을 위해 단백질을 포함한 간헐적 단식 다이어트의 이점을 보여줍니다.

소화 시스템, 미생물 및 체중 감소

장내 미생물군집은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 및 기타 미생물을 포함하여 위장관에서 발견되는 다양한 미생물 군집입니다. 이러한 복잡한 생태계는 중요한 신체 기능과 전반적인 건강에 중요한 역할을 합니다.

장내 미생물은 음식을 분해하고, 비타민을 생성하고, 영양분 흡수를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 면역 체계의 발달과 기능에 중요한 역할을 하며 유해한 병원체로부터 신체를 보호합니다. 마지막으로, 장내 미생물군집은 신진대사를 적극적으로 조절하여 체중, 지방 저장 및 인슐린 민감성에 영향을 미칩니다.

칼로리 제한, 간헐적 단식(특정 시간으로 음식 섭취 제한) 및 단백질 공급(특정 식사 시 단백질 섭취 조절)은 체중과 체성분에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 식이 변화가 장내 미생물군집에 미치는 영향은 다음과 같습니다. 아직 알려지지 않았는데 불분명했어요.

인간의 장에는 장내 미생물군집을 형성하는 수조 개의 박테리아와 기타 미생물이 포함되어 있습니다. 새로운 연구에서는 이러한 다양한 미생물이 체중 조절에 어떻게 도움이 되는지 조사하고 있습니다. 애리조나 주립 대학의 연구원들은 단백질 분포와 결합된 간헐적 단식 다이어트가 체중과 전반적인 건강에 미치는 영향을 연구하고 있습니다. 출처: 애리조나 주립대학교 바이오디자인 연구소

"건강한 장내 미생물군집은 전반적인 건강, 특히 비만과 대사 질환 관리에 필수적입니다."라고 애리조나 주립대학교의 수석 연구원인 Sveazea는 말합니다.

“장내 세균은 우리가 지방을 저장하고, 혈당 수치의 균형을 맞추고, 배고프거나 포만감을 느끼게 하는 호르몬에 반응하는 방식에 영향을 미칩니다. 장내 미생물총의 교란은 염증 증가, 인슐린 저항성 및 체중 증가로 이어질 수 있으며, 이는 대사 장애를 예방하고 관리하는 데 있어서 장 건강의 중요한 역할을 강조합니다."

연구 및 결과

임상 실험에는 과체중 또는 비만인 여성 27명과 남성 14명이 포함되었습니다. 참가자들은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 간헐적 단식과 단백질 다이어트를 따랐고, 다른 그룹은 심장 건강에 좋고 칼로리가 제한된 다이어트를 따랐습니다. 두 그룹 모두 체중, 신체 구성, 장내 미생물 구성 및 혈장 대사 매개변수의 변화를 측정하기 위해 8주 동안 추적 관찰되었습니다.

간헐적 단식과 단백질 식단을 따른 참가자들은 장 증상이 크게 감소하고 장내 유익균(특히 Christensenellaceae과)의 증가를 경험했습니다. 이 연구는 또한 이러한 미생물이 지방 산화 및 대사 건강 개선과 관련이 있음을 발견했습니다. 대조적으로, 칼로리 제한 그룹은 장수와 관련된 경로와 관련된 대사산물의 증가를 보여주었습니다.

두 그룹 모두 평균 주당 에너지 섭취량이 비슷했지만 간헐적 단식과 단백질 그룹은 더 큰 체중 감량과 지방 감소를 달성하여 연구 기간 동안 시작 체중의 평균 8.81%를 감량했습니다. 이에 비해 칼로리 제한 식단을 따르는 사람들은 체중이 평균 5.4% 감소했습니다.

간헐적 단식 단백질 다이어트를 한 참가자들은 뱃살과 심부 복부 지방을 포함한 전체 체지방이 감소하고 근육량 비율이 증가했습니다.

연구에서는 간헐적 단식과 단백질 다이어트가 장 건강과 체중 조절을 개선할 수 있는 가능성을 강조합니다. 추가 연구가 필요하지만 이러한 발견은 비만 및 관련 대사 장애를 퇴치하기 위한 효과적인 식이 중재 개발을 향한 유망한 경로를 제공합니다.

“특정 미생물, 기능적 경로 및 관련 대사산물의 변화를 식별함으로써 이 연구 계열은 장 기능과 대사 결과를 개선하기 위해 식이요법을 더 잘 맞춤화할 수 있으므로 개인화된 건강 전략에 대한 가능성을 제공합니다.”라고 Moher는 말합니다.