초가공식품이 불면증과 연관될 수 있나요?

초가공 식품(UPF)은 성인의 약 3분의 1에 영향을 미치는 불면증과 관련이 있을 수 있습니다. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics에 발표된 식이 및 수면 습관 분석은 사회 인구통계학적, 생활 방식, 생활 방식에 관계없이 UPF 섭취와 만성 불면증 사이에 통계적으로 유의미한 연관성을 보여줍니다. 영양의 질과 정신 건강.

콜럼비아 대학교 의과대학 일반의학부 및 수면 및 생체주기 연구 우수센터의 수석 조사관 Marie-Pierre St. Onge 박사는 다음과 같이 설명합니다. 가공 식품이 파괴되고, 수면 패턴이 보편화되고 있으므로, 식단이 수면의 질을 악화시키거나 향상시키는 데 기여하는지 여부를 평가하는 것이 중요합니다."

이전 연구에서는 영양소나 식이 보충제(예: 단백질, 마그네슘)가 수면에 미치는 영향을 조사했지만, 이 연구는 영양소와 특정 식품을 넘어 식이 패턴을 평가하고 식품이 가공되는 정도가 수면에 미치는 영향을 보여주기 때문에 획기적입니다. 수면 건강에 영향을 미칩니다.

박사님 St. Onge는 다음과 같이 덧붙였습니다. “우리 연구 그룹은 이전에 지중해식 식단과 같은 건강한 식습관 패턴이 불면증 위험 감소 및 수면의 질 저하와 연관되어 있음을 보고했습니다(단면적 및 종단적 연구 모두에서). 불면증의 위험이 증가하는 고탄수화물 식단. UPF 소비는 전 세계적으로 증가하고 있으며 당뇨병, 비만, 암 등 수많은 질병과 관련이 있습니다."

식이 섭취와 수면의 연관성을 조사하기 위해 이 대규모 역학 연구에서는 39,000명 이상의 프랑스 성인으로부터 얻은 NutriNet-Santé 데이터를 사용했습니다. 이 대규모 코호트 연구는 수면 변수가 포함되어 있고 며칠 간의 상세한 식이 정보가 포함되어 있다는 점을 고려하면 이 질문을 해결하는 데 이상적으로 적합했습니다.

24시간 식이 보고서를 여러 번 작성하고 불면증 증상에 대한 정보를 제공한 성인으로부터 2013년부터 2015년 사이에 6개월마다 데이터를 수집했습니다. 불면증의 정의는 DSM-5 및 ICSD-3 기준을 기반으로 했습니다.

참가자들은 에너지의 약 16%를 UPF에서 소비한다고 보고했으며 약 20%는 만성 불면증을 보고했습니다. 만성 불면증을 보고한 개인은 UPF에서 더 많은 에너지를 소비했습니다. 높은 UPF 섭취와 불면증 사이의 연관성은 남성과 여성 모두에서 분명했지만, 위험은 여성보다 남성에서 약간 더 높았습니다.

제1저자 Pauline Ducquen, 석사, 파리 노르소르본 대학과 파리 대학 INSERM, INRAE, CNAM, 영양 역학 연구팀(EREN), 전염병학 및 통계 연구 센터(CRESS), 경고: "중요한 점은 우리의 분석은 본질적으로 횡단면적이고 관찰적이며 종단적 연관성을 평가하지 않았다는 점입니다. 데이터가 인과성을 확립하지는 않지만 우리의 연구는 동종 최초이며 UPF에 대한 기존 지식 기반에 기여합니다.."

이 연구의 다른 한계로는 자가 보고 데이터에 의존한다는 것과 일부 식품이 잘못 분류될 가능성이 있다는 것입니다. UPF 섭취량은 전국 대표 표본과 유사했지만 NutriNet-Santé에는 일반 프랑스 인구에 비해 더 높은 비율의 여성과 높은 사회 경제적 지위를 가진 사람들이 포함되어 있으므로 결과를 일반화할 때 주의해야 합니다.

연구원들은 향후 연구에서 인과성을 테스트하고 시간 경과에 따른 연관성을 평가할 것을 권장합니다. 그러나 그들은 수면 장애가 있는 사람들에게 UPF가 수면 문제에 영향을 줄 수 있는지 확인하기 위해 식단을 검토할 것을 권고합니다.