혈당 수준을 제어하는 새로운 방법이 있습니다.

Simon Fraser 대학의 연구자 팀은 전분을 함유 한 식품 가공을 담당하는 소화 효소의 작용이 "켜지거나"꺼질 수 있다는 사실을 발견했다. 이는 제 2 형 당뇨병 환자 의 상태를보다 잘 모니터하는 데 도움이된다 .

"전환"이라고 불리는이 과정은 사이먼 프레이저 대학 (University of Simon Fraser)의 실험실 연구에서 화학자들이 발견했습니다. 특히,이 발견은 알파 - 글루코시다 제로 알려진 전분의 절단을 조절할 수있는 억제제를 개발 한 Simon Mariu Pinto 대학의 연구 부서장이 작성했다.

이 효소들 중 세 가지가 전분에서 포도당의 형성을 담당하지만, 각각 다른 효과를 나타냅니다. 네 번째 효소는 자당을 절단하고 또한 포도당을 생성합니다. 때로는 이러한 효소 중 하나 이상이 결핍되어 포도당 생산 수준에 영향을 미칩니다.

"우리는 전분 소화가 몸에서 일어나는 시간 동안 글루코스 생성을 제어하는 것이 가능한지 여부를 결정하기를 원했습니다"라고 핀토 박사는 말합니다.

Purdue 대학의 Bruce Hamaker 교수와 공동으로 수행 한 전문가의 연구에 따르면 저해제는 선택적으로 효소를 억제하고 전분 분해 과정을 제어하는 능력이 있음을 보여주었습니다.

즉, 누락 된 효소 또는 포도당을 정상적인 양으로 생산할 수있는 새로운 전분을 만들 수 있습니다.

Pinto 박사는 "우리 연구의 주요 목표는 효소의 분자 제어이다.

과학자들의 작업 결과는 Journal Biological Chemistry의 페이지에 설명되어 있습니다.

"효소의 선택적 저해는"유리 된 "포도당을 조절하고 지시하는 것을 가능하게한다"라고 연구 저자는 논평했다.

본문에 전분을 분해하는 효소가 충분하지 않을 때, 몸이 그들의 비용으로 자신의 다른 장기와 장기 시스템을 사용하기 때문에 그들에 따르면,이 발견은, 타입 II의 당뇨병 환자에 대한 매우 중요합니다.

연구원에 따르면,이 지식은 우리가 그것이 필요한 곳으로 포도당의 전달을 제어하는 것이 가능한 방법을 발견 할 수있게 해줄 것입니다.

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