WeFood 또는 음식물 쓰레기 관리

유럽에서는 제품이 표준에 적합하지 않습니다 - 손상된 포장으로, 만기 수명 등으로 외부 결함, -. 쓰레기통에 즉시 전송해야하며,이 쓰레기통에 좋은 음식의 다소 많은 양의 히트를 일으키는 것입니다 만 음식물 쓰레기 문제.  

최근 프랑스에서는 슈퍼마켓이 유효 기간이 만료되거나 버릇이있는 제품을 버리기 위해 입법 차원에서 금지되었습니다. (이 법안은 슈퍼마켓에 관한 것으로, 면적은 400m ² 를 초과합니다 ). 또한, 프랑스 당국이 해당 제품을 사용할 수 없습니다 제품이이 경우로, 노숙자 또는 다른 사람이 쓰레기통에서 먹고, 상점 근처 쓰레기통에 전송 망치고 고의적으로 금지 한 (제품이 화학 물질로 가득 차 있었다 경우가 있었다). 새로운 법률에 따라 프랑스 슈퍼마켓은 자선 단체와 합의해야하며, 그렇지 않으면 높은 벌금이 부과됩니다.

유럽 소비자는 껍질에 눈에 띄는 결함이없는 과일, 덴트가없는 포장 등의 품질 기준에 맞는 슈퍼마켓 제품의 선반을 보는 것에 익숙합니다. 에 대한 치료로 설계 때문에 덴마크 (보통 쌀 작성 스마티와 함께 패키지에, 예를 들어) 잘못 표시된 제품을 만료로 인해 손상된 상자에 연간 제품 160 만톤 발생하고 있으며, 제품은 덤프를 얻을 수 있습니다 지난 휴일.

이 점을 감안할 때 덴마크에서 우리는 새로운 종류의 상점 인 WeFood를 열었습니다. WeFood는 상업용이 아닌 다른 모든 상점과 달리 작동하지만 직원은 자원 봉사자입니다. WeFood의 매출은 전세계의 빈곤과 기아 퇴치를위한 이니셔티브 개발에 기부합니다.

자원 봉사자들은 슈퍼마켓에서 판매하기에 적합하지 않은 유물을 수집하지만 식용품은 거의 두 배 저렴하게 판매합니다. 과잉 제품이 가난한 사람들에게 팔리는 사회 쇼핑에는 WeFood가 적용되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 새로운 상점 라인은 인구의 모든 부분을 대상으로합니다. 같은 상점의 네트워크를 설립 한 자선 단체의 머리, 당 기업소 사회적 쇼핑은 대부분 가난하고 매우 가난한 사람들이 와서 때문에 고객의 큰 숫자를 유치 할 가능성이 있음을 지적, 평균 또는 높은 소득이 거의 사람이 가게의이 종류를 방문하고자합니다.

WeFood는 특히 무의미한 음식물 쓰레기의 문제와이 이니셔티브에 참여하는 모든 사람들의 의무를 막기 위해 만들어졌습니다.

WeFood의 업무는 잘 진행되고 있으며, 2 월에 상점이 열렸지 만 인도의 정상적인 슈퍼마켓에서 보지도 못하는 제품을 사고 싶어하는 대기열이 늘어나고 있습니다. 주최자는 심지어 그런 성공을 기대하지 않았다 - 가게 선반은 문자 그대로 비워졌다. 비제 (Bjer)는 매장에서 종종 비어있는 선반에 머물러 있다고 말하면서, 이제는 중단없는 물자를 확보하기위한 작업이 진행 중이다.

빈 카운터에 대한 이유는 Bier에 따르면, 슈퍼마켓에는 WeFood에 적합한 제품이 없다는 것이 아닙니다. 이 단계에서 슈퍼마켓에서 소비자로의 상품 이동 과정을 조정하는 과정 만 진행 중이며 주최측은 지역 소매점 관리와의 관계가 해결 된 후 상황이 바뀔 것을 희망합니다. 그 후에 WeFood 점포 체인이 확장되어 전국의 비슷한 매장을 열 계획입니다.