산도가 감소한 위축성 위염의 식단

저산도 위염 식이요법은 질병의 모든 단계에 적용됩니다. 식이요법의 특징, 식단 구성 규칙, 그리고 유용한 레시피를 살펴보겠습니다.

저산성 위염 또는 저산도 위염은 위 점막의 염증성 병변입니다. 이러한 병리학적 소견으로 인해 염산을 생성하는 샘이 위축됩니다. 이로 인해 위액의 산도가 감소하여 음식을 효과적으로 용해하고 소화할 수 없게 됩니다. 이로 인해 영양소의 흡수 및 동화 작용이 저해되고, 이로 인해 병적인 상태와 결핍증이 발생합니다.

이 장애는 다음과 같은 이유로 발생합니다.

• 외부적 요인 - 다양한 영양 장애, 과식, 소화하기 어려운 음식 섭취, 짜고 기름지고 튀긴 음식 남용, 흡연, 알코올 중독, 헬리코박터 파일로리 감염.
• 내부 - 위장관의 염증성 질환, 위 점막 세포에 대한 항체 형성, 내분비 장애.

위의 요인들은 위장관 점막의 염증과 손상을 유발합니다. 이로 인해 세포는 재생 능력을 잃고, 분비샘의 기능이 점차 저하되며, 염산과 위액 생성이 감소하고, 장기 세포가 사멸합니다. 염증 과정은 장 운동 장애를 유발하고, 십이지장 내용물이 위로 역류하여 급성 염증을 유발할 수 있습니다.

위염 치료는 병든 장기의 정상적인 기능을 회복하는 것을 목표로 합니다. 음식은 위액 분비를 촉진해야 하며, 점막을 자극해서는 안 됩니다. 신체가 질병에 잘 대처하려면 규칙적인 식단을 따라야 합니다. 치료적 영양은 신체에 단백질, 지방, 탄수화물을 공급합니다. 식단은 순하면서도 완벽해야 합니다.

저산성 위염 식이요법은 위액의 산도를 높이는 데 도움이 됩니다. 위장병 전문의의 치료 권고를 따르지 않으면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

• 위와 다른 소화기관의 기능 장애.
• 비타민과 기타 영양소 결핍.
• 식사 후 통증 증상에 대한 두려움으로 인한 체중 변화.
• 궤양, 위출혈.
• 위의 종양학적 병변.

하루에 4~6회 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다. 모든 음식은 따뜻하게 데워서 제대로 조리해야 합니다. 끓이거나 찌는 것이 좋습니다. 살코기와 생선, 살코기 수프와 우유 수프, 달콤한 베리류와 과일을 기본으로 섭취해야 합니다. 맵고 짠 음식, 훈제 음식, 소스, 양념장, 신선한 제빵류와 제과류, 탄산음료, 섬유질 함량이 높은 음식은 섭취하지 마십시오. 한 달 동안 치료식 식단을 유지해야 하며, 그 후에는 식단을 확대할 수 있습니다.

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산도가 낮은 위축성 위염을 위한 식단

위염은 심각한 합병증과 후유증을 초래하는 경우가 매우 흔합니다. 위축성 위염의 병리학적 과정을 최소화하기 위해 산도가 낮은 식이요법이 처방됩니다. 위축은 신체의 정상적인 기능을 담당하는 세포의 변화와 사멸 과정입니다. 위축은 세포 구조의 이상을 초래하여 음식 소화를 담당하는 산 생성을 중단시킵니다. 효소와 점액이 부족하면 영양소 흡수가 방해받고 결핍증이 발생합니다.

심각도에 따라 위의 위축성 변화 유형은 다음과 같습니다.

• 적당히 분비가 감소된 상태(저산성 위염).
• 산성도가 전혀 없습니다(무산성 위염).

모든 유형의 질병에는 완전하면서도 기계적으로는 부드러운 식단이 필요합니다. 음식은 위선을 적당히 자극하고 위장관 운동 기능을 정상화해야 합니다.

치료영양의 기본 규칙:

• 음식을 찌거나, 끓이거나, 끓이는 방법, 즉 온화한 가공 방법을 사용하여 조리합니다.
• 음식은 실온에서 섭취하고, 잘게 씹거나 다져서 섭취하세요.
• 식사는 하루에 5~6회로 나누어서 하세요.
• 식사 전에는 생수 1/2잔을 마시는 것이 좋습니다. 생수는 염산 분비를 촉진합니다.
• 차분하고 편안한 환경에서 식사하고 간식 섭취는 피하세요.

위축성 변화를 동반한 위염에서 비타민 결핍증 및 기타 병리적 질환을 예방하려면 베리류와 과일 주스, 허브 및 식물성 즙을 섭취하는 것이 좋습니다. 영향을 받은 장기의 기능이 완전히 회복될 때까지 식이요법을 고수하는 것이 좋습니다.

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산도가 낮은 위염에 대한 식단

위 점막의 염증을 제거하기 위해 환자에게 치료적 영양이 처방됩니다. 산도가 낮은 위염의 경우, 담즙 분비 물질이 풍부한 식단이 권장됩니다. 음식은 위선에 화학적 자극을 제공해야 하지만, 점막에 기계적 손상을 유발해서는 안 됩니다. 일반적으로 환자에게는 식이요법표 4번 B/V가 처방됩니다.

화학적 구성 측면에서 식단은 완벽해야 합니다.

• 칼로리 함량 – 2000-3000kcal
• 단백질 – 100g
• 지방 – 80-90g
• 탄수화물 – 400g

음식에는 위액 분비를 지연시키는 지방이 최소한으로 함유되어 있어야 합니다. 음식은 위를 자극하지 않도록 잘게 썰어 섭취해야 합니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식/음료는 섭취하지 않도록 주의하고, 음식은 실온에 두어야 합니다. 조리된 음식은 삶거나, 찌거나, 끓이거나, 굽는 것이 좋습니다.

산도가 낮은 위염을 위한 식단 메뉴

염산을 생성하는 샘이 점차 위축되는 위 점막 염증을 위한 식단은 가능한 한 순해야 합니다. 제품 선택뿐만 아니라 조리 방법에도 특별한 주의를 기울여야 합니다. 음식은 기름, 지방 또는 향신료를 첨가하지 않고 굽거나, 끓이거나, 조려야 합니다. 저산도 위염 식단의 대략적인 메뉴를 살펴보겠습니다.

월요일

• 아침 식사: 우유와 과일을 곁들인 오트밀, 로즈힙 주입액 또는 차.
• 간식: 껍질을 벗긴 달콤한 사과 한 개 또는 꿀 한 스푼을 곁들인 케피어 한 잔.
• 점심: 미트볼을 곁들인 닭고기 수프, 찐 야채를 곁들인 으깬 감자.
• 간식: 어제 만든 빵이나 비스킷으로 만든 크래커와 함께 차나 주스를 마신다.
• 저녁 식사: 밥과 함께 구운 생선.
• 두 번째 저녁 식사: 요거트.

화요일

• 아침 식사: 삶은 계란, 케피어 한 잔.
• 간식: 바나나를 곁들인 저지방 코티지 치즈.
• 점심: 야채수프, 메밀국수와 찐 닭고기 커틀릿.
• 간식: 식물성 기름과 아마씨를 곁들인 야채 샐러드.
• 저녁: 꿀 한 스푼과 차를 곁들인 구운 사과나 호박.
• 두 번째 저녁 식사: 크루통을 곁들인 케피어.

수요일

• 아침 식사: 저지방 코티지 치즈와 차.
• 간식: 딱딱한 빵 한 조각과 케피어 한 잔.
• 점심: 닭고기 메밀 수프, 삶은 야채를 곁들인 듀럼밀 파스타.
• 간식: 과일주스, 크래커 또는 비스킷.
• 저녁: 밥과 함께 찐 명태.
• 두 번째 저녁 식사: 요거트.

목요일

• 아침 식사: 우유와 로즈힙 차를 넣은 삶은 메밀죽.
• 간식: 산성이 없는 사워크림을 곁들인 야채 샐러드.
• 점심: 생선수프, 감자 캐서롤.
• 간식: 마시멜로를 곁들인 차나 천연 주스.
• 저녁: 딱딱한 치즈와 야채를 곁들인 구운 닭 가슴살.
• 두 번째 저녁 식사: 크루통을 곁들인 케피어.

금요일

• 아침 식사: 오트밀과 케피어 한 잔.
• 간식: 코티지 치즈를 곁들인 바나나 캐서롤.
• 점심: 닭고기 육수를 넣은 보르시치(콩은 넣지 않음), 으깬 감자, 야채 샐러드.
• 간식: 케피어 한 잔이나 로즈힙 주입액 한 잔.
• 저녁: 생선 파테와 버터를 곁들인 빵.
• 두 번째 저녁 식사: 요거트와 크래커 또는 비스킷.

토요일

• 아침 식사: 꿀과 차를 곁들인 구운 사과.
• 간식: 저지방 코티지 치즈와 사워크림으로 만든 가벼운 만두.
• 점심: 커틀릿이 들어간 파스타와 삶은 비트 샐러드에 식물성 기름을 곁들인 요리.
• 간식: 바나나와 주스 한 잔.
• 저녁: 구운 야채와 삶은 닭고기 필레.
• 두 번째 저녁 식사: 케피어 한 잔과 꿀 한 스푼.

일요일

• 아침 식사: 오트밀, 물, 바나나, 차.
• 간식: 삶은 달걀, 버터를 바른 검은 빵 한 조각.
• 점심: 야채 국수 수프, 메밀 당근 커틀릿.
• 간식: 달콤한 과일과 베리 샐러드에 플레인 요거트를 곁들인 요리입니다.
• 저녁 식사: 삶은 생선과 으깬 감자.
• 두 번째 저녁 식사: 케피어 한 잔.

1~3개월 동안 치료 계획을 따르면 위염이 완화되고, 산도가 정상화되며, 전신 건강이 개선될 수 있습니다. 식사 시에는 수분 섭취를 잊지 마세요. 환자는 하루 1.5~2리터의 정제수(미네랄워터)를 마시는 것이 좋습니다. 장 운동성을 개선하고 과식을 예방하려면 식사 30분 전에 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.

산도가 낮은 위염용 요리

소화기 질환을 앓는 많은 환자들이 식단 조절에 어려움을 겪습니다. 치료적 영양 섭취에는 여러 가지 제약이 따르기 때문입니다. 산도가 낮은 위염용 요리는 약한 열처리와 최소한의 지방 및 향신료를 사용하여 조리해야 합니다.

위장관의 저산성 염증에 권장되는 요리:

• 코티지 치즈, 삶은 살코기, 생선, 과일, 야채 또는 베리류를 곁들인 무가당 구운 식품입니다.
• 달콤한 잼, 마멀레이드 또는 보존식품을 곁들인 건조 비스킷.
• 생선, 야채 또는 저지방 육수를 베이스로 한 수프. 파스타와 함께 유제품이나 전채 요리를 드셔도 좋습니다.
• 껍질과 지방을 제거한 육류 및 가금류: 닭고기, 칠면조고기, 토끼고기, 어린 양고기. 고기는 삶거나 굽거나 양배추롤, 수제 소시지 또는 커틀릿으로 만들 수 있습니다.
• 저지방 생선을 삶거나 구워서 드세요. 생선으로 크넬, 미트볼, 수플레 등을 만들 수 있습니다.
• 식단의 기본은 곡물 요리입니다. 메밀, 오트밀, 쌀, 그리고 다른 죽류도 섭취할 수 있습니다. 곡물로 필라프를 만들거나, 채소와 함께 삶거나 찌개로 먹을 수 있습니다.
• 신선한 채소를 식물성 기름이나 저지방 사워크림으로 양념한 샐러드는 애피타이저로 드실 수 있습니다. 해산물, 저지방 치즈, 다이어트 소시지도 드실 수 있습니다.
• 사워크림, 저지방 코티지 치즈와 이를 이용한 요리(푸딩, 캐서롤, 레이지 바레니키), 케피어.
• 야채 요리는 삶거나 끓여서 먹어야 합니다. 산성이 아닌 사워크라우트는 허용됩니다.
• 달콤한 요리에는 베리와 과일 잼, 마멀레이드, 꿀, 마시멜로, 파스틸, 설탕 등이 있습니다.

위액 분비를 촉진하는 식품으로 식사를 준비해야 합니다. 찜, 굽기, 또는 삶는 것이 좋습니다. 훈제나 튀김 요리는 지방 함량이 높아 위액 분비를 증가시키므로 금기입니다. 음식은 따뜻하게 제공해야 하며, 잘게 다지거나 퓌레로 만들어 먹는 것이 좋습니다. 소화를 촉진하기 위해 고단백 식품과 액상 식품을 동시에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 동시에, 즉, 엄격한 식사 계획에 따라 섭취해야 합니다.

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자우어크라우트

저산성 위염의 경우, 사워크라우트를 식단에 포함할 수 있습니다. 속쓰림, 복통, 메스꺼움, 구토를 유발하는 생 양배추와 달리, 사워크라우트는 위장관과 소화 과정에 유익한 효과를 나타냅니다.

사워크라우트는 질병이 완화되는 기간 동안 섭취해야 합니다. 이 요리는 장 운동성과 미생물총을 개선하고, 변비와 점막 염증을 완화합니다. 또한 위염과 위궤양 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

양배추는 산도가 낮아 위액 생성을 촉진합니다. 사워크라우트와 그 소금물은 고혈압, 신장 질환, 심혈관 질환, 그리고 산도가 높은 위염 환자에게는 금기입니다.

산도가 낮은 위염용 수프

의사들은 소화계 염증성 질환을 앓는 모든 환자에게 치료적 식단을 처방합니다. 영양 섭취는 약물 치료 및 손상된 장기를 회복하기 위한 기타 시술과 병행됩니다. 식단의 기본은 위액 분비를 촉진하는 음식이지만, 자극을 유발하지 않아야 합니다.

산도가 낮은 위염용 수프는 특별한 레시피에 따라 조리합니다. 첫 번째 코스는 야채, 고기 또는 생선 육수, 우유를 기본으로 할 수 있습니다. 시리얼, 감자 또는 파스타를 추가할 수도 있습니다. 수프는 손상된 위를 감싸기 위해 퓌레처럼 묽어야 합니다. 다진 음식은 소화 과정을 간소화하고 신체가 이러한 음식을 훨씬 더 쉽게 처리할 수 있도록 합니다.

위장관의 저산성 염증에 대한 첫 번째 코스를 준비하기 위한 규칙:

• 국물은 진하거나 걸쭉해서는 안 됩니다. 뼈, 기름진 고기, 매운 향신료와 조미료는 조리에 사용하면 안 됩니다.
• 모든 재료는 잘게 다지거나 퓌레로 만들어야 합니다. 야채는 육수에 넣고 익히되, 너무 익히지 않도록 합니다.
• 수프에 걸쭉한 농도를 주려면 풀어 놓은 달걀 흰자를 사용하고 버터 대신 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.
• 완성된 요리는 기름기가 없어야 하며, 수프의 제공 온도는 15~60°C가 되어야 합니다.
• 건강하고 끈적끈적한 수프를 만들려면 쌀이나 기장을 사용해야 하며, 세몰리나와 곡물 가루는 사용할 수 없습니다.

위염과 산도 저하 환자를 위한 인기 있는 수프 요리법을 살펴보겠습니다.

우유를 넣은 쌀국수 퓌레.

• 살코기 삶은 송아지고기(소고기) 100g
• 야채국물 350ml.
• 삶은 흰쌀 200g
• 저지방 우유 150ml.
• 달걀 노른자 1개

삶은 쌀을 체에 밭쳐 곱게 간 후, 고기는 블렌더로 다지거나 잘게 다진다. 야채 육수와 우유를 섞어 약불에서 끓인다. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 쌀 퓌레와 고기를 넣는다. 기호에 따라 버터 ½ 스푼과 말린 허브를 넣어도 좋다.

위액 분비를 개선하는 감자 수프.

• 감자 3-4개
• 당근 1개
• 올리브 오일 1-2 큰술.
• 계란 2개
• 물 500ml.
• 말린 허브나 신선한 채소, 그리고 딱딱한 빵 몇 조각.

채소를 씻어 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 올리브 오일과 다진 허브를 넣고 소금을 넣습니다. 계란을 풀어 수프에 넣습니다. 빵은 깍둑썰기하여 오븐에 말려 수프와 함께 냅니다.

닭고기 수프.

• 감자 3-4개
• 닭 뼈대 또는 닭고기 고기 500-700g.
• 당근 1개
• 딜.

닭고기 껍질을 벗기고 물을 붓고 끓입니다. 고기가 익으면 건져내 육수를 걸러냅니다. 육수에 깍둑썰기한 당근과 감자를 넣습니다. 완성된 닭고기를 갈아서 딜을 다지고, 모든 재료를 수프에 넣습니다. 끓인 후 살짝 식혀서 드세요.

호박과 애호박 퓨레 수프.

• Pumpkin 200 g.
• Zucchini 200 g.
• 야채 국물 또는 물 1-1.5L
• 사워크림 2티스푼.
• 흰 밀가루와 버터.

호박과 애호박은 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기한 후 물이나 육수를 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 채소가 익으면 육수에 넣고 블렌더로 잘게 다지거나 체에 밭쳐 채에 밭칩니다. 소스를 만들려면 밀가루, 버터, 사워크림을 섞고 프라이팬에 모든 재료를 볶은 후 육수 한 스푼을 넣습니다. 소스를 3~5분간 끓인 후 완성된 수프에 넣습니다.

오트밀을 곁들인 과일 수프.

• Oat flakes 150 g.
• Apple 1 pc.
• Pear 1 pc.
• 자두, 대추 3-5개
• Butter 1 teaspoon.

오트밀 위에 물 1.5리터를 붓고 끓입니다. 모든 과일을 잘 갈아서 오트밀에 넣습니다. 소금이나 설탕을 넣어 간을 맞추고 5~7분간 끓입니다. 수프가 조금 식으면 버터를 넣고 드세요.

산도가 낮은 위염에 대한 요리법

어떤 치료 식단이든 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 저산도 위염 레시피를 활용하면 소화 기관 회복에 도움이 되는 건강한 음식으로 식단을 다양화할 수 있습니다.

저산성 위염에 허용되는 요리법:

Lazy dumplings.

• 저지방 코티지 치즈 300g
• Egg 1 pc.
• Oat flakes 30 g.
• 설탕과 소금은 취향에 따라 넣어주세요.

코티지 치즈는 체에 밭쳐 곱게 갈거나 블렌더로 다져야 합니다. 다진 오트밀, 계란, 소금, 설탕을 코티지 치즈에 넣고 잘 섞은 후, 작은 공 모양으로 빚습니다. 물을 끓이고 코티지 치즈 볼을 모두 익힙니다. 조리 시간은 2~3분입니다. 게으른 만두에 요거트나 저지방 사워크림을 넣어도 좋습니다.

과일을 곁들인 오븐 팬케이크.

• 오트밀(부순 것) 또는 오트가루 150g
• 메밀가루 150g
• 물/케피어 또는 우유 100ml.
• Egg 1 pc.
• 소금과 설탕은 취향에 따라 넣어주세요.
• Vegetable oil.

밀가루에 소금, 설탕을 넣고 섞은 후 계란과 액체 반죽을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 식물성 기름을 넣습니다. 액체 반죽에 다진 과일, 채소 또는 삶은 고기를 넣어도 좋습니다. 반죽의 일부를 베이킹 시트에 얇게 펴 바릅니다(기름을 뿌리거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요). 반죽을 오븐에 넣습니다. 권장 굽기 온도는 180°C입니다. 다이어트 팬케이크는 사워크림, 베리잼이나 과일잼, 또는 버터 한 조각을 곁들여 드시면 좋습니다.

Diet cutlets.

• Lean meat 500 g.
• Milk 100 ml.
• Egg 1 pc.
• Vegetable oil.
• 빵가루를 입히기 위한 오트밀 으깬 것.
• 소금이나 허브는 취향에 따라 넣어주세요.

고기 분쇄기나 블렌더를 사용하여 고기를 다진 고기로 갈아줍니다. 다진 고기에 우유, 계란, 향신료를 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 커틀릿을 만들고 빵가루를 묻힙니다. 커틀릿은 식물성 기름을 두른 베이킹 시트에 올려 오븐에 구우거나 찜기를 사용해도 됩니다.

야채를 곁들인 대구.

• Pollock fish 1 kg.
• 생선 국물이나 물 350ml.
• 당근, 양파, 토마토 각 1~2개.
• Vegetable oil.
• Spices to taste.

생선은 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 씻어서 말려야 합니다. 대구의 뼈를 잘라 소금과 향신료를 뿌립니다. 당근은 강판에 갈고 양파와 토마토는 다집니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름과 생채소의 절반을 두릅니다. 생선과 남은 채소를 채소 위에 올립니다. 모든 재료에 육수나 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫은 채 약불에서 40~60분 동안 조리합니다.

과일과 두부 디저트.

• 저지방 코티지 치즈 500g
• 저지방 사워크림 300g.
• 인스턴트 젤라틴 또는 아가아가 30g.
• 바나나, 딸기, 사과, 키위 등 다른 과일을 취향에 맞게 넣어주세요.
• 설탕이나 꿀, 바닐라.

코티지 치즈에 설탕이나 꿀, 사워크림을 넣고 섞습니다. 잘게 썬 과일과 미리 준비한 젤라틴 또는 한천을 넣고 잘 섞습니다. 잘 섞은 혼합물을 랩으로 싼 틀에 붓습니다. 디저트는 냉장고에 2~3시간 동안 넣어 굳힙니다. 완성된 디저트를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 자르고, 원한다면 베리류로 장식합니다.

저산도 위염 식단은 손상된 점막을 효과적이고 통증 없이 회복시켜 줍니다. 질병 악화 시뿐만 아니라 완화 기간에도 치료 식단을 준수해야 합니다. 이를 통해 병변이 만성화되는 것을 예방할 수 있습니다.

산도가 낮은 위염에 허용되는 음식

위염의 단계와 증상에 따라 환자에게는 특별한 치료식이가 처방됩니다. 급성기 저산도 위염에 허용되는 식품은 식이표 4 B/V에 제시되어 있습니다.

최근 병리학적 증상이 악화되었거나 질병이 여전히 급성 상태일 경우, 4B 식단이 권장됩니다. 이 식단은 체내 부패 과정을 유발하거나 위액 분비를 촉진하는 식품을 완전히 배제합니다.

4B 식단(질병 악화)에 허용되는 제품:

• 어제 만든 빵이나 말린 빵, 러스크, 비스킷, 딱딱하고 발효시키지 않은 쿠키.
• 저지방 국물에 으깬 시리얼과 다진 야채를 넣은 수프, 크림 수프.
• 고기와 생선을 찜, 굽거나 삶아서 먹는 음식입니다.
• 발효유 음료, 비산성 사워크림, 크림, 코티지 치즈, 순한 단단한 치즈, 반숙 달걀, 버터.
• 삶아서 퓌레한 야채: 당근, 호박, 감자, 콜리플라워, 토마토, 애호박.
• 진주보리와 기장을 제외한 삶은 죽.
• 찐 캐서롤과 푸딩.
• 껍질이 없는 달콤한 과일.
• 약한 차, 커피, 코코아, 젤리, 로즈힙 주입액, 천연 베리 및 과일 주스.
• 과자: 설탕, 마멀레이드, 마시멜로, 꿀, 잼.

악화 단계가 끝나면 환자에게 더 광범위한 식이요법인 4B 식단표가 처방됩니다. 식사 시에는 하루 4~6회, 소량씩 나누어 섭취하는 분할 식단을 준수하는 것이 좋습니다. 섭취하는 음식의 온도는 실온이어야 하며, 차갑거나 너무 뜨거운 음식은 금기입니다.

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산도 낮은 위염에 금지되는 음식

위염의 주요 원인은 영양 부족이므로 금기 식품이 있습니다. 산도가 낮은 위염의 경우, 다음 식품은 금기입니다.

• 신선한 빵집 제품, 퍼프 페이스트리 또는 진한 반죽으로 만든 페이스트리.
• 지방이 많은 생선과 고기, 통조림 식품, 훈제 식품.
• 소고기, 양고기, 돼지고기 지방.
• 오크로슈카, 우유, 완두콩, 콩, 기장 수프.
• 삶은 달걀.
• 옥수수, 보리, 밀, 진주보리, 콩죽.
• 야채: 오이, 고추, 버섯, 루타바가, 양파, 마늘.
• 곡물이 크거나 껍질이 거친 신맛이 나는 과일과 열매(라즈베리, 건포도).
• 매콤하고 신맛이 나는 소스, 머스타드, 양 고추냉이, 검은색과 붉은색 후추.
• 아이스크림, 초콜릿.

위에 설명된 제품을 섭취하면 질병이 악화되거나 질환의 급성기에 통증 증상이 심해질 수 있습니다.