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위염에 대한 비트
최근 리뷰 : 24.09.2022
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역설적이게도 같은 제품이라도 진단, 제조 방법, 섭취 방법에 따라 건강에 이롭기도 하고 해로울 수도 있습니다. 이 진술의 좋은 예는 위염에 대한 비트입니다. 한 경우에는 염증의 치유, 기관 내부의 침식을 촉진하고 다른 경우에는 상태를 손상시키고 악화시킬 수 있습니다. 그렇다면 위염에 대해 사탕무는 언제 어떤 형태로 사탕무를 먹을 수 있습니까?
적응증
사탕무는 굽고, 삶고, 생으로 먹고, 짜낸 주스를 먹습니다. 그것은 별도의 요리가 될 수도 있고 다른 요리 (뜨거운 붉은 보르시와 차가운 비트 뿌리, 샐러드)의 재료로 포함될 수 있습니다. "위염"의 개념은 점막의 다른 상태와 소화액의 다른 생산을 의미합니다. 야채에 대한 특정 진단은 무엇입니까?
만성 위염에 대한 비트
위염의 만성 경과는 식사 후 또는 공복에 위의 무거움과 통증, 팽만감, 트림, 때로는 메스꺼움과 같은 증상의 주기적인 발생으로 나타납니다. 이러한 반응은 알코올, 스트레스, 부적절한 음식 후에 가장 자주 발생합니다. 사탕무가 그러한 악화를 일으킬 수 있습니까?
산도가 높은 위염의 경우 생 야채 또는 그 주스는식이 섬유가 매우 거칠고 부식성 휘발성 물질을 포함하고 있기 때문에 해를 입힐 수 있습니다.
반대 효과는 굽거나 끓일 것입니다. 열처리 후 사탕무는 유익한 물질을 유지하여 장기 벽에 유리하게 영향을 미칩니다. 염증이 제거되고 손상이 치유되며 병원성 미생물이 파괴됩니다. 합리적인 단일 복용량은 100g이며 일주일에 여러 번 반복됩니다.
침식 형태의 질병에 사용하는 것과 똑같은 규칙입니다. 생 비트는 점막을 자극하며 표면 침식에 너무 공격적인 환경입니다. 그러나 오븐에서 굽고, 갈아서 올리브 오일로 간을 하십시오. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
위축성 위염이 있는 비트
위축성 위염은 점막이 얇아지고 위액 분비가 불충분하며 배설물이 점진적으로 위축되는 것이 특징입니다. 음식의 소화 과정이 느리고 기관의 운동성이 약화됩니다. 이 경우 염산의 생성을 촉진하는 바로 그 제품. 동시에 음식은 점막과 관련하여 부서지고 섬세해야합니다.
악화가 없을 때 사탕무 메뉴에서 제공 할 수있는 최고는 주스이며 절반은 양배추입니다. 식사 30-40분 전에 아침에 술을 마시고 특별한식이 요법을 따르면 위장 기능을 회복하고 미생물을 회복하며 dysbacteriosis를 제거 할 수 있습니다.
위염의 악화와 사탕무
위염 증상의 급성 징후는 영양에 대한 매우 책임감 있는 접근 방식을 취하고 의사의 모든 권장 사항을 준수하도록 합니다. 사탕무를 위한 장소가 있습니까? 급성기의 첫날은 일반적으로 배가 고프고 퓌레 수프, 점성 시리얼을 먹고 사탕무를 포함한 삶은 야채가 점차적으로 식단에 포함됩니다 (의료식이 표 2).
메뉴에 자주 포함되면 편안한 변을 유발할 수 있으므로 때때로 야채를 비벼서 식물성 기름을 뿌린 소량을 먹을 수 있습니다.
은혜
사탕무는 맛있는 야채뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 주요 가치는 낮은 칼로리 함량과 요리 중에 손실되지 않는 높은 영양소 함량에 있습니다. 이들은 비타민 C, 그룹 B입니다. 미네랄: 규소, 아연, 망간, 철, 구리, 몰리브덴, 칼륨, 칼슘, 마그네슘; 아미노산: 베타인, 아르기닌, 히스티딘.
비트는 아스코르브산, 카로티노이드, 페놀산 및 플라보노이드를 포함한 식물성 화학물질의 풍부한 공급원입니다. [1] 비트는 또한 베타레인으로 알려진 생물학적 활성 색소 그룹을 포함하는 몇 안 되는 야채 중 하나입니다. [2] 많은 연구에 따르면 베타레인은 시험관 내 및 생체 내 다양한 동물 모델에서 높은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다. 이것은 간 질환, 관절염, 심지어 암과 같은 산화 스트레스와 만성 염증을 특징으로 하는 임상 병리학에서 비트의 가능한 역할에 대한 관심을 불러일으켰 [3]습니다 . [4][5][6][7]
산화 방지제는 세포 노화, 철분 - 빈혈의 발병, 다량의 섬유질이 장에서 독소와 독소를 제거하고 변비와 싸우며 소화를 촉진합니다.
요리법
많은 요리법에는 삶거나 구운 비트가 포함되어 있으므로 요리할 수 있어야 합니다. 먼저 과일을 잘 씻고 씻지 않고 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다. 크기에 따라 완전히 익을 때까지 40-60분이 소요됩니다. 더 일찍 열에서 제거하고 액체를 배출하고 찬물을 붓고 덮고 도달 할 때까지 잠시 그대로 둘 수 있습니다.
베이킹을 위해 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 큰 것을 반으로 자르고 호일로 싸서 오븐에 넣습니다. 그 요리가 가장 맛있고 다음과 같은 요리법에 사용할 수 있습니다.
- 비트 뿌리 강판에 문지르고 식물성 기름으로 간을하십시오 (고기 또는 샐러드의 반찬이 될 수 있음).
- 비트 뿌리와 부드러운 치즈(예: 모짜렐라)를 작은 입방체로 자르고 잣을 뿌리고 기름으로 간을 하십시오.
- 껍질을 벗긴 사탕무를 삶아 물에서 제거하고 거친 강판에 문지르고 레몬 주스를 추가하여 다시 돌아갑니다. 각 부분에 대해 오이 큐브, 삶은 계란, 삶은 고기, 다진 허브 및 비트 뿌리 국물을 부어 사워 크림을 넣으십시오. 이 okroshka는 더운 여름에 잘 어울립니다.
산도가 낮은 환자는 비트 뿌리 주스를 마실 수 있습니다. 생 야채를 고운 강판에 문지르고 치즈 천을 통해 주스를 짜내고 1 시간 동안 냉장하십시오. 생 비트 뿌리는 샐러드에도 사용되며 위액, 소화 효소의 분비를 자극합니다. 여기 그 중 하나가 있습니다 - 비타민 : 흰 양배추, 소금을 자르고 가볍게 짜내고 사탕무, 사과, 당근 (생것)을 문지르고 기름으로 간을하십시오.