영양 문화에 대하여

오늘날 세계에서 엄청난 양의 음식이있어 자유로운 선택이 가능하다면 8 억 명이 넘는 굶주림으로부터 구할 수 있습니다. 또한 많은 사람들은 과도한 탄수화물 영양과 같은 다른 심각한 영양 부족으로 인해 결국 비만으로 이어지는 심각한 결과를 낳을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 여러 나라에서 실시 된 특별 분석에서 볼 수 있듯이, 식품 생산만으로는 인간의 건강을 최적의 수준으로 유지할 수 없습니다. 높은 영양 문화가 필요합니다. 또한 식량 문화 이외에 생산 문화 (농업, 생태학, 산업 기술 포함), 식량 배분 및 저장을 포함하여 영양학이라고 불리는 더 넓은 문화를 보장 할 필요가있다.

최근까지 인체의 문화는 주로 물리적 인 것으로 간주되었습니다. 그러나 훨씬 더 복잡하고 신체의 넓은 문화와 유전 적, 환경 적, 생화학 적, 생리 학적, trophological 등을 포함 생물학의 여러 측면을 포함해야합니다. 법률의 기본적인 신진 대사를 trophological 문화에서 이해를 포함하고 전체적으로 모든 사람의 일상 생활과 사회의 사용 기후, 작업 등의 기존 조건을 수정하여 유기체의 최적 수명을 보장하는 영양법 및 영양 관련 법칙 포함 또한 음식 섭취의 규칙,하지만 물론 모든 (식품 및 통조림 산업의 다양한 기업에서) 농업과 식품 산업에서 식품의 단계와, 무역뿐만 아니라에 대한 이해이다. 그것은 위생적이고 또한 "생물학적"규칙을 준수하는 것입니다. 영양이있는 문화는 우리가 식품의 적절한 소비뿐만 아니라 생산, 가공, 저장 및 유통을 정당화 할 수있게하는 과학적 접근의 기초 위에서 만 만들어 질 수 있다는 것도 또한 분명하다.

영양 문화는 영양 문화의 일부입니다. 이것은 사실 음식 문화 일정 수준의 기근과 우리의 세기 (죽상 동맥 경화증, 심장 혈관 질환, 특정 악성 종양, 당뇨병, 위장관 장애의 많은 끔찍한 질병을 통해 승리의 문제를 포함하여 글로벌 문제들을 해결하는 것은 매우 어렵다 않고 있기 때문에 및 많은 다른 사람),뿐만 아니라 신체의 노화와 싸우는 문제.

영양 문화의 개념에 비추어 볼 때, 식욕 조절을 포함하여 여러 가지 문제를 고려해야한다. 우리는 이미 동물의 특징 인 음식 섭취를 조절할 수있는 놀라운 능력 때문에 사람이 부분적으로 방해를 받았다고 언급했습니다. 음식물 섭취의 조절 - 항상성의 가장 중요한 기작 중 하나로서 몸의 분자 구성의 일정성을 유지합니다. 그러나이 메커니즘은 매우 많은 상황으로 인해 가장 취약한 메커니즘 중 하나입니다.

식욕과 영양 관리는 진화 과정에서 형성되었으며 특정 신호 체계를 기반으로합니다. 부적절한 식량 교육과 부적절한 식습관이없는 식습관은 식욕을 조절하는 메커니즘의 기능에 수많은 오류를 일으킨다. 이러한 오류 중 가장 일반적인 것은 한 가지 음식의 과식과 다른 사람들의 영양 실조입니다. 균형 잡힌 영양 이론의 틀 안에서 이미이 근본적인 결함을 극복하기 위해 이상적인 음식과 이상 영양 모델이 만들어졌다. 그러나 적절한 영양 이론의 견지에서 음식은 이상적 일 수 없다. 적절한 것은 외부 조건과 유기체의 기능적 상태에 따라 광범위하게 변화하는 적절한 음식의 아이디어입니다.

저장소 및 신체의 각종 대사 시스템의 "운동"의 효과적인 기능을 보장한다 음식과 다이어트의 다양한 구성 요소의 비율은, 음식 문화를 포함한보기 trophological 문화의 시점에서 고려되어야한다. 유용한 유형의 신진 대사에 영향을 미치고 유용한 결과를 달성하기 때문에 특정 유형 및 영양 모드를 사용하는 일부 "푸드 스쿨 (food school)"및 전류가 종종 상당한 성공을 달성한다는 점에 유의해야합니다. 그러나, 많은 경우에, 효과는 불행히도 수명이 짧고 때로는 바람직하지 못합니다. 인간의 대부분의 본능적 인 규제를 손실 전력을 최적화하기 위해 계정 오랜 경험과에 의식적으로 과학의 최신 성과 ( "noosphere")를 고려하여, 의사와 교사 - 음식 문화는 전문가의 감독하에 형성해야하는 이유입니다.

현재 음식 문화의 모든 특성을 특성화하는 것은 어렵습니다. 그러나 일부 기능은 분명합니다. 영양 문화는 영양학, 인류학의 발전과 경제, 생태학 등의 한계 내에서 의도적으로 조직되고, 아마도 더 적절한 (적절한) 영양 요구를 만족시킨다. 또한 인체의 진화 적 특징을 염두에 두어야한다. 이것에 비추어, 고분자 식품은 단량체 (원소)가 아닌 적절하다. 그것은 또한 하나가 endoecology에 경멸 할 수 없다 확실히 확실히이다. 이러한 관점에서 볼 때, 항생제와자가 약물 치료의 파괴적인 영향은 출생시 형성되고 긍정적 인 공생 상호 작용이 이루어지는 세균 집단을 억제하기 때문에 비극적 인 것입니다.

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