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닭고기 그릴 팬, shish 케밥과 훈제 식품이 암을 더 자주 발병합니다.

 
, 의학 편집인
최근 리뷰 : 23.04.2024
 
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14 January 2014, 09:17

캔자스 대학에서는 전문가들이 닭고기를 좋아하는 사람들이 암 발병 위험이 높다는 연구 결과가 나왔습니다. 과학자들이 알게 되듯이, 많은 양의 닭고기는 인체에 매우 해롭다. 왜냐하면 그것은 몇몇 종류의 암을 유발할 수 있기 때문이다.

이 연구는 거의 모든 미국인들이 구운 닭고기 또는 베이컨을 거부 할 수 없다는 데이터에 근거하고 있습니다. 수행 된 연구는 그러한 음식이 자주 섭취되고 많은 양으로 악성 종양을 일으킬 것이라는 반박 할 수없는 증거를 제공했습니다.

모든 육류 제품에는 발암 성 화합물 이 많거나 적다 는 것이 오래 전부터 알려져 왔으며 암 종양의 발병에 기여하는 화합물입니다. 그러나 각 제품에는 발암 물질이 집중되어 있으므로 모든 육류 제품이 인간에게 똑같이 해롭지는 않습니다. 분석 결과, 닭 피부와 돼지 고기에는 인체 건강에 가장 해로운 화합물이 포함되어 있습니다.

또한 조리 된 구운 닭고기, 쉬쉬 케밥 (shish kebab) 또는 바베큐 (barbecue)와 같은 열처리는 개방 된 방식으로 특히 제품의 발암 물질 함량을 크게 증가시킵니다. 결과적으로 건강 위험이 상당히 증가합니다.

전문가들은 그러한 제품의 빈번하고 과도한 섭취가 결장암을 일으킬 가능성을 증가시키고 여성들은 유방암을 일으킬 위험이 높다고 지적했다. 그것은 과학자들이 음식을 먹는 것을 가능한 한 적게 촉구하고, 먹기 전에 닭고기 구이를하고, 피부를 정화하는 이유입니다. 또한 과학자들은 많은 훈제 제품이 인체에 유사한 영향을 미치므로 이들의 소비 또한 제한되어야한다고 규정했습니다.

미국 연구원에 의한 이전 연구에 따르면 붉은 살코기를 자주 먹으면 당뇨병 발병 위험이 두 배로 높아진 것으로 나타났습니다. 실험을 마친 결과에 따르면 싱가포르 전문가 (필리핀 인, 인도인, 중국인)는 주로 해산물, 쌀, 생선을 소비하므로 싱가포르 전문가가 왔으며 그 결론은 자연 스럽다.

과학자들의 결론에 따르면, 붉은 살코기를 정기적으로 섭취하면 제 2 형 당뇨병이 발생할 위험이 두 배로 높아진다. 또한 연구원은 그러한 제품의 소비를 줄이면 당뇨병을 입을 확률이 15 % 감소한다고 언급했습니다.

또한 과학자들은 특정 질병으로 고기를 먹는 것이 생명을 위협한다는 결론에 도달했습니다. 특히, 신장 기능 부전은 육체를 섭취하기를 금합니다. 왜냐하면 몸은 동물성 단백질과 함께 인을 방출 할 수 없기 때문이며 신체의 과잉 인은 심장 발작을 일으 킵니다. 영양 학자들은 먼저 튀긴 고기 제품을 거부하고 돼지 고기와 쇠고기를 가금육이나 토끼로 대체 할 것을 권장합니다.

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