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과체중과 비만 에 대한 기적적인 치료법을 끊임없이 연구해 온 한국 과학자들은 거의 모든 부엌에서 구할 수 있는 만병통치약을 발견했습니다. 후추에는 지방 세포 생성을 막는 성분이 함유되어 있습니다.
서울 세종대학교 연구진이 비만 퇴치에 새로운 "기적의 무기"를 발견했다고 발표했습니다. 전 세계 주부들이 가루 형태와 완두콩 형태로 거의 매일 사용하는 일반 후추는 새로운 지방 세포 생성을 차단하는 효과가 있습니다.
요리와 의학의 교차점에 있는 이 연구를 수행한 저자들은 한국 의학에 관한 고대 사본에서 과도한 체중을 줄이는 데 매운 양념을 사용하는 것이 효과적이라는 내용이 언급되어 있다는 사실에 관심을 갖게 되었습니다.
한국 과학자들은 최신 장비를 사용하여 검은 후추에 피페린이라는 특수 물질이 들어 있으며, 이 물질이 검은 후추에 독특하고 독특한 맛을 준다는 것을 발견했습니다.
추가 연구에 따르면 피페린은 인체의 지방 세포 형성을 담당하는 유전자의 활동을 차단하는 능력이 있는 것으로 나타났습니다.
유전자에 미치는 영향은 신체의 전체 대사 과정을 변화시키는 복잡한 메커니즘을 촉발하는데, 이러한 변화는 긍정적입니다. 피페린은 또한 혈중 유해 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
저자들은 약용으로는 구강, 식도, 위의 점막을 태우지 않으면서도 피페린의 모든 치유력을 농축된 형태로 유지하는 검은 후추 추출물을 만드는 것이 가능하다고 믿습니다.
고대 한국 의학에서 검은 후추는 수세기 동안 소화불량, 염증, 진통제의 치료제로 사용되어 왔습니다.