캘리포니아 주 연구 그룹은 고기와 치즈를 먹으면 신체에 심각한 해를 입히고 흡연과 비교할 수 있음을 발견했습니다. 과학자들은 동물성 단백질이 4 배로 조기 사망의 위험이 증가한다고 믿기 때문에 그러한 제품은 중년의 사람들에게 위험합니다.
이 연구의 결과로 과학자들은 동물성 단백질을 많이 섭취하는 것이 니코틴 과 거의 동일한 건강상의 위협이라는 결론을 내렸다 . 연구 그룹은 약 7 천명의 사람들을 분석했다. 50 세의 나이에 모든 사람들이 국가 건강 및 영양 검사에 참여했다. 분석 결과 과학자들은 다량의 단백질 (일일 칼로리 섭취량의 20 %)을 섭취하는 사람들은 당뇨병과 암에 걸릴 확률이 4 배 증가한다는 사실을 발견했습니다. 일반적으로 과학자들은이 경우 사망률이 두 배가된다는 것을 지적했다.
또한 과학자들은 식물 단백질이 동물보다 생물에 해를 덜 미친다는 결론을 내 렸습니다. 전문가들은 단백질 섭취가 성장 호르몬 생산에 영향을 미친다는 사실을 밝혀냈다.이 성장 호르몬은 성인의 신진 대사 유지를 지원하지만 단백질은 암세포 성장을 촉진시킨다.
65 세가 지나면 몸에는 단백질이 없기 때문에 건강을 유지하기 위해서는이 시대의 단백질 식품을 먹어야합니다.
이 분야의 또 다른 연구는 Stephen Simpson이 이끄는 호주 과학자 그룹이 수행했습니다. 수백 설치류의 전문가는 25 가지 다이어트에 보관하고 그 결과 탄수화물에서 단백질이 풍부하고 낮은 다이어트는 식욕 부진과 피하 지방의 증착에 이르게 것을 발견, 연구자들은 내분비, 심장 혈관, 낮은 기대 수명의 질병의 개발을 지적했다. 건강에 가장 큰 해가되는 것은 지방이 많은식이 요법이며, 탄수화물이 풍부한식이 요법은 평균 수명에 기여하지만,식이 요법은 체중 감량에 기여하지 않습니다. 전문가들은 칼로리의 일일 복용량의 10 % 이상을 섭취하지 말 것을 권장합니다.
전문가들은식이 습관을 고수하고 특정 식품의 사용을 제한하려는 사람들은 여러 가지 심리적 인 문제에 직면 할 수 있다고 지적합니다. 식품의 날카로운 제한은 신체의 보호를 유발할 수 있으며, 결과적으로 더 많은 음식을 필요로하고 결과적으로 고장이 발생할 수 있습니다. 식이 요법 준수에 대한 통제력을 상실하는 이유는 동기가 낮기 때문일 수도 있습니다.
식이 요법을 고수하기로 결정한 사람은 몸을 의식적으로 조절하여 제한을 가해 결과적으로 부정적인 결과 (스트레스, 신경 장애)를 초래할 수 있습니다. 식이 요법 중 인체는 새로운 식단과 일부 제품의 사용에 익숙해지는 기간 동안 스트레스를받으며 심각한 신경 질환을 일으킬 수 있습니다.