세계에서 가장 싼 음식은 미국이다

2010 년 미국인들은 소득의 9 % 이상을 식량에 썼습니다 (가정 음식 5.5 %, 나머지 3.9 %). 최근 수십 년 동안 가장 낮은 비율인데, 1960 년대 초반이 수치는 17 %보다 약간 높았고, 1930 년에는 24 %였습니다.

더 싼 음식을 먹는 미국인들은 다른 나라 들보 다 훨씬보기 흉한 듯하다.하지만 미국인들이 식량에 몇 달러를 절약 할 수 있다면 실제로는 건강과 지구 생태계를 위해 절약 된 돈을 제공해야한다.

행성에 아무데도 미국에서보다는 싼 음식있다

TreeHugger 사이트에서보고 된 바와 같이 Mark Perry 교수는 자신의 블로그에서 다음과 같이 말했습니다.

"... 다른 나라들과 비교하면 지구상에 미국보다 싼 음식이있는 곳이 없다. 소득의 5.5 %는 미국인은 24.1 (프랑스 (13.6 %), 이탈리아 (14.4 %), 남아프리카 공화국 (20.1 %), 멕시코의 1/3 이하 독일 (11.4 %)을 지출보다 절반 미만 가정 음식에 지출 %), 터키 (24.5 %) 등이있다. 대공황 당시 미국인들은 케냐 (45.9 %)와 파키스탄 (45.6 %)에서 소비 한 것보다 훨씬 적었다. "

불행히도, 미국을 안장하는 식량 생산에 대한 "더 빠르고 더 크고 저렴한"접근 방식은 실현 불가능하며 우리 행성과 건강의 파괴에 기여합니다. 잡식성 공존의 딜레마 (Dilemma of Omnivorous coexistence)와 많은 베스트 셀러의 저자 인 마이클 폴리란 (Michael Pollan)은 다음과 같이 말했다.

"저렴한 음식은 환상입니다. 값싼 음식은 없습니다. 음식의 실제 비용은 다른 곳에서 지불됩니다. 금전 등록기에서 지불하지 않으면 환경이나 공적 자금에 보조금 형태로 반영됩니다. 그리고 그것은 당신의 건강에 영향을 미칩니다. "

즉, 지금 지불하거나 나중에 지불하십시오. 미국 음식은 싸다. 그러나 값싼 음식에 의존 할 때 대개 돈을 지불하기 때문에 가치가있는 유일한 "칭찬"이다.

왜 그렇게 많은 뚱뚱하고 아픈 미국인이 있습니까?

많은 경우, 이는식이 요인 때문입니다. 신선한 농산물을 찾기가 매우 어려운 "음식 사막"에 살고있는 수백만의 미국인들과 주변에는 가공 식품과 패스트 푸드 만 있습니다. 식사 $ 1 개 음료와 큰 컨테이너 햄버거로 구성하면, 비만, 당뇨병과 심장 질환의 경로이며 일반 미국 규정을 준수하는 사람들에게 발생할 수있는 몇 부정적 영향이다.

연간 연방 보조금을받는다면 저급 음식을 사려면 7.36 달러, 신선한 과일은 11 센트에 불과합니다. 다른 말로하면,이 돈은 다양한 식품 첨가물, 패스트 푸드를 지불하게 될 것이고, 그 중 일부는 신선한 과일로 갈 것입니다.

심장병은식이 요법을 직접 반영합니다. 심장 질환은 미국인에게 매년 1,894 억 달러의 비용이 듭니다. 그러나 2030 년까지이 비용은 3 배가되고 8 억 1800 만 달러가 될 것으로 전망됩니다. TreeHugger 보고서 :

미국이 비만을 싸울 2018 년 후, 파운드를 얻기 위해 계속하면 그렇게하지 않으면 "동시에, (USA 투데이)에 따라이 금액은 오늘날의 건강 지출 플러스 상단의 21 %와 비교 될 수있는 순간에, 약 $ (344) 억 투입된다 유전자 조작 식품 생산과 관련하여 해결되지 않은 건강 문제를 다루기 위해

유전자 재조합 식품을 포함한 식품 수입은 얼마입니까?

질문은 거의 철학적입니다. 미국에서는 거의 모든 가공 식품에 유전자 변형 (GM) 성분, 특히 Bt 곡물과 대두 Roundup Ready가 들어 있습니다. 현재 이들 및 다른 형질 전환 작물은 29 개국에 약 40 억 에이커의 땅으로 뿌려졌으며 그들의 생산자 (특히 몬산토, 듀퐁, 신젠타)는 무제한의 가치로 그들을 계속 칭찬합니다. 이 회사는 전세계에서 판매되는 곡물의 70 %에 대해 특허 지적 재산권을 보유하고 있습니다. GM 작물의 장점을 칭찬하며 세계 기아와 식량 위기 문제를 해결할 것으로 추정됩니다.

그러나 실제로 비정부기구 인 Navdanya와 Navdanya International, 국제 식량 농업위원회 (ICFFA), 식품 안전 센터 (CFS) 및 다른 단체들에 따르면, 형질 전환 된 문화는 잘못된 약속으로 둘러싸여 있으며, 초지, 초계와 같은 모든 농업에 해를 입힐 정도로 수확량을 가져왔다.

과학자들은 생식 호르몬, 뇌하수체에 손상과 관련된 문제를 포함하여 그들이 유전자 변형 식품과 관련된 사람의 건강에 영향을 미치는 요인을 발견했다, 그러나이 연구는 반복적으로 유럽 식품 안전청 (EFSA) 및 식품의 품질 관리의 미 교육부에 의해 무시했다 및 마약 (FDA). GMO는 일반적으로 재래 작물과 동등한 것으로 간주되었다. GMO에 이러한 문화에 노출되지과 GMO 고유의 독성 제초제 잔류 물을 오염 적이 외래 유전자를 포함하고 있기 때문에이 현실과 일치하지 않습니다.

거의 모든 저렴한 롤빵에는 CAFO로 채워져 있습니다.

가장 싼 미국 음식에 대한 대가로 CAFO가있는 가축 농부들에게 애완 동물을 기르고 키우는 것에 눈이 멀어지지 않습니다. 전형적인 CAFO는 악몽 같은 비위생적 인 병원체에서 같은 지붕 아래 수만 마리의 동물 (닭의 경우는 10 만 마리)을 집에 제공 할 수 있습니다.

CAFO에서 자란 동물은 종종 혼잡 한 세포에 보관되며 바닥이 배설물로 덮여있는 것을 보는 것은 어렵지 않습니다. 공기는 종종 환기되지 않습니다. 알지 못하는 사람들을 위해, 농업에 사용되는 모든 항생제의 약 80 %가 질병 퇴치뿐만 아니라 동물의 빠른 체중 증가에도 사용됩니다. 불행히도,이 연습은 항생제 내성 질병의 확산을 촉진하여 수만 명의 미국인이 사망하게합니다.

CAFO는 대규모 대중을위한 식량을 구하는 가장 빠른 방법으로 개발되었습니다. 대형 농장에서는 많은 양의 곡물, 콩, 곡류 및 기타 곡물을 사료로 사용합니다. 할당 된 정부 보조금으로 인해 실제 가격 이하의 가격으로 구입할 수 있습니다. 이러한 보조금으로 인해 미국 농부들은 막대한 양의 콩, 곡물, 밀 등을 재배한다. "CAFO : 가축 경작의 비극"에 쓰여 있습니다.

"1997 년부터 2005 년까지의 현재 미국 정부 보조금 덕분에 대형 농장은 매년 약 39 억 달러를 절약 했으므로 곡물과 콩을 저렴한 가격에 살 수있었습니다. 이러한 할인 혜택 없이는 많은 대형 축산 농장이 생존하고 수익을 창출 할 수 없을 것입니다.

그러나 대부분의 소규모 농장은 자체적으로 재배되며 정부의 돈을받지 못합니다. 그러나 그들은 거대 대형 농장이 보조하는 요건을 어느 정도 충족시키기를 희망합니다. 이러한 불공정 경쟁의 결과로 CAFO는 동료보다 훨씬 적은 수의 사람들을 "몰아 내고 있습니다."

현재 "모든 경작지의 70 %와 지구의 얼음이없는 땅의 30 %가 가축 사료를 재배하는 데 사용됩니다. 21 세기 초반부터 2050 년까지의 과학자들의 예측에 따르면 같은 성장 추세를 지키면 육류 생산량이 두 배로 늘어날 것 "이라고 말했다. 이게 당신에게 어울리나요?

음식은 건강을 직접 반영합니다.

건강하고 싶다면 음식을 고르는 기본 사항으로 돌아 가면됩니다. 그리고 점점 더 많은 사람들이 건강한 음식에 대한 간단한 요구 사항을 배우기 시작할 때, 가족이 건강하기를 원한다면 다른 방법이 없습니다. 따라서 이것을 위해 신선한 음식을 사용하여 음식을 조리하는 부엌에서 시간을 보내야합니다.

가공 식품을 거부하는 것은 사고의 변화를 요구하며 이는 항상 쉬운 일은 아닙니다. 그러나해야합니다.

편리하고 실용적인 것으로 가공 식품을 보는 대신 유쾌한 맛을 보거나 돈을 절약하는 대신 다음과 같이 생각하십시오.

• 당신의 몸을 해칠 여분 칼로리;
• 질병을 일으킬 외국 화학 물질과 인위적인 향기의 유독 한 혼합물;
• 돈 낭비.

귀하의 목표는 식단이 가공되지 않은 전체 식품의 90 %로 구성되도록하는 것입니다. 특히 당신이 주로 유기농 식품을 사면 건강을 즐기는 것뿐만 아니라 몸에 먹이를주고있는 것을 정확히 알게 될 것입니다. 그것은 당신에게 조금 더 많은 비용을 줄 수 있지만, 다른 한편으로는 그것은 불가능합니다.

당신이 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 것보다 더 많은 천연 제품을 먹으면 훨씬 건강해질 수 있습니다. 식당은 공급자로부터 제품을 직접 받으면 비용을 충당 할 수 있습니다. 또한 소규모 지역 농장과 직접적인 관계를 맺거나 각 지역의 식품 조합에 가입하여 지역 사회에 봉사하고자하는 진정한 농민들이 자란 실제 제품을 찾을 수 있습니다.

간단한 원칙을 잘 먹고 돈을 많이 쓰지 마라.

가족 예산에서 배당 된 돈으로 가족에게 건강에 좋은 음식을 먹일 수있는 많은 전략이 있습니다. 대신 고가의 시리얼 상자와 칩의 가방에 돈을 낭비하고, 당신이 (집에서 할 것을, 원시 유제품, 유기농 계란, 신선한 야채와 낙농 제품에 당신의 건강을 서서 좋은 제품에 돈을 낭비 신 우유 제품은 엄청나게 경제적입니다.)

다음 원칙은 제한된 예산으로도 잘 먹을 수있게 해줍니다 :

당신을 위해 음식을 준비 할 사람에게 관심을 가져라. 누군가는 부엌에서 시간을 보내거나 건강에 좋지 않은 패스트 푸드와 반제품을 제공해야합니다. 따라서 귀하 또는 귀하의 배우자, 다른 가족 구성원 또는 귀하가 지불하는 다른 사람이 귀하의 지역에서 재배 된 건강 식품으로 가족을 위해 음식을 준비 할 필요가 있습니다.

수완이 가득하십시오. 할머니는 음식의 모든 부분을 소비하고 스트레칭하는 방법을 알려줄 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 비밀은 군대와 전후 년 동안 살아남은 나이든 세대에 더 익숙하기 때문입니다. 뼈 덩어리를 사용하여 수프를 만드는 기초로 돌아가고, 저렴한 고기로 스튜를 만드는 법을 배우고, 모든 쓰레기를 사용하는 법을 배우십시오.

식사 계획하기 : 아침, 점심, 저녁으로 무엇을 먹을 것인지 미리 결정하고 미리 결정해야합니다. 모든 식사를 위해 미리 준비해야하기 때문에 이것은 중요합니다. 이렇게하려면 지역 농장의 계절 제품을 조사하고 구입할 장소와 장소를 계획하는 것이 가장 좋습니다. 슈퍼마켓에서도 똑같은 일을 할 수 있으며 자신의 정원에서 야채를 더 잘 사용할 수도 있습니다.

일반적으로 한 주 동안 일회성 메뉴를 만들 수 있으며 동시에 조리에 필요한 모든 제품을 갖추고 있는지 확인한 다음 손끝에서 가지고있는 제품을 신속하게 요리 할 수 있습니다.

이 간단한 규칙은 특히 집에서 음식을 가져 와서 일하면서 더 건강하고 돈을 아낄 수있게 해줍니다.

음식물 쓰레기를 피하십시오 : 저널 PloS One에서 실시하고 발표 한 연구에 따르면 미국인들은 매일 약 1400 칼로리를 낭비합니다. 위에서 언급 한 두 가지 방법은 가정에서 음식물 쓰레기를 사용하는 데 도움이됩니다.

동물 기원의 유기농 제품을 구입하십시오. 동물 제품이 살충제를 대량으로 축적하는 경향이 있기 때문에 가장 중요한 유기농 제품은 동물 제품 (육류, 달걀, 버터 등)입니다. 필요한 모든 유기농 식품을 구입할 여력이 없다면 먼저 동물성 유기농 제품을 선택하여 구매해야합니다.