식물성 단백질은 수면의 질을 향상시키는 반면, 동물성 단백질은 수면의 질을 방해합니다.
최근 리뷰 : 07.06.2024
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유럽 임상 영양 저널(European Journal of Clinical Nutrition) 에 발표된 최근 연구에서 연구자들은 식물성 단백질을 섭취하면 수면의 질이 향상될 수 있다고 보고했습니다. 동물성 단백질 섭취를 늘리면 수면의 질이 악화됩니다.
다이어트는 수면에 어떤 영향을 미치나요?
밤에 양질의 수면을 취하는 것은 건강한 생활 방식에 필수적입니다. 수면 중에는 신체의 항상성을 유지하는 데 필요한 신진대사, 혈액 순환, 호르몬 생성 및 면역 조절 기능에 변화가 발생합니다.
성인은 만성 질환과 사망 위험을 줄이려면 매일 7~8시간의 수면이 필요합니다. 그러나 최근 수십 년 동안 사회에서 수면 시간이 크게 감소하여 많은 사람들이 잠들고 유지하는 데 어려움을 겪고 밤과 이른 아침에 여러 번 깨는 것으로 나타났습니다. 또한 수면 장애와 주간 기능 장애로 이어질 수 있는 장애의 유병률이 증가하고 수많은 만성 질환이 증가했습니다.
포화 지방, 정제된 탄수화물, 가공 식품의 섭취 증가로 특징지어지는 열악한 식단은 수면의 질과 지속 시간을 감소시킬 수 있습니다. 연구에 따르면 단백질 섭취가 수면의 질에 미치는 영향에 대해 상충되는 결과가 나왔습니다. 이는 다양한 단백질 공급원의 특정 아미노산 비율이 다르기 때문일 수 있습니다.
연구에 대한 기본 정보
본 연구에서 연구자들은 총 단백질 섭취량과 다양한 출처의 단백질 섭취량이 수면의 질에 미치는 영향을 조사했습니다. 이를 위해 NHS(간호사 건강 과학 연구), NHS2 및 Health Professionals Follow-up을 포함하여 미국 의료 종사자들을 대상으로 진행 중인 세 가지 전향적 코호트 연구에서 식이 섭취 및 수면의 질 측정에 대한 데이터를 수집했습니다. 연구 (HPFS).
이러한 코호트 연구에서 참가자의 음식 섭취량은 검증된 음식 빈도 설문지를 사용하여 4년마다 평가되었습니다. 수면의 질은 피츠버그 수면 품질 지수(Pittsburgh Sleep Quality Index)의 원본 또는 수정 버전을 사용하여 평가되었습니다.
NHS 및 NHS2 연구에서 각각 총 32,212명 및 51,126명의 여성과 HPFS에서 14,796명의 남성의 데이터를 분석하여 단백질 섭취와 수면의 질 사이의 연관성을 확인했습니다.
중요한 관찰
세 집단 모두에서 단백질 섭취량이 가장 높은 참가자는 단백질 섭취량이 적은 참가자보다 체질량지수(BMI) 값이 더 높았고 이전 건강 상태의 유병률도 더 높았습니다. 연구 참가자의 65% 이상이 매일 밤 7~8시간의 수면을 취했다고 보고했습니다.
연구 참가자의 5~6%가 정기적으로 수면제를 사용하는 것으로 나타났습니다. 수면 무호흡증 의 존재는 단백질 섭취량이 가장 많은 참가자들에게서 더 흔했으며, 이 질환의 유병률은 여성보다 남성에서 더 높았습니다.
수면의 질이 더 좋은 연구 참가자들은 BMI가 낮고, 신체 활동이 많으며, 식생활의 질이 좋고, 음주량이 많고, 이전 질병이 적었습니다.
단백질 섭취와 수면의 질 사이의 관계
본 연구에서는 총 단백질 섭취량과 수면의 질 사이에 연관성이 발견되지 않았습니다. 총 동물성 단백질 섭취는 수면의 질과 관련이 없었지만 식물성 단백질 섭취량이 많을수록 수면의 질이 향상되었습니다.
다양한 동물성 단백질 공급원 중에서 우유 단백질 섭취는 다방면으로 연관되어 있습니다. NHS와 HPFS 코호트에서는 우유 단백질 섭취와 수면의 질 사이에 연관성이 발견되지 않았지만 NHS2 코호트에서는 긍정적인 연관성이 발견되었습니다.
다양한 육류 공급원 중에서 가공 및 가공되지 않은 붉은 고기와 가금류 섭취는 수면의 질 저하와 관련이 있었습니다. 이 연관성은 생선 섭취에서는 관찰되지 않았습니다.
결론
본 연구에서는 남성과 여성의 총 단백질 섭취량과 수면의 질 사이에 연관성이 발견되지 않았습니다. 그러나 식물성 단백질 섭취와 수면의 질 사이에는 긍정적인 연관성이 발견되었습니다. 잠재적인 혼합 효과 요인을 조정한 후 이 연관성은 남성에서는 덜 뚜렷했고 여성에서는 더 약했습니다.
식물성 단백질 공급원은 탄수화물과 섬유질이 풍부하여 수면의 질을 향상시키는 경우가 많습니다. 이에 비해, 이 연구에서 관찰된 바와 같이, 지방이 풍부한 가공된 붉은 고기와 가금류도 수면의 질을 악화시킬 수 있습니다.