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의대생이 유용한 맥주를 발명했다.

 
, 의학 편집인
최근 리뷰 : 23.04.2024
 
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12 July 2017, 09:00

싱가포르에서는 여러 가지 생균 물질이 포함 된 독특한 맥주를 발명했습니다. 한 잔의 음료수는 창작자에게 매우 유용합니다. 새로운 맥주의 개발은 싱가포르 국립 대학교 (National University of Singapore)에서 공부하는 의대생에 의해 진행되었습니다. 제작자들은 자신의 데뷔가 맥주에 무관심하지 않은 사람들과 건강한 라이프 스타일의 행동에 의심의 여지없이 높이 평가 될 것이라는 확신을 표했습니다. 응용 프로그램이 이미 제출되었으므로 곧 제품은 이미 특허를 취득하게됩니다. 대부분의 경우 단기간에 유용한 맥주가 계속해서 산업 생산에 착수 될 것입니다.

Probiotics 는 정상적인 장내 미생물 집에 사는 유용한 살아있는 박테리아입니다. 이것들은 병원성 박테리아의 수를 조절하고 균형을 맞추는 데 도움이되고 인간 건강에 부정적인 영향을 미치지 않도록하는 미생물이라고 말할 수 있습니다.

Probiotics는 중독 및 바이러스 공격에 대처할 수 있습니다. 이러한 물질은 독소와 바이러스를 중화시키는 동시에 신체의 방어 시스템을 조절합니다.

유용한 맥주를 만드는 프로젝트의 공동 설립자 인 Elsini Chan은 지금까지 프로 바이오 틱스가있는 매장의 선반에 다양한 제품이 있음을 지적합니다. 그럼에도 불구하고 맥주처럼 인기 있고 인기있는 음료에 프로바이오틱스를 도입 할 생각은 없었습니다. 따라서 싱가포르의 의대생은 이러한 의미에서 "개척자"로 밝혀졌습니다.

새로운 유형의 거품 음료를 만들기 위해 학생들은 lactobacilli paracasei L26이라고 불리는 젖산의 미생물을 사용했습니다 : 그들은 인간의 내장의 구멍에서 인위적으로 제거되었습니다.

전문가들은 양질의 프로바이오틱 한 음료를 만들 충분한 시간을 보냈습니다. 결국 맥주에 일반적으로 존재하는 산 형성 물질은 프로바이오틱스의 개발과 번식을 막습니다. 의사는 음료의 발효 과정에서 직접 변경해야했습니다. 전문가에 따르면, 새로운 맥주는 타트와 약간 날카로운 맛과 즐거운 냄새를 가지고있다. 음료에서의 알코올 점유율은 3.5 %입니다. 100 ml에는 약 10 억 개의 프로바이오틱스 박테리아가 있습니다. 전문가에 따르면, 이것은 국제 프로 바이오 틱 협회의 권장 복용량과 완전히 일치하는 일일 요금입니다.

새로운 음료의 유용성을 선언 할 때, 전문가들은 모든 재료의 절대적으로 건강에 대한 혜택에 대해 이야기하지 않는다는 점에 유의할 필요가 있습니다. 실제로, 새로운 맥주는 많은 유용한 물질, probiotics 및 비타민을 포함하고 있지만, 이것은 나머지 성분들, 특히 알코올에 의해 "아니오"로 감소 될 수 있습니까? 그러한 맥주를 체계적으로 사용할 수 있습니까? 그리고 그것이 부정적인 결과를 초래하지 않습니까? 그러한 맥주는 정기적으로 맥주 알콜 중독을 일으킬 수 있습니까? 제작자에게 많은 질문이 있습니다. 회의론자들은 프로 바이오 틱 맥주의 사용이 상상력이라고 주장한다. 그러나 결론을 내리기에는 너무 이르다. 우리는이 문제에 대해 과학자들의 결론을 기대할 것이다.

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