췌장염이있는식이 요법 5

현대인의 영양 문화 변화와 관련하여 소화 기관의 기관에 영향을 미치는 그의 건강 문제는 점점 더 젊어지고 무서운 대량 성격이 다릅니다. 췌장염은 췌장 세포의 염증 과정에 영향을 미치는 질환입니다. 따라서 췌장염을위한식이 요법은 오늘날의 높은 수요가있는이 문제를 극복하는 방법이며, 반드시이 질병의 치료 프로토콜에 포함됩니다.

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다이어트의 본질

이식이 요법은 급성 및 만성 췌장 질환으로 고통받는 사람들을 위해 의사의지도하에 특수 영양 연구소에서 개발되었습니다.

표 # 5는 자체 하위 유형이있는 일반화 된 영양 기술입니다.

• 표 5a는 급성 간염 및 / 또는 담낭염 (만성 과정의 악화) 진단을받은 사람들에게 할당됩니다.
• 표 5는 악화 기 간인 postcholecystectomy 증후군 진단을받은 환자에게 부여됩니다.
• 표 №5 l / f - lipotropic 지방 다이어트 - 정체 현상의 존재에 간에서 병적 인 변화를 진단 환자에게 할당됩니다.
• 표 № 5 - 궤양 성 병변으로 인해 위를 제거한 후 환자에게 배정됩니다.
• Table number 5 n - 췌장염 진단 환자의 치료 프로토콜에 입력됩니다.

이 기사에서 우리는 췌장의 분비 기능을 포함하여 소화관 기관에 대한 절약 효과에식이 요법의 본질을 더 자세히 고려하려고합니다. 제품의 개발 된 조합은 지방 침투의 발달을 예방하는 것을 가능하게합니다. 영양이 제한되어 간과 우리에게 관심있는 선인 세포의 영양 장애 과정의 발병과 진행을 예방할 수 있습니다.

승인되고 금지 된 식품으로 신중하게 설계된식이 요법은 담낭 자극을 줄이는 데 도움이됩니다.

이 환자의 식단의 기초는 따뜻한 형태로만 제공되는 가볍고 문지른 요리입니다. 음식의 온도 표시기는 인체의 온도에 가깝습니다. 이러한 측정법의 복합체는 환자의 점액 증가 및 점액의 물리적, 열적 및 화학적 성질의 자극으로부터 환자를 보호하기 위해 고안되었습니다.

드문 경우 인 요리, 스팀 처리, 음식 가공의 유형. 베이킹.

식단의 일일 변화는 단백질 식품의 양이 증가하고 소비되는 지방과 탄수화물의 양이 감소하는 것과 관련이 있습니다.

그러한 환자의식이 요법에서 소화기 분비의 증가 된 생성을 자극 할 수있는 제품은 반드시 배제됩니다. 이들은 주로 거친 섬유 함량이 높은 제품과 향신료 및 향신료를 포함합니다.

제품의 일일 볼륨은 3-4 시간 간격으로 4-6 가지 식사로 나뉩니다.

그러나이 다이어트에는 자체 하위 섹션이 있습니다.

• 제 1 부는 급성 췌장염의 병리학 프로토콜 또는 만성 질환의 악화시기에 입력됩니다.
• 2 부는 만성 병리학의 과정에서, 완화 동안, 그리고 질병의 악화 이후의 개선의 경우에 문제의 완화 프로토콜로 소개된다.
• 식이 요법의 첫 번째 변종은 주요 검이 쇠약 해지면 공격이 체포 된 후 3 일에서 4 일 사이에 환자에게 처방됩니다.

하루 소비되는 제품의 에너지 가치는 1,5-17,000 kcal로 감소합니다.

그렇게 할 때 허용됩니다.

• 단백질 - 80 그 (것)들의, 제 3의 부분은 동물성 근원의 단백질에, 나머지는 야채에 지정된다.
• 탄수화물 - 200g 하루 내내 약 25g의 설탕 만 섭취 할 수 있습니다.
• 지방은 약 50g이며,이 중 4 번째는 식물 기원입니다.
• 소금 - 8-10 년
• 낮에는 액체 소비량이 1.5 리터 수준에 도달해야합니다.

이 다이어트에는 더 엄격한 제한이 있습니다. 허용되는 제품은 다음과 같습니다.

• 하루에 밀가루 빵 50 그램 이상.
• 육류에서는 가금류, 토끼 고기 및 쇠고기가 선호됩니다. 그것은 근막, 힘줄 및 필름이없는 조각으로 선택되어야합니다.
• 지방질이없는 물고기 조각, 균질 한 덩어리로 갈아서. 그들의 기본 쿠키에는 미트볼, 만두 등이 준비되어 있습니다.
• 스팀 단백질 오믈렛이 메뉴에 허용됩니다. 그러나 1 일당 2 개 이하의 단백질. 매일 요리에 들어가면 노른자의 절반 만 사용할 수 있습니다.
• 신선한 코티지 치즈 또는 요리 : 코티지 치즈 덩어리 또는 수플레.
• 우유는 다른 요리를 요리하기위한 것입니다.
• 지방에서부터 음식에 이르기까지 소량의 정제 된 식물성 기름과 기성의 식사에 도입되는 버터가 허용됩니다.
• 쉽게 소화 할 수있는 죽을 허용했다. 이것은 으깬 죽 또는 으깬 감자 (메밀, 귀리 플레이크)입니다.
• 그런 환자의 식단에있는 야채에서 감자, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 당근 만 허용됩니다. 그러나 조잡한 종류의 그들의 응접은 제외된다. 균질 한 덩어리로 추가 mashing과 필수 열처리.
• 첫 번째 요리에서 수프와 크림 스프가 허용되지만 물이나 가벼운 고기 수프에서 조리하십시오. 그들은 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 진주 보리, 메밀 등과 같은 곡류를 기초로하여 조리됩니다.
• 달콤한 음식에서 과일과 베리 소스를 부를 수 있지만 신맛은 아닙니다.
• 음료수 : 가스가없는 미네랄 워터, 으깬 감자, 부드러운 차, 신선한 무스, 장미 엉덩이, 젤리 또는 젤리의 달임. 그것들을 준비 할 때 당과 그 유사체 인 자일리톨 또는 솔비톨을 대체하는 것이 바람직합니다.

식이의 두 번째 변종은 악화를 막는 첫 번째 변종의 형태로 더 심한식이 요법을 한 후 5 일에서 7 일 사이 만성 질환의 악화가 줄어드는 단계에서 환자에게 처방됩니다. 또는 질병 퇴치 배경에 대해 - 2 ~ 4 개월.

하루 소비되는 제품의 에너지 가치는 더욱 매력적이며 표준에 가까워지고 2.45-2.7 천 kcal에 이릅니다. 그렇게 할 때 허용됩니다.

• 단백질 - 최대 140g. 그 중 여섯 번째 - 일곱 번째 부분은 동물 기원의 단백질로, 나머지는 식물성으로 지정됩니다.
• 탄수화물 - 최대 350g. 그 중 하루에 약 40g의 설탕 만 섭취 할 수 있습니다.
• 지방은 약 80g이며이 중 5 분의 1은 식물을 기원으로합니다.
• 염분 - 최대 10g.
• 낮에는 액체 소비량이 1.5 리터 수준에 도달해야합니다.

이 다이어트에서는 제한이 다소 부드럽습니다. 환자가 점차 심각한 상태에 빠지거나 만성 질환에 걸리면 소화관을 사체로 유지합니다. 허용되는 제품은 다음과 같습니다.

• 전날 또는 2 ~ 3 일 전에 빵집 제품을 만들었습니다. 밀가루. 불편한 쿠키.
• 육류에서는 가금류, 토끼 고기 및 쇠고기가 선호됩니다. 그것은 근막, 힘줄 및 필름이없는 조각으로 선택되어야합니다. 피부는 준비 중에 사용되지 않습니다.
• 주로 해양 물고기 (지방이 아닌 품종). 필렛은 균일 한 질량으로 분쇄됩니다. 그것의 기초에 cutlets, 수플레, 미트볼, 젤리, 만두 등 준비되어 있습니다.
• 스팀 단백질 오믈렛이 메뉴에 허용됩니다. 그러나 하루에 하나 이상의 단백질을 섭취하지 마십시오. 접시에 들어가면 단백질과 노른자를 모두 사용할 수 있습니다.
• 저지방 내용물의 신선한 조각 또는 접시 : 질량 또는 수플레 조각.
• 환자의 신체가 정상적으로인지하면 작은 우유. 다른 요리를 요리하기.
• 젖산 제품.
• 지방에서부터 음식에 이르기까지 소량의 정제 된 식물성 기름과 기성의 식사에 도입되는 버터가 허용됩니다.
• 깨끗한 물로 요리하거나 우유를 첨가하여 쉽게 소화 할 수있는 죽을 허용합니다. 이것은 으깬 죽 또는 으깬 감자 (메밀, 양질의 거친 밀, 귀리, 쌀)입니다.
• 그런 환자의 식단에있는 야채에서 감자, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 당근 만 허용됩니다. 그러나 조잡한 종류의 그들의 응접은 제외된다. 균질 한 덩어리로 추가 mashing과 필수 열처리.
• 첫 번째 요리에서 크림 - 수프와 클래식 스프를 허용했지만 물, 우유, 희석 된 물 또는 가벼운 육수를 사용하여 조리했습니다. 이들은 만차, 메밀 가루, 오트밀, 쌀, 진주 보리, 메밀 등과 같은 곡류를 기초로하여 조리됩니다.
• 달콤한 음식에서 달콤한 과일과 열매, 과일과 베리 소스 (신맛이 아님), 파슬리, 마시맬로, 마멀레이드를 부를 수 있습니다.
• 음료수 : 가스가없는 미네랄 워터, 으깬 감자, 부드러운 차, 신선한 무스, 장미 엉덩이, 젤리 또는 젤리의 달임. 그것들을 준비 할 때 당과 그 유사체 인 자일리톨 또는 솔비톨을 대체하는 것이 바람직합니다.

췌장염과 담낭염이있는식이 요법 5

담낭염은 담낭의 조직에 영향을 미치는 염증 과정에 의해 유발되는 질병입니다. 이 경우 의사들은 종종이 과정이 췌장에 영향을 미치므로 췌장염이 발생한다는 사실을 지적합니다.

원칙적으로, 하나 또는 다른 질병의 부인과에있는 사람의 면전에서의식이 영양은 거의 동일합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 규정 식 5에는 승인 된 식품 목록이 있으며, 금지 된 식품 및 식품에도 동일한 목록이 제공됩니다.

음료수에서 야생 장미 열매, 따뜻한 느슨한 차, 과일과 열매로 만든 주스, 신맛이없는 열매를 마실 수있었습니다. 식이 요법의 일반적인 용량은 단백질에 의해 점유되어야합니다.

수프 - 으깬 감자와 죽 - 으깬 감자, 으깬 고기와 생선 요리, 약간 말린 흰 빵, 단백질 스팀 오믈렛이 허용됩니다.

지방산, 훈제, 매운 음식과 짠 음식을 제거하는 것이 필요합니다. 우리는 머핀, 오일 크림이 든 케이크, 기타 제과류를 포함한 신선한 제과류의 접수를 허용하지 않습니다.

제품의 열처리 방법 : 스팀, 물에서 조리.

일반적으로 의사는 환자가 6 개월에서 1 년까지식이 요법을 준수 할 것을 강력히 권고합니다. 모든 것은 철분이 노출 된 병변의 중증도에 달려 있지만,이 기간은 2 ~ 3 개월 이상입니다.

많은 경우에, 질병이 만성 상태에있을 때, 환자는 평생 동안 식사를해야합니다.

이 경우 환자의 식탁에 떨어지는 제품은 신선하고 고품질이어야합니다.

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만성 담낭염에 대한식이 요법 5

치료 식단은 여러 치료 프로토콜의 기본 구성 요소입니다. 음식을 먹을 수있는 방법, 치료 방법, 인간의 건강에 심각한 합병증을 초래할 수 있다는 사실은 누구에게도 비밀이 아닙니다. 기능 장애가 소화 시스템의 하나 이상의 장기에 영향을 미치는 상황에서 특별한주의가 필요합니다. 만성 담낭염 (담낭의 염증)을 동반 한 다이어트 5는 담관 시스템에 기능 부하를 감소시키는 것을 목표로합니다.

그것은 환자의식이 요법에서 많은 음식과 식사를 배제하는 것과 관련이 있습니다. 이 금기에서는 또한 처리되는 방식까지 확장됩니다. 튀김, 훈제 및 짭짤한 요리가 없습니다. 공격 후 첫날, 치료받는 의사는 가스 나 무가당 한 차가없는 미네랄 워터, 야생 장미의 국물을 소량의 물과 함께 섭취하여 완전한 기아를 환자에게 처방 할 수 있습니다.

또한 통증 증후군을 제거하고 점막을 개선 한 후에는식이 제품 목록을 확대 할 수 있지만 영양 유지에 대한 제약은 여전히 준수해야합니다. 어떤 상황이든, 환자는 의사의 말을 듣고 자신의 모든 요구 사항과 권장 사항을 정확하게 이행해야합니다. 이것이 예상 된 결과를 얻는 유일한 방법입니다.

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췌장염이있는식이 요법 5 p

소화 과정과 관련된 병리를 진단 할 때, 환자는 영양 상태를 조정받습니다. 췌장염을 위해 5 n의식이 요법이 처방됩니다. 이 경우, 주요 용도는 만성 췌장염의 악화뿐만 아니라 급성, 만성 형태의 질병입니다.

저칼로리, 소화하기 쉬운 음식, 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 함유 된 음식 섭취 제한의 본질. 이식이 요법은 치료의 기초입니다. 필요한 제한 요구 사항이 없으면 효과적인 치료에 관해 말할 필요가 없습니다.

질병을 극복하거나 증상을 완화시키기 위해 치료 의사의 모든 권고 사항을 정확하게 따라야합니다.

질병의 급성기 또는 악화시기에, 환자는 의사가 승인 한 액체만을 섭취하여 굶어 죽을 것이다. 이것은 점막의 자극을 제거하고, 소화 시스템을 완화합니다. 며칠 (1 ~ 4) 후에 만 악화가 가라 앉은 후에 환자는 식탁과 음식의 범위를 넓힐 수 있습니다. 즉, 다이어트 5 번 (첫 번째 옵션)에서 환자는 다이어트 5 번 (두 번째 옵션)으로 전환됩니다. 환자가 치료 기간을 가지면 처음에는 테이블 번호 5 (두 번째 옵션)를 추천받을 수 있습니다. 서로의 차이점은 이미이 기사에서 이미 설명했습니다.

주된 가정은 많은 양의 거친 섬유로 구성되는 가스 생성을 증가시킬 수있는 제품, 기관의 점막을 자극하는 물질이 배제 될 수 있다는 것입니다. 금기는 또한 췌장 분비 및 다른 비밀을 일으키는 음식과 음식을 포함합니다.

어떤 제품을 수령 할 수 있으며 어떤 제품을 잊어야하는지, 오랜 기간 동안 아래에서 더 자세히 설명 할 것입니다.

이 제한의 목적은 가능한 한 췌장과 사람의 소화관의 정상적인 기능을 가져 오는 것입니다.

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만성 췌장염의 악화와 함께 다이어트 5

환자의 병력이 만성 췌장염으로 진단되면 영양 섭취를 통해 환자는 증상이 완화되는 단계에서 환자의 상태를 독립적으로 유지할 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 든 실패가 발생하면 재발이 일어나 질병이 다시 돌아옵니다.

문제를 신속하게 종료하기 위해 환자는 만성 췌장염의 악화와 함께 처방됩니다.

첫날에 동시에 두 명의 환자가 물 (따뜻한 차) 또는 야생 장미 열매의 달인만을 허용하는 "배고픈 음식"에 보관됩니다. 인체의 미네랄 수준을 유지하기 위해 Borjomi 또는 그 유사체와 같은 미네랄 워터를 섭취하는 것이 허용됩니다. 받은 액체는 이산화탄소의 거품을 포함하지 않아야한다는 것을 기억할 필요가 있습니다.

의사가 환자의 상태가 안정 것을보고 경우에만 치료 계획 과정, 의사가 허용 된 음식의 수신을위한 이동 미리 №5 N 다이어트 (두 번째 옵션을 줄 때, 그것은 단지 나중에 지정, 당신은 제품의 선택으로 이동 다이어트 №5 단락 (첫 번째 버전)을 허용하고, ).

점차적으로, 사람들은하지 퓌레에 퓌레로 만들어진 음식에서 이동하지만 (새로운 악화가없는 경우) 년에 대해 환자가 훈제, 튀김, 기름기와 다른 요리, 제빵 및 과자에 탐닉한다.

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소아에서 췌장염에 대한식이 요법 5

이 기사의 진단이 소규모로 자라는 유기체에 제공된다면 자연적으로 치료법과 특히 영양은 작은 환자의 발달과 성장을 저해하지 않는 방법으로 선택되어야합니다. 결국 건강 상태와 발육 수준이 주로 어린이가 먹는 것에 달려 있다는 것은 아무 비밀이 아닙니다.

따라서 소아에서 췌장염에 대한식이 요법 5가 이러한 요소에 주목됩니다. 아기에게 먹이를주는 것은 적은 양이지만, 종종 그렇습니다.

영양의 기초는 고기와 생선 요리를 으깨야합니다. 대부분 토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기가 있어야합니다. 소화시 무거운 고기는 제외하십시오 (돼지 고기, 거위, 쇠고기, 양고기, 오리). 모든 요리를 요리하는 방법 : 스팀으로 요리하고 물에 끓는 것.

악화되는 동안, 아기가 증기 단백질 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 질병이 완화 기간에 있다면,이 접시는 난황을 분리하지 않고 전체 계란에서 준비 할 수 있습니다.

그런 환자는 자연적인 두부를 주어져야합니다. 단지 너무 뚱뚱하지 않은지 확인해야합니다. 어린이가이 제품을 조금씩 먹는다면, 뼈의 칼슘으로 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다.

젊은 환자를 만족하기 위해서는, 별장, 당신은 볶은 야채 (예를 들어, 당근, 호박) 또는 과일 (예 : 사과, 배, 복숭아, 살구)를 추가 할 수 있습니다, 자신의 신체에 피해가 발생하지 않습니다. 구운 과일, 특히 사과도 빈혈 예방에 효과적입니다.

지방에서는 소량의 버터와 식물성 기름을 사용하고 요리 용 접시의 보충 물로만 사용할 수 있습니다.

이상적으로, 그러한 환자를위한 첫 번째 요리는 채소 접시처럼 보이며 물로 삶고 믹서기로 채찍질합니다. 결과적으로, 아기는 수프 퓌레를 얻으며 다양한 야채 덕분에 판타지 및 / 또는 경험을 연결함으로써 아기는 그들의 다양한 조합에 만족할 수 있습니다. 마당이 겨울이라면 신선한 재료를 얼린 재료로 대체 할 수 있습니다.

어린이 반제품, 소세지, 콩과 식물, 훈제 및 통조림 식품, 버섯, 초콜릿 및 카라멜, 탄산 및 산성 음료의 식단을 제거하십시오.

과자로 아기를 기쁘게하기 위해 천연 제품에서 마시멜로 또는 마멀레이드를 자연스럽게 제공 할 수 있습니다.

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췌장염 메뉴 다이어트

환자 나 친척에게 질병이 발견 된 후 처음으로 올바르게 메뉴를 작성하는 것은 어려울 것입니다. 이 과정을 용이하게하기 위해, 우리는 췌장염을위한 주간 식단 메뉴에 대한 옵션 중 하나를 제공 할 준비가되었습니다.

월요일

아침 식사 :

• 으깬 감자.
• 고기 스테이크 커틀릿.
• 우유와 차.
• 동물학 쿠키.

렌크 :

• 닦은 코티지 치즈.
• 키셀.

점심 식사 :

• 야채와 고기 국물입니다.
• 생선 수플레.
• 메밀 죽.
• 신선한 으깬 사과를 콩코드.

스낵 : rusks와 신선한.

저녁 식사 :

• 건포도 세 몰리나 - 300 g.
• 단백질 증기 오믈렛.
• 녹차 비스킷와 부드러운 치즈의 조각.

잠자기 직전 - 반 잔의 미네랄 워터 "보르 조미"가 가스를 방출합니다.

화요일

아침 식사 :

• 과일 소스와 함께 튀긴 오트밀 죽입니다.
• 야생 장미 열매의 달임.

점심 : 구운 사과.

점심 식사 :

• 수프는 닦아 낸 메밀입니다.
• 당근 퓌 레와 고기 fricasse입니다.
• 과일 설탕에 절인 과일.

오후 간식 : croutons와 briar 주입.

저녁 식사 :

• 마네킹 푸딩.
• 레몬 슬라이스와 치즈 슬라이스 차.

즉시 자러 가기 전에 - 유산균 우유 한 잔.

수요일

아침 식사 :

• 미트 로프 계란 오믈렛을 박제.
• 삶은 근대 뿌리.
• 말린 과일의 Compote.

점심 식사 : 따뜻한 녹차와 비스킷.

점심 식사 :

• 물고기 공으로 생선 수프.
• 사 우 어 크림 소스와 으깬 된 감자입니다.
• 애플은 사과 잼을 채찍질했다.

오후 스낵 : 달걀 흰자위를 곁들인 애플 퓨레.

저녁 식사 :

• 야채 퓌레.
• 고기 만두.
• 설탕과 croutons와 dogrose의 국물.

수면 바로 전에 - 과일 젤리 한 잔.

목요일

아침 식사 :

• 액체 문질러 죽.
• 강풍과 함께 불완전한 차.

점심 식사 : 차 두부와 과일 캐서롤.

점심 식사 :

• 국수와 브로콜리 스프.
• 으깬 감자.
• 커틀릿 물고기, 증기 목욕에서 조리.
• 국물, 야생 장미 열매를 요리.

스낵 : 밀크 젤리.

저녁 식사 :

• 메밀 죽.
• 생고기.
• rusks와 과일 젤리입니다.

잠자리에 들기 바로 전에, 반쯤은 보르 조미 한 잔.

금요일

아침 식사 :

• 야채 퓌레.
• 으깬 된 살코기와 메 밀 푸딩입니다.
• 과일 무스.

점심 식사 : 밀크 젤리.

점심 식사 :

• 귀리 점액 수프.
• 쌀밥 밥.
• Fricasse는 고기입니다.
• 검은 빵 조각.
• 말린 과일에 콩트.

오후 스낵 : 애플 수플레.

저녁 식사 :

• 두부와 쌀 푸딩.
• 약간 차가운 차. 레몬 또는 석회를 추가 할 수 있습니다.

수면 바로 전에 - 비 산성 과일 주스 한 잔. 처음으로 물로 희석 할 수 있습니다.

토요일

아침 식사 :

• 베챠멜 소스가있는 감자 - 달걀 캐서롤.
• 동물성 비스킷과 함께 우유 젤리.

점심 식사 : 계 피와 함께 사과 구운.

점심 식사 :

• 미트볼과 야채 수프입니다.
• 삶은 당면 캐 서 롤입니다.
• 고기 만두.
• 미네랄 워터 "Slavyanovskaya"가스없이.

오후 스낵 : 단백질 스팀 오믈렛.

저녁 식사 :

• 야채 퓌레.
• 눈싸움은 물고기입니다.
• 비스킷과 약간 달게 한 차.

잠자기 직전 - 케 피어 잔.

일요일

아침 식사 :

• 베르 미 첼리에서 캐 서 롤입니다.
• 간장.
• 가스가없는 미네랄 워터 한 잔.

점심 식사 : 코티지 치즈 - 호박 캐서롤과 차.

• 점심 식사 :
• 수프 - 여러 야채.
• 콜리 플라워에서 퓌레.
• 물고기 fricassee.
• 과일은 말린 빵으로 말리십시오.

스낵 : 구운 과일.

저녁 식사 :

• 야채 퓌레 - 모듬.
• 미트볼.
• 제퍼.

수면 바로 전에 - 우유 젤리 잔.

규정 식 5 조리법

질병의 재발을 방지하거나 신속한 회복을 촉진하려면이식이 요법을 견딜 필요가 있습니다. 환자의 식단을 구성하는 식사 준비를 정확하게 구현하고 권고하는 것이 필요합니다. 제품 열처리의 뉘앙스에 대해 알고 췌장염에 대한식이 요법을 연구하는 것은 불필요한 일이 아닙니다.

꽤 엄격한 제한에도 불구하고, 그러한 질병을 가진 메뉴는 다양 할 수 있습니다. 아래의 수식은 췌장염 진단과 담낭염 진단에 모두 적용 할 수 있습니다.

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고기 김이 나는 푸딩

요리에는 다음이 필요합니다.

• 모든 희박한 고기 - 250 그램
• 버터 - 40 g
• 물 - 100 ml
• 계란은 날것 - 하나
• 세 몰리나 - 20g.

준비 순서 :

• 요리 될 때까지 고기를 삶아.
• 적어도 두 번은 고기 분쇄기에서 갈아 탄다.
• 다진 고기, 물, 달걀을 다져서 소개하십시오. 모든 성분은 철저히 혼합해야합니다.
• 고기 다져서 싸우라.
• 베이킹 그리스를 버터로 만들고 다진 고기를 내십시오.
• 증기 목욕을 준비하십시오.

메밀 죽은 홍당무

요리에는 다음이 필요합니다.

• 메밀 가루 - 50 g
• 가벼운 고기 국물 - 250 ml
• 의사의 허가가있는 소금

준비 순서 :

• 죽을 요리 할 액체를 얻기 위해 고기가 물에서 끓습니다. 국물을 덜 무겁게 만들려면 우선 식혀 야합니다. 표면에서 조심스럽게 냉동 지방을 제거하십시오.
• 액체를 녹인 다음 물로 두 번 희석하십시오.
• 액체가 담긴 용기는 불에 태워서 끓을 때까지 기다려야합니다.
• 메밀을 완전히 헹구십시오. 끓는 액체에 넣으십시오.
• 성분이 두껍게 된 후 약한 불꽃으로 용기와 접시를 덮어 약 1 시간 동안 약해진다.
• 조리가 끝나기 전에 기성품을 약간 소금에 절여야합니다 (소금을 의사가 허용하는 경우).
• 약간 식힌 후 체를 닦으십시오.
• 서빙하기 전에 버터 한 조각을 넣으십시오.

메밀로 만든 빵은 메밀로 대체 할 수 있습니다.

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과일 눈덩이

요리에는 다음이 필요합니다.

• 계란 하나의 단백질
• 딸기 또는 복숭아 (맛을 내기 위해 다른 과일을 집을 수 있지만 적절한 농도) - 100 g
• 밀가루 - 20 g
• 물 - 120 g
• 설탕 - 30 g
• 칼 끝의 바닐라

준비 순서 :

• 달걀 흰자위를 가파른 거품에 자른다.
• 설탕 (설탕 가루 또는 대용품)과 바닐린을 도입하는 것은 매우 정확합니다. 모든 믹스.
• 스튜 냄비 종기에서 물과 숟가락은 그것에 단백질 덩어리를 배치합니다. 뚜껑이 닫힙니다.
• 약 4 분 후에 눈덩이를 돌려 닫힌 뚜껑 아래에서 4 분 더 기다립니다.
• 그 후에, 완제품은 소음을 가진 물에서 가지고 가고, 과잉 액체가 배수하게한다.
• 눈덩이를 접시에 담고 위에 딸기 소스를 붓습니다. 믹서기를 설탕 (10 g), 딸기 및 밀가루로 때려서 준비 할 수 있습니다.

과일 젤리

요리에는 다음이 필요합니다.

• 과일, 예를 들어, 검은 건포도 (건조 가능, 신선 할 수 있음) - 말린 - 15 g, 약간 더 큰 -
• 감자 가루 (전분) - 8 g
• 설탕 - 10 g

준비 순서 :

• 딸기는 잘 개정되고 씻겨집니다.
• 넘겨주고, 물 한 컵을 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 열매가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
• 조성이 약간 차가운 액체를 분리하십시오.
• 전분을 냉수와 합치고 잘 섞는다. 물과 녹말의 비율은 4 : 1이어야합니다.
• 변형 된 비등 액체에서 희석 전분을 부드럽게 도입하십시오.
• 달콤하게하고 다시 끓일 때까지 기다리십시오.

식이 요법 젤리는 그렇게 요리해야합니다. 요리 중에 과일 펄프를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 젤리가 컵 위에 부어 진 후에, 가루 설탕으로 음료를 문지르는 것이 바람직합니다. 이것은 산성 필름의 형성으로부터 표면을 보호 할 것입니다.

베이킹없는 복숭아 - 바나나 케이크

요리에는 다음이 필요합니다.

• 하나의 익은 바나나
• 하나의 잘 익은 복숭아
• 저칼로리 요구르트 - 250 ml
• 건빵
• 젤라틴 - 15 g
• 물 - 200 ml

준비 순서 :

• 젤라틴은 뜨거운 물에 담그고 잠깐 동안 부풀어 오릅니다.
• 점차적으로 소개, 감동, 요구르트. 결과 채찍의 질량.
• 모양을 취하십시오. 알루미늄 호일로 덮으십시오.

우리는 케이크를 만들기 시작하여 레이어별로 레이어를 배치합니다.

• 곰팡이의 바닥에 쿠키.
• 비스킷에 요구르트를 붓는다. 우리는 사용 가능한 볼륨의 세 번째 부분을 부어줍니다.
• 우리는 잘라 낸 바나나를 퍼뜨렸다.
• 다시 요구르트 크림.
• 복숭아 층.
• 요구르트 층을 마칩니다.
• 몰드는 응고를 위해 차가운 곳에 두어야합니다. 예를 들어, 냉장고에.

스팀 오믈렛

요리에는 다음이 필요합니다.

• 계란 (또는 단백질 1 개) - 2 개
• 물 80 ml
• 버터 - 5 g
• 소금 - 1 g

준비 순서 :

• 계란의 내용물은 가볍게 두들겨 야합니다.
• 물과 소금을 도입하는 대량. 좋지만 부드럽게 섞는다.
• 상기 조성물은 폐기되고 팽팽해진다. 이것은 단백질 노드의 생성물을 제거 할 것입니다.
• 달걀을 서빙 사발에 넣고 증기로 요리하십시오. 필 레이어는 4 센티미터보다 작아야합니다. 고도가 높아지면 제대로 준비 할 수 없습니다. 생존 가능한 미생물은 알 혼합물에 남아있을 수 있습니다.
• 테이블에 봉사 할 때, 녹인 버터로 오믈렛의 정상을 뿌려야합니다.

고기 배지가있는 만카

요리에는 다음이 필요합니다.

• 가벼운 고기 국물 - 400 ml
• 당근 - 4 g
• 만카 - 20 g
• 소금 - 1 g
• 양파 - 4g (원하는 경우 넣을 수 없음)
• 파슬리 - 잔가지 몇 개

준비 순서 :

• 고기 파슬리, 양파와 당근로 삶은 국물을 준비하십시오. 액체가 약간 첨가 될 수 있습니다.
• 국물을 시원하게 유지하고 정상에서 지방을 제거하고, 잘 배출하십시오. 이렇게하면 액체의 번들 거림이 줄어 듭니다.
• 다시 불을 붙이고 끓인다.
• 얇은 물방울로, 끊임없이 감동, 점차적으로 세 몰리나에 부어.
• 요리 될 때까지 삶아.
• 서빙하기 전에 다진 파슬리를 더합니다.

췌장염은 소화 과정에 참여하는 췌장 조직에 영향을주는 염증입니다. 따라서 췌장염의식이 요법 5는 질병이 중단되었을 때 실시되는 치료 과정의 필수적인 부분입니다. 자신이나 가족과 함께 췌장염의 진단을 듣는 경우 필요한 규정의 도입과 함께식이 요법 조정에 대한 주치의의 권장 사항을 무시해서는 안됩니다. 결국식이 요법을 무시하면 아무런 약물도 필요하지 않게됩니다. 동시에 문제는 악화되어 바람직하지 않은 합병증으로 시신을 수여 할 수 있습니다. 식이 요법 요건을 충족시키는 배경에서 치료에 대한 통합 된 접근법을 사용하면 문제에 신속하게 대처하고 부작용으로부터 환자를 보호 할 수 있습니다.

다이어트 5로 뭐 먹을 수있어?

이 질문에 대해 더 많이 알면 췌장염으로 진단받을 수있는 상황에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

허용되는 제품은 다음과 같습니다.

• 1 학년 또는 2 학년의 밀가루 빵집 제품. 이 경우 제빵은 신선하지 않아야합니다. 이것은 적어도 어제의 빵이어야합니다. 쿠키를 먹거나 뺄 수 있습니다. 예 : Galette 또는 "Maria".
• 첫 번째 요리는 야채 (예 : 감자, 호박, 꽃 양배추, 브로콜리, 당근) 및 시리얼을 기준으로 준비됩니다. 동시에 준비가 끝날 때까지 재료를 다듬은 후, 모든 제품을 체로 빻거나 분쇄기에서 분쇄합니다. 수프를 채우는 역할에서 버터 (5g 이상) 또는 저지방 사워 크림 (10g 이하)을 사용할 수 있습니다.

야채에서 선호도를주는 것이 필요합니다 :

• 감자.
• 콜리 플라워와 브로콜리.
• 당근.
• 패티슨과 courgettes.
• 흰 양배추 (남용하지 마십시오).
• 슈 블레.
• 젊은 녹색 콩 및 렌즈 콩.
• 잘 익은 토마토는 사용할 수 있지만, 치료 기간 동안식이 요법에 투입해야합니다.

고기는 지방질이 아니고 소화하기 쉽습니다. 이 경우 제품을 지방, 근막, 힘줄 및 피부 조각없이 가늘게 선택해야합니다. 이 경우 가장 수용 가능한 것은 다음과 같습니다.

• 닭.
• 종아리 고기.
• 토끼.
• 칠면조 고기.

채소와 양파 - 내약성 만 있습니다.

계란은 스팀 오믈렛의 형태로 섭취 할 수있을뿐 아니라 "자루에서"또는 "부드러운"상태에서 조리 할 수도 있습니다.

물고기는 단 기울여 야합니다. 이를 위해 바다의 품종이 더 적합합니다.

수프, 캐서 롤 및 포크는 시리얼로 준비한 후 문질러줍니다. 리셉션에서는 오트밀, 쌀, 메밀, 망고를 선호하는 것이 바람직합니다.

유제품에서 칼로리가 낮은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

• 접시의 기초로서 만 우유 (환자의 몸에 용인되는 경우). 동시에, 그것은 우유로 자란다.
• 코티지 치즈는 저지방입니다 : 캐서롤, 치즈 덩어리, 만두 용 푸딩, 푸딩 등.
• 사우어 - 우유 제품 : 크림과 사우어 크림 - 메인 요리를 작성하는 것만 큼.
• 치즈는 가볍고 온화합니다.

제한된 수량의 마카로니 제품.

1 일 허용되는 버터의 양은 30g으로 제한되어 있으며, 야채는 15g이며, 동시에 한 접시에서만 사용할 수 있습니다.

질병이 증상의 급성기가 아니라면, 당신은 열매와 과일로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 그러나 그들은 산성이 아니며 완전히 익었 음을 계산에서 선택해야합니다. 요리 가공 : 날것이지만 닦거나 끓이거나 굽습니다.

과자의 선택은 다소 제한적이지만 그럼에도 불구하고 마시맬로, 마멀레이드, 달콤한 과일과 열매 젤리, 다양한 과일 무스입니다. 설탕을 제조 할 때 자일리톨, 프 룩토 오스 및 솔비톨과 같은 아날로그로 대체하는 것이 바람직합니다.

대부분의 소스는 금지령에 해당합니다. 허용 된 제품에 대해서만 조리 된 것을 사용하거나 야채 국물 또는 물을 가진 우유를 기준으로 사용할 수 있습니다. 달콤한 소스는 달콤한 과일의 육즙을 사용할 수 있습니다. 소스를 요리 할 때, 부동화 된 밀가루를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

음료에서 그런 환자에게 제공 될 수 있습니다 :

• 야생 장미 열매의 달임. 그는 갈증을 진정시킬뿐만 아니라 신체의 수분 공급을 보충 할뿐만 아니라 충분한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
• 과일은 compotes과 kissels을 강판에 댔다.
• 무스 및 뜨개질.
• 강하지 않아. 그것은 자동적으로 설탕 또는 그 대체물뿐만 아니라 레몬 조각 (순수한 형태의 비타민 C)을 첨가 할 수 있습니다.
• 우유 - 환자의 유기체가 그것을인지하면. 양은 제한되어 있으므로 물로 희석하는 것이 바람직합니다.
• 설탕을 첨가하지 않은 비 산성 쥬스. 물로 희석하는 것이 바람직합니다.
• 말린 과일에서 우즈 바.

다이어트 5로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

어떤식이 요법의 본질은 기관의 조직을 자극하는 수많은 식품의 섭취를 제한하기 때문에 부정적인 영향을 줄이고 회복 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다. 우리의 경우에는이 기사에서 검토 한 진단 진술 후 먹을 수없는 목록이 있습니다.

다음은 사용이 금지되어 있습니다 :

• 육류 제품 :
  • 지성 및 훈제 제품.
  • 통조림 식품과 피클.
  • 소시지 및 햄 제품.
  • 살로.
  • 소화를 위해 무거운 등급 : 양고기, 겨자, 거위, 오리, 돼지 고기.
• 생선 제품 :
  • 지성 및 훈제 제품.
  • 해산물.
  • 통조림 식품과 피클.
  • 신맛과 설 익은 과일.
• 향신료와 향신료.
• 제과점 제품 :
  • 모든 음식.
  • 케이크와 파이.
  • 컵 케이크와 롤빵.
  • 신선한 파이.
  • 호 밀 빵입니다.
• 지방산 우유 및 사워 - 우유 제품.
• 탄산 음료, 너무 차고 너무 뜨거운 액체.
• 과자에서 :
  • 초콜릿.
  • 카라멜.
  • 할바.
  • 아이스크림.
• 야채에서 배급에서 제거해야합니다 :
  • 마늘과 양파.
  • 시금치와 밤색.
  • 브 va바.
  • 불가리아 고추.
  • 콩과 식물의 야채 제품입니다.
  • 무 및 무.
• 콜드 퍼스트 요리, 예를 들어, 비트 뿌리, okroshka.
• 드문 경우를 제외하고는 모든 형태의 계란.
• 알콜 음료.
• 곡물에서 :
  • 밀레.
  • Yachka.
  • 진주 보 리와 옥수수 groats입니다.
• 모든 버섯과 국물이 요리되었습니다.
• 마리 네이드.
• 강한 고기, 생선, 버섯 국물.
• 발효 야채.
• 튀김 요리.
• 패스트 푸드 생산.
• 동물성 지방.
• 물고기 캐비어.
• 강한 홍차와 커피.
• 칩과 샵 크런치.
• 염료, 안정제, 맛 향상제, 다양한 대체물이있는 식품 슈퍼마켓 제품에서 제외합니다.