높은 산도를 가진 위염을 가진 유제품

Giperatsidny 위염 - 높은 산성도와 함께 위장 염증 - 이것은 소화관의 가장 일반적인 질병 중 하나입니다. 흔히 이런 위염의 원인은 부적절한 영양이므로 주된 치료 방법은 일반적으로식이 요법입니다. 어떤 음식을식이 요법에 포함시킬 수 있습니까? 그리고 어떤 음식을 버려야합니까? 산도가 높은 위염으로 유제품을 사용할 수 있습니까?

우유와 다른 유제품에 대해 우리가 오늘 이야기 할 산도가 증가했습니다.

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적응증

산성도가 높은 위염에는 보통 흉골 뒤에 타는듯한 느낌, 메스꺼움, 산성 분화, 구토, 상복부 통증과 같은 증상이 있습니다. 그러한 질병에 대한 치료를 처방함으로써, 의사는 염증 과정을 제거하는 것뿐만 아니라 위액의 과도한 산성도를 낮추는 것에도 집중할 것입니다. 우선, 그는 위장에서 산의 생산을 증가시키는 제품의 사용을 제한하거나 벽을 자극 할 것을 권고하면서 환자의 식단에주의를 기울일 것입니다.

산도가 증가 된 위산을 함유 한 유제품이 허용되지만, 특히 신 우유 음료의 경우 매우 조심스럽고 제한된 양이 허용됩니다. 원칙적으로 각 낙농 제품에는 자체 표시 및 금기 사항이 있으므로 환자의 식단에 그러한 제품을 포함할지 여부를 결정할 때 환자와 병의 모든 개인적인 특성을 고려해야합니다.

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일반 정보 과산 산성 위염과 유제품

인간에 대한 낙농 제품의 이점은 무조건적이지만 높은 산성도를 가진 위염을 가진 메뉴 환자에게 우유의 모든 제품이 포함될 수 있습니까?

코티지 치즈

코티지 치즈는 종종 위장에 의해 쉽게 감지되고 체내에 머물러 있지 않으므로 위염 및 높은 산성도에 권장됩니다. 위염이 중요 할 때 - 코티지 치즈는 소금과 견과류가 첨가되지 않은 채로 마른 상태 였고 반드시 신선해야했습니다.

산도가 높은 위염에 이상적인 옵션은 신선한 수제식이 요법으로 부드럽고 일관성있는 두피입니다. 그것은 닦아 먹는 것이 허용되며, 탁월한 푸딩이나 수플레, 바레 니키 (vareniki)와 캐서롤 (casseroles)을 얻을 수 있습니다.

코티지 치즈는 위염으로 먹을 수는 있지만 악화 초기 2-3 일에는 먹을 수 없습니다. 또한 사워 코티지 치즈, 너무 지방 또는 첨가제를 사용하는 것은 불가능합니다.

높은 산도를 가진 위염을 가진 커티지 치즈에서 가장 최적의 요리는 두부 캐서롤이지만 견과류와 말린 과일은 없습니다. 캐서롤에 꿀을 넣을 수 있습니다.

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치즈

보통의 단단한 치즈는 산성도가 높은 위염으로 먹을 수는 있지만 급성기가 시작된 후 7 일째되는 날과 상대적으로 적은 양으로 먹을 수는 없습니다.

위염 환자에게 어떤 치즈를 사면 안됩니다 :

• 날카로운 품종;
• 후추와 조미료 치즈;
• 신맛이 나는 치즈 또는 소금이 많은 치즈;
• 가공 치즈;
• 소시지, 훈제 치즈;
• suluguni, brynza, 염소 치즈.

위염으로는 Ricotta, Mascarpone, Mozzarella와 같은 신선한 신선한 종류의 치즈가 가장 좋습니다. 또한 곰팡이가있는 치즈는 금지되어 있지 않습니다. 그러나 매장에서는 그러한 제품이 기한이 지났는지 확인해야합니다. 블루 치즈는 ast은 성질을 지니 며 위장의 자연 보호 층을 강화시킵니다.

그러나 우리는 위염으로 소비되는 치즈의 양이 너무 커야한다는 것을 잊어서는 안됩니다. 하루에 여러 조각으로 충분합니다.

요구르트

산성도가 높은 위염의 경우 요구르트를 마시지 만 그러한 규칙을 고려하십시오.

• 제품의 사용은 적당해야합니다 - 한 번에 많은 양을 마셔서는 안됩니다. 수시로 먹는 것이 낫다, 그러나 몇몇 숟가락;
• 요구르트를 굵게 표시해서는 안됩니다 (최적 - 2-2,5 %).
• 요구르트는 신선하고 시큼하지 않아야합니다.

가장 유용한 요구르트는 가정에서 준비되었고 자연적인 구성을 가지고 있습니다. 산업 제품은 종종 소화 기관을 가진 환자를 해칠 수있는 물질을 보존, 안정화, 향료 및 착색하는 것으로 구성됩니다.

품질 요구르트는 위 벽을 자극하지 않으며 반대의 경우에도 산도를 포위하고 낮 춥니 다.

사우어 크림

산성도가 높은 위염은 사워 크림 산업 생산을 권장하지 않습니다. 제품이식이 요법으로 배치 되더라도. 천연 집에서 만드는 사워 크림에는 제한이 있습니다. 간과 담즙 계에 지방이 추가로 생기기 때문에 기름기가 없어야합니다. 저지방 수제 사워 크림은 한 번에 15g 이하의 양으로 요리에 추가 할 수 있으며 위염의 완화 기간에만 만들 수 있습니다.

사우어 크림은 건강에 매우 중요한 제품이며, 소장의 정확하고 안정적인 작동을 보장합니다. 사워 크림에는 아연, 철, 불소, 요오드, 구리, 망간으로 대표되는 많은 비타민 - A, E, PP, 아스코르브 산, 비타민 B, 풍부한 미네랄 성분이 있습니다. 이 제품은 동물성 단백질, 천연 탄수화물, β- 카로틴, 지방산으로 포화 상태입니다.

균형 잡힌 구성은 신진 대사를 안정화시키고, 뇌의 효율성을 향상 시키며, 근육 조직의 작업을 촉진하는 신체에 대한 확실한 이점을 제공합니다. 위염이 생기면이 제품을 완전히 버려서는 안되며, 소량으로 섭취 할 수 있지만 적당히 신선한 형태로만 섭취하십시오.

버터

버터는 인체에 완벽하게 흡수됩니다.

그것은 고품질 대사 과정, 면역 체계의 작용을 제공하는 레티놀을 함유하고 있습니다. 레티놀은 빠른 회복에 기여하는 점막 막 위에 강력한 보호 층을 만듭니다.

오일은 조직의 치유를 가속화하고 품질을 향상시키는 유 지방으로 구성됩니다.

오일에는 비타민 P가 들어 있는데, 이는 신체의 스트레스에 의한 부작용을 방지하는 인지질뿐 아니라 세포의 정상적인 신진 대사를 보장하는 데 필요합니다.

산도가 높은 위염의 경우 오일 사용이 제한되어야하지만 완전히 포기할 필요는 없습니다. 하루에 위염이있는 환자의 경우이 제품의 정상적인 양은 25g을 초과하지 않습니다. 해를 끼치 지 않기 위해 필요한 양의 오일이지만 몸을 최대로 가져 오는 데는 반비례합니다.

버터

Prostock은 많은 제품에서 흔히 볼 수있는 사랑의 제품입니다. 요리하기 쉽고 술도 마셔도 좋습니다. 산성도가 높은 위염에서는이 제품을 많은 유용한 특성에도 불구하고 조심해서 사용해야합니다.

위염의 악화 기간에 응고 된 우유의 사용을 제한하십시오. 왜냐하면이 음료가 위장의 상황을 악화시킬 수 있기 때문입니다.

그러나 악화 현상이 사라지면 응고 된 우유가 매우 유용 할 수 있습니다. 그러나 신선하고 비 산성 인 저지방 우유로 준비했습니다.

신선한 요구르트는 변비를 완화시키고 소화관을 안정화 시키며 콜레스테롤의 과도한 축적을 방지하고 지방의 신진 대사를 정상화하며 불쾌감을 가진 환자의 상태를 개선합니다.

케 피르

산도가 높은 위염으로 케 피어를 2 ~ 3 %의 지방과 신선한 상태로 마 십니다 (1-2 일). 이 케 피어는 외피 성질을 지니고 장 연동 운동을 정상화합니다. 위염 환자가 섭취 할 때 음료의 신선도가 주요 조건입니다.

적당히 kefir를 먹어야합니다. 낮에는 점차적으로 먹어야합니다. 즉시 많은 양의 사워 알콜 음료를 마시면 설사를 일으킬 수 있습니다.

신맛이 나는 우유 제품으로 질병이 악화 될 때 약 3-4 일 동안 일시적으로 포기하는 것이 좋습니다.

또 하나의 조건 : 위염 환자의 체중 감기가 없어야합니다. 체온은 실온에 가깝습니다. 음료의 특수 가열 (예 : 전자 레인지 또는 스토브)은 허용되지 않습니다. 이는 산도가 크게 높아집니다. 요구르트 한잔을 30 분 정도 식탁에 놓는 것이 낫습니다. 그 정도면 충분합니다.

Kefir의 맛을 향상 시키려면 꿀이나 단 과일을 더할 수 있습니다.

Ryazhenka

발효 한 구운 우유와 같은 사워 - 우유 음료는 녹은 우유를 기준으로 한 일종의 케 피어입니다. 지방 함량은 일반적으로 보통 요구르트 또는 요구르트보다 높으며, 또한 칼슘과 인의 함량이 증가합니다.

많은 전문가들은 산도가 높은 위염이 악화 된 후 첫 주 이내에이 제품을 마시는 것을 권장하지 않습니다. 급성기가 시작된 이래로 일주일이 지난 후에는 발효유를 먹을 수는 있지만 매우 소량 - 하루에 100-150 ml. 그러나 이것은 몇몇 환자들에게도 일어납니다 : 햄버거는 매우 칼로리가 높고 영양가가 있으므로 포만감을 영구적으로 남깁니다.

염소 우유

신선한 염소 우유는 위염 치료를위한 만병 통치약으로 간주됩니다. 빈속에 아침에 술을 마시고 밤에는 150ml를 마시 게하십시오.

염소 우유는 평소뿐만 아니라 위축성 위염에도 유용하다고합니다. 음료는 위 점막 조직을 회복시켜 지나치게 산성 인 환경을 해독합니다.

그런 우유의 중요한 특징은 그것의 사용이 복부에있는 중력의 외관을 수반하지 않으며 가스 형성을 증가시킨다이다. 그러한 산물을 정기적으로 사용하면 위산이 높은 위염이 몇 주가 걸립니다.

다음은 산도가 증가 된 염소 우유를 섭취하는 것이 가능한 몇 가지 조건입니다.

• 우유가 신선해야한다.
• 소량 (처음에는 150 ml, 그 다음은 200 ml 이하)으로 마실 수 있습니다.
• 사용 전 우유를 약간 데우십시오.

크림

크림은 우유를 분리하는 동안 얻은 제품입니다. 일반적으로 크림의 지방 함량은 35 %까지 높습니다. 크림의 미네랄과 비타민 성분은 일반적인 우유에 가깝습니다. 즉, 크림은 매우 지방이 많은 우유라고 말할 수 있습니다. 더 쉬운 소화성 때문에 버터보다 더 유용하다고 여겨집니다.

크림 같은 지방은 소화관의 점액 조직을 싸게 할 수 있으므로 식품 중독으로 마시고 기체 화학 물질의 유해한 영향을 중화하는 것이 좋습니다.

산성도가 높은 위염의 급성기에는 크림을 마셔서는 안되며, 너무 지방성입니다. 크림의 확립 된 완화 기간 동안 음료의 위장 점액 조직에 대한 자극 효과를 줄이기 위해 차 또는 커피를 첨가하는 것이 좋습니다.

은혜

유제품은 몸에 귀중한 도움을줍니다. 우선, 그들은 높은 등급의 단백질과 칼슘을 함유하고 있으며 동화의 품질은 97 %입니다. 우유 칼슘이 우유에 존재하는 인 및 기타 유용한 물질과 최적으로 관련되어 있다는 것도 중요합니다.

사람이 유제품에서 섭취하는 칼슘의 일일 섭취량의 약 80 %. 이러한 물질의 모든 매우 효소, 호르몬과 비타민의 자체 생산을 위해 몸에 필요한 칼슘 외에도, 우유 망간 나트륨, 칼륨, 염소, 마그네슘, 아연, 요오드, 철, 코발트가 포함되어 있습니다.

유제품의 이점은 신맛이 나는 우유가 면역 방어를 "촉진"하고, 유기체의 항 바이러스제를 증가 시키며 알레르기 반응을 제거하는 데 도움이된다는 것입니다.

Kefir, ryazhenka, 코티지 치즈, 젖산 및 유익한 박테리아를 사용하면 소화 시스템에 들어갑니다. 장내에서 산이 거의 완전히 중화되지만 유산균은 여전히 중요한 활동을 유지합니다. 이러한 박테리아는 음식 잔류 물을 처리하고 병원성 식물상에 파괴적인 환경을 형성하도록 도와줍니다.

유제품에는 가장 가치있는 종류의 설탕 인 유당이 들어 있습니다. 유당은 내장의 부패 과정을 억제하고 신체 에너지를줍니다.

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금기 사항

• 부패하고, 기한이 넘치고 버릇이없는 유제품을 사용할 수 없습니다. 산도가 높은 위염이 있습니다.
• 위장에서 염증 과정의 악화 단계에서 신맛이 나는 우유 제품을 사용할 수 없습니다. 이것은 염증과 해를 가중시킬 수 있습니다.
• 산도가 높은 위염을 가진 유제품은 추가적인 화학 성분없이 자연적이어야합니다. 약국에서 요구르트 또는 케 피어를 사워 도루를 사 먹고 음료를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 이 경우에만 유제품이 실제로 도움이됩니다.

가능한 위험

모든 사람은 우유와 같은 다양한 제품에 다르게 반응 할 수있는 자신 만의 독특한 유기체를 가지고 있습니다. 어떤 사람들에게는 우유가 약점을 느끼게하거나 전혀 흡수되지 않습니다. 유제품을 마시는 위염 환자를 추천하기 전에이 모든 것을 고려해야합니다.

때로는 유제품이 혈당 수치의 변동을 유발할 수 있습니다. 이는 우유에 존재하는 유당 설탕에 대한 특정 반응입니다. 우유를 사용하여 젖당에 대한 편협함으로 고통받는 사람들은 소화와 굶주림의 좌절을 느낍니다.

우유 알레르기가있는 사람이 산성 인 경우 환자 메뉴에 유제품을 넣지 마십시오. 소량이라도 사용하면 환자가 가려움증, 피부 발적, 뾰루지와 붓기 등을 일으킬 수 있습니다.

환자가 우유에 대한 내성이 없으면 산도가 증가 된 위염으로 인해 그 제품을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 그러한 낙농 제품은 품질이 좋고 신선한 것이 좋으며 가급적라면 집에서 만든 것이어야합니다.

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