췌장염 용 초콜릿

초콜릿이없는 우리의 삶을 상상하기는 어렵습니다. 오래 전에 중남미 주민들에 의해 발견되었으며 나중에 유럽으로 왔습니다. 그리고 반세기가 넘는 역사 동안 마침내 우리의 마음과 배를 얻었습니다. 어떤 식 으로든 슬래브 제품을 너무 자주 먹지 않는 사람들은 소비자입니다. 케이크, 크림, 과자, 기타 제과 제품에 들어 있고 뜨거운 코코아 한 잔을 마시는 것입니다. 논리적으로, 병리학이 영양에 많은 제한을 부과하기 때문에 췌장염 진단을받은 사람들이 가능합니까?

췌장염에 초콜릿을 사용할 수 있습니까?

이에 답하려면 초콜릿의 원료가 무엇인지, 각 구성 요소가 장기에 미치는 영향을 알아야합니다. 코코아에는 약 300 가지 물질이 포함되어 있습니다. 절반 이상 (54 %)이 지방이고 거의 12 %가 단백질이며 셀룰로오스, 전분, 다당류, 탄닌, 물, 미네랄, 유기산이 감소하고 있습니다. 카페인 함량이 가장 적습니다 (0.2 %).

곡물의 칼로리 함량은 565kcal입니다. 조리법에 따라 설탕, 바닐라, 식물성 기름, 레시틴, 펙틴, 건포도, 다양한 견과류, 방부제 및 향료가 초콜릿 생산에 관여합니다.

이 모든 것은 악화되는 동안 단맛을 먹을 수 없음을 분명히 나타냅니다. 안정된 관해를 가진 병리학의 만성 과정은 제한된 복용량과 특정 예약으로 일부 품종을 허용합니다. 다른 병리의 악화-담낭염은 완전히 금지 된 제품입니다. [1]

초콜릿은 췌장에 어떤 영향을 미칩니 까?

불행히도 초콜릿은 "장기 내성"이라고 할 수 없습니다. 옥살산을 포함한 카페인 및 옥살산 염과 같은 성분은 효소 분비의 과도한 활동을 자극합니다. 췌장 괴사로 이어질 수 있습니다. 지방, 견과류를 추가하면 제품을 소화하기 어렵고 부하가 증가합니다. 빠른 탄수화물은 췌장이 더 많은 인슐린을 생성하게하여 탄수화물 대사 장애로 가득 차 있습니다.

담낭염은 병리가 다르지만 췌장의 염증과 관련이 있습니다. 소화관의 오작동은 종종 음식을 소화하고 점막을 통해 유익한 물질을 흡수하는 과정에 관여하는 두 기관 모두에 영향을 미칩니다. 담낭의 염증으로 담즙의 유출이 어렵고 초콜릿은 일반적으로 결석 형성을 촉진하여 결과적으로 덕트를 완전히 막을 수 있습니다.

췌장염으로 진단받은 사람들에게는 췌장에 미치는 부정적인 영향을 최소화하는 다양한 종류의 진미를 스스로 선택할 수있는 기회가 있습니다. 물론 우리는 질병의 급성 증상이 아니라 안정된 부재에 대해 이야기하고 있습니다.

은혜

모든 이유가있는 초콜릿은 좋은 기분과 기쁨의 촉매제로 간주 될 수 있습니다. 또한 그 이점은 과학적으로 입증되었습니다.

• 심장 및 순환계-혈관을 더 탄력있게 만들고 콜레스테롤 및 뇌졸중 위험을 낮 춥니 다.
• 특히 철분 (100g에는 일일 가치의 약 70 % 포함), 칼륨, 셀레늄, 아연이 풍부합니다.
• 체중 감량에 효과적-작은 조각은 포만감을줍니다.
• 스트레스 해소;
• 당뇨병 발병을 예방합니다.
• 뇌 기능을 향상시킵니다.
• 염증과 싸 웁니다. [2], [3]

췌장염 용 화이트 초콜릿

이 품종은 분유, 바닐린 및 설탕을 사용하여 분말을 추가하지 않고 코코아 버터로 만듭니다. 아이보리 색 타일과 즐거운 카라멜 맛이 나옵니다. 부도덕 한 제조업체는 트랜스 지방을 추가하고 코코아 제품을 전혀 넣지 않을 수 있습니다. 어쨌든 탄수화물 함량이 높기 때문에 화이트 초콜릿은 환자에게 권장되지 않습니다.

췌장염에 대한 쓴 초콜릿

이 품종의 코코아 함량은 70 % 이상입니다. 설탕이 훨씬 적고 우유가 없습니다. 이로 인해 다른 사람보다 쓴맛이 있고 칼로리가 적습니다. 병리학에 가장 적합한 옵션 인 첨가물이없는 쓴 초콜릿입니다. 그러나 오랫동안 질병의 증상이없는 입증 된 제품 40mg (타일의 1/3)에 너무 빠져서는 안됩니다. 메인 식사 후에 디저트로 먹는 것이 가장 좋습니다.

췌장염 용 과자

이 유형의 과자에는 수천 개의 이름이 있습니다. 그러나 그들이 무엇이든 : 글레이즈, 초콜릿, 카라멜, 토피로 덮은 충전물에는 60 % 이상의 설탕이 들어 있습니다. 이것은 사탕을 췌장염에 대한 금지 된 치료법으로 만듭니다. 이러한 진미는 장기의 염증 과정이 느린 경우에도 피해야합니다.

 

금기 사항

초콜릿은 과체중이고 과자, 당뇨병 환자의 섭취량을 모르는 사람들에게 최고의 디저트가 아닙니다. 또한 다크 초콜릿은 강한 알레르기 항원이며 편두통에도 금기입니다. [4]

가능한 위험

강장제로 초콜릿은 불면증을 유발할 수 있습니다. 신장 상피를 자극하는 능력은 과도한 배뇨, 혈관 수축 효과를 유발하여 현기증을 유발합니다. 

초콜릿을 췌장염으로 대체하는 방법?

여전히 단 것을 원한다면 초콜릿을 췌장염으로 대체 할 수있는 방법은 무엇입니까? 소량으로 꿀, 설탕이없는 천연 젤리, 머랭, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 마시맬로, 마멀레이드, 수제 잼, 20-30g 할 바를 사용할 수 있습니다. 후자는 비록 상당히 지방이긴하지만 고도 불포화 지방산 인 비타민 E의 존재로 인해 차도 동안 허용됩니다. 그것은 신체에 훌륭한 에너지 원입니다.

하지만 구입 한 케이크는 먹을 수 없습니다. 예를 들어 비스킷, 수플레 또는 머랭과 같이 과일이나 저지방 요구르트, 코티지 치즈로 케이크를 번갈아 가며 직접 구워야합니다.