편두통을 일으키는 음식

편두통은 특정 식품 및 재료를 포함한 다양한 요인으로 유발할 수있는 두통 유형입니다. 다음은 일부 사람들의 편두통을 악화시킬 수있는 10 가지 음식과 물질 목록입니다.

티라민

티라민은 일부 음식에서 발견되는 천연 아미노산 성분으로, 일부 사람들, 특히 이러한 유형의 두통에 걸리는 사람들에게 편두통을 유발할 수 있습니다. [ [ [ 3 ]

티라민은 일반적으로 단백질 식품의 파괴 동안 형성됩니다. 티라민이 풍부한 음식에는 다음이 포함됩니다.

1. Cheddar, Parmesan, Gouda와 같은 날카 롭고 성숙한 치즈.
2. 간장, 샐러드 및 파스타 소스, 된장 및 김치와 같은 발효 식품.
3. 정어리, 참치 및 연어와 같은 특정 유형의 물고기.
4. 일부 유형의 소시지와 소시지, 페퍼로니 및 소금에 절인 견과류를 포함한 풍미 있고 맛있는 음식.
5. 알코올, 특히 적포도주 및 맥주.

티라민에 민감한 사람들의 경우 뇌의 혈관이 신경 종말을 확장하고 자극하여 편두통을 유발할 수 있습니다. 증상에는 두통, 메스꺼움, 구토 및 감광성이 포함될 수 있습니다.

모노 소듐 글루타메이트

모노 소듐 모노 글루타메이트로도 알려진 모노 소듐 글루타메이트는 식품 산업에서 종종 맛 강화제로 사용되는 첨가제이다 (E621). 그것은 아미노산 특성을 가지고 있으며 음식에 풍부한 맛을줍니다.

일부 사람들은 모노 소듐 글루타메이트에 민감 할 수 있으며 편두통을 소비 한 후 편두통을 포함한 두통을 경험할 수 있다고 가정합니다. [ 5 ] [ 6 ]이 조건은 때때로 "중국 식당 증후군"또는 "모노 소듐 글루타메이트 민감도 증후군"이라고 불립니다. 그러나이 주제에 대한 과학적 연구는 항상 명백한 것은 아니며 모든 사람들의 모노 소듐 글루타메이트와 편두통 사이의 연관성을 명확하게 확인할 수는 없습니다.

모노 소듐 글루타메이트에 대한 민감도가 의심되고 편두통을 섭취 한 후 편두통 또는 기타 불쾌한 증상을 경험하는 경우이 첨가제가 포함 된 제품을 피할 수 있습니다.

티로신

티로신은 일부 음식에서 발견되는 아미노산이며 일부 사람들의 편두통과 관련이있을 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이 같은 방식으로 티로신에 반응하는 것은 아니며 반응이 개별화 될 수 있습니다.

티로신은 노르 에피네프린 및 도파민과 같은 신경 전달 물질의 전구체로서 혈관 톤 및 뇌 기능에 영향을 줄 수 있습니다. [ 7 ] 일부 사람들의 경우 바나나, 아보카도, 땅콩 및 특정 유형의 치즈와 같은 특정 음식을 섭취 한 후 신체의 티로신 수치가 증가 할 수 있습니다. [ [ 9 ], [ 10 ]

티로신이 편두통 방아쇠라고 의심되는 경우, 음식 일기를 유지하여 어떤 음식이 두통을 유발하는지 및시기를 추적해야합니다. 티로신이 풍부한 음식을 먹는 것이 편두통과 관련이 있다는 것을 알게되면식이 요법에서 그러한 음식의 소비를 제한하는 것을 고려할 수 있습니다.

질산염과 아질산염

이 방부제는 햄, 소시지 및 소시지와 같은 가공 고기에서 찾을 수 있습니다.

편두통과 관련하여 질산염 및 아질산염의 작용 메커니즘은 뇌 혈관을 포함한 혈관을 확장시키는 능력과 관련이 있습니다. 이 과정은 편두통이 시작될 때 중요한 요소 일 수 있습니다. [ 11 ]

당신의 뇌에는 제대로 기능하기 위해 혈액과 산소를 지속적으로 공급해야합니다. 뇌 혈관이 확장되면 뇌로의 혈류가 증가하여 편두통의 심한 욱신 거리는 두통 특성으로 이어질 수 있습니다.

질산염과 아질산염은 다음과 같은 방법으로 뇌의 혈관에 영향을 줄 수 있습니다.

1. 혈관 확장 (혈관 확장): 질산염 및 아질산염은 혈관벽에서 산화 질소 (NO)의 생성을 자극 할 수 있습니다. NO는 혈관의 평활근을 이완시키는 분자이며, 이로 인해 확장됩니다.
2. 혈류 증가: 질산염 및 아질산염으로 인한 혈액 혈관의 팽창은 뇌로의 혈류를 증가시켜 혈관계에 압력을 가할 수 있으며 편두통을 동반 할 수 있습니다.
3. 뇌 용기에 대한 특정 효과: 뇌 혈관은 질산염 및 아질산염의 영향에 특히 민감 할 수 있으며, 이는 감수성 개인의 편두통 증상을 악화시킬 수 있습니다.

따라서 질산염과 아질산염은 뇌 혈관의 팽창과 혈류 증가를 유발할 수 있으며, 이는 일부 사람들의 편두통의 메커니즘 중 하나가됩니다. 그러나 이러한 물질에 대한 반응은 개별화 될 수 있으며 모든 사람에게 편두통을 유발하지는 않습니다. 질산염과 아질산염이 편두통을 유발할 수 있다고 의심되는 경우, 식품 일기를 유지하고 이러한 화합물이 함유 된 식품 섭취를 제한하는 것을 포함하여 의사와 편두통 예방 전략에 대해 논의하는 것이 중요합니다.

카페인

카페인은 편두통에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 편두통에 대한 카페인의 효과는 개별 감도 및 카페인 섭취에 따라 달라질 수 있습니다. 카페인은 수년 동안 편두통과 관련이 있었으며, 한편으로는 트리거 요인으로, 다른 한편으로는 약물로서. [ 12 ]

편두통에 대한 카페인의 긍정적 인 측면:

1. 통증 완화: 카페인은 아스피린, 파라세타몰 및 카페인을 함유하는 조합 약물과 같은 일부 편두통 약물의 효과를 증가시킬 수 있습니다. 카페인은 통증 강도를 줄이고 편두통 완화를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 혈관 수축: 카페인은 혈관을 수축시킬 수 있으며, 이는 혈관 확장이 편두통에 기여하는 경우 도움이 될 수 있습니다.

편두통에 대한 카페인의 부정적인 측면:

1. 카페인 남용: 카페인의 과도한 소비, 특히 커피 음료 나 에너지 음료의 형태로 일부 사람들의 두통이나 편두통 발작을 유발할 수 있습니다.
2. 혈관 확장: 일부 사람들의 경우 카페인은 혈관이 확장되어 편두통을 악화시킬 수 있습니다.
3. 금단 증후군: 카페인을 정기적으로 사용하면 금단 증후군으로 이어질 수 있으며, 이로 인해 두통이 발생할 수 있습니다.

카페인에 대한 각 사람의 반응이 개별화되어 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 편두통으로 고통 받고 증상을 완화하기 위해 카페인을 사용하는 것을 고려하고 있다면 의사 나 신경과 전문의에게 문의하십시오.

술

알코올 소비는 일부 사람들의 편두통의 발병 또는 악화에 영향을 줄 수 있습니다. 많은 연구에 따르면 알코올은 아우라가없는 편두통, 아우라가있는 편두통, 클러스터 두통 및 긴장 두통입니다. [ [ 14 ] 편두통은 종종 메스꺼움, 구토 및 빛과 소리에 대한 민감성을 수반하는 심각한 두통을 특징으로하는 전형적인 신경 학적 상태입니다. 편두통에 대한 알코올의 영향은 몇 가지 요인에 달려 있습니다.

1. 알코올 유형: 일부 유형의 알코올은 다른 유형의 편두통보다 더 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 레드 와인은 종종 편두통 발작을 유발하거나 악화시킬 수있는 알코올 음료 중 하나로 간주됩니다.
2. 알코올의 양: 많은 양의 알코올을 섭취하는 것이 편두통의 촉매 일 수 있습니다.
3. 개인의 민감도: 사람들은 알코올에 대한 민감도와 신체에 미치는 영향이 다양합니다. 어떤 사람들은 소량의 알코올을 마신 후 편두통을 갖는 경향이 증가 할 수 있습니다.
4. 관련 요인: 스트레스, 수면 부족, 날씨 변화 또는 특정 음식과 같은 요인은 술을 마신 후 편두통의 발생에 영향을 줄 수 있습니다.
5. 약물 상호 작용: 편두통이나 다른 상태를 치료하기 위해 약물을 복용하는 경우 알코올을 마시면 이러한 약물과의 원치 않는 상호 작용이 발생할 수 있습니다.

편두통이있는 사람들은 증상이 겹칠 수 있기 때문에 알코올에 의한 편두통 공격과 알코올에 의한 두통이 지연되는 것은 어려울 수 있습니다. [ [ 16 ]

편두통이 있고 알코올 소비가 편두통 발작을 유발한다는 것을 알게되면 의사 나 신경과 전문의와 이것을 논의하는 것이 좋습니다. 그들은 알코올 소비 권장 또는 조건을 제어하는 데 필요한 경우 금욕을 추천하는 등 편두통 관리 전략을 제안 할 수 있습니다.

초콜릿

초콜릿은 편두통의 가장 인기있는 음식 방아쇠이며 편두통 공격에 역학적으로 연루되어 있으며 의사가 편두통 환자에게 제공하는 고전적인 조언은 그것을 피하는 것입니다. [ [ [ 19 ] 잠재적 편두통 방아쇠로서 초콜릿의 작용 메커니즘은 몇 가지 요인과 관련이 있습니다.

1. 티로신: 초콜릿에는 아미노산 티로신이 포함되어있어 노르 에피네프린 및 도파민과 같은 신경 전달 물질의 생산을 자극 할 수 있습니다. 이 신경 전달 물질은 혈관 톤과 뇌 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 증가 된 노르 에피네프린 방출은 혈관 수축 (vasoconstriction)을 유발할 수 있으며, 이는 편두통의 발병과 관련 될 수있다.
2. 카페인: 일부 종류의 초콜릿, 특히 어둡고 쓴 초콜릿에는 카페인이 들어 있습니다. 카페인은 또한 혈관과 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 많은 양의 카페인을 섭취하면 혈관이 팽창 (혈관 확장)을 일으킨 다음 수축하여 편두통을 자극 할 수 있습니다.
3. 아민: 초콜릿에는 페닐 에틸 아민 및 세로토닌을 포함한 다양한 아민이 포함되어 있습니다. 이 물질은 신경계와 혈관, 특히 뇌의 혈관에 영향을 줄 수 있습니다.
4. MIGRENESIN: 일부 연구에 따르면 Migrenesin이라는 물질은 편두통 발달에 중요한 역할을 할 수 있다고합니다. 이 물질은 초콜릿에서 발견 될 수 있으며, 그 존재는 일부 사람들의 편두통 발병에 영향을 줄 수 있습니다.

편두통과 관련하여 초콜릿의 작용 메커니즘은 완전히 이해되지 않으며 사람마다 다를 수 있습니다. 편두통을 가진 모든 사람들이 같은 방식으로 초콜릿에 반응하는 것은 아닙니다.

가공 된 제품

인공 풍미, 색상 및 방부제를 포함하는 제품은 일부 사람들에게 반응을 일으킬 수 있습니다. [ 20 ]

편두통과 관련하여 가공 식품의 작용 메커니즘은 복잡 할 수 있으며 이러한 제품의 특정 성분 및 첨가제에 의존 할 수 있습니다. 그러나 가공 식품이 편두통을 유발하거나 악화 될 수있는 방법에 대한 몇 가지 일반적인 포인트를 만들 수 있습니다.

1. 모노 소듐 글루타메이트 (MSG): MSG는 풍미를 향상시키기 위해 가공 식품에 사용되는 첨가제입니다. 일부 사람들에게는 MSG에 대한 민감성이 편두통을 유발하거나 증상을 증가시킬 수 있다고 가정합니다. MSG는 통증 및 염증 경로를 포함한 신경 경로에 영향을 줄 수 있으며, 이는 두통을 유발할 수 있습니다.
2. 티라민: 티라민은 치즈, 경화 된 고기 및 통조림 식품과 같은 일부 가공 식품에서 발견 될 수있는 생체 아미노산입니다. 어떤 사람들의 경우, 티라민이 풍부한 음식을 섭취하면 티라민이 혈관을 확장하고 뇌에 영향을 줄 수 있기 때문에 편두통을 유발할 수 있습니다.
3. 설탕과 색상: 가공 식품에는 많은 양의 설탕과 인공 색상이 포함될 수 있습니다. 많은 양의 설탕을 섭취하면 혈당 수치가 변화 할 수 있으며, 이는 일부 사람들의 편두통과 관련이있을 수 있습니다. 염료는 또한 일부 사람들에게 감도를 유발할 수 있습니다.
4. 카페인: 탄산 음료 및 초콜릿과 같은 가공 식품에 카페인의 존재는 편두통과 관련 될 수있는 혈관 확장 및 수축에 영향을 줄 수 있습니다.
5. 저혈당증: 가공 식품에서 설탕 수치가 높고 빠른 탄수화물을 섭취하면 혈당 수치가 빨리 상승한 다음 빠르게 떨어질 수 있습니다. 이것은 저혈당증 (저혈당)을 유발하여 편두통을 유발할 수 있습니다.

행동 메커니즘은 특정 제품 및 개별 민감도에 따라 다를 수 있습니다.

감귤 과일

오렌지, 레몬 및 자몽과 같은 감귤 열매는 일부 사람들에게 편두통을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 작용 메커니즘은 감귤 과일의 생물 활성 물질과 관련이 있습니다. [ 21 ], [ 22 ] 여기에 그들 중 일부와 편두통 트리거에서의 역할이 있습니다.

1. 티라민: 감귤류 과일에는 아미노산 인 티라민이 포함될 수 있습니다. 어떤 사람들의 경우, 높은 수준의 티라민은 확장 된 혈관과 혈압을 증가시켜 편두통 발작을 유발할 수 있습니다.
2. 감귤류: 감귤류 과일에는 시트 레이트가 포함되어있어 뇌 조직의 수용체를 자극하고 통증 감각을 유발할 수 있습니다.
3. 비타민 C: 감귤류 과일의 높은 수준의 비타민 C는 혈관이 팽창 될 수 있으며, 이는 또한 편두통 두통과 관련이있을 수 있습니다.
4. 방향족 화합물: 감귤류 과일에는 신경 수용체에 자극적 인 영향을 줄 수있는 방향족 화합물이 포함되어 있습니다.

편두통 발병 메커니즘은 복잡하며 사람마다 다를 수 있습니다. 어떤 사람들은 감귤류 과일 및 위의 성분을 포함하는 다른 음식에 더 민감 할 수 있습니다. 감귤 과일이 편두통 발작을 유발한다는 것을 알게되면 음식 일기를 유지하여 어떤 음식이 트리거 될 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

견과류

호두, 아몬드, 헤이즐넛 등과 같은 견과류는 일부 사람들에게는 잠재적 편두통이 발생할 수 있습니다. [ 23 ], 편두통과 관련하여 너트의 작용 메커니즘은 몇 가지 요인과 관련이있을 수 있습니다.

1. 티로신: 초콜릿과 같은 견과류에는 아미노산 티로신이 들어 있습니다. 티로신은 노르 에피네프린 및 도파민과 같은 신경 전달 물질의 생성을 자극하여 혈관 톤과 뇌 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 편두통과 관련된 혈관 수축 (혈관 수축)을 유발할 수 있습니다.
2. 모나민 옥시 다제 (MAO): 너트는 또한 페놀 화합물과 같은 천연 모나민 옥시 다제 억제제를 함유한다. Mao는 세로토닌을 포함한 신경 전달 물질을 분해하는 효소이며, 활성의 변화는 편두통과 관련이있을 수 있습니다.
3. 히스타민: 견과류는 히스타민을 함유 할 수 있으며, 이는 혈관에 영향을 미쳐 팽창시킬 수 있습니다 (혈관 확장). 이것은 또한 편두통의 발생과 관련이있을 수 있습니다.

편두통과 관련하여 견과류의 작용 메커니즘은 개별화 될 수 있으며 사람마다 다를 수 있습니다. 편두통을 가진 모든 사람들이 같은 방식으로 견과류에 반응하는 것은 아닙니다. 견과류가 편두통을 유발할 수 있다고 의심되면 음식 일기를 유지하고 어떤 음식이 두통을 유발하는지 및시기를 추적하는 것이 좋습니다.

이 음식에 대한 반응은 개별화 될 수 있으며 편두통을 가진 모든 사람들이 소비 후 증상을 경험하는 것은 아닙니다. 특정 음식이 편두통을 유발한다고 의심되는 경우, 음식 일기를 보관하여 어떤 음식이 도발 된 사람인지 결정한 다음 소비를 피하는 것이 좋습니다. 의사 또는 편두통 전문가와의 컨설팅은 개인화 된 편두통 치료 및 관리 계획을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다.