콜린 섭취를 늘리면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다

심혈관 질환은 미국에서 주요 사망 원인으로, 주로 심혈관계에 영향을 미치는 죽상동맥경화증(플라크 축적)으로 인해 발생합니다.

고혈압, 당뇨병, 대사증후군과 같은 전통적인 위험 요인은 잘 알려져 있지만, 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환에서 특정 식이 성분의 역할은 덜 명확합니다.

동물성 및 식물성 식품에서 발견되는 중요한 영양 성분인 콜린은 죽상경화증에서의 역할에 대해 여전히 논쟁의 여지가 있지만 심장 건강에 대한 잠재적인 이점으로 주목을 받고 있습니다.

최근 Journal of Health, Population, and Nutrition에 발표된 연구를 포함한 관찰 연구에 따르면 콜린 섭취를 늘리면 심혈관 질환의 위험이 감소할 수 있는 것으로 나타났습니다.

그러나 일부 동물 연구에서는 콜린이 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 것으로 나타났으며 인간을 대상으로 한 임상 연구는 부족합니다.

이제 BMC Public Health에 발표된 새로운 관찰 연구는 미국 성인의 콜린 섭취와 죽상동맥경화성 심장병 사이의 연관성을 명확히 하는 것을 목표로 합니다.

두 번째 목표는 콜린이 대사 증후군과 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환 발병에 기여하는 위험 요인에 어떤 영향을 미치는지 연구하는 것이었습니다.

결과에 따르면 적당한 콜린 섭취는 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 콜린 섭취와 대사증후군 사이에는 유의미한 연관성이 발견되지 않았습니다.

상반된 연구 결과에도 불구하고 전문가들은 심장 건강을 지원하고 질병을 예방하기 위한 적절한 콜린 섭취의 잠재력을 인식하고 있습니다.

콜린 섭취와 죽상동맥경화성 심장질환 위험의 관계

이 단면적 연구에서는 2011년부터 2018년까지 국민건강영양조사(NHANES)를 통해 수집된 20세 이상 미국 성인 5,525명의 데이터를 조사했습니다.

참가자의 평균 연령은 48세로 남성과 여성의 수가 거의 같았습니다.

대부분은 히스패닉계가 아닌 백인이었고 신체 활동 수준이 낮았으며 76% 이상이 비대성 비만이었습니다.

연구원들은 다음 조건 중 하나 이상을 앓고 있는 참가자에게서 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환을 확인했습니다.

• 심부전
• 관상동맥질환
• 협심증(가슴통증)
• 심근경색, 뇌졸중

참가자들은 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환이 있는 참가자 5,015명과 그렇지 않은 참가자 510명의 두 그룹으로 나뉘었습니다.

대사증후군은 높은 공복 혈당, 혈압, 중성지방, 허리둘레, 낮은 고밀도 지질단백질(HDL) 등 최소 3가지 위험 요소가 존재하는 것으로 정의되었습니다.

연구원들은 혈액 수치나 약물 사용을 기준으로 참가자들을 당뇨병, 고혈압, 이상지질혈증과 같은 질환을 앓고 있는 사람들로 분류했습니다.

각 NHANES 참가자의 24시간 식이 설문지를 사용하여 평균 콜린 섭취량을 계산했습니다. 참가자의 콜린 섭취량은 4분위수로 나누어 각 참가자를 섭취량에 따라 4개 그룹 중 하나로 분류했습니다.

팀은 통계 소프트웨어를 사용하여 콜린 섭취가 죽상경화성 심장 및 혈관 질환과 어떻게 연관되어 있는지 분석했습니다. 그들은 인구통계학적 요인과 생활방식 요인을 고려하고 성별과 콜린 섭취량에 따른 차이를 조사했습니다.

적당한 콜린 섭취는 위험 감소와 관련됨

연구 결과에 따르면 콜린 섭취로 인한 최적의 심장 건강상의 이점은 특정 수준에서 발생할 수 있으며 과잉과 결핍 모두 덜 유익할 수 있습니다.

여성의 경우 하루 약 244mg, 남성의 경우 하루 367mg의 콜린 섭취가 심장 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

이 양은 19세 이상 성인을 위한 미국 국립보건원(National Institute of Health) 지침(여성의 경우 하루 425mg, 남성의 경우 550mg)보다 낮습니다.

조정된 분석에서 연구원들은 3분위수에 있는 콜린 섭취가 잠재적으로 심부전 및 뇌졸중 가능성을 낮추는 것과 관련이 있다는 사실을 발견했습니다.

그러나 하루에 342mg 이상을 섭취하면 뇌졸중 위험에 큰 영향을 미치지는 않았지만 심부전 위험이 약간 증가하는 것으로 나타났습니다. 이는 과잉 콜린을 관리하는 뇌의 능력 때문일 수 있다고 연구 저자는 지적했습니다.

일반적으로 콜린과 죽상동맥경화성 심장 및 혈관 질환 사이에는 역의 비선형 관계가 발견되었으며, 남성에서는 눈에 띄지 않았습니다.

이번 연구에서는 대사증후군이 심장병 사망률의 강력한 예측 인자임에도 불구하고 콜린 섭취와 대사증후군 및 그 구성 요소 사이의 유의미한 연관성을 찾지 못했습니다.

이는 비만 성인의 콜린 섭취 증가가 대사 증후군의 일부 구성 요소 수치 감소와 관련이 있다는 최근 연구와 모순됩니다.

연구의 한계 연구의 관찰 특성, 식이 설문 조사에 대한 의존성, 혈장 TMAO에 대한 데이터 부족으로 인해 정확성이 제한될 수 있습니다.

또한 연구 저자들은 민감한 분석을 통해 참가자의 총 칼로리 섭취량을 조정한 후 죽상동맥경화성 심장 질환에 대한 콜린의 보호 효과가 통계적 유의성을 상실한 것으로 나타났음을 지적했습니다.

매일 충분한 콜린을 섭취하는 가장 좋은 방법은 다양한 종류의 콜린이 풍부한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식단을 따르는 것입니다.

콜린의 가장 좋은 식품 공급원은 다음과 같습니다.

전란 연어 및 대구와 같은 생선 코티지 치즈 오르간과 같은 유제품 및 간과 쇠고기 붉은 감자와 같은 붉은 고기 표고버섯 아몬드, 아마씨, 생호박씨와 같은 견과류 및 씨앗 밀과 같은 통곡물 및 유사 시리얼 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 양배추 등의 배아 및 퀴노아 브라시카 야채, 대두(에다마메), 리마콩, 강낭콩, 렌즈콩, 렌즈콩 등의 콜리플라워 콩류

그러나 그녀는 포화 지방이 풍부한 동물성 제품 섭취를 늘리는 대신 식단에서 저지방 단백질과 콜린의 식물성 공급원 섭취를 늘릴 것을 권장합니다.

균형 잡힌 심장 건강에 좋은 식단에는 시중에서 판매되는 식품을 과다 복용할 위험 없이 적절한 양의 콜린이 함유되어 있을 가능성이 높습니다.