사우스 플로리다와 마이애미 대학의 과학자들은 처음으로 커피 / 카페인 섭취가 치매 위험 감소 또는이 질환의 발병 지연과 관련이 있다는 직접적인 증거를 받았다.
이번 연구에는 65 세에서 88 세까지의 124 명의 사람들이 참여했다. 이들은 탬파 (Tampa)와 마이애미 (Miami)에 거주하며 가벼운인지 기능 장애가 있다고 진단했다. 관찰은 2 년에서 4 년 동안 지속되었다. 최종 조사 결과, 중등도의 커피 (하루에 약 3 잔)를 마시는 중증 기억 장애가있는 노인들이 알츠하이머 병이 끔찍하지 않다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 연구 시작 당시 혈액에 카페인 농도가 낮은 사람들은 치매가 발생했습니다.
나중에 알츠하이머 병에 의해 추월 한 역사에 빛을인지 저하와 어느 주제는, 초기 관측은 1 (200)의 겨 / ㎖의 "위험 수준"(채혈 전에 2 시간 동안 커피의 여러 컵을 사용하는 동급) 이상 혈액 카페인이 있었다 . 비교를 위해 : 그 연구의 4 년간 메모리에 문제가 치매로 발전하지 않았다 참가자의 많은 "안정", 혈중 카페인 농도는 지정된 인덱스보다 높았다.
이 연구의 저자들에 따르면, 가벼운인지 기능 장애가있는 사람들에게는 커피가 커피의 주된 원천이었다. 이것은 마우스 실험에서 확인되었습니다. 카페인을 든 커피를 마신 알츠하이머 병을 앓고있는 설치류는 혈액 속 사람과 비슷한 면역 마커 프로파일을 가지고 있습니다. 그리고 순수한 카페인이나 카페인을 함유하지 않은 커피를 마신 동물에서는 면역 마커 프로파일이 달랐습니다.