지방이 많은 식품의 날카로운 거절은 마약 거절과 비슷합니다.

확실히, 대부분의 사람들은 샐러드 나 식욕, 열정을 가라 앉히지 않고 오히려 마음을 열고 기분을 상하게합니다. 당신이 마지막으로 당신의 식단을 변경하고 적은 지방과 칼로리가 높은 음식을 섭취에 가기로 결정하면 몸과 기분의 변화와하지를 느낄 수있는 단지 때문에 시계 친구에 턱, 맛있는 쓴 슬픈뿐만 아니라 이유 저 칼로리 식단으로의 전환으로 인해 뇌 생화학에 많은 변화가 생겼습니다.

몬트리올 대학 (University of Montreal)의 과학자들은 지방이 적은 식품으로 전환하면 뇌의 화학적 변화가 일어나고 불안이 증가한다는 사실을 발견했습니다.

신경 과학자 팀은 지방 음식을 거부하고 희박한 메뉴로 전환하는 것이 마약을 거부하는 것과 거의 같은 방식으로 뇌에 작용한다는 것을 발견했습니다.

전문가들은 생쥐에서 지방이 많은 식품을 거부함에있어 뇌 과정을 연구했습니다. 첫째, 동물들은 지방이 일부분 칼로리의 약 58 % 인 지방 음식을 섭취 한 다음 지방이 에너지 가치의 11 % 만 제공하는 린 다이어트를했습니다.

실험 도중 일부 실험 개체의 뇌에 대한 생화학 분석뿐만 아니라 행동 테스트가 수행되었습니다. 이 실험은 뇌의 특정 부분의 정상적인 기능에 중요한 물질의 농도 변화를 감지하기위한 것이 었습니다.

사람들이 아닌 설치류와 관련된 전문가의 연구에도 불구하고 지방이 많은 식품을 포함한식이 요법이 사람들이 먹는 즐거움과 불안감에 영향을 미칠 수 있음을 입증하는 것이 가능했습니다.

동물의 불안 수준이 어느 정도 증가했는지 확인하기 위해 과학자들은 간단하고 효과적인 방법을 사용했습니다. 그들은 교차점의 중심으로부터 수십 센티 미터 떨어진 길이의 두 교차 트랙에 마우스를 심었고이 구조물을 높은 고도에 배치했습니다. 두 개의 가지가 상단과 측면에서 닫혔으며, 두 개의 지점은 작은 발코니와 비슷한 열린 영역의 형태로 만들어졌습니다. 그 결과, 설치류가 더 많은 시간을 피난소에 숨겨지면 더 많은 방해를받습니다.

그리고 영양 동기 및 삶에 대한 전반적인 만족도를 평가하기 위해 전문가들은 동물 앞에 맛있는 음식을 넣고 생쥐가 그것을 탐지하는데 얼마나 많은 시간이 걸렸는 지 표시했습니다.

과학자들의 연구 결과에 따르면 뇌의 생화학에 많은 변화가 일어난다. 생쥐가 마른 음식의 섭취로 전환했을 때, 몸은 호르몬 코르티 코스 테론의 수준을 증가 시켰으며, 생산량은 만성 스트레스에 따라 증가합니다. 동시에 여러 가지 다른 기능을 수행하는 두 단백질의 농도가 증가한다는 것도 발견되었습니다. 그들은 기억의 형성뿐만 아니라 새로운 뉴런 (CREB 및 BDNF)의 합성을 담당합니다. 처음에는 이러한 변화가 불안과 불안으로 이어지고 지방산 음식을 포기하면 음식에 대한 갈망이 생깁니다.

[1], [2], [3], [4], [5]