"낙타"는 "올빼미"보다 비만 위험이 적습니다.

새해 연휴 전날 캘리포니아 주립 대학의 한 과학자 팀은 과식은 건강에 해를 끼치며 소위 말하는 "음식 시계"를 뒤엎는다고 경고했다.

그러나 음식에 대한 과도한 취미는 휴일에만 국한되지 않습니다. 야간 근무 또는 긴 비행으로 일하는 경우 과식을 초래할 수 있습니다.

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"음식 시계"의 작업은 서로 상호 작용하고 생화학 오실레이터 역할을하는 분자와 유전자의 조합에 의해 제어됩니다. 이 과정은 신체의 정상적인 대사 과정을 지원합니다.

미국 과학자들은 이러한 시계의 작동이 분자 수준에서 어떻게 수행되는지를 보여주는 연구를 실시했습니다.

전문가들은 식습관을 바꾸면 PKCγ라는 단백질이 "음식 시계"의 기능에 적극적으로 참여한다는 사실을 발견했습니다.

연구진은 마우스 실험을 수행했다.

정기적 인 음식은 설치류가 다음 저녁 식사 시작을 소란스럽게 기다리는 것, 즉 음식을 예상하여 적극적으로 행동한다는 사실을 유도합니다. 동물들이 잠잘 때 한 번에 음식의 일부를 먹었을 때 "음식 시계"도 점차이 정권에 맞춰졌습니다 - 동물들은 먹이를 기대하면서 잠에서 깨어났습니다. 그러나 유전자 PKCγ가 없다면 생쥐는 음식에 반응하지 않고 먹기 위해 깨어나지 않았다.

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과학자들에 따르면,이 연구는 비만, 당뇨병 및 기타 대사 증후군 과정의 분자 적 기초를 이해하는 데 매우 중요합니다. 이것은 좌절 된 "음식 시계"가 이러한 질병의 뿌리에 놓여있는 병리의 구성 요소 중 하나 일 수 있기 때문입니다. 또한 결과는 "낙타"가 "올빼미"보다 초과 중량을 가질 위험이 적은 이유에 대한 설명이 될 수 있습니다.

"음식 시계"의 분자 메커니즘과 그것의 동기 해제를 이해하는 것은 교대 근무 스케줄, 야간 식사 증후군 및 시간대 변경과 관련된 장애를 치료하는 효과적인 방법을 개발하는 데 유용 할 수 있습니다.

생물학적 시계는 평소보다 덜 복잡하지 않습니다. 그들이 만들어지는 상호 작용하는 유전자는 하루 종일 켜고 끌 수있어서 사람이 그 시간을 이해하고 느낄 수 있습니다.

Circadian 발진기는 대부분의 생물체에서 생체 시계를 조절합니다. 그는 밤낮으로 24 시간 주기로 인간의 생물학적 리듬의 기능과 속도를 모니터링합니다.

그러나 이것과 별개로 "메인"을 보완하는 추가 "시계"가 있으며, 하루 종일 사용할 수 있습니다. 그러한 추가 "시간"중 하나는 "음식"입니다. 그들은 인체에서 일어나는 다양한 과정에 영향을 미치며 뇌의 특정 영역에 묶여 있지 않습니다 .

지금까지는 "음식 시계"의 작업에 대해 알려진 것이 거의 없었으며 과학자들이이 과정의 분자 기반을 발견하면 더 많은 것을 배울 수있는 기회를 제공 할 수 있었지만이 분야에 대한 추가 연구가 필요합니다.