설탕 대신에 과체중이 나타날 수 있습니다.

현재 많은 사람들이 건강에 좋은 식단에 충분한 시간을 할애하고 과자, 지방 및 방부제 사용을 제한합니다. 많은 대중적인 다이어트는 오늘날 설탕과 그것을 함유 한 제품의 완전한 거부를 제안합니다. 이러한 경우에는 설탕 대신 단 음식물을 준비하는 동안 칼로리 함량을 줄이고 사람들이식이 영양을 유지하고 더 얇게 유지하도록 돕는 다양한 인공 대용 물을 사용하십시오.

최근 설탕 대용 식품 연구는 설탕을 인공 감미료로 대체하는 것이 예상 한 것과 반대 효과를 나타낼 수 있음을 보여주었습니다. 설탕 대체물은 신체에 해로운 영향을 미칠뿐만 아니라 정기적으로 복용하는 사람의 체중 초과 형성에 기여합니다.

American University of Purdue (미국, Indiana)의 연구원은 최근 설탕 대체제가 과도한 체중의 출현을 일으킬 수 있음을 입증하기 위해 일련의 실험을 수행했습니다. 첫 번째 연구는 작은 설치류에 대해 수행되었습니다. 과학자들은 20 마리의 흰색 쥐를 두 그룹으로 나누었습니다. 몇 달 동안 서로 다른 음식을 먹었습니다. 첫 번째 그룹은 백설탕이 첨가 된 신 우유 제품을, 두 번째 그룹은 사카린 첨가와 함께 동일한 요구르트를 먹였다. 사카린은 설탕보다 수백 배나 단맛이 있지만 동시에 유기체에 흡수되지 않고 전체 론적으로 제거되는 제품입니다. 다른 인공 감미료처럼, 사카린은 영양가가 없으며 칼로리를 함유하지 않습니다. 인공 감미료는 실제로 탄수화물을 포함하지 않으며, 혀의 수용체에 들어가면 즉각 감미가납니다. 사카린 이외에, 아 세설 팜, 사이 클라 메이트 및 다른 설탕 대용 물이 분리됩니다.

연구 시작 몇 달 후, 과학자들은 요구르트를 설탕으로 먹은 쥐보다 설탕 대체 우유가있는 발효유를 먹은 설치류가 더 많은 체중을 얻는 것을 발견했다. 또한 과학자들은 설탕 대체제를 먹은 쥐가 다른 그룹의 설치류를 2 ~ 3 회 먹었던 것을 발견했다.

연구에서 과학자의 팀은 실험의 비논리적 결과에 대한 이유는 인공 감미료의 더 많은 양이 따라서 증가하지, 혈당 수치에 영향을 미칠 수없는 있다는 것을 발견했다. 그 결과, 사람은 먹는 과정에서 충만한 느낌을 갖지 못합니다. 두뇌에서 포화 신호가 조금 나중에 나오고 동물은 백설탕으로 음식을 먹은 설치류보다 2-2.5 배 더 먹을 시간이있었습니다.

또한 과학자들은 설탕 대체물이 인체의 맛에 대한 인식의 자연적 메커니즘을 변화시킬 수 있다고 경고했다. 달콤한 맛은 무의식적으로 사람이 있지만 맛과 신진 대사의 속도에 대한 인식에 영향을 미칠 수있는 가능한 칼로리 음식을 평가하는 데 도움이 될 수 있습니다. Sugary 대용 물은 음식물 섭취의 과정에서 신체를 "혼동"시키고 사람은 갑자기 식욕을 자극하거나 신진 대사를 느리게 할 수 있습니다. 다이어트와 체중을 수행하는 데 사용되는 사람이 소비하는 각 제품의 칼로리 내용에주의를 지불하고 제로 칼로리 때문에, 예를 들어, 사람 사카린하는 계정으로 그들과 함께 먹는 제품의 양을 고려하지 않기 때문에 설탕 대용 소강 수 있습니다.

설탕 대체제가 건강에 미치는 부정적인 영향과이를 사용하는 사람들의 무게를 확인하는 또 다른 요점은 통계로, 설탕 대체물이 매일 더 자주 사용되는 국가에서 비만으로 고통받는 사람들의 수를 보여줍니다.