우유는 아름다움과 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

추운 날씨가 시작되면 사람은 약점을 느낄 수 있고, 기분이 좋지 않으며 건강에 좋지 않은 안색이 나타납니다. 이것은 신체의 방어, 감기 약화, 필수 비타민과 미네랄의 부족 아마도 때문이다 등등. 물론, 당신은 특별한 비타민의 도움으로 몸에 비타민의 보충 수 있고, 보통 우유를 사용하는 것이 가능하다. 하루 2 잔만으로 몸이 건강하고 건강하게 유지 될 것입니다.

그러나 우유는 동일하지 않으며, 원산지, 열처리, 조성이 다릅니다. 우리는 동물 기원의 우유를 사용하는 것에 익숙합니다. 소, 염소 (일부 국가에서는 우유가 마시 게됩니다).

젖소 우유는 유용성 측면에서 최우선 순위에 있습니다. 우유 한 잔에 필요한 일일 복용량의 30 %는 칼슘, 11 %는 칼륨, 24 %는 비타민이 들어 있습니다. 그리고 그 염소는 소에 아주 가깝지만 특정한 냄새와 달콤한 맛이 있습니다.

식물성 우유의 우유 중에서도 두유의 유용성이 더 큽니다 (젖소와 비슷합니다). 그러나 수정 된 콩으로 우유를 만들 수 있다는 단점이 있습니다.

현재 유제품에는 성장 호르몬, 살충제, 항생제 등을 포함하지 않는 유기농 제품이 있습니다. 그러나 이러한 우유는 일반 우유보다 몇 배 더 비쌉니다. 또한 맛, 냄새 및 색깔에 따르면, 보통 유형과 거의 다르지 않는 탈지 우유가있다.

유당이없는 우유 (설탕이없는 우유) - 유당 불내증 환자를 위해 특별히 개발 된 현대 우유입니다. 칼슘의 일일 복용량의 약 80 %는 우유 및 유제품을 섭취함으로써 얻을 수 있습니다.

적절한 열처리는 우유의 영양 특성을 파괴하지 않습니다. 우유는 많은 양으로 인해 제품의 산화를 일으키는 박테리아로 인해 부패하기 쉽습니다. 그러한 박테리아를 파괴하면 우유의 유통 기한이 길어집니다.

신선한 우유 (신선한 상태, 온도 처리를하지 않음)는 미량 요소, 단백질, 비타민을 최대한으로 함유하고 있습니다. 그러나 이러한 우유는 착유 후 3 시간 이내에 마실 수 있습니다. 그렇지 않으면 해로운 미생물이 번식하기 시작합니다. 착유 후 몇 시간이 지나면 젖을 끓여야하며 해로운 박테리아와 영양분의 일부가 사망해야합니다.

고온 살균 또는 극저온 살균 처리가 적용되는 공장에서는 해로운 박테리아에 의해 특수한 유해한 처리가 파괴되고 유용한 미량 원소 및 비타민의 최대치가 보존됩니다. 동시에 우유의 맛과 외부 특성이 보존됩니다.

저온 살균과 달리 고온 처리 된 우유는 3 ~ 4 개월 저장되지만 비타민의 일부는 손실됩니다. 이러한 우유는 집에서 만든 요구르트를 만드는 데 좋습니다.이 제품을 사용하면 훌륭한 얼굴 마스크를 준비 할 수 있습니다.

우유를 처리하는 가장 보편적 인 방법은 살균입니다. 우유는 최대 6 개월 동안 저장되지만, 동시에 유용한 비타민과 미량 요소의 50 %가 손실됩니다.

성인은 건강을 유지하기 위해 하루에 약 400 ml의 우유가 필요합니다. 우유는 우리 몸이 독자적으로 생산하지 않는 3 가지 중요한 아미노산을 함유하고 있지만 오직 음식 만 섭취 할 수 있습니다 :

• 메티오닌은 지방 대사에 관여하며, 비만의 위험이 있습니다.
• 라이신은 헤모글로빈 수준을 유지하고 조혈 계를 조절한다.
• 트립토판은 신진 대사가 부족하여 세로토닌과 다른 중요한 물질의 합성에 필요합니다.

또한 우유는 칼륨, 나트륨, 철, 마그네슘, 칼슘, 염산, 시트르산, 인산, 구리, 망간, 아연, 요오드, 붕소 등을 포함한다. 전유 약 30 비타민, 가장 중요한 A, B1, B2, 결품 포함 특정 시스템 및 기관의 기능을 침해하게됩니다.

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