췌장염이있는 국 : 야채, 점액, 채식, 생선

소화 시스템의 질병을 치료하려면식이 요법을 철저히 준수해야합니다. 그렇지 않으면 약을 복용하지 않으며 어떤 절차도 효과적이지 않습니다. 췌장염은 췌장이 염증을 일으키는 질환으로 부적절하게 소화액을 생성합니다. 그리고 악화 기간 동안, 그리고 완화 동안,식이 요법을해야합니다. 특히 중요한 것은 췌장염의 수프입니다. 그들은 소화를 정상화하는 동시에 몸 자체뿐만 아니라 그 기능에도 긍정적 인 영향을 미칩니다.

췌장염이있는 스프를 먹을 수 있습니까?

확실히, 당신은 매일 액체 음식을 사용해야합니다. 그들은 자극을 줄이고 염증 과정을 완화시킵니다. 소화관에 강한 부하를 가하지 않고 필요한 에너지를 몸에 공급하십시오. 모든 액체 접시는 소화 주스, 효소의 생산을 자극하고, 소화 과정을 개선하고 흡수를 증가시킵니다.

수프는 액체 부분으로 구성된 첫 번째 요리입니다. 화학 자극으로 작용하는 다른 성분을 반드시 포함해야합니다. 몸은 필요한 양의 액체와 필요한 영양분을 섭취합니다.

급성 췌장염을 수반하는 수프

질병이 급성 단계 인 급성 형태 인 경우, 수프는 식단의 필수 구성 요소입니다. 이 경우 저지방 품종의 육수로 만든 국물에 가장 잘 입증 된 액체 스프입니다. 건강과 맑은 수프, 퓌레 요리에도 긍정적 인 영향을 미칩니다. 충전 수프를 준비하는 경우, 연료를 보급하지 말고하십시오.

만성 췌장염이있는 스프

만성 형태의 질병을 가진 사람은 훨씬 더 다양성을 준비 할 수 있기 때문에 더 많은 "장점"을 가지고 있습니다. 이 경우에는 국물을 넣은 국 스프, 크 바스를 요리 한 우유 스프 또는 야채 및 과일 국물, 또는 채우기 수프와 같은 거의 모든 가능한 옵션이 적합합니다. 관찰 할 수있는 유일한 것은 수프가 뚱뚱하지 않고 향신료, 방부제가 많지 않은지 확인하는 것입니다. 그들을 완전히 배제하는 것이 낫습니다. 또한 수프는 날카 롭거나 너무 짠 것이 아닙니다. 뜨겁거나 차가운 제품은 벽에 성가신 행동을하며 염증 과정을 유발할 수 있기 때문에 단지 따뜻한 형태로만 사용해야합니다. 모든 기름, 지방, 향신료, 조미료의 사용을 최소화해야합니다. 조리법에 따라 차가운 음료를 의미하는 수프를 준비했다면 실온에 머물러 야하지만 냉장고에서 직접 먹지는 마십시오.

담낭염과 췌장염이있는 스프

최적의 요리는 저지방 국물을 기본으로 신선하게 조리 된 지방과 향신료가 포함되지 않은 수프입니다. 심지어는 뼈와 고기, 생선, 심지어는 채소와 같은 어떤 것도 될 수 있습니다. 이 경우 수프 퓌레, 투명 수프를 시도해보십시오. 그러나 수프를 완전히 배제하는 것이 좋습니다. 버섯에서 얻은 수프와 사워 크림을 기본으로 한 소스는 완전히 반대로 나타납니다.

췌장염의 악화와 수프

췌장염의 악화 기간에 국물에 요리하는 것이 가장 좋은 것으로 판명되었습니다. 그들은 영양가 있고 모든 필요한 구성 요소와 영양소를 함유해야하며 동시에 내부 장기, 특히 소화 기관에 압력을 행사해서는 안됩니다. 스프에는 몸에 아주 유용하고 다량의 비타민이 들어있는 다양한 채소가 있어야합니다. 국물을 준비하려면 큰 동물의 뼈를 사용하는 것이 좋지만 염증 과정의 증가에 기여할 수 있으므로 닭은 유용하지 않습니다. 치킨은 몸을 민감하게하여 히스타민을 방출합니다. 이것은 알레르기 반응을 일으킬 위험을 증가시키고 염증 과정을 도와줍니다.

쇠고기 또는 양고기에서 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 이 뼈는 저자 극성입니다. 또한, 고기 뼈와는 달리 반복적으로 요리 할 수 있습니다. 작은 가축의 뼈를 사용할 때는 먼저 끓는 물을 주거나 가볍게 튀겨야합니다. 그렇다면 그들은 장벽을 자극하고 염증 현상을 향상시킬 수 없습니다. 뼈를 자르고이 계산을합니다 : 1kg의 뼈를 3-3.5 리터의 물에 붓습니다. 국물이 끓으면 고열로 가열하고, 조이고, 준비가되어 포화 된 색이 될 때까지 요리를 시작하십시오. 이 경우 표면은 거품으로 덮일 것입니다. 거품은 신체, 특히 염증 과정에 악영향을 미치는 변성 된 단백질로 인해 점차적으로 제거되어야합니다. 또한, 요리 중에 형성되는 지방 또한 나쁜 영향을받습니다. 그것은 특히 질병의 기간 동안 해로운 것이므로 지방의 유화를 막기 위해 주기적으로 제거해야합니다.

췌장염을 포함한식이 스프

식이 스프 (dietary soups)는 주로 저지방 음식으로 가벼운 요리입니다. 최고는 스프, 퓨레, 투명한 스프입니다. 일반 고기 국물을 먹어도 무너질 수 있지만, 급유 스프를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 채우기 스프를 만들려면 국물과 별도의 장식물이 필요합니다. 국물을 더 강하고 더 낫게 만드는 것이 낫습니다. 특별히 준비된 풀업으로 명확히합니다. 그것은 유쾌하고 식욕을 돋우는 외모뿐만 아니라 건강에 도움이 될 수있는 가벼운 수프를 준비하는 풀업입니다. 제품과 함께 갈 수있는 모든 유해 물질이 요리 중에 제거되고 튀김 중 생성 된 제품이 버팀대의 도움을 받아 중립화되었음을 절대적으로 확신 할 수 있습니다.

그것은 또한 당신이 맛의 품질을 향상시킬뿐만 아니라 염증을 향상시킬 수있는 입자를 제거하거나 알레르기 반응을 일으킬뿐만 아니라 수 있습니다. 또한 브레이스 접시, 향미 성분, 방향족 성분을 풍부하게 소화 크게 향상되는도 무의식적 반응을 일으키는 동안 반사 타액과 소화 효소의 분비. 수시로 췌장염은 육류에 수프를 사용합니다. 왜냐하면 더 적은 효과가 있기 때문입니다. 지연으로, 쇠고기의 배수가 잘되지 않은 시체가 사용됩니다. 보통 목 부분은 생크가 사용됩니다. 그것은 소화관에 긍정적 인 효과가 있습니다.

버팀대를 준비하려면 고기 분쇄기에서 고기를 갈아서 찬물에 넣어야합니다. 이 경우 비율 1 : 2를 준수해야합니다. 우리는 평균 1 시간 동안 냉장고를 요구합니다. 이 시간 동안 모든 가용성 단백질은 물로 옮겨집니다. 약간의 소금을 넣으면 확산 과정이 증가하고 전환 속도가 빨라집니다. 또한 후드가 더 활동적으로되기를 원하면 제 포 후에 여분의 주스를 추가해야합니다. 해동 된 고기와 간을 첨가함으로써 반응 속도와 강도를 여러 번 증가시킬 수 있습니다. 많은 사람들이 계란 흰자를 첨가하면 집중적으로 혼합해야하지만 긍정적 인 결과를 얻습니다. 분리 물은 소량의 뼈 국물로 희석해야하며 잘 섞여 있어야합니다. 수프의 남은 양은 번식에 사용됩니다. 온도는 50도를 초과해서는 안됩니다. 이렇게하면 용해성 단백질이 손실없이 신속하게 영양가를 잃지 않고 달여 갈 수 있습니다. 또한 대량으로 고르게 분포됩니다. 그런 다음 수프가 거의 준비가되면 약 10-15 분이 지나면 뿌리와 양파를 넣고 빨리 끓일 수 있습니다. 단백질은 매우 빨리 응고되며, 이로 인해 국물이 명확 해집니다. 요리의 전체 과정은 약한 끓음과 함께 이루어져야합니다. 약간의 눈에 띄기 때문에 강한 증발은 없습니다. 이것은 염증 과정을 제거하는 추출 성분을 완전히 포화시킵니다. 또한, 그들은 소화를 자극합니다.

천천히 끓여서 물질들은 서로 상호 작용할 수있어서 육질의 국물에 특유한 풍미와 향기가 매우 다양 해지고 색상의 강렬함이 발생합니다. 소화가 끝난 후 풀업이 독립적으로 하단으로 가라 앉습니다. 이는 요리가 끝날 때까지의 신호입니다. 가열을 멈추고 나서 국물을 주입 할 수 있습니다. 표면은 지방 제거되고, 국물은 충분히 조밀해야 헝겊을 통해 소금과 여과됩니다. 국물 품질의 지표는 표면에 광택, 그리스 점, 갈색 음영이 없음을 나타냅니다. 별도의 투명 스프에 반찬을 준비해야합니다. 반찬은 테이블에 제공하기 직전 국물로 채워집니다. 반찬으로 국수, 쌀, 파스타, 미트볼이 이상적입니다. 빵 제품도 제공됩니다. 파이, croutons, 및 protripholes에 특혜가 주어져야한다.

수프 퓨레는 균질 한 일관성이 다릅니다. 그것의 준비를 위해 야채, 곡물, 콩과 식물, 육 제품을 사용하십시오. 모든 제품은 별도로 끓여야합니다. 쇠약 해지기 전에 강하게 요리해야합니다. 또한 소화가 완료 될 때까지 곡물을 끓으십시오. 간, 고기, 찌꺼기, 소화, 양쪽에서 튀김. 그런 다음이 모든 것을 국물과 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 노즐이 다른 경우에는 페이스트 격자를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 미리 조리 된 흰색 소스로 덩어리를 희석해야합니다. 양념과 함께 끓여주세요. 수프에 버터와 소금을 넣을 준비가되었습니다. 이 모든 것이 철저하게 혼합되고 냉각됩니다. 우유를 섞은 계란을 우유에 채워서 식탁에 제공해야합니다. Croutons와 함께 먹어야합니다. 이 경우 토스트를 준비하는 가장 좋은 방법은 빵을 공기 중에 자연 건조시키는 것입니다. 빵을 작은 입방체로 잘라서 말린 다음

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췌장염이있는 가벼운 수프

꽤 많은 수의 가벼운 스프가 있지만, 가장 추운 것 중 가장 추운 것은 그것이 가장 쉽다고 생각합니다. 당신은 우유 수프를 옵션으로 고려할 수 있지만 개인이 유당 불내증을 갖지 않는 경우. 달콤한 수프는 종종 췌장염에 추천됩니다. 우유 스프를 준비하는 가장 좋은 방법은 시리얼, 파스타, 야채에 적합합니다. 또한 고려해야 할 점은 : 야채가 함유 된 제품, 특히 곡물을 사용하는 경우 심하게 소화됩니다. 그러므로 그들은 아주 오랫동안 요리해야합니다. 예를 들어, 진주 보리는 2 ~ 3 시간 동안 익힌 후에야 최상의 품질을 얻을 수 있습니다. 평범하고 약간 소금기가있는 물에서 반쯤 준비하기 전에 먼저 죽을 요리하는 것이 더 낫습니다. 그리고 나서 오직 물을 배수하고 우유로 죽을 부으면됩니다. 분유를 사용하는 경우 일반적으로 조리 후 조리가 거의 완료되면 추가됩니다. 달콤한 수프는 소금, 설탕, 마른 우유, 다른 향료 첨가제로 맛을 채 웁니다. 꿀과 잼, 다양한 용지 걸림을 사용할 수 있습니다. 봉사하기 전에 각 봉사에 버터를 넣어야합니다. 또한 잘 익히지 않는 곡물은 분쇄 된 형태로 반 조리 될 때까지 그리고 전에 따뜻한 물로 희석 된 분유를 첨가 할 준비가 된 후에 만 종기를 권장합니다. 만두와 함께 이런 요리를하는 것이 좋다.

차가운 수프는 야채 수프뿐만 아니라 크 바스 (kvass)를 기본으로 한 수프로 주로 제공되어야합니다. 크 바스 (kvass)에서는 야채, 고기 또는 오로 쉬카 (Okroshka), 부 끄 러운 수프와 같은 요리를 준비 할 수 있습니다. 달콤한 수프를 준비하려면 신선한 과일, 냉동 과일, 말린 과일, 야채 및 딸기를 사용하십시오. 냉동 과일은 겨울에 좋습니다. 그들은 폐기물을 제거하고 여분의 부품을 제거합니다. 말린 과일도 밖으로 정렬, 손상된 부분을 제거합니다. 차가운 물로 붓고, 설탕을 넣고 불에 태울 수 있습니다. 첫째, 저온에서 끓여야하며, 저열로 요리 될 때까지 스크류하고 요리하십시오. 평균적으로, 준비에는 10-15 분이 소요됩니다.

그 사이에, 전분은 분리되어 희석되고, 일정하게 약동하여 천천히, 그것을 요리 된 국물에 부어 넣고 5 ~ 10 분 더 요리를 계속합니다. 수프는 차가운 음식과 뜨거운 음식, 별도로 제공되는 만두, 캐서롤, 매니큐어에 사용됩니다. 크림과 사우어 크림에도 잘 어울립니다.

췌장염이있는 수프 조리법

당신은 양배추 Cossacks를 시도 할 수 있습니다 : 그것은 유용뿐만 아니라 맛있는 것입니다. 돼지 고기를 기본으로 요리됩니다. 첫째, 돼지 고기는 삶습니다. 이때는 소금에 절인 양배추를 따로 따로 떼어 내기 시작하십시오. 당신이 그것을 끄기 시작하기 전에, 당신은 과도한 수분에서 그것을 짜내해야합니다. 반쯤 조리 할 때까지 스티치. 슬라이스 그린 스트로 (파슬리, 딜, 파스 닙 및 샐러리에 적합). 또한 양파와 당근, 가능하면 짚을 잘게 자르십시오. 이 모든 것은 기름에 튀긴 것입니다. 고기 분쇄기를 통해 지방을 통과시키고 얇게 썬 채소와 밀을 섞어서 분쇄하십시오. 1 리터의 국물에서 여과하여 감자를 넣습니다. 큐브에서 감자를자를 것을 권장합니다. 감자를 10-15 분 동안 조리 한 다음 미리 준비한 양배추, 라드, 모든 향신료 및 채소를 조리하여 준비 할 때까지 조리합니다. 접시를 제공 할 때 약간 식히고 돼지 고기, 사워 크림, 채소를 접시에 넣어야합니다.

농민 방식의 수프

이 수프를 준비하려면 재료를 준비하십시오. 따라서, 작은 김치 양배추, 감자 - 큐브, 뿌리 채소 - 작은 원을 자르십시오. 국물을 분리하십시오. 국물이 끓으면 양배추를 넣을 수 있습니다. 그 동안 양파, 당근, 파슬리, 토마토 퓌레 또는 일반 토마토를 별도로 재고합니다. 기름이나 돼지 기름에서 더 잘 자랄 수 있습니다. 양배추에 끓일 수있는 기회를주고, 감자, 찐 야채 등 모든 것을 더하십시오. 또 다른 10 ~ 15 분을 요리하고, 마지막에 뿌리를 넣을 수 있지만 향료는 사용하지 마십시오. 곡물을 사용할 수도 있지만 감자를 줄이거 나 없애야합니다. 곡물은 준비 될 때까지 따로 요리되어야하고 야채와 함께 수프에 넣어 야합니다. 기장의 초기에 수수. 접시를 제공 할 때 사워 크림과 채소로 맛을 낸다.

췌장염을 포함한 야채 스프, 클래식 수프

다양한 채소가 필요합니다. 보통 그들은 작은 조각으로 잘리고 요리된다. 가장 좋은 방법은 파슬리, 딜, 당근을 포함하는 수프입니다. 셀러리, 파스 닙, 양파. 그들은 서로 결합 할뿐만 아니라 훌륭한 치유력을 가지고 있습니다. 이것은 우수한 맛의 특성을 이익과 결합시킬 수있는 드문 경우이며 치유 효과까지도 포함합니다. 그런 상태가 될 때까지, 야채가 떨어져 나갔을 때, 자라서는 안되며, 약간 끓여서 감자를 넣으십시오. 이 성분을 요리하고, 그 사이에 사워 크림과 달걀 노른자를 섞으십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 기다렸다가 준비된 덩어리로 수프를 맛보십시오. 꾸준히 저어 주면서 몇 분 동안 요리하고 허브를 뿌린다. Croutons와 함께 테이블에 봉사하십시오.

췌장염이있는 수프 퓌레

수프 - 으깬 감자도 존재하지 않습니다. 예를 들어 야채 (감자, 당근, 양배추)와 함께 당근을 먹어야합니다. 요리를 위해서는 모든 재료를 섞어서 부드럽게 될 때까지 중간 정도의 열을 가할 때까지 작은 조각으로 모든 것을자를 필요가 있습니다. 야채가 조리 된 물은 쏟아져 나오지 않고 합쳐져 조금 식 힙니다. 그런 다음 체를 사용하여이 모든 것을 닦고 나머지 물 국을 추가합니다.이 물기는 방치되었습니다 (예냉). 우리는 향기로운 물질을 추가, 우리는 사우어 크림으로 채 웁니다.

토마토와 사과의 수프 퓌레

이 수프에서는 당근과 양파 없이는 할 수 없습니다. 사전에 준비하십시오 : 작은 조각으로 자르십시오, 조금 통과하십시오. 드레싱을하려면 해바라기 또는 버터를 사용하고 향료와 허브를 추가하십시오. 뿌리를 사용하는 것이 좋습니다. 셀러리, 파스 닙, 파슬리를 입힌 수프가 아주 맛있습니다. 튀김 후, 소량의 밀가루가 첨가되어 제품을 묶어 신선한 볶은 색조를줍니다. 약 2 분 동안 튀겨서 맛을 내기 위해 미리 소금을합니다. 그런 다음 냄비에 이러한 모든 재료를 넣고 국물을 부어 넣을 수 있습니다. 내용물을 끓여서 토마토와 사과를 넣으십시오. 그들은 미리 작은 조각으로 자르고 잠시 동안 서 있어야합니다. 사과는 먼저 껍질을 벗기고 씨를 제거해야합니다. 적어도 20-30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 질량을 닦아냅니다. 이 모든 것이 끓게하십시오. 소량의 소금을 넣으십시오. 수프를 요리 한 후에는 다듬은 접시의 탁자에 제공 할 수 있습니다. 보통이 스프에는 반찬이 필요합니다. 반찬으로, 녹지로 장식 된 별도의 접시에 담긴 쌀 요리, 소스가 적합합니다.

췌장염이있는 점액 스프, 쿨리쉬 점액

1-2 번 기장을 요리하십시오 (찬물에 던지지 말고 끓여서 소금에 절인 것). 또한 취향을 위해 여러 월계수 잎을 즉시 추가하는 것이 좋습니다. 요리의 경우 약 10-15 분이면 충분합니다. 보통이 시간은 기장을 완전히 준비 할만큼 충분합니다. 그 다음 rastolkite 그 tolkushka (숟가락). 결과물을 미리 튀긴 양파로 채 웁니다. Kulesh는 또한 감자를 기본으로 준비되었으므로 곡물의 양을 줄여야합니다.

췌장염이있는 닭고기 수프

그것은 아주 간단하게 준비되었습니다. 많은 요리법과 그러한 스프를 만드는 방법이 있습니다. 또한 창조성을위한 넓은 열린 공간이 있습니다. 사실, 유일한 조건은 수프에 닭고기를 추가하는 것입니다. 수프를 준비하려면 닭고기 국물을 따로 끓여야합니다. 닭고기는 뼈와 함께 사용할 수 있습니다. 처음에 그들은 쏟아지는 찬물을 사용합니다. 다음 국물은 요리되고, 물을 데우고 포테이토프를 비등하고있는 동안 요리 될 것이다. 따라서 닭의 영양분과 지방으로 인한 물의 포화 가능성이 증가합니다. 또한 다양한 추출물 성분이 용액으로 확산되어 국물이 영양가 있고 영양이 풍부 해집니다. 40 분 동안 끓인다. 조리하는 동안 거품이 형성되며 제거해야합니다. 사실 자체가 모든 독소, 요리 중 고기에 형성된 고장 제품을 축적합니다. 제거한 후에도 요리를 계속할 수 있습니다. 모든 유독성 제품을 모을 원시 계란이나 양파를 추가 할 수 있습니다. 닭고기는 주기적으로 검사해야합니다 : 부드럽고 끓일 때까지 요리하십시오. 뼈의 준비에는 평균 3-4 시간이 걸립니다. 국물이 원하는 그늘이나 투명도를 얻지 못했다면, 국물에 이러한 품질을 정확하게 제공 할 수있는 중괄호를 추가 할 수 있습니다. 그것은 따로 준비됩니다 : 닭고기에서 뼈를 가늘게 자르고 부어 야합니다. 물의 온도는 조리 중에 균일하게 가열 될 정도로 낮아야합니다. 그런 다음 우리는 옆으로 치워서 식도록 두십시오. 그런 다음 냉장고에 최소한 2 시간 동안 보관하십시오. 양조하는 기회를주고, 다음 달걀 흰자를 추가, 접시 소금. 그 후, 후드는 추가 사용 준비가 완료된 것으로 간주 될 수 있습니다.

이제는 따뜻한 국물을 사용하여 희석 할 수 있으며, 약 60 도의 무 지방 국물을 추가 할 수 있습니다. 결과 혼합물을 잘 섞는다. 가열하는 동안 폼이 형성되며 주기적으로 제거해야합니다. 아직도 약 1 시간, 매우 느린 불에 모든 것을 요리하십시오. 이제 국물을 변형시킬 수 있습니다. 그리고 그것을 장식물과 함께 먹으십시오. 반찬으로 토스트, 수 하리 키, 수익 창출, 만두, 매니큐어와 같은 다양한 요리와 스낵을 사용할 수 있습니다.

췌장염이있는 우유 스프

췌장염에서는 유방 수프를 사용할 수 있습니다. 그것은 다른 구성을 사용하여 다양한 방법으로 준비 될 수 있습니다. 감자, 크룹, 마카로니 스프가 잘 입증되었습니다. 감자 수프 만드는 법을 예로 들어 봅시다. 이렇게하려면 미리 감자를 준비하고 작은 조각으로 자르십시오. 그 후에, 끓는 우유를 넣으십시오. 화재는 위대한 일을하는 것이 좋습니다. 우리는 가끔 흔들어주는 것을 잊지 않고 종기를 가져옵니다. 별도로, 프라이팬에 녹인 버터, 야채를 추가하십시오. 이 수프와 양파, 당근, 달콤한 고추를 함께 먹는 것이 좋습니다. 소금을 뿌리고 뿌리를 내리는 것을 잊지 마십시오. 감자 맛을 시험해보십시오. 이미 거의 용접 된 경우 안전하게 준비한 부동 태화재에 부어 넣을 수 있습니다. 또 10 분 정도 익힌다. 만두를 준비하려면 밀가루, 계란에서 반죽을 섞어 라. 자연적으로 소금과 물을 넣고 얇은 층으로 감아 서 작은 정사각형으로 자릅니다. 그 후, 당신은 채소로 꾸며 테이블에 접시를 제공 할 수 있습니다. 딜을 사용하는 것이 좋습니다.

췌장염이있는 채식 수프, 콜드 수프

그것은 요구르트를 기본으로 준비됩니다. 요구르트를 때리고 땅콩과 마늘을 문질러 야합니다. 소금으로 잘 섞는다. 이 덩어리에서, 버터를 운전하고, 케 피어와 섞은 다음, 계속 털다. 덩어리가 균일하고 매끄러 우면 얇게 썬 신선한 야채를 더한다. 그것은 오이와 파슬리와 같은 다양한 채소를 사용하는 것이 좋습니다. 물로 희석하여 필요한 밀도의 덩어리를 형성합니다.

버섯 스프

보리 100 그램뿐만 아니라 약 500 그램의 양을 별도로 복용하여 수프 캔을 준비하십시오. 이것은 모두 조심스럽게 움직이고, 씻겨지며, 준비가 끝날 때까지 별도의 팬에서 요리를 시작할 수 있습니다. 진주 막대가 준비되면, 조리 된 물을 합류하고 버섯 국물을 더합니다. 이전에 준비한 부동 야채를 추가하십시오. 이 경우 다른 뿌리 작물이 좋다. 또한 작은 감자 조각으로 자르고, 주재료와 섞어서 모든 것이 준비되고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 열을 제거하기 전에 버섯을 넣고 몇 분 더 익힌다.

바다 케일 스프

감자는 깨끗하고, 자르고, 튀긴 양파, 당근입니다. 감자를 스튜에 올려 놓으십시오. 거의 준비가되면 준비한대로 통행인을 추가 할 수 있습니다. 천천히 불을 피우고 요리를 계속하십시오. 약 5 분 후에 바다 양배추와 완두콩을 채우고 15 분 더 익힌다. 그 후, 접시 준비가되었습니다. 미적 감각과 맛을주기 위해 서빙하기 전에 꼭대기에 채소를 뿌려야합니다.

췌장염이있는 생선 수프, 스코틀랜드 수프

청소 한 뼈에서 분리 된 모든 물고기 (가급적이면 해양 생물)를 섭취하십시오. 물고기는 벗겨 내고, 철저하게 씻고, 껍질을 벗기고, 자르십시오. 우리는 불에 그것을 넣고 차가운 물에 넣습니다. 따로 화재에 불을 넣고 끓여 약 1 시간 동안 고집한다. 액체는 배수되고 준비된 생선과 국물이 이미 놓인 팬으로 옮겨집니다. 약한 열에서 약 1 시간 요리. 그 다음 우리는 야채에 양파, 채소, 당근을 채 웁니다. 기름에 튀긴 것이 좋습니다. 종종 ryukkva와 녹색을 추가하십시오. 이 모든 것이 요리되고 접시가 준비되었습니다.

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췌장염이있는 호박 수프

우리는 작은 호박 조각을 자른다. 따로 우리는 국물을 끓인다. 그것의 준비, 고기, 뼈, 물고기에 이상적으로 적합합니다. 완두콩을 첨가하는 것이 좋을 것입니다. 약 10 분 정도 익히고 호박을 넣고 10 분간 더 끓여서 따로 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 마음을 끓이고 소량의 식초를 더하십시오. 계란을 털어 내고, 그것을 전부 끓여 라. 뜨겁게 사용됩니다.

췌장염이 든 버섯 스프, 버섯 피클

냄비 바닥에 직접 숟가락 한 식물성 기름과 양파를 넣고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 조금 튀긴 다음 몇 가지 버섯을 넣으십시오. 요리가 맛있고 안전하다는 것을 확실하게하기 위해 사전에 버섯을 준비하는 것이 좋습니다. 즉, 불필요하고 부패한 부분을 철저히 씻어서 씻어 내십시오. 우리는 그것을 아주 작은 조각들로 잘라 그것을 약 1 시간 동안 물에 담았습니다. 이것은 보통 곰팡이의 내부 해면질 조직으로 채워지는 모든 독소와 해를 끼칠 수있는 기회를줍니다. 따라서 동일한 균류가 모두 상당히 위험한 제품으로 간주되므로 중독의 위험을 최소한으로 줄입니다. 흰색 버섯은 날이 가장 적합한 품종이므로 선호해야합니다. 그들은 가장 가치 있고 영양가있는 단백질을 가지고 있고, 독소를 축적하지 않습니다. 또한, 그들은 쓰레기를 인식하고 구별하는 것이 가장 쉽습니다. 튀김에 수프를 넣고 냄비에 넣기 전에 끓는 물을 부은 다음 덮고 끓으십시오. 버섯이 충분히 조리되면 (절반 준비가 됨) 당근, 뿌리, 진주 보리를 첨가합니다. 또한 우리는 소량의 소금에 절인 오이를 분쇄하고 삶아 냈습니다. 테이블에 제출하기 전에 잘게 잘린 채소를 장식해야합니다.

췌장염을 넣은 메밀 국

국물은 별도로 준비됩니다 (어떤 것도 사용할 수 있습니다). 대부분의 주부와 숙련 된 요리사는 육류, 버섯 또는 생선으로 된 국물을 선택합니다. 또한, 찌꺼기, 찌꺼기가 자주 사용됩니다. 국물을 준비하고 약 100 그램의 메밀을 첨가하십시오. 향신료 대신에, 당신은 매운 나물, 뿌리를 사용할 수 있습니다. 그들은 영양가를 감소시키지 않으면 서 훌륭한 맛과 아로마를줍니다. 또한 유용한 의약 적 성질이 형성되어 췌장의 활동을 자극 할뿐만 아니라 음식물을 소화시키는 과정에 참여합니다. 당근과 양파 재료로 채워진 완전 조리 된 요리에는 해바라기 기름이 곁들여져 있습니다. 감자로 요리 할 수 있지만 시리얼의 양은 반으로 줄여야합니다.

췌장염이있는 탈수 된 수프

다른 뿌리가 필요할 것입니다. 그들의 시장에서 꽤 다양성이 있으므로, 무엇이든 선택하십시오. 소화 시스템에 긍정적 영향을주는 식물 추출물을 기본으로하는 모든 뿌리가 유용합니다. 별도로 우리는 그들을 자르고, 우리는 통과하기 시작합니다. 양파와 당근이 으깨고,이 모든 것이 천천히 불에 퍼지게됩니다. 야채와 함께 감자가 끓고 passirovka와 섞입니다. 장소는 밤색으로 씻어서 썰어 놓습니다. 서빙하기 전에 두꺼운 부분을 포크로 닦으십시오.

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췌장염이 든 양파 수프

약 200 그램의 닭뼈 뼈가 액체 1 리터를 쏟아 붓습니다. 평범한 물과 미리 익힌 국물처럼 될 수 있습니다.

삶은 다음 양파와 뿌리를 넣으십시오 (적어도 5 ~ 6 개의 대형 전구가 있어야합니다). 양파가 완전히 익었을 때 - 접시는 사용 준비가 끝난 것으로 간주 할 수 있습니다. 약간 시원하게 봉사 할 때 단백질과 조심스럽게 분리 된 달걀 노른자를 풀어줍니다. 그것은 위에서 녹색으로 뿌려진다.

췌장염을 넣은 밥 수프

당신은 수프 - kharcho를 만들려고 할 수 있습니다, 다소 평소와는 다른 우리에게. 대개 매우 날카로 우면 췌장염으로 후추를 제외하고 같은 조리법에 따라 준비합니다. Kharcho가 예리하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 이로부터 그는 덜 맛이 없어지지 않습니다. 준비를 위해 양지머리를 자르고 물에 넣는 것이 좋습니다. 사전 조리 한 후 미리 준비한 쌀을 넣으십시오 (물에 약 1 시간 동안 보관해야 함). 지나친 양파, 분쇄 마늘, 토마토. 모든 것이 완전히 준비 될 때까지 양조됩니다. 서빙 할 때, 각 사발에있는 고기를 두십시오. 또한 위에 허브를 뿌리십시오 (마른 것을 사용하는 것이 낫습니다).

췌장염이있는 미트볼을 넣은 스프

우리는 미트볼과 수프 자체를 요리합니다. 미트볼의 경우 다진 고기, 달걀, 양파가 필요합니다. 말과 생크림을 알과 섞고 소금을 넣으십시오. 우리는 돈까스를 형성합니다. 별도로 드레싱 준비 : 양파는 토마토 페이스트로 익힌다. 이 혼합물에서 우리는 커틀릿 덩어리를 낳습니다.

별도로 감자, 양파, 달콤한 후추와 1.5 리터의 미리 준비된 국물, 다진 셀러리 스토킹을 포함하는 수프의 기초가 준비됩니다.

췌장염 콜리 플라워 수프

정화하고, 감자와 콜리 플라워를 퓌레로 반죽하십시오. 그런 다음 별도로 베이컨을 프라이해야합니다. 양파와 당근을 구울 때 사용할 수 있습니다. 모든 것을 섞어 철저히 섞는다. 대량이 종기를 낸 후, 미리 으깬 야채를 첨가하십시오. 약 5 분 동안 끓인 다음 붓습니다. 각 서빙을 위해, 강판 치즈와 사워 크림을 저어주세요.

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췌장염이있는 치즈 스프

물이나 국물에 치즈를 넣을 필요가 있습니다. 이 모든 것은 약 5 분 요리된다, 우리는 시원하다. 따로 우리는 오이 (우리는 그들을 자르십시오)를 준비합니다. 준비된 혼합물로 모든 것을 채우십시오. 다진 양파, 사워 크림을 넣으십시오.

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췌장염이 들어간 감자 수프

감자를 준비하고 끓여야하며 체를 통과시켜야합니다. 요리 후에도 남아있는 퓌레는 조리 된 접시와 우유 인 국물을 희석해야합니다. 서빙하기 전에, 우리는 노른자, 미리 강판 버터로 채 웁니다. 또한 당근 주스를 넣을 수 있습니다.

췌장염이있는 브로콜리 수프

우리는 브로콜리를 씻어 내고 닦아 낸다. 우리는 또한 야채를 준비하고, 빨대로 파쇄하고, 소금, 설탕 및 뿌리를 첨가합니다. 모든 채소가 준비되면 브로콜리와 결합하여 이전에 배수 한 채소 즙을 채 웁니다.

췌장염이있는 오트밀 스프

일부는 물 위에서 조리됩니다. 그러나 대부분은 여전히 우유를 요리하는 것을 선호합니다. 그러나 어떤 방법을 선택 하든지간에 췌장에 유용한 특성은이 점에서 바뀌지 않습니다. 따라서 우리는 당신이 선택한 방법에 따라 기초를 가열하고 향신료, 귀리 죽에 넣습니다. 우리는 요리한다. 항상 휘젓는 것이 필요합니다. 죽에는 "도망쳐"라는 속성이 있기 때문에. 일부는 꿀을 추가합니다. 또한 그들은 기름으로 채 웁니다.

췌장염 렌즈 콩 수프

가장 중요한 것은 렌즈 콩을 준비하는 것입니다. 수프의 맛과 영양 적 특성, 소화 기관에 미치는 영향은 크게 다릅니다. 렌즈 콩은 준비 될 때까지 수프로 씻어서 씻어서 끓여줍니다. 그런 다음 체를 닦고 동일한 고기 국물로 희석하십시오. 기름을 흘린 암캐를 실행하십시오. Croutons와 함께 테이블에 봉사하십시오. 렌즈 콩이 완전히 준비되면 소금을 넣는 것이 좋습니다.

췌장염을 곁들인 수박 수프, 수제 국수 수프

그런 수프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 먼저 국물을 준비해야합니다. 삶은 동안 야채를 준비 할 수 있습니다. 이상적으로, 그런 수프는 당근과 양파에 적합합니다. 빨대로 그들을 싱크, 기름이나 지방에 전달 후 국물에 추가하십시오. 국물이 끓으면 국수에 부어 준비가 될 때까지 요리 할 수 있습니다. 향신료는 제외됩니다.

췌장염에 베르 미첼 리가 들어간 우유 스프

수프는 우유에서 조리됩니다. 이 목적을 위해, 정기적 인 우유, 또는 버터 기름이 적합합니다. 혼합물을 만들려고 시도 할 수도 있습니다 : 절반, 나머지 절반. 우유 내성이 있거나 우유가 마음에 들지 않으면 분유를 사용할 수 있습니다. 야채를 미리 준비 할 필요가 있습니다. 조심 스레 내, 우리는 불필요한 사이트를 차단, 우리는 절단의 모든 형태의 사용과 함께, 우리는 패스. 콜리 플라워의 머리를 뿌리로 나누고 별도의 용기에서 삶아냅니다. 그런 다음 야채와 함께 끓인 우유를 넣으십시오.

감자와 야채가 들어간 우유 스프

위장 장애에 매우 유용합니다. 특히 야채에 전분을 함유 한 야채와 함께 사용하십시오. 그들의 유용한 성질은 단지 증가 할 것이고, 위장은 감싸 질 것입니다. 이 요리는 아주 간단합니다. 먼저 야채와 감자를 자르고 우유를 끓여서 이미 끓는 우유에 넣어야합니다. 채소가 완전히 준비 될 때까지 요리하십시오. 이 경우 요리를 계속 저어 주어야합니다. 우리는 작은 버터 조각을 추가하여 테이블에 제공합니다.

췌장염이있는 새우 스프

새우는 거의 같은 크기가되도록 정렬해야하며, 뜨거운 물을 부으십시오. 약 10 분 정도 머물게하면 위가 무거울 수있는 모든 구성 요소가 나올 수 있습니다. 이 때, 우리는 우리 음식에 대한 연료 보급을 따로 준비합니다. 먼저, 양파와 당근을 기름에 옮겨서 끓는 물에 담궈 약 10 분 동안 끓여 봅시다. 그런 다음 우리는 찬물에 이러한 모든 수단을 낮추고 잠시 멈출 수있는 기회를줍니다. 새우도 약 100 그램 넣습니다. 욕망이 있으면 가장 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있지만 요리를 날카롭게 만들지는 마십시오. 그리고 봉사하기 직전에, 사워 크림으로 모든 것을 조심스럽게 혼합하여 접시가 흰색과 퓌레로 바뀝니다.

췌장염이있는 터키 수프

칠면조는 뼈와 함께 느린 불 (필레와 칠면조 뼈) 위에 놓입니다. 우리는 다양한 매운 향신료로 채 웁니다. 그것이 전체 소화관에 매우 유익한 효과가 있기 때문에 베이 리프를 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 땀샘의 활동을 자극하고, 수용체를 자극하여 주스의 분비를 증가시킵니다. 향신료는 식욕이 증가 할뿐 아니라 소화를 개선하는 활성 성분의 개발을 자극하여 추가적인 자극이 될 것입니다. 별도로 접시를 준비하는 데 사용할 곡물을 정돈하고 반제품 칠면조에 부어 넣습니다. 곡물 준비가 끝나면 장식용으로 무언가를 추가 할 수 있습니다 (예 : 녹색).

췌장염 완두콩 수프

완두콩 샐러드와 양파 요리. 조미료로 우리는 점막을 자극하지 않는 다양한 자극제를 사용하지만 동시에 주스의 생산을 자극하고 심지어 면역 글로불린을 자극합니다. 이러한 성질은 계피, 생강, 육두구입니다. 완두가 부드럽고 끓을 때까지 모두 요리하십시오. 그 후에 병합 (하지만 국물을 부어서는 안됨). 완두콩을 체에 던지십시오, 그것을 닦고 국물과 섞으십시오. 그런 다음 우리는 소금을 짜고 더 많은 시간을 끓여서 원하는만큼 집중시킵니다.

보시다시피, 췌장염에서식이 요법의 필요성은 평결이 아닙니다. 맛있고 다양하게 먹을 수 있습니다. 광범위한 메뉴를 통해 모든 취향에 맞는 췌장염 스프를 준비 할 수 있습니다.