그 사람은 채소와 과일의 비타민을 충분히 섭취하고 있습니까?

야채와 과일 비타민의 소스로 사람이 필요합니다. 그러나 야채와 과일 만 먹으면 충분한 비타민을 섭취 할 수 있습니까? 그리고 그러한 식단에 채식주의 자의 입장은 무엇입니까? 지금 그것에 대해 자세히 알아보십시오.

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우리는 야채와 과일에서 어떤 비타민을 섭취합니까?

야채와 과일의 대부분은 비타민 2 개만 섭취합니다. 이들은 B 군의 비타민, 2 종류의 비타민 C (엽산 및 아스코르브 산) 및 카로틴입니다. 야채에있는이 비타민 중 몇 개가 우리의 일상적인 필요를 충족시키는 지 여부?

사과 주스 한 잔에 (갓 짜낸) 4 - 4.5 mg의 비타민 C. 우리의 매일 요구되는 비타민 C는 60 mg입니다.

그래서 우리의 일상적인 비타민을 커버하는 사과 주스 하나, 우리는이 주스 15 잔을 마시는 하루가 필요합니다.

우리가 B 그룹의 비타민과 매우 필요한 인체 비타민 E, A, D에 관해 이야기한다면, 우리는 과일과 채소에서이 규범을 전혀 취할 수 없습니다. 그들의 출처가 완전히 다르기 때문에 모두.

이것들은 야채 나 과일이 아니라 고기, 우유, 치즈, 간, 버터 (버터와 야채), 밀기울 또는 밀가루 빵, 밀 곡식 곡물과 같은 다른 음식입니다. 모든 그룹의 비타민에 대한 우리의 필요를 충족시키기 위해, 우리는 칼로리 비율로 규정 된 것보다 훨씬 더 많은 음식을 섭취해야합니다.

하루 중 칼로리의 최소 복용량은 2500 kcal입니다. 야채와 과일뿐만 아니라 제품을 통해 비타민에 대한 필요성을 충족시키기 위해서는 최대 2 배까지 초과해야합니다. 그러면 우리는 회복 될 것이고, 비타민은 전혀 행복하지 않을 것입니다.

야채와 과일에서 추출한 독특한 비타민

그러나 언뜻보기에 모든 것이 사소한 것은 아닙니다. 야채와 과일에는 완전히 독특한 비타민을 형성하는 영양소의 조합이 있습니다. 그리고 그들은 더 이상 어떤 제품에도 없습니다.

이것은 비타민 C의 전체 스펙트럼 일뿐만 아니라 비타민 K와 R 그룹의 비타민입니다. 이들은 또한 바이오 플라보노이드라고도합니다. 이 물질들 - 바이오 플라보노이드 (bioflavonoids) -는 노화를 방지하고 신체의 신진 대사 과정을 증가시킵니다.

감귤류의 비타민 C

감기에 걸리는 비타민 C가 많기 때문에 레몬은 감기에 좋다는 생각이 들게됩니다. 사실, 그 반대의 다른 버전이 있습니다. 하지만! 우리가 비타민 C의 원천으로서 레몬과 다른 감귤류 과일에 대해 이야기한다면, 흥미로운 사실이 드러납니다. Citrus folic과 ascorbic acid 함량은 부유 한 제품 중 10 위 이상입니다.

불가리아어 고추, 양배추 (브로콜리 및 색), 다른 종류, 파 슬 리, 시금치 및 녹색 잎이 많은 샐러드의 토마토에서 훨씬 더 많은 비타민 C. 감자에서도 비타민 C가 레몬보다 많습니다. 너 놀랐 니? 그것은 동일합니다!

솔직한 비참한 - 우리가 계정으로 감귤류에 비타민 C의 저장 고장 사실을, 그리고 더 많은 일 통과하면, 적은 비타민, 우리는 그것의 아주 작은 용량 얻을 레몬, 오렌지 또는 mandarinchik의 남아있다.

그러므로 비타민 C와 함께 비타민 복합체를 포함시켜야합니다. 물론 수면제 나 진정제를 복용하지 않으면 서로의 영향을 서로 소멸시킵니다. 예를 들어, 수면제와 함께 비타민 C를 복용하면 수면을 잊을 수 있습니다.

야채에서 비타민 C를 섭취하는 방법?

감자로 비타민을 먹으면 효과가 나타나지 않을 것입니다. 다른 채소에서도 마찬가지입니다. 사실 요리 (및 다른 열처리)시 비타민 C가 거의 90 %까지 파괴됩니다.

감자는 굽는 것이 더 좋으며 다른 야채 나 과일은 날것이며 장기간 보관하지 마세요.

메모에 흡연자. 비 흡연자의 2 배의 비타민 C 결핍이 있습니다. 그러므로 그것을 채우기 위해 흡연자는이 비타민으로 야채와 과일을 2 배 더 많이 섭취해야합니다.

1 개의 담배 만 피우면 약 25mg의 비타민 C가 아스코르브 산 형태로 체내에서 손실됩니다. 그리고 이것은 일일 요금의 4 분의 1입니다! 4 개의 담배 - 그리고 당신의 몸에는 더 이상 비타민 C의 매일 섭취가 없습니다.

지용성 비타민

비타민 K는 뼈와 혈류 지용성 비타민의 성장에 가장 중요한 성분 중 하나입니다. 그것 없이는 정상적인 칼슘 대사가 없으며 비타민 D는 잘 소화되지 않습니다. 어디에서 비타민 K를 섭취 할 수 있습니까?

그의 가장 좋은 소스는 녹색 잎 샐러드, 시금치, 밤색 및 기타입니다. 그리고 토마토도. 녹색 완두콩, 브로콜리. 겨울에는이 샐러드를 구할 수 없을 때 신선하게 냉동 된 완두콩을 살 수 있습니다. 이 치료법은 비타민을 보존하는 데 매우 좋습니다. 적어도 요리보다 훨씬 효과적입니다.

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비타민의 산화 방지제

이러한 물질은 노화와 환경에 대한 부작용을 방지하는 데 도움이됩니다. 산화 방지제 - rutin, hesperidin, kakhetin과 rutin. 왜 사람들은 음식에서 항산화 물질을 필요로합니까?

그들은 혈압을 정상화하고 출혈의 가능성을 줄이고 모세 혈관을 강화하는 데 도움을줍니다. 식품에서 추출한 산화 방지제는 알레르겐을 방지하고 알레르기 반응의 위험을 줄입니다.

이 비타민의 소스는 열매입니다. 특히 검은 건포도, 포도 및 특히 블루 베리. 예를 들어, 손바닥에 들어있는로 웬 열매에는 바이오 플라보노이드가 매일 존재합니다.

충분한 비타민을 얻으려면 계절에 따라 몸을 포화 시키십시오.

비타민으로 인생을 즐기고 건강을 관리하십시오 .

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