적절한 영양 섭취

적절한 영양은 오늘날 그 어느 때보다 중요한 주제입니다. 역설적이긴 하지만, 인류는 식량을 포함한 풍요로움을 추구하면서 또 다른 문제를 야기했습니다. 자연적이고 유기농 식품을 얻을 수 있는 거의 모든 방법을 없애면서, 사람들은 점차 가짜와 대체 식품에 중독되었습니다. 하지만 기본적인 생명 활동 중 하나는 여전히 신진대사입니다. 신진대사는 물과 공기뿐만 아니라 예전처럼 음식까지 흡수하는 과정이며, 따라서 적절한 영양 섭취는 중요한 역할을 합니다.

적절한 영양 섭취는 신체의 장기와 조직에 에너지와 영양소를 공급하는 데 필수적입니다. 적절한 영양 섭취는 체내에서 끊임없이 일어나는 동화(혼합, 합성)와 이화(분해, 분해) 과정의 기초가 됩니다. 고대에는 영양 섭취가 단순히 포화라는 개념에 불과했습니다. 겉보기에 원시적인 음식이었지만, 생태학적으로는 더 깨끗하고 직접적인 의미에서는 영양가가 높았습니다. 그 이후로 식단 구성은 극적으로 변화했으며, 오늘날에는 향료와 향료 첨가물로 교묘하게 위장된 화학 실험실과 더 유사합니다. 물론 인체는 이러한 급격한 변화에 적응하려고 노력하지만, 안타깝게도 사고의 힘과 산업 발전의 속도를 따라가지 못하고 있습니다.

적절한 영양 섭취는 식물성 식품과 동물성 식품, 즉 동물성 단백질을 모두 섭취하는 것을 의미합니다. 식물성 식단을 섭취하면 채소, 과일, 채소 등 모든 것이 명확해 보입니다. 하지만 동물성 식품은 당시 유행에 따라 종종 핍박을 받았습니다. 계란은 모든 "소화" 관련 죄악으로 비난받았고, 고기는 식단에서 제외되었으며, 우유는 인간이 소화하기 어려운 제품으로 전락했습니다. 수많은 새로운 이론과 판례가 생겨났습니다. 특히 문맹률이 높은 사람들, 즉 적절한 영양이라는 개념보다는 유행하는 개념을 선호하는 사람들은 규칙적으로 가금류를 거부하거나, 소고기를 먹지 않거나, 아니면 바닷물고기를 완전히 참지 못합니다. 하지만 얼마 지나지 않아 소고기 거부를 지지하는 사람들은 소고기를 먹기 시작했고, 예를 들어 치즈는 결국 금지 식품의 범주에 속하게 되었습니다.

원칙적으로 인간의 음식에 대한 생물학적 필요성은 적절한 영양 섭취와 마찬가지로 오랫동안 형성되어 왔습니다. 신체는 스스로 선호 신호를 보내고, 잉여분이나 이물질을 적극적으로 제거하려고 합니다. 많은 사람들이 추측하듯이 잉여분은 지방층에 축적되고, 기껏해야 배변과 배뇨를 통해 독소가 배출되지만, 최악의 경우(자주 발생) 독소는 장기와 신체 시스템에 축적됩니다.

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적절한 영양은 어떠해야 할까?

저명한 생리학자이자 과학자인 II 파블로프는 음식이 삶의 모든 과정을 구현하는 거울이라고 주장했습니다. 자연적 기준에 따라 먹는 사람들은 다양한 질병에 덜 시달리고, 활동적이고 활력이 넘칩니다. 영양 불균형은 신체 시스템과 장기의 기능 장애, 건강 악화, 그리고 때로는 질병으로 이어집니다. 활동적인 생활 방식이나 성공에 대해서는 굳이 이야기할 필요가 없습니다. 따라서 합리적이고 따라서 현명한 (비율적) 영양, 또는 더 간단히 말해 적절한 영양은 다음과 같은 범주로 나눌 수 있습니다.

1. 음식 메뉴, 다이어트;
2. 음식 섭취 계획;
3. 음식을 섭취하는 조건.

식단은 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 음식의 양과 구성은 신체의 에너지 소비량에 맞춰야 합니다. 간단히 말해, 신체적, 정신적으로 활동하지 않는 사람이라면 식단은 최소한으로 유지해야 합니다.
• 적절한 영양 섭취는 영양소의 완전성 측면에서 균형 잡히고 최적의 화학적 구성을 가져야 합니다. 다시 말해, 단백질이나 섬유질만 섭취하는 것이 아니라, 이들의 적절한 조합을 섭취해야 합니다.
• 음식은 잘 소화되어야 하며, 이는 음식의 화학적 구성과 조리 방법에 따라 달라집니다.
• 음식은 인간의 감각 기준(맛, 모양, 색깔, 냄새)을 충족해야 합니다. 개구리 다리에 대해 부정적인 생각을 가지고 있다면, 아무리 잘 조리되고 어떤 유행하는 식당에서 조리되었더라도 그 모양 자체가 정상적인 소화와 흡수를 방해할 것입니다.
• 식단은 다양해야 하지만, 너무 많이 먹으면 안 됩니다. 삶은 고기나 구운 해산물과 달리 소시지 22종은 몸에 좋지 않습니다.
• 음식의 칼로리 함량이 충분함.
• 음식을 준비하는 과정과 섭취하는 동안 모두 위생 및 청결 기준을 준수합니다.

적절한 영양 섭취는 정해진 식사 계획을 따르는 것을 포함합니다. 이는 아침, 점심, 저녁 사이의 식사 시간, 즉 식사 간격을 의미합니다. 어떤 식사 계획이든 반드시 지켜야 합니다. 우리 몸은 식사 일정에 적응할 수 있기 때문에, 식사 계획의 변화는 소화에 스트레스를 줄 수 있습니다. 식사 조건과 관련하여, 음식을 제공하는 것 외에도, 원활한 소화 과정을 위한 차분한 환경과 적절한 기분이 필수적입니다.

칼로리 균형은 일반적으로 50/20/30 비율로 계산됩니다. 탄수화물은 식단의 절반, 단백질은 20%, 나머지는 지방입니다.

적절한 영양 섭취 - 모든 것이 간단해 보일 수 있지만, 남은 것은 합리적인 영양 섭취에 대해 생각하고, 현재의 실제 상황을 분석하고, 결론을 도출하는 것뿐입니다.