칼륨

칼륨(K)은 신체에 매우 중요합니다. 칼륨은 세포벽과 모세혈관에 존재하며, 간, 내분비선, 신경 세포는 칼륨이 부족하면 정상적으로 기능할 수 없습니다. 칼륨은 모든 체액의 50%에 함유되어 있다는 사실을 알고 계셨나요?

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칼륨에 대해 알아야 할 사항

칼륨은 염소(Cl), 나트륨(Na)과 함께 우리 몸에 가장 필요한 원소입니다. 칼륨의 양은 250g이며, 그중 3g만이 세포외액에 존재합니다. 칼륨은 식물성 식품의 주요 원소입니다.

일일 칼륨 요구량

우리는 매일 음식과 함께 3~5g의 칼륨을 섭취해야 합니다.

어떤 조건에서 칼륨의 필요성이 증가합니까?

격렬한 신체 활동이나 스포츠를 하는 경우, 음식을 통해 체내 칼륨 섭취량을 늘려야 합니다. 이뇨제를 복용하거나 땀을 많이 흘리는 경우(칼륨 손실로 이어질 수 있음), 칼륨이 함유된 음식을 더 많이 섭취해야 합니다.

칼륨이 신체에 미치는 유익한 특성

칼륨은 염소(Cl)와 나트륨(Na)의 도움을 받아 세포의 염분 균형을 유지하고, 세포와 조직의 체액 균형을 유지하며, 세포 내 정상적인 삼투압을 유지하는 데 관여합니다. 칼륨은 나트륨(Na), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)과 함께 산-염기 균형을 유지하는 알칼리화 효과에 기여합니다.

칼륨이 부족하면 포도당을 에너지로 전환할 수 없어 근육 수축이 멈추고 얼어붙어 완전한 마비가 발생합니다.

칼륨 덕분에 심박수가 조절되고, 혈압이 조절되고, 신경 자극이 정상적으로 전달되며, 모든 근육군이 수축됩니다. 칼륨의 도움으로 체내 수분이 제거되고, 우울증이 사라지며, 뇌세포에 산소를 공급하고, 독소를 제거하고, 뇌졸중을 예방합니다. 칼륨이 체내에서 하는 역할은 정말 귀중합니다!

칼륨은 신체의 모든 과정에서 나트륨(Na)과 함께, 또는 오히려 하나의 조합(나트륨 길항제)으로 작용합니다. 신체가 완전히 건강하려면 이 두 가지 비율이 1:2여야 합니다. 나트륨 섭취량이 증가하면 칼륨을 추가로 섭취하여 그 부정적인 영향을 완화할 수 있습니다.

칼륨 흡수

칼륨은 위와 장의 벽을 통해 완벽하게 흡수되어 소변으로 배출됩니다. 섭취한 칼륨의 양과 거의 같은 양이 배출됩니다.

신체의 칼륨 결핍 징후

칼륨 섭취가 부족하면 부기, 졸음, 무기력증이 발생할 수 있습니다. 근육 기능 장애로 인해 경련과 근력 약화가 자주 발생합니다. 심박수가 불규칙해져 부정맥이 발생할 수도 있습니다. 잦은 구토와 변비는 체내 칼륨 결핍의 명백한 징후입니다. 통계에 따르면 체내 칼륨 수치가 낮으면 남성의 뇌졸중 사망 위험이 3배 증가합니다.

과잉 칼륨의 징후

체내 칼륨 과다의 명백한 징후로는 흥분, 심장 질환, 사지 감각 저하, 배뇨 증가 등이 있습니다. 부정맥은 칼륨 결핍과 과다 모두에서 발생할 수 있습니다.

신체의 칼륨 수치에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

음식을 조리하거나 물에 담가두면 칼륨이 음식으로 이동합니다. 이 물을 나중에 사용하지 않으면 칼륨이 모두 함께 손실됩니다.

체내에 칼륨이 과잉 생성되는 이유는 무엇입니까?

체내 칼륨 과다는 소변으로 과도한 칼륨을 배출하는 신장이나 부신이 제대로 기능하지 않을 때 발생합니다. 칼륨이 함유된 약물을 복용하거나 식탁용 소금 대용품을 사용하는 경우에도 칼륨 과다가 발생할 수 있습니다.

칼륨 결핍은 왜 발생합니까?

칼륨 결핍은 나트륨이 함유된 약물을 복용하거나 과도한 양의 식탁용 소금을 섭취할 때 발생할 수 있습니다. 칼륨 결핍은 나트륨(Na)만 함유된 음식을 섭취하고 칼륨이 함유된 음식은 섭취하지 않을 때 발생할 수 있습니다.

음식을 제대로 조리하지 않으면 칼륨이 손실될 수 있습니다. 부신피질호르몬, 이뇨제, 약물을 사용하면 체내 칼륨 수치가 크게 감소하여 나트륨(Na) 수치가 상승할 수 있습니다.

커피는 체내 칼륨 배출을 촉진하므로, 커피를 자주 마신다면 칼륨을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 알코올도 "칼륨 배출 물질" 목록에 포함되어 있습니다. 스트레스는 나트륨(Na)을 체내에 축적시켜 체내 칼륨량을 감소시키는 경향이 있습니다.

칼륨이 풍부한 음식

단 음식은 누구나 좋아하지만, 말린 살구, 건포도, 자두와 같은 단 음식에 칼륨(860~1700mg)이 매우 풍부하다는 사실은 잘 모르는 경우가 많습니다. 견과류도 칼륨 함량이 높습니다. 호두는 474mg, 땅콩은 658mg, 캐슈넛은 553mg, 아몬드는 748mg, 잣은 628mg입니다. 일반 감자는 약 568mg, 겨자는 최대 608mg의 칼륨을 함유하고 있습니다. 이러한 모든 식품은 체내 칼륨 균형을 유지하기 위해 섭취해야 합니다.

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칼륨과 다른 원소의 상호작용

칼륨 섭취량이 늘어나면 나트륨(Na)이 더 많이 배출됩니다. 마그네슘(Mg)이 부족하면 칼륨 흡수가 저해될 수 있습니다.