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높은 콜레스테롤식이 요법으로

, 의학 편집인
최근 리뷰 : 23.04.2024
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의료 데이터에 따르면 콜레스테롤 수치가 높은 음식물 섭취는 심장 마비와 뇌졸중의 가능성뿐만 아니라 아테롬성 동맥 경화증의 발병을 예방합니다. 균형 잡힌식이 요법은 콜레스테롤의 양적 함유량을 줄이고 청소년을 길게하며 심혈 관계 질환의 위험을 최소화합니다.

신체의 교환 과정은 성 호르몬, 비타민 복합체 및 담즙산의 생산에 필요한 콜레스테롤 수준과 직접적인 관련이 있습니다. 한편으로는 나열된 물질이 독성 원소 제거에 도움을 주며 규제 기능을 수행합니다. 동시에, 과도한 콜레스테롤은 동맥 폐색에 의해 위험한 죽상 동맥 경화 플라크 (plaques)의 형성으로 인해 순환기 질환을 유발합니다.

콜레스테롤에는 다음과 같은 종류가 있습니다.

  • LDL (부정적인 효과) - 혈류를 막는 저밀도 지단백;
  • HDL (positive action)은 항 경련 효과가있는 고밀도 지단백질입니다.

콜레스테롤 흑자는 간으로 이동하여 대사 물로 전환되어 체내에서 제거됩니다. 순환계 질환의 요인 - 자극제 :

  • 과체중 / 비만;
  • 신진 대사 문제;
  • 당뇨병의 존재;
  • 혈압 도약;
  • 갑상선 기능 부전;
  • 통풍;
  • 간 위반.

콜레스테롤 수치가 높은 메뉴 다이어트

콜레스테롤 함량을 낮출 필요성은 의사가 평가합니다. 혈관의 건강과 순결을 유지하기 위해 통합 접근법이 사용됩니다.

  • BMI (체질량 지수)에 근거한 체중 조절;
  • 중독 (알코올 남용, 흡연) 제거
  • 물리적 형태를 유지하는 것;
  • 증가 된 콜레스테롤과 함께식이 요법;
  • 필요한 경우 약물로 치료법을 사용합니다.

못지 않게 중요한 조건이 총 지방 섭취, 비 동물성 지방 (버터, 돼지 기름 등)의 감소입니다 만 식물성 기름 (아마씨, 대마, 올리브 오일 등)을 사용하지 않습니다.

콜레스테롤 수치가 상승한 식사 및 음식 섭취 :

  • 밀가루 품종 (마카로니,식이 쿠키)에서만 추출한 밀가루 - 베이커리 제품;
  • 곡물 - 밀, 메밀 또는 귀리 조각으로 만든 곡물, 물로 조리 한 것 (탈지유가 될 수 있음);
  • 육류 - 피부가없는 희박한 생선. 삶은 또는 구운 고기 (양고기, 송아지 고기, 쇠고기)를 마를 수 있습니다.
  • 유제품 및 신 우유 제품 - 1 ~ 1.5 %의 탈지 또는 지방 함량 만;
  • 열매와 과일 - 신선 (갓 짜낸 주스)은 보존 할 수 있습니다.
  • 달걀 - 하루 최대 4 개 또는 제한없는 단백질;
  • 해산물;
  • 야채 - 양배추 (브로콜리, 양배추, 북경 등), 오이, 당근, 호박, 토마토, 사탕무, 감자, 채소;
  • 차 - 더 나은 녹색, 초본 (카모마일, linden, 오레가노와 세인트 존스 wort에서, 야생 장미의 국물을 마시는 것이 좋다), 당신은 강한 홍차를 가질 수 없다;
  • 적갈색 와인 - 허용됩니다.

콜레스테롤 수치가 상승한 금지 식품 :

  • 하드 끓인 차, 초콜릿 기반 음료, 커피, 코코아;
  • 달콤한 파이, 케이크, 초콜릿;
  • 지방층이있는 고기, 생선 및 가금류의 지방종, 라드, 캐비아, 신장, 간;
  • 훈제 식품, 소금에 절인 생선, 매운 것;
  • 부드러운 밀 품종의 제품;
  • 양질의 거친 밀가루, 우유로 조리 한;
  • 설탕 말린 과일;
  • 무, 무;
  • 밤색, 시금치.

일일 식단은 5 ~ 6 식으로 나누어야합니다. 증가 된 콜레스테롤 수치를 가진 대략적인식이 요법 :

  • 첫 번째 식사 :
    • 메밀 / 오트밀 (올리브 또는 다른 버터와 차);
    • 고기 오믈렛 (또는 저지방 사워 크림 첨가) 및 차 (저지방 크림 / 우유 함유).
  • 두 번째 식사 :
    • 허브와 야채, 올리브 오일 (그것은 다시마를 사용하는 것이 유용합니다) 부어;
    • 사과;
    • 저지방 코티지 치즈 (설탕을 조금 먹고 싶다면).
  • 식사 옵션 :
    • 채식주의 야채 수프, 진주 보리 및 식물성 기름을 요리 끝에 넣고 찐 야채 또는 스푼 커트 (단 육식 / 생선)를 설탕에 절인 과일과 함께 넣습니다.
    • 생선 또는 찐 고기, 튀김이없는 시리얼 수프, 설탕에 절인 과일 또는 신선한 사과.
  • 오후 간식을위한 옵션 :
    • 야생 장미 국물 (250ml);
    • 콩 또는 밀기울 빵.
  • 저녁 식사 옵션 :
    • 허브와 식물성 기름 (올리브, 아마씨 등), 구운 생선이나 찐 생선, 우유와 함께 차와 신선한 야채 샐러드;
    • 야채 샐러드와 삶은 / 구운 감자, 차;
    • 양배추는 말린 과일, 신선한 과일, 비스켓, 차를 추가 한 김이 나는 생선을 끓여서 필라프를 끓여 먹습니다.
  • 취침 전에 :
  • 케 피어 / 요구르트 (250ml).

곡물을 선택할 때는 생 곡물 (현미, 귀리, 메밀)을 사야합니다. 빵 제품은 굵은 밀가루 (빵 또는 롤빵 두 조각)와 소금 (최대 6g)이 바람직합니다.

콜레스테롤 증가 다이어트 : 매일 요리법

처벌이나 실용적인 보욕과 같은 많은 소리에 대한 바로 단어 다이어트. 그러나 건강하고 적절한 영양 섭취에는 끔찍한 것이 없으며 반대로 높은 콜레스테롤 수치를 가진 음식은 새로운 방식으로 음식을 맛보고 흥미로운 요리의 알려지지 않은 "메모"를 발견 할 수 있습니다. 주요 규칙 - 과즙 짜는기구에서 섞고, 이중 보일러에서 창조하십시오.

또한 다음과 같이 준비된 호박과 같은 구운 야채도 유용합니다. 얇은 플라스틱으로 자르고 사워 크림을 넣고 치즈를 뿌리고 상단에 사과를 놓고 익을 때까지 구워냅니다. 고 콜레스테롤과의 싸움에서 사과는 단독으로 또는 샐러드 성분으로 섭취합니다. 블루 베리 덕분에 모세 혈관과 혈관을 탄력있게 유지하십시오. 열매에서 좋은 설 익은 구즈 베리, 건포도입니다.

신체에서 콜레스테롤의 양을 줄이는 대체 의학의 고 콜레스테롤 요리법 다이어트 :

  • 갓 짜낸 야채 주스 - 당근 (100 그램)과 셀러리 (70 그램) 또는 당근 주스 반을 오이와 사탕무 주스의 4 분의 1로 채우십시오.
  • 검은 무 (50 그램)을 가진 꿀 큰 스푼 -이 혼합물은 미래를 위해 사용되며, 물로 씻겨 내려갑니다.
  • 양 고추 냉이 뿌리를 문질러서 저지방 사워 크림 한 잔과 섞는다. 요리 된 당근과 함께 하루에 3-4 번 식사를하십시오.

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고 콜레스테롤 식단

콜레스테롤 수치를 낮추려면 사용하기에 적합한 제품을 이해하는 것이 중요합니다. 그 수는 최소화해야하며 완전히 금지되어 있습니다. 이것에 관해서는 치료와 성공의 성공에 달려 있습니다. 식품 목록은 환자의 개인적인 특성에 따라 조정해야합니다 : 알레르기 반응과 취향.

허용됨

허용되지 않음

적당한 금액이 될 수있다.

고기 / 새

송아지 고기, 토끼, 닭고기, 터키 칠면조

돼지 고기, 거위, 오리, 페이트, 소세지 및 통조림

마른 양고기, 쇠고기, 햄, 간

생선 / 해산물

해양 비 지방 (parovarnaya, 구운, 조림), 굴, 가리비

지방, 튀김, 강 물고기, 새우, 오징어

게, 홍합, 바닷가 재

지방

원시 형태의 모든 야채 (올리브, 아마씨, 옥수수 등)

동물성 지방, 마가린, 버터, 지방 / 라드

스튜와 구운 요리에 식물성 기름을 더한다.

계란

단백질 (메추라기보다 낫다)

기름에 튀긴 계란

계란 전체

첫 번째 코스

야채 수프

고기 구이 및 로스트 요리

생선 수프

유제품

저지방 코티지 치즈, 치즈, 요구르트, 우유, 케 피어 등

지방 발효유 제품 및 치즈, 우유

평균 지방 함량이있는 제품

곡물

듀럼 (durum) 밀 / 굵은 밀가루의 빵과 파스타,

흰 빵 및 만두, 부드러운 밀 품종의 파스타

미세 분쇄 가루의 베이커리 제품

디저트

무가당 주스 또는 과일 주스, 과일 디저트

케이크, 케이크 (특히 지방, 유성 크림 포함), 모든 종류의 페이스트리, 아이스크림

식물성 오일을 기본으로하는 제빵 및 기타 제과 제품

야채 / 과일

신선한, 증기, 콩과 식물, 채소, 제복을 입을 감자

튀김, 구이, 구이, 칩스

조림

견과류

호두

소금에 절인, 튀김, 코코넛

재미있는 일, fistas

음료수

흰색, 초록색, 초본 차, 물 (모두 달콤하지 않음)

커피, 핫 초콜릿, 코코아

알코올 (포도주 잔 이상), 차, 저지방 우유 또는 크림 첨가물

향료 / 조미료

요구르트, 레몬, 후추, 식초, 겨자

사워 크림, 지방 크림 및 마요네즈

케첩, 저지방 마요네즈, 간장

콜레스테롤 수치가 높은 근사 식단

매일 매일 콜레스테롤 수치는 다음과 같습니다 : 건강한 사람 - 300mg 이하, 심혈관 병리학 및 고 콜레스테롤 혈증 - 최대 200mg.

증가 된 콜레스테롤 수치를 보이는 대략적인 식단은 10 가지 규칙을 준수합니다.

  1. 저지방 어류 또는 가금류를 선택하십시오. 쇠고기, 양고기 또는 송아지 고기를 요리하면 조각에서 지방층을 잘라냅니다. 반제품 (소세지, 베이컨 등) 및 부산물 (뇌, 신장 등)을 거부하십시오.
  2. 세 번째는 지방의 총 섭취량을 줄입니다 (동물성 지방을 잊어 버림);
  3. 야자 기름을 소비하지 마십시오 (해바라기, 올리브, 콩, 아마씨 등을 사용하십시오.
  4. 탄수화물과 지방이 풍부하기 때문에 케이크, 패스트리, 케이크, 디저트, 지방 크림, 아이스크림에 유혹을받지 마십시오.
  5. 계란에는 제한없이 먹을 수있는 단백질 만 유용합니다. 계란은 일주일에 3 개를 초과하지 않는 양으로 완전히 허용됩니다.
  6. 유장 및 유제품은 2 % 이상의 지방 함량을 함유해서는 안됩니다. 탈지 분유를 마시고 저지방 치즈를 먹는 것이 바람직합니다.
  7. 매일 탄수화물의 양이 물의 총량의 절반 인 저탄수화물 우유에있을 수있는 복잡한 탄수화물에주의해야합니다. 콘플레이크와 귀리 플레이크는 아침에만 표시됩니다. 완두콩, 콩, 콩 및 다른 콩류는 식물성 단백질이 풍부하여 고기 요리를 완벽하게 대체합니다. 베이커리 제품도 오용해서는 안됩니다 (하루에 5-6 매).
  8. 신선한 야채와 과일에 "마른 것". 완벽하게 콜레스테롤 - 사과, 그레이프 푸르트, 오렌지, 파인애플, 멜론, 자두, 키위를 낮 춥니 다. 통조림 과일, 냉동 야채, 무가당 건조 과일을 먹을 수 있습니다.
  9. 커피를 제외하고 콜레스테롤이 증가한식이 요법은 약 20 % 정도의 수준 감소를 돕습니다.
  10. 드라이 레드 와인은 혈관 (항산화 성질을 가진 플라보노이드 함유)에 대한 보호 특성으로 잘 알려져 있습니다. 의학적 금기 사항이 없다면 일일 기준은 반 유리입니다.

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고 콜레스테롤 권장 식단

치료 시작 전에 혈액의 콜레스테롤 수치를 측정하고 체질량 지수를 수립하고 개인의 특성과 신체적 형태에 따라 매일식이 요법을하는 데 도움이되는 전문가와상의해야합니다.

고 콜레스테롤 권장 식단은 예방에도 유용하며 혈관 질환, 심장 질환 및 체중 감소 문제와 관련이 있습니다. 식이 요법의 기본은 식물성식이 섬유, 비타민 C, A, B, L- 카르니틴 및 E, 식물 스테롤 및 기타 항산화 제입니다.

영양사는 당신이 먹는 것에 관심을 가질뿐만 아니라 어떻게하는지에 대해서도 조언합니다. 최소 2 시간 간격으로 부분적으로 음식을 섭취하십시오. 제품의 전체 볼륨을 하루 5 ~ 6 회의 리셉션으로 나눕니다. 식이 요법을하는 동안 필수 초본 요리. 이 목적을 위해 : 개 장미, 말꼬리, 옥수수 stigmas, 갈매 나무속, 산사 나무속, 익모초, 박하 등.

고 콜레스테롤 식단은 다음과 같습니다.

  • 아침에 - 저지방 코티지 치즈 또는 해 케일 차와 신선한 채소 샐러드.
  • 두 시간 만에 과일 샐러드 나 신선한 과일 (자몽, 사과);
  • 오후에 - 채식주의 수프, 감자 (껍질을 벗기고 요리 한) 및 / 또는 삶은 고기, 설탕에 절인 과일 / 주스;
  • 오후의 스낵 - dogrose의 주입은 이상적입니다.
  • 저녁에 - 조림 야채, 찐 생선과 차;
  • 침대에 가기 전에 - 지방이없는 요구르트 한 잔.

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