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필수 지방산 (EFA)의 결핍은 EFA가 부족한 영양 상태의 유아에서 가장 흔합니다. 증상으로는 비정상적인 피부염, 탈모증, 혈소판 감소증 및 어린이의 성장 지연이 있습니다. 진단은 임상 적으로 확립됩니다. 음식에서 EFA를 보충하면 적자가 완전히 제거됩니다.
리놀레산 및 리놀렌산 - 필수 지방산 - 피부 및 세포막의 무결성, 프로스타글란딘 및 류코트리엔의 합성을 유지 포함하는 많은 생리 학적 과정에 필요한 다른 지방산 내인성 합성 기판. 예를 들어, EFA에서 합성 된 에이코 사 펜타 엔 오 익산 및 데 소사 헥사 엔 산은 뇌와 망막의 필수 구성 요소입니다.
EFA의 결핍을 개발하기 위해서는 식량과 함께 섭취하는 것이 매우 낮아야합니다. 소량의 EFA를 사용하면 결핍의 발달을 막을 수 있습니다. 젖소 우유는 인간 우유에서 약 25 %의 리놀레산을 함유하고 있지만 젖소를 정상적인 양으로 섭취하면 리놀레산 섭취가 EFA의 결핍을 예방하기에 충분합니다. 많은 개발 도상국에서의 총 지방 섭취량은 매우 낮을 수 있지만이 지방은 종종 식물성이며 리놀레산과 리놀렌산이 풍부하기 때문에 식물성 지방을 섭취하면 EFA의 결핍을 예방할 수 있습니다.
리놀레산이 결핍 된 조제유 ( "탈지유"에 근거한 조제유)가있는 유아의 경우, EFA의 적자가 발생할 수 있습니다. 지질을 포함하지 않는다면 EFA 결핍은 PPT가 길어지는 결과 일 수 있습니다. 그러나 현재 PPT를위한 대부분의 솔루션은 EFA의 결핍을 예방하기 위해 지방 유제를 포함합니다. 지질의 흡수 장애 또는 증가 된 대사 필요로하는 환자 (예를 들어, 수술 중, 여러 외상, 화상) 진단은 임상 증상이없는 실험실 데이터 EFA 부족의 결과에 따라 만들어 질 수있다. EFA 결핍으로 인한 피부염, 일반화 및 비늘 상반신; 유아에서는 선천적 인 어린 선을 기억하고 피부 탈수를 증가시킬 수 있습니다.
진단은 보통 임상 적입니다. 그러나 EFA의 적자를 확인하는 실험실 테스트는 이제 대규모 연구 센터에서 가능합니다.
치료는 EHF를 필수적으로 수령하는 것으로 구성되며, 이는 음식의 결핍을 완전히 보충합니다.