신진대사의 간단한 ABC

신진대사의 기본은 우리가 먹는 음식입니다. 음식이라는 형태로 연료를 공급받지 못한다면 어떤 일이 일어날지 상상조차 하기 어렵습니다. 즉, 생명 유지에 필요한 에너지를 얻지 못하는 것입니다. 우리 몸에서 신진대사 시스템은 어떻게 작동할까요?

신진대사 시스템은 어떻게 작동하나요?

음식이 소화되기 시작하면 몸은 그것을 아미노산, 포도당, 지방과 같은 아주 작은 구조로 분해합니다. 그러면 음식은 더 쉽게 소화됩니다. 혈액을 통해 이 작은 유용한 물질 분자들은 온몸으로 운반됩니다. 장기와 조직은 이러한 물질을 섭취하고, 처리하며, 활동에 필요한 에너지를 얻습니다.

단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로 전환되고, 이 모든 것이 포도당(혈당이라고 합니다)으로 전환됩니다. 포도당은 산소와 반응하여 우리 몸의 세포에 에너지를 공급합니다.

이 전체 시스템을 가능한 한 간단하게 설명하면, 신진대사는 음식이 입자로 분해되고 산소의 도움으로 산화되어 우리에게 생명에 필요한 에너지를 제공하는 전체적인 거대한 과정의 이름입니다.

포도당이란 무엇이고 어떻게 작용하나요?

포도당은 우리 몸이 음식을 소화하는 동안 전환하는 물질 중 하나입니다. 과당과 포도당 분자가 결합하면 또 다른 원소인 자당이 생성됩니다. 이 원소는 쉽고 빠르게 포도당으로 전환될 수 있습니다.

우리 혈액 속의 당은 글리코겐이라는 물질에 저장됩니다. 글리코겐은 포도당을 담는 용기 역할을 하여 근육과 간에 포도당을 저장합니다.

혈당 수치가 크게 떨어지면 포도당 화합물이 간과 근육에서 생명 유지 에너지로 방출될 수 있습니다. 예를 들어, 사람이 갑자기 빠르게 움직여야 할 때, 포도당은 간과 근육에서 이러한 움직임에 필요한 에너지로 방출됩니다.

포도당 수치를 어떻게 결정하나요?

포도당은 혈액에서 발견되는 물질로, 주로 뇌세포를 포함한 세포에 에너지를 공급합니다.

혈중 포도당이 없으면 뇌가 제대로 기능할 수 없습니다. 포도당이 부족하면 의사는 저혈당을 진단할 수 있습니다.

혈당이 낮거나 식사 직후 혈당이 떨어지는지 확인하려면 다음 증상을 확인하세요.

• 위장 부위의 불쾌한 감각
• 메스꺼움
• 약점
• 빈번하고 강한 심장 박동
• 식은땀
• 과민성
• 혼란스러운 생각
• 기억 상실

이러한 모든 증상은 뇌가 스트레스에 부정적으로 반응하고 있음을 의미할 수 있습니다. 뇌 중추는 노르에피네프린이라는 호르몬에 신호를 보내는데, 이 호르몬은 혈중 스트레스 수치를 더욱 높이는 작용을 합니다. 이는 부신에서 이루어집니다.

이것은 몸이 도망칠 준비를 하는 과정입니다. 이러한 준비는 인간이 매머드나 야생 곰에게서 도망쳤던 고대의 유산입니다. 지금 우리는 어디에도 도망치지 않지만, 호르몬 폭발은 여전히 존재합니다. 무엇보다도 혈당 수치가 증가하여 달리거나 점프할 에너지를 얻습니다.

혈당 수치가 매우 높을 때

...이것은 당뇨병 환자에게 위협이 됩니다. 증상 수준에서는 다음과 같습니다.

• 특히 점심 식사 후 쇠약, 무기력함
• 낮에 적절하지 않은 시간에 잠이 드는 경향
• 기억하기 어려움
• 불안감이 증가하다

이러한 증상은 뇌의 포도당 수치와 세로토닌 호르몬 수치가 상당히 높아졌음을 나타냅니다.

하지만 신체의 포도당 수치가 높거나 낮으면 모두 뇌에 손상을 입히거나 최악의 경우 사망에 이를 수 있다는 것을 알아야 합니다.

포도당 수치를 어떻게 조절할 수 있나요?

우리는 이미 뇌의 안정적인 기능에 산소와 포도당이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 신체는 혈중 포도당 수치를 조절하기 위해 특별한 메커니즘을 갖추고 있습니다.

인슐린과 글루코겐 또한 이 과정에 관여합니다. 인슐린의 역할은 포도당을 지방 세포로 이동시켜 포도당 수치를 낮추는 것입니다. 지방 세포에서 포도당은 연소되어 에너지로 전환됩니다.

글루코겐의 역할은 혈당 수치를 높이거나, 혈당 상승을 막아 혈당 수치를 정상화하는 것입니다. 이는 간세포와 근육세포가 글루코겐에 의해 자극될 때 발생합니다.

이렇게 하면 글루코겐이 파괴되고 포도당 세포가 간에서 혈액으로 이동합니다. 그러면 혈당 수치가 상승합니다.

인슐린과 글루코겐의 작용

혈당 수치가 감소하거나 증가할 수 있다는 것만 중요한 것이 아닙니다. 얼마나 빠르고 규칙적으로 증가하는지도 중요합니다. 혈당 수치가 급등하면 글루카곤과 인슐린 수치가 증가합니다. 그러면 여성의 체중이 증가하기 시작할 수 있습니다. 그리고 이상한 일이 일어납니다.

체중이 증가하면 글루카곤과 인슐린은 더 이상 예전처럼 포도당 수치를 잘 조절할 수 없게 되고, 포도당은 통제할 수 없이 오르내릴 수 있습니다.

이로 인해 저혈당(저혈당증)이 발생하거나, 혈당 수치가 너무 높거나 낮음이 번갈아 나타날 수 있습니다. 추가적인 과정이 진행되면 포도당 불내증과 당뇨병이 시작됩니다.

호르몬 수치는 체중 증가에 어떤 영향을 미칠 수 있나요?

생리 중이나 생리 일주일 전부터 극심한 식욕을 보이는 경우가 많습니다. 여성들은 사탕부터 케이크까지 모든 종류의 초콜릿에 대한 특별한 갈망을 느낍니다.

이는 정상적인 현상입니다. 스트레스가 많은 상황에서는 사람에게 포도당이 필요합니다.

주기 후반과 폐경이 다가오면서 우리가 음식을 조절하는 능력을 잃게 만드는 난소 호르몬은 어떻게 되나요?

포도당은 이 과정에서 중요한 역할을 합니다. 더 정확히 말하면 혈중 포도당의 양이 중요한 역할을 합니다. 그리고 인슐린은 혈중 포도당 농도를 결정합니다. 하지만 우리 몸은 포도당을 인지하지 못하는 경우가 있습니다. 인슐린의 역할과 인슐린이 체내 포도당 수치에 미치는 영향에 대해 자세히 알아보겠습니다.

인슐린 의존성

인간에게 인슐린이란 무엇일까요? 인슐린은 조직을 강화하고 신진대사를 활성화하며, 지방 조직의 축적을 조절하는 호르몬입니다. 혈당 수치를 조절함으로써 이러한 역할을 합니다.

체내에 인슐린이 부족하면 (그리고 인슐린은 신체 세포에 혈액을 공급하지 못하면) 매우 불편해집니다. 인슐린은 세포가 에너지를 축적하도록 돕고, 지방을 축적하는 데에도 도움을 줍니다(이 과정을 지방 생성이라고 합니다).

인슐린으로 인해 체내 근육 조직과 지방의 비율이 변하고, 분해 과정도 변하는 것으로 나타났습니다. 인슐린이 많을수록 인슐린은 근육을 더 적극적으로 자극합니다. 즉, 근육 세포가 지방을 태우는 데 더 이상 활동하지 않게 됩니다. 그리고 체중이 증가합니다.

즉, 인슐린이 과잉 분비되면 여성은 체중이 과다하게 늘어날 수밖에 없으며, 특히 이전에 과체중이었던 여성이라면 더욱 그렇습니다.

신체 내 인슐린 과잉을 어떻게 인식하나요?

특히 여성의 경우 나이가 들면서 인슐린 수치가 높아집니다. 인슐린 수치는 해마다 증가할 수 있으므로 주의 깊게 관찰하고 측정해야 합니다.

인슐린이 대량으로 투여되면 다음과 같은 징후를 통해 알 수 있습니다.

• 탄수화물이 많은 메뉴(특히 과자, 밀가루)
• 지속적이고 장기간의 스트레스는 스트레스 호르몬인 코티솔 수치를 증가시켜 포도당 생성을 억제하고 인슐린 생성을 억제합니다.
• 난소 기능 억제는 난소에서 생성되는 호르몬인 에스트라디올 수치를 감소시킵니다. 이로 인해 남성 호르몬인 테스토스테론 수치가 증가하여 체내 지방 축적을 촉진합니다.
• 불안하고 초조한 수면
• 갑상선이 호르몬을 생성하는 역할을 수행하는 데 약해지면 갑상선 호르몬인 DHEA 수치가 상승합니다.
• 저운동성, 즉 신체 활동 부족

이러한 역할을 하는 호르몬이 부족하여 포도당 수치가 증가하고 이를 조절하기 어렵습니다.

인슐린 결핍 증상이 눈에 띄게 나타나면 내분비내과 전문의의 진찰을 받으세요. 건강하세요!