위염에 대한 치커리

Chicory에 대해 우리는 주로 커피에 대한 유용한 대안이라는 것을 알고 있습니다. 그러나이 식물은 음료뿐만 아니라 다양한 요리에도 추가됩니다. 항상 유용합니까? 예를 들어, 치커리는 위염에 해로울까요? [ 1 ]

위염으로 치커리가 될 수 있습니까?

Chicory는 악화 단계 외부에서 분비 활동의 결핍으로 위염에 금기되지 않습니다. 위의 산도가 높고 궤양 및 침식이 많을뿐만 아니라 위염의 급성 기간 동안 제품을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

Chicory 소비에는 이러한 안전 규칙이 있습니다.

• 너무 뜨겁다면 뿌리 줄기의 주입이나 달인을 포함하여 음료를 마시지 마십시오. 위 점막의 경우 염증이 발생하기 쉬운 경우 그러한 자극제는 위험합니다. 따라서 위염을 앓고있는 사람들은 따뜻한 형태 또는 실온에서 접시와 액체에만 적합합니다.
• 치커리 남용은 바람직하지 않습니다. 최적의 금액은 하루에 최대 3 컵입니다.
• 의사는 악화로 인해 저산물 위염이 꿀과 물린 물린 자연 양조 치커리를 마시는 것을 권장합니다.

과민성이있는 위염의 치커리

위산 분비가 증가한 위염으로 고통받는 환자는 위장 환경의 산도를 증가시키는 제품과 조합을 피하는 것이 중요합니다. Chicory는 분비 활동을 자극하고 식욕을 증가시키기 때문에 그러한 제품 중 하나입니다.

과산성 위염에서는 비산성 야채 희석 주스 (호박, 당근, 감자), 비산기 신맛 및 작곡가, 가볍게 양조 된 차 및 약초 주입 및 달인 만 사용할 수 있습니다. 소화 과정과 질병의 증상 제거 후에도 치커리를 완전히 포기하는 것이 좋습니다.

민감한 GI 점막 환자는 가장 무해한 제품조차도 부적절하게 사용되거나 불합리한 금액을 사용하면 유해 할 수 있음을 이해해야합니다. Chicory의 경우, 건강한 사람들 또는 저산소 조건에서만 사용할 수 있으며, 이로 인해 염산의 생산은 자극되어서 억제되지 않아야합니다. 과민성이있는 위염 (가장 흔한)의 경우, 건강을 위험에 빠뜨리지 않고 가벼우면서도 더 안전한 음료를 선택하는 것이 좋습니다 (예: Rosehip Decoction, Chamomile Tea).

침식 위염을위한 치커리

침식 또는 부식성 위염은 위 점막에서 염증 과정의 변이체 중 하나이며, 이는 침식의 형성이 동반됩니다. 이러한 질병은 종종 만성 알코올 중독의 배경, 비 스테로이드 항 염증 약물 남용, 화학 중독에 대해 진단됩니다. 침식 위염의 합병증은 위 궤양과 출혈이 될 수 있습니다. 이러한 합병증의 발달을 방지하기 위해 엄격한 식단을 준수하는 것이 좋습니다. 뜨겁고 매운, 자극적 인 음식, 알코올 및 탄산 음료, 강한 커피, 차 및 치커리를 제외하고 식사는 가능한 한 온화해야합니다. 식이 요법은 죽, 조림 및 삶은 야채, 과일 (주로 바나나 및 구운 사과), 캐서롤 및 수플레, 수프로 구성됩니다.

Chicory는 침식으로 손상된 위장에 어떤 영향을 미칩니 까? 점막은 자극을 받고 위 주스 분비가 자극되고 산도가 증가하여 이미 손상된 껍질에 부정적인 영향을 미칩니다.

커피와 치커리는 모두 소비에 권장되지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

• 침식 위염;
• 위 궤양의 경우;
• 위염의 악화를 위해;
• 치커리 한 잔을 마신 후에는 위장에 불쾌한 증상이 있습니다.

위축성 위염을위한 치커리

위축성 위염은 아마도 종종 병리학에 의해 복잡하기 때문에 아마도이 질병의 가장 바람직하지 않은 변형 중 하나 일 것입니다. 이러한 유형의 위염 환자가 가능한 한 오랫동안 완화 단계를 유지하려고 노력하는 모든 영양 권장 사항을 따르는 것이 매우 중요합니다.

위축성 위염 환자의 경우 위 점막의 정수리 세포 (선 세포)의 기능이 손상되어 염산의 분비가 손상됩니다. 펩시노겐의 생산을 담당하는 세포도 영향을받습니다. 점차적으로, 영향을받는 세포는 상피 구조 또는 점막으로 대체되어 수산 염산 및 펩시노겐을 분비 할 수 없어 소화 기능이 손상됩니다.

위축성 위염식이 제한이 필요합니다. 산성 및 매운 요리, 동물성 지방, 버섯, 전유, 거친 섬유 제품, 탄산 음료, 커피, 강한 차 및 치커리 배제. 약 2-3 일 후에식이 요법을 점차적으로 확장하십시오. 동시에, 치커리를 사용하는 가능성은 환자가 위 분비의 산도가 증가하지 않은 경우 급성 과정의 모든 징후가 제거된다면 음료를 마실 수있는 의사와 합의됩니다.

위염의 악화에서 치커리

위염은 위의 점막 조직의 손상과 함께 염증 반응으로, 그 결과이 기관은 그 음식을 적절히 소화하는 능력을 상실합니다. 위반의 근본 원인 중 하나는 부적절한 식단이됩니다. 따라서, 정상적인 소화를 회복하고 염증의 발달을 멈추기 위해서는 무엇보다도 음식과 음주 요법을 설립하고 유해한 음식과 음료를 배제해야합니다.

중요: 만성 위염에서식이의 기본 원리는 안정적인 완화를 달성 한 후에도 관찰되어야합니다. 이러한 원칙은 다음과 같은 것으로 간주됩니다.

• 일정에 따라 매일 거의 같은 시간에 식사;
• 작지만 빈번한 식사 (약 2.5 시간마다) 식사;
• 따뜻한 음식과 음료 만 먹는다.
• 과식을 피;
• 위의 점막 조직을 자극하는 음식과 요리의 배제;
• 마른 음식 제거, 서두르는 식사;
• 음식과 음료 소비 시간에 의한 분리 (바람직하게는 식사 30 분, 또는 1 시간 후에 마신다).

위염의 악화에서 치커리는 위의 산도 정도에 관계없이 취해서는 안됩니다. 복통과 다른 고통스러운 증상을 제거하려면 음식 제한과 규칙을 명확하게 준수해야합니다. 다이어트는 부드럽고 균형이 맞아야합니다. 대략적인 기간은 정규화된다고 느끼더라도 몇 주입니다. 이 기간 동안 허브 차, 장미 계선, 가스가없는 따뜻한 물, 말린 과일의 컴포테 만 마실 수 있습니다. Chicory는 제쳐 두는 것이 좋습니다.

위염 및 췌장염의 치커리

현재까지, 당신은 위염에서 치커리 사용에 대한 많은 모순적인 정보를들을 수 있습니다. 일부 전문가들은 위염 환자의 뿌리의 이점이 피해를 크게 초과하고 다른 전문가는 완전히 반대 의견을 가지고 있다고 확신합니다.

그러나 허브 연구에 참여하는 대부분의 의사는 다음과 같이 주장합니다. Chicory는 소화관의 점막 조직과 관련하여 매우 공격적입니다. 그것은 효소 활성의 증가를 유발하고, 염산의 생산을 강화시킨다. 이러한 측면에서, 그것의 자극 효과는 동일한 커피와 비교 될 수 있으므로 췌장염으로 고통받는 환자, Chicory의 급성 단계에서 위염은 Chicory를 마시는 것을 삼가야합니다.

그럼에도 불구하고,식이에 제품을 추가하면 산도가 낮고 치유가 적고 완화중인 사람들이 잘 될 수 있습니다. 위염에서 치카 클리어는 위 분비를 활성화시키고 식욕을 증가시키고 소화 과정을 향상시키기 때문에 유용합니다. 가능하면 음료에 우유를 추가 할 수 있습니다.

은혜

주요 이점은 많은 비타민과 미량 원소를 포함하는 치커리 뿌리에 숨겨져 있으며, 1970 년대에는 C. intybus 뿌리에 최대 40%의 이눌린이 포함되어있어 혈당 수치에 무시할만한 영향을 미치므로 당뇨병 환자에 적합합니다. [ 2 ]

고대부터 Chicory는 귀중한 약용 식물로 간주되므로 민속 의학에서 종종 사용됩니다. 고대 로마인조차도 저축 위염 예방 및 소화관의 다른 병리를 예방하기 위해 치커리를 적극적으로 사용했으며, 이집트인들은 거미와 뱀 물기를위한 해독제로서 치유 주입을 주었다. 민속 치료사는 치커리 통풍 및 결막염 및 장 질환으로 성공적으로 치료했습니다.

식물에는 크고 유용한 구성이있어 약과 요리에 참여할 수 있습니다. Chicory가있는 요리는 당뇨병으로 고통받는 환자에게 권장됩니다. [ 3 ] 제품에 Inulin이 존재했기 때문입니다-천연 설탕 대체. 뿌리 줄기에는 탄수화물의 낮은 비율과 많은 섬유가 포함되어있어 많은 식단의식이 요법에 포함될 수 있습니다.

천연 생물 자극제 이눌린은 장내 미생물을 회복시키고, 전체 위장관의 작업을 최적화하고, 대사 과정을 자극하는 데 도움이됩니다. 그것은 저축 위염, 담낭염, 간염, dysbacteriosis의 예방 및 치료를 위해 민속 의학에 사용됩니다.

칼륨의 존재는 심장 활동과 리듬의 정규화를 제공하고, 혈관을 톤으로, 과도한 콜레스테롤의 배설을 향상시킵니다. Chicory와 함께 음료는 커피를 대체 할 수있는 유용한 대체물로 사용됩니다. 왜냐하면 그들은 카페인이 포함되어 있지 않기 때문에 많은 금기 사항이 있습니다.

Cichorn Rhizome에 존재하는 철은 부정맥, 죽상 동맥 경화증, 철분 결핍 빈혈로 고통받는 사람들의 상태를 향상시킵니다. 글리코 시드 삽관의 치료 효과를 긍정적으로 보완하여 소화관을 자극하여 중추 신경계를 개선하고 심장 리듬을 정상화합니다.

과도한 체중과의 싸움에서 Chicory의 알려진 효과: 식물은 신진 대사를 조정하여 지방 축적 감소에 기여하며, 전해질 균형을 정상화합니다. Chicory Root는 많은 항 기생충, 콜레 릭, 설탕 감소 약물의 일부입니다. 알코올 팅크는 종종 피부과에서 끓는, 건선, 피부염, 여드름 발진의 치료를 위해 종종 사용됩니다. [ 4 ]

식물에 기초한 제제는 수렴성 특성을 가지며, 중간 정도의 이뇨 효과를 가지며, 장 연골을 자극한다. 조성물에 존재하는 쓴 맛은 소화관의 점막에 영향을 미쳐 담즙과 효소의 분비를 증가시킵니다. 이 특성을 사용하면 산도가 낮은 위염에서 치커리를 사용할 수 있습니다. 이 경우, 위의 산 생성이 부족한 배경에 대한 염증의 악화를 방지하기 위해 치료 및 예방 작용에서 이점이 느껴집니다.

약초 제품에 대한 기타 가능한 용도: [ 5 ]

• 빈맥 및 부정맥;
• 신장증;
• 죽상 동맥 경화증;
• 소변 및 간장 시스템의 질병;
• 식욕 자극;
• 벌레 감염;
• 신경 학적 병리;
• 설사, 전립선 및 기타 생식 기관의 강화, 폐암, 숙취 및 담도의 정화; [ 6 ]
• 간 질환, 항 혈관, 항 콜레스테롤, 방부제; [ 7 ]
• 담낭, 위 분비 자극제, 저혈당; [ 8 ]
• 황달, 확대 간, 통풍 및 류머티즘; [ 9 ]
• 담즙 성, 완하제, 저혈압, 강장제 및 항 기적; [ 10 ]
• 눈과 피부과 질병 등

금기 사항

Chicory는 일반적으로 어떤 형태로 소비됩니까?

• Chicory Rhizome은 여러 제품이 한 번에 제조되는 기반입니다. 특히, 두꺼운 농축액 또는 치커리 추출물은 소스, 음료 및 디저트에 추가하는 데 인기가 있습니다.
• Ground Chicory는 조미료 대신에 사용되거나 대안적인 "커피"로 만들 수있는 오븐 로스트 및 철저한 지상 뿌리 줄기입니다.
• 가용성 치커리는 치커리 추출물을 건조하여 만들어집니다. 이 변형은 특히 커피 교체 음료를 양조하는 데 편리합니다.
• Chicory Rhizomes 전체는 자신의 양념, 커피 및 소스를 만들 수있는 자연스러운 치료법입니다. 뿌리 조각을 오븐에서 자르고 건조시키고 구워 져 커피 그라인더에 접지되어 의도 한대로 사용됩니다.
• 샐러드 포크 Radicchio는 또한 소위 Cole Slaw 인 Chicory의 아종입니다. 그것은 매우 맛있고 유용합니다. 그것은 혈액을 정화하고 심장과 혈관의 작업을 향상시킵니다. 라디 치오의 가벼운 품종은 주로 샐러드에 사용되며 자주색과 적갈색 품종은 맛있고 건강한 핫 전채와 반찬을 만듭니다.

이 제품의 다양한 모든 제품은식이 요법에 포함되어서는 안됩니다.

• 식물에 대한 개별 과민증의 경우;
• 임신이 어려운 여성에게;
• 산도가 높은 위염, 소화성 궤양;
• 혈관 병리, 혈전증, 정맥류에서;
• 담석의 경우;
• 3 세 미만의 어린이.

또한 절대적으로 모든 사람들은 위염뿐만 아니라 저급, 저렴한 치커리의 사용을 피하는 것이 좋습니다. 패키지의 설명에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 구성은 맛, 맛 및 보존 첨가제없이 100% Chicory (추출물)로만 표현해야합니다. 제품을 더 저렴하게 만들기 위해 호밀, 귀리 및 보리가 종종 구성에 추가됩니다.

또한 바람직하지 않은 구성 요소가 있으며, 이는 종종 Maltodextrin과 같이 치커리 추출물에 추가됩니다. 전분 및 포도당과의 특성에서 유사한 탄수화물로, 우수한 증점제, 감미료 및 향료로 사용할 수 있습니다.

조성물에서 바람직하지 않은 구성 요소를 식별하려면 요오드 한 방울을 강도 음료로 떨어 뜨릴 수 있습니다. 용액이 자주색으로 변하면 곡물이나 전분이 포함되어 있음을 의미 할 수 있습니다. Cichor 분말에서 Maltodextrin의 존재는 물질의 특이한 밝은 색에 의해 결정됩니다.

품질 추출물 - 두껍고 두껍고 두껍고 쾌적한 냄새가납니다. 치커리 파우더 - 덩어리가없는 어두운. 면밀한 검사에서는 먼지가 많지 않으며 작은 과립을 분명히 볼 수 있습니다. 우리가 뿌리에 대해 이야기하고 있다면, 당신은 갈색 색조로 마른 오프 슈트를 사야합니다.

폴란드 또는 프랑스에서 생산 된 제품을 구매하는 것이 바람직합니다. 일반적으로 Indian Chicory는 품질이 낮습니다. 물론, 포장은 조작의 징후없이 밀폐되어야합니다.

가능한 위험

Chicory에 대해 이야기 할 때 사람들은 보통 뿌리 줄기 또는 샐러드 잎 (소위 Radicchio 샐러드)을 의미합니다. 물론, 식물을 기반으로 한 접시와 음료를 섭취하는 데는 위험보다 긍정적 인 측면이 많이 있습니다.

• 이눌린 덕분에 당뇨병이나 비만이있는 사람들에게 중요한 혈당 수치를 안정화시키는 것이 가능합니다.
• 비타민 약초 조성은 신경계를 향상시키고 면역 방어를 강화합니다.
• 많은 양의 광섬유는 장 운동성을 최적화하고 대변을 향상시킵니다.
• 칼륨은 심혈관 건강을 향상시킵니다.

또한, 생성물은 소화관의 효소 활성을 향상시키고, 항 염증, 항-파라스틱, 회복 효과를 갖는다.

그럼에도 불구하고 위험이 존재합니다.

• 식물의 담관 속성은 담도 석재 질환의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 특히 돌은 움직이기 시작하고 담즙 덕트를 차단할 수 있습니다.
• 증가 된 위산 분비물은 과세 위염 또는 소화성 궤양 질환 환자의 상태를 악화시킬 것이다;
• 옥살 레이트 투약 환자는 모래 배출 위험이 증가합니다.
• 정맥류와 치질은 혈전증의 위험을 증가시킵니다.
• 저혈압을 가진 사람들이 더 나빠질 수 있습니다.

매일 자세한 메뉴

첫날 위염이 악화되면 음식을 섭취하지 않는 것이 더 낫습니다. Chicory는 취해서는 안되며, 끓인 따뜻한 물, 카모마일 주입 또는 장미 원인 만 마실 수 있습니다. 주요 증상을 가리킨 후에,식이에는 순수한 수프와 액체 죽이 보충됩니다. 잠시 후 순수 고기 (닭고기, 칠면조), 찐 단백질 오믈렛을 포함합니다. 위 주스의 산도 정도에 관계없이 음료 나 샐러드 형태의 치커리는 여전히 금지됩니다.

메뉴는 다음 사항을 염두에두고 준비됩니다.

• 염증이있는 점막 (끈끈한 고기, 뼈 물고기, 밀기울)을 기계적으로 외상 할 수있는 거친 섬유 식품을 제외하십시오.
• 생 과일과 채소, 콩류, 훈제 고기, 매리 네이드, 소스, 강한 국물, 편의 식품을 제외하십시오.
• 우유를 포함한 탄산 음료, 주스, 강한 차, 커피 및 치커리를 마시는 것을 거부하십시오.

산도가 낮은 위염에서는 삶은 사탕무와 당근의 메뉴 샐러드, 고기 또는 생선에 따른 수프에 점차적으로 추가 할 수 있습니다. 상태의 꾸준한 개선 후에는 치커리 추출물의 음료 형태로 소량의 치커리를 사용할 수 있습니다. 처음에는 하루에 2-3 번 한 잔을 마신다. 불쾌한 증상이 없으면 소비량이 점차 증가 할 수 있습니다. 위장에 통증이 있고, 흉골 뒤에 불쾌한 감각이 있다면, 복부 팽만감은 여전히 치커리를 포기하는 것이 낫습니다.

위염으로 음료와 요리를 선택할 때 중요한 상태는 온도입니다. 환자가 소비하는 모든 것은 따뜻하거나 차갑지 않아야합니다. 이는 뜨거운 점막이 점막을 자극하고 염증 과정을 악화 시킨다는 사실에 기인하며, 냉간 효소 활성을 억제하여 소화 과정이 느려집니다.

위염의 급성 영양 기간은 물에 죽을 뿌려야하며 찐 야채, 미트볼 및 찐 커틀릿, 퓌레 수프가되어야합니다.

급성 위염 2-4 일의 대략적인 메뉴 옵션:

• 아침 식사: 버터 조각, 장미 원인이 들어간 쌀 죽.
• 두 번째 아침 식사: 단백질 찐 오믈렛, 구운 사과.
• 점심 식사: 야채 수프, 닭 수플레, 카모마일 차의 일부.
• 오후 간식: 말린 과일 가수기를 곁들인 흰 빵 부스러기.
• 저녁 식사: 찐 생선 필레 조각을 곁들인 으깬 감자.

산 분비가 충분하지 않은 위염에서 치커리는 악화 된 순간부터 7-8 일 이내에식이에 들어가기 시작하여 안정적인 건강을 제공했습니다.

산 분비가 증가한 위염에서는이 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

레시피

많은 사람들은 Chicory가 저렴한 커피 아날로그라고 생각합니다. 그러한 의견은 옳지 않습니다. 실제로, 음료의 저급 품종은 커피와 전혀 비슷하지 않을 수 있으며 심지어 맛이 없습니다. 그러나 고품질 제품은 아로마와 향미 특성에서, 두 번째로, 두 번째는 유용성이 심각하게 경쟁합니다. 거의 모든 연령대에서 고혈압 등을 사용하는 경향이 있기 때문에 유용성이 있습니다. Chicory는 분비 활동이 낮은 위염에 유용합니다.

구운지면 뿌리는 커피 메이커, 터보, 프렌치 프레스에서 양조됩니다. 두꺼운 추출물은 단순히 적절한 비율로 끓는 물을 붓거나 다양한 요리, 소스에 첨가되어 전형적인 달콤한 바이 터 맛을줍니다. 이 제품은 다른 향신료 (계피, 바닐라), 크림 또는 우유와 완벽하게 결합되어 있습니다.

위염에 우유를 곁들인 치커리는 완화 중에 사용하는 것이 금지되어 있지 않습니다. 그러나 만성 위염 또는 급성 염증의 악화에서 약하게 양조 된 차, 카모마일 주입, 말린 과일의 소문품, 오트밀 키셀을 선호하는 것이 더 안전합니다.

가루 제품에서 치커리 음료를 준비하려면 1 tsp를 가져갑니다. 분말, 150 ml의 끓는 물을 부어 넣으십시오. 맛을 맛보고 설탕, 우유를 넣으십시오. 완화의 표준 - 하루에 3 컵을 넘지 않습니다.

뿌리의 자연스러운 달인이 더 유용합니다. 1 리터의 물을 끓여서 굽고 다진 뿌리 줄기를 ½ 컵으로 붓고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 저열로 유지합니다. 그런 다음 달인을 필터링하고 분비 활동이 감소하여 위염으로 하루에 여러 번 1 회 마실됩니다.

위 분비를 개선하려면 주입을 준비 할 수 있습니다. 열에서 뿌려진 뿌리 5 숟가락을 부어 500ml의 끓는 물을 부어 밤새 떠납니다. 이러한 치료법은 각 식사 전에 50ml를 취했습니다.

따라서 우리는 결론을 내릴 수 있습니다. 위염의 치커리는 완화 단계와 위장관의 경우에만 사용될 수 있으며,이 경우 충분한 양의 위산과 담즙이 생성되지 않습니다. 치커리 요리와 음료는 저산염 위염, 간염, 신경 감소증 환자에게 권장됩니다. 그리고 어쨌든 치커리와 함께 수단과식이 보조제를 사용하기 전에 식물에 금기 사항이 있기 때문에 의사와 상담하는 것이 바람직합니다.