호두를 적당히 섭취하면 유방암 위험이 줄어듭니다.

미국 마셜 대학교 과학자들은 평소 식단에 호두를 적당량 포함하면 유방암 위험이 크게 감소한다는 사실을 발견했습니다. 그러나 이는 지금까지 생쥐를 대상으로만 확인되었습니다.

호두 식단은 쥐와 사람 모두에서 유방암과 관련된 여러 유전자의 활동을 변화시킵니다.

이 연구에서 연구진은 일반 식단과 호두 식단이 한 세대 설치류의 수명에 미치는 영향을 수정부터 이유, 그리고 자가 포식까지 비교했습니다. 식단에 포함된 견과류의 양은 인간의 하루 55g에 해당했습니다. 이 쥐들은 유전적으로 암이 발생하도록 프로그램되었습니다.

실험 결과, 두 단계 모두 "견과류" 섭취 그룹은 견과류를 섭취하지 않은 일반 식품 섭취 그룹보다 유방암 발병률이 두 배나 낮았습니다. 또한, 첫 번째 그룹의 종양 발생률은 더 적었고 크기도 크지 않았습니다. 간단히 말해, 과학자들은 유전자 변형 동물에서도 암 발병 위험을 줄이는 데 성공했습니다.

유전자 분석을 통해 연구진은 호두 섭취가 생쥐와 사람 모두에서 유방암과 관련된 여러 유전자의 활성을 변화시킨다는 것을 발견했습니다. 다른 실험에서는 섭취량 증가가 항암 효과의 유일한 원인이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 설치류가 비타민 E를 더 많이 섭취했을 때 종양 성장이 둔화되었습니다.

전문가들은 영양이 건강에 중요한 역할을 한다고 강조합니다. 우리가 섭취하는 음식은 신체 기능, 질병에 대한 반응, 그리고 전반적인 건강에 영향을 미칩니다.

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