체중 감소의 질은 부분의 양에 아주 달려있다.

체중 감량을 시도하는 사람들은 무엇보다도식이 요법의 선택에주의를 돌립니다 : 효과적인식이 요법이 있으며 매우 적습니다. 그러나 체중 감량의 핵심적인 역할은 우리가 먹는 것, 음식의 양을 얼마만큼 먹는가에 의해서가 아니라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 더 많이 먹는 것이 어떻습니까? 그러나 드물게, 또는 조금씩 먹는 것이 더 좋습니다.

펜실베이니아 대학 (University of Pennsylvania)을 대표하는 생리학 분야의 미국 의사들은이 질문에 답하려고했다. 그들은 식품의 분량과 에너지 값이 과잉 킬로그램을 제거하는 효과에 어떻게 영향을 미치는지를 결정했습니다.
 
전문가들은 두 그룹의 여성 실험에 참여할 것을 제안했습니다. 이 가운데 34 명은 체중이 많고 비만 이었고 39 명이 상대적으로 일찍 체중 감량을 경험했다. 또한 전문가가 형성되었고 세 번째 그룹은 과체중에 문제가없는 29 명의 여성으로 구성되었습니다. 모든 참가자 그룹은 한 달 동안 실험실에서 매주 모니터링을 받았다. 매주 그들은 같은 제품을 제공 받았다 : 변화는 다이어트의 부분 볼륨과 에너지 값에만 관련이있다 (변경 사항은 무작위로 배포 됨).
 
일주일에 한 번, 여성들의 식습관이 바뀌 었습니다. 고열량 식품은 저칼로리 식품으로 바뀌었고 그 반대도 마찬가지였습니다. 각 참가자는 주중에 얼마나 많은 음식을 먹었는지보고했습니다.

전문가들은 피험자가 다량의 저칼로리 음식을 먹었을 때 미래에 더 많은 음식을 먹고 싶었고 총 일일 칼로리 함량이 27 % 증가했다고합니다.
 
이전에는 체중 감량에 성공한 경험이 풍부한 체중 감량 그룹의 참가자들로 가장 많이 억제되었습니다.
불행한 사실은 음식의 주 전체가 부분의 양에 달려 있다는 것이 었습니다. 즉, 많은 양을 먹은 여성들은 계속해서 더 많은 식량을 소비했지만, 더 많은 에너지를 소비했습니다.
 
실험의 선두 주자 중 한 명인 영양 학자 Barbara Rolls는 엄격한식이 요법을하는 것에 비해 일괄 처리량을 제어하는 것이 항상 성공적이고 쉬워 졌다고 주장합니다. 단일 봉사의 필요한 크기를 설정하기 위해, 영양사는 "주먹"의 방법을 사용하는 것이 좋습니다 : 예를 들어, 플레이트 점심이나 저녁 식사는 세 자신의 주먹과 동일한 음식의 양, 그리고 점심 접시가 포함되어야합니다 - 네 주먹을.
 
따라서 매일 배급량이 단백질 제품, 채소, 채소, 버섯, 복합 탄수화물 식품 및 과일로 구성되어야한다는 것을 잊을 필요는 없습니다. 야채 음식은 날것 또는 열처리를 최소화하면서 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 제품들의 유능한 조합은 사람이 자신의 건강을 해치지 않고 쉽게 몸의 무게를 조절할 수있게합니다.

연구 결과는 Appetite 페이지에 게시되었습니다.