과도한 무게를 얻지 못하게하는 제품에 대한 라벨 연구

산티아고 데 콤포 스텔라 (Santiago de Compostela) 대학의 직원이 이끄는 국제 과학자 팀은 특히 여성들에게 식품에 관한 라벨을 읽는 것이 유익하다는 것을 발견했습니다. 이 소박한 절차는 일종의 비만 예방이라고 할 수 있습니다.

조사의 기초는 미국 통계였다. 과학자들은 제품 라벨에주의를 기울이는 소비자가이 정보를 무시하는 소비자보다 4 킬로그램 적은 것으로 나타났습니다.

테네시 대학과 농업 및 환경 연구를위한 노르웨이 연구소의 전문가가 참여 산티아고 데 콤포 스텔라 대학의 직원과 함께 독서 예절과 비만 사이의 관계에 대한 연구.

그 결과, 제품 패키지의 라벨을 읽은 소비자의 체질량 지수는 결코 그런 정보에 신경을 쓰지 않은 소비자들보다 1.49 포인트 낮다. 예를 들어 신장이 162cm, 체중이 74kg 인 여성의 경우 3.91kg의 체중 감량을 의미합니다.

일부 자료는 미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)의 연례 국민 건강 조사에서 얻은 것입니다. 또한 데이터의 분석에는 소비자 습관, 건강 상태 및 요리 선호도에 대해 질문하고 질문하는 것이 포함됩니다.

"먼저 우리는 라벨을 읽은 사람들의 습관, 생활 방식 및 선호도를 분석 한 다음 체중과 평행을 이루었습니다."라고이 연구의 주 저자 인 마리아 루레 이로 (Maria Lureiro)는 말합니다.

비만은 미국에서 가장 고통스럽고 심각한 문제 중 하나입니다. 통계에 따르면 과체중 또는 비만인의 수가 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 2009 년에서 2010 년 사이에 그 수가 3 분의 1 이상 증가했습니다 (37 %). 아동 및 청소년 중이 수치는 17 %에 이릅니다.

과학자들은 라벨을 읽은 소비자와 그렇지 않은 소비자간에 큰 차이가 있음을 발견했습니다. 또한 흡연자는이 정보에 훨씬 덜주의를 기울였습니다. 연구원에 따르면, "그들의 생활 방식은 덜 건강한 습관을 포함하며 결과적으로 구매하는 제품의 영양가에 대한 태도에 영향을 줄 수 있습니다."

레이블의 "독자"는 대부분 도시 인구 중 하나였습니다. 특히, 고등 교육을받은 사람들 (40 %)은 제품 구성에 관심을 갖고 싶어합니다.

과학자들은이 정보가 비만을 방지하기위한 메커니즘으로 의료기관에서 사용되기를 희망합니다.