계란 노른자는 흡연과 마찬가지로 심장 건강에도 해롭다.

캐나다 온타리오 주 런던에 위치한 웨스턴 온타리오 대학 (University of Western Ontario)의 과학자들은 달걀 노른자를 먹는 것이 흡연 (3 분의 2)만큼 심장 건강에 해롭다 고 말했다.

이들에 따르면, 동맥 경화 리드 - 중대형 구경의 동맥 벽 지질 고르지 증착 존재하는 동맥 병변을 특징으로하는 만성 질환 (소위 플라크, 케이스 80 ~ 90 %의 심장 마비 및 뇌졸중의 발생을 연결하는 갭) .

한 팀의 전문가가 심혈관 질환 예방 센터에 다니는 1,200 명 이상의 남성과 여성의 건강 상태를 모니터링했습니다. 환자의 평균 연령은 61.5 세였다. 전문가들은 초음파를 사용하여 동맥 플라크의 부피를 측정했습니다. 모든 피험자는 그들의 생활 양식 (식습관, 흡연 등)에 대해 질문을 받았다. 결과적으로, 40 년 후에 경동맥의 딱지가 덮는 부위가 증가했지만 정상 범위 내에 들었다. 영향을받은 지역의 위험한 확장은 정기적 인 인간의 흡연과 난황 섭취로 나타났습니다.

이 연구는 또한 그의 다이어트 사람들은 일주일에 덜 노른자를 소비하는 사람들에 비해 훨씬 더 많은 동맥 플라크를 가지고 세 개 이상의 노른자를 포함 것을 발견했다. "달걀 노른자는 콜레스테롤이 높은, 그리고 노른자는 콜레스테롤 플라크 침착의 과정을 촉진하기 때문에 적극적으로 사용, 심혈관 질환 (KHP) 계란이 고려되지 않을 수있는 유용한 제품의 위험을 증가시킵니다."- 닥터 데이비드 스펜스는 말한다.

D. Spence에 따르면이 효과는 사람의 성별, 콜레스테롤 수치, 혈압, 체질량 지수, 당뇨병의 존재 여부에 달려 있지 않습니다. 저자는 추가적인 연구가 필요하다고 말했고 KHP의 고위험군에 속한 사람들은 정기적으로 난황을 섭취하지 말아야한다고 강조했다.

[1], [2], [3], [4]