현재와 거짓 곰팡이를 구별하는 법?
최근 리뷰 : 23.04.2024
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가짜 버섯은 진짜 버섯처럼 보이는데, 사실 그것은 식용 균의 두 배입니다. 매년 수집하는 계절에 중독 사건이 수 차례 등록됩니다. 이 운명을 피하려면 식용 버섯과 가짜 버섯의 주요 특징을 알아야합니다.
흰 버섯 또는 boletus - 버섯의 가장 귀중하고 고귀한 종의 하나입니다. 그것은 소금에 절인, 삶은, 말린, 튀김, 절인. 그의 거짓 동료는 담즙 균이라고 불립니다. 외관상으로, 그들은 실제적으로 다르지 않다. 그러나 모자의 바닥을주의 깊게 살펴보면 큰 차이가 있음을 알 수 있습니다. 가짜 버섯에는 핑크색 뚜껑이 달린 뚜껑이 있습니다. 담즙 균을 깨면 분홍빛이 도는 색을 볼 수 있습니다. 진짜 흰 곰팡이는 색깔을 변화시키지 않습니다. 버섯 피커가 바구니에 적어도 하나의 죽은 버섯을 잘못 넣으면 먹이로 만든 모든 요리를 간단히 버릴 수 있습니다. 그것은 쓴 맛으로 포화 상태가 될 것입니다. 거짓 흰 곰팡이를 독살하는 것은 불가능하지만 요리 된 음식을 먹는 것은 불가능합니다.
Podberezovik는 백색 곰팡이와 같은 맛이납니다. 모자 색깔이 어둡거나 얼룩이 있습니다. 틀린 자작 나무 껍질은 꽤 밝은 색을 띄며, 틈이 분홍색으로 보입니다. 다리에는 물개가 있습니다.
Opyat는 거의 모든 요리를 조리하는 데 이상적입니다. 그들은 소금에 절인, 절인, 캐비아, 구이, 삶은. 불행히도, 그러한 인기있는 버섯은 위험한 이중성을 가지고 있습니다. 뚜껑의 밝은 노랑색과 평범한 디스크로 잘못된 폭약을 구별 할 수 있습니다. 당신이 버섯을 부수고 냄새 맡는다면, 진짜 냄새는 즐거운 버섯 냄새를 일으킬 것입니다. 거짓 스폰지는 버섯이 아닌 지구, 진흙, 늪, 나무 냄새가납니다.
숲에 모인 샴 피뇽은 창백한 버섯과 혼동 될 수 있습니다. 진짜 버섯을 조심스럽게 살펴보면 갈색, 갈색 또는 분홍색 판을 볼 수 있습니다. 버섯은 완전히 흰색의 접시가 있습니다. 중성의 버섯을 중독시키는 것은 매우 위험하기 때문에 균류의 모양을 신중하게 고려한 다음 바스켓에 넣어야합니다.
버섯 피커의 가장 중요한 규칙은이 버섯의 특징적인 징후가있는 익숙한 버섯만을 바구니에 넣는 것입니다. 간단한 규칙을 준수하지 않으면 가장 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
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