꽃 양배추는 육즙이 많은 꽃차례와 맛있는 새싹으로 구성되어 있다는 점에서 흰 양배추와 다릅니다. 모든 비타민과 영양소는 화서에 저장되어 콜리 플라워를 매우 유용하게 만듭니다. 아무리 요리를해도 소스가있는 오븐에서 굽거나 끓이거나 프라이팬을 치거나 항상 맛있는 반찬입니다.
콜리 플라워 (Coiliflower)는 십자화과의 가족에 속하며 많은 양분이 포함되어 있기 때문에 다른 양배추 종 중 여왕으로 간주됩니다. 이 독특한 야채는 어른과 어린이에게 유용하며 부드러운 펄프는 쉽게 소화가 가능한 섬유를 함유하고있어 위장관 질환으로 흰 양배추를 먹고 싶지 않은 사람들을 먹는 데 좋습니다.
콜리 플라워의 유용한 특성은 인체 건강에 필요한 거의 모든 비타민의 많은 양으로 설명 할 수 있습니다. 그것의 구성에서, 비타민 C는 감귤류에서 두 배나 높습니다. 또한 비타민 C의 매일 복용량을 만들기 위해 하루에 콜리 플라워의 50 그램 먹을 정도로, 비타민 A와 C는 항산화 비타민을 가지고, 또한 양배추에 포함되어, 호의적 신경계에 영향을 미친다. 동시에,이 야채의 발열량은 100 그램으로 29 킬로 칼로리 밖에되지 않습니다.
콜리 플라워는 칼륨, 인, 칼슘, 철 및 마그네슘과 같은 미세 요소가 풍부합니다. 또한 많은 양의 말산과 시트르산, 펙틴이 있습니다. 양배추의 꽃차례에 들어있는 타르 톤산은 지방 축적을 방지 할 수있어 과체중 인 사람들의 영양에 성공적으로 사용됩니다.
모든 영양소, 미세 요소 및 비타민은 인체의 모든 기관의 완전하고 조화로운 작업에 유용합니다. 이러한 풍부한 구성 덕분에 심혈관, 내분비선, 근골격계 및 소화기 활동이 정상화되고 신진 대사 과정 및 면역 체계가 개선됩니다. 그건 그렇고, 콜리 플라워는 어린이와 청소년에게 중요한 건축 자재로 사용되는 식물성 단백질을 함유하고 있습니다.