유아식의 생리 학적 규범

소프트웨어 빌딩 블록 및 성장과 발전의 전 과정의 에너지의 형태로 음식이 아이들의 건강과 궁극적으로 성장과 발전에 매우 중요하다는 것을 의심의 여지가 없다. 그러나, 현재에 우리는 아이의 식단에서 그런 말을 할 수뿐만 아니라, 성인의식이 요법에서와 같이, 우리는 이제 모든 과학적 진실과 실용적인 솔루션에 액세스 할 수 있습니다. 우리는이 사람이나 자신의 발생 시간에 적응되어있는 동안 그 환경에 대한 정보를 포함하여 오랜 과거로 인한 극단적으로 보수적 인 인간의 현재까지 우리의 세포에 보존 된 게놈, 곰과 영양 오리엔테이션과 의존성이 있음을 인정해야한다 가장 가까운 조상. 이것이 세계 해양이 풍부한 식량 생산품과 조상들이 바다에서 기어 나온 토지의 방향이었을 가능성이 있습니다.

다행스럽게도, 소아과 의사의 경우, 모유의 주요 식품은 상대적으로 거의 변하지 않았으며, 주로 그 구성이 간호 여성의 영양으로 결정되는 부분에서 변했습니다. 따라서 여성의 우유는 어린이식이 요법을위한 흔들리지 않는 "황금 표준"으로 남아 있습니다. 모성 가슴에서 파문 된 이후의 인간 영양 상태에 관해서는, 우리는 전혀 새로운 예기치 않은 것을 발견해야합니다.

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생리 학적 영양

"생리적 영양"이란 용어는 주어진 연령에 맞는 정상적인식이, 식량 배급의 도움으로 성장하고 성장하는 아동을 의미합니다. 아동의 생리적 영양과 성인의 생리적 영양 간의 주요 차이점은 무엇보다도 성장과 발달에 초점을 둔다. 영양학, 또는 영양학, 어린 시절은 주로 "영양학 (nutritiology) 개발"입니다. "생리 학적 영양"의 개념은 좀 더 협소하거나 특별한 개념과 그 고유 한 정의를 포함합니다.

식이 요법 개발의 가장 복잡하고 핵심적인 이론적 측면 중 하나는 영양 특성의 지속적이고 종종 평생에 걸친 영향의 출현 메커니즘 연구입니다. 자연적으로 후자의 대부분은 임산부의 영양 상태와 밀접한 관계가있는 임신 중 태아의 영양에 특유한 것입니다. 그러한 영향은 어린 아이들의 영양에 대해 매우 설득력을 가지지 만, 유기체의 성장과 발달이 완료 될 때까지 모든 어린 시절 이후에도 존재합니다.

유아에서 더 심각한 나중에 나이 기간에 비해, 신경 조직과 뇌, 뼈의 개발, 혈관, 골격근 및 심근, 내분비 장치 재생의 영양 미묘한 차별을 보장하는 문제가 있습니다. 그래서 어린 아이들, 심지어 세 취학 연령 철, 셀레늄, 요오드, 아연, 칼슘 등을 제공하는 최적. D. 일반, 생식 시스템의 근골격계 및 결합 조직, 지성의 형성에 nonoptimality 이상의 실질적인 위반에 대한 충분한 근거가 될 수 있습니다, 물리적 성능으로 인해 성인 기간에 질병에 수명의 기간을 줄입니다.

이 모든 것은 최근 과거의식이 요법과 크게 다릅니다. 기존 이유식의 개념은 가장 가까운 시간 내에 영양과 건강의 관계 분석에 더 집중하고있다. 영양사 등의 임상, 식품에 배고픔이나 포만감, 내성 또는 불내성 등의 직접 현상을 탐색하는 것이 더 쉽습니다, 음식 섭취에 대한 반응이 영양의 관점에서 데이터 다이어트를 먹이의 기간에 체중과 성장, 특히 역학 등등. D.의 존재 또한 중요한 특성,하지만, 심지어 가장 긍정적 인 직접 추정의 존재는 사용 또는 최적에 적합한 다이어트를 인식하는 것만으로는 충분하지 않습니다.

개발에 대한 영양의 장기적 효과의 메커니즘을 논의 할 때 다음 프로세스의 역할을 고려해야한다.

1. 먼저 유전자의 발현에 대한 환경 요인의 직접적인 영향, 그리고 유전자 발현의 유전자 조절기에 대한 영향, 그리고 결과적으로 유전 프로그램의 수정과 성장 및 분화 과정의 강화에 영향을 미친다.
2. 자주 "적응"을 발생하면 부족한 양분이 가능한 화학 구조 또는 화학적 특성 (생물학적 물질) 또는 화합물의 유사한 치환하여 불량 nutrientnoy한다. 이러한 치환 결과, 최적이 아닌 기능적 특성에 조직 또는 세포 구조, 특히 세포막 수용체의 형성이다. 예를 들면, 뇌의 형성 대신 다이어트 적절한 칼슘 섭취 및 t의 부재 골 스트론튬, 알루미늄 또는 다른 요소의 사용 락토오스 (갈락토스)의 부재 glucocerebroside을 galactocerebroside 올레산 결핍 ω3- 및 ω6 지방산 교체 불포화 장쇄를 포함한다. D.를 납 대체 - 때문에식이 요법과의 psevdokompensatsiey 철의 부족으로 더 큰 범위에서 납 중독의 경우에도 개발.
3. 이들 개재물 혼란 요소 heterochronies 성장 및 분화 과정 nutrientozavisimye 시퀀스 전체 불일치 mezhstrukturnyh와 상호 최종 neopti- malnostyo 형성된 구조 체인 추가.
4. 유도의 영향을 영양분과 ontogenesis, 또는 "스위치"생체 시계 개발의 기간과 관련이없는 신경 내분비 회로의 대사 조절. 은 "는 X의 증후군"의 형성을위한 생리 학적 기초 및 전제 조건 또는 "kankrofilii 증후군"(- 예 후속 활성화 insulinogeneza와 신생아 영양 포도당의 초기 투여의 효과, 지방산 산화 및 이용 아동기의 이전 기간의 특성 다른 대사 재구성 감소 VM Dilman).

균형 잡힌 영양

"균형 잡힌 영양"이라는 용어는 영양소의 적절성뿐만 아니라 많은 상호 교환 가능하고 바꾸어 놓을 수없는 영양 요소 간의 특정 상호 관계의 준수를 특징으로합니다. 따라서 균형과 불균형의 개념은 주로 식단의 확장 된 생화학 적 특성을 의미합니다.

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영양의 적절성

영양 생리 관련 용어 "충분한 영양은"자주 다른 연령대의 어린이를위한 변화의 적절성 및 sbalansi-R, 메신저 다이어트의 아이디어뿐만 아니라, 추가 조건의 넓은 범위의 준수뿐만 아니라이 포함되어 있습니다. 제품 선택, 배합 자신의 요리 처리, 유한 체적, 또는 일관성, 맛, 삼투 또는 immunoallergologicheskie 특성 또는 영양소의 내용과 균형에 가장 높은 유용성에 따라서 부적절한 전력 크거나 작은 정도를 제시, 연령, 아동의 개별 특성과 일치하지 않을 수 있습니다 .

충분한 영양 섭취의 틀 내에서 생년월일의 자연적, 혼합 및 인공 수유의 문제를 고려할 수는 있지만, 관례 적으로는 그렇다. 생명의 첫 해의 어린이에게는 엄밀히 말해서 자연 먹이로만 간주 될 수 있습니다. 이것은 모유와 모유 수유 과정의 영양 및 생물학적 규제 역할이 매우 복합적으로 작용하여 결정됩니다.

양적 특성, 특히식이 요법의 에너지 값과 단백질 함량이 유아의 성장 속도에 미치는 영향, 특히 1 개월 및 1 년생의 경계 내에서의 양적 특성의 영향을 고려할 때 적절한 영양 수준을 구별 할 수 있습니다.

최대 영양은 육체 발달 속도가 평균 이상 (속도 기준에 따라 75 센티미터 초과) 인 적절한 식단을 부르는 데 적합합니다. 평균 - 평균 성장률 (25 ~ 75 센티미터)에서 적절한 영양 섭취; 최소 - 낮은 성장률 (길이 또는 체중 증가분에 따라 3 ~ 25 센티미터). 위의 개념에 가까운 것은 생리적 및 치료 적 중간 위치를 차지하는 "강제 영양"과 같은 것일 수 있습니다. 강제 영양 사실 생리적 인, 생명 유지, 성장과 발전에 계산하지만, 아래로 천천히 결과 또는 체중의 성장과 역 동성을 중지 질병 후에 만 회복 기간에 적용됩니다. "추격 (catch-up)"성장 및 회복 과정을 보장하기 위해이 어린이들은 단백질 및 에너지 부하의 증가를 사용하면서 이미 증가 된 부하와 관련하여 균형 잡힌 식단을 준수합니다.

생리적 영양과 치료 영양 사이의 중간에있는 개념 범주에는 예방 영양이라는 개념이 포함될 수 있습니다. 대부분이 용어는 적절한 영양 상태를 나타내지 만 특정 질병이나 병리학 적 상태에 대한 아동의 확인 된 헌법 적 또는 유전 적 소인의 보상에 특정 효과를 제공하는 특징이 있습니다. 최근에, 매우 광범위한 예방 방향의 생리적 영양의 장기간 수정에 사용되는 용어 "기능적"영양이 퍼지기 시작했습니다. 더 높은 수준의 건강을 유지할 수있는 기능성 영양소의 범위는 지속적으로 확대되고 있습니다.

건강한 사람의 식단에 대한 가장 일반적인 권장 사항은 기능성 식품 물질의 충분한 공급을 보장하는 낮 동안 다양한 색상의 과일 또는 주스 (감자 제외) 3-5 인분의 사용을 포함합니다.

기능 영양의 한 부분은 생체 전류와 프리 바이오 틱스의 교리이며, 인체와 부생 세균 사이의 시너지 효과의 측면을 고려합니다.

식물 화학
카로틴 아이다 (β-carotene, lutein, lycopene, ziaksanthin)	Flavanoids (resveratrols, 안토시아닌, kercetines, 젤, tegnes)	설포라판, 인돌, 엘라 그산
야채
브로콜리	브로콜리	브로콜리
당근	마늘	양배추 아스파라거스
양배추 잎	양상추	양배추 브뤼셀
호박		양배추 머리
붉은 고추		색깔 양배추
시금치		양배추 잎
토마토		Repa
Repa		부엽토 잎
과일과 열매
살구	체리	건포도
키위	배	라스베리
망고	사과	블랙 베리
파파야	블루 베리	블루 베리
자몽 핑크	자몽	자몽
수박	키위	키위
	Lilette	Lilette
	주황색	주황색
	자몽 핑크	자몽 핑크
	붉은 포도	붉은 포도
	딸기	딸기
	딸기	딸기
	귤	귤
	북경어	북경어

식물 화학 물질 - 높은 항산화 활성을 가진 영양소

물질	미디어
캡사이신	페퍼스
플라보노이드	감귤류, 토마토, 당근, 사과, 체리, 고추, 딸기
인도 린	흰 양배추와 아스파라거스 (브로콜리)
이소 티오 시아 네이트	브로콜리 양배추, 와사비, 겨자
리코펜	토마토, 붉은 그 레이프
β- 알릴 시스테인	마늘, 오이
트리 테르 페 노이드	눈썹 근, 감귤류

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프로 바이오 틱스

생물권의 개념은 건강과 영양 문제에 매우 가깝습니다. Biota는 장, 피부 및 점막의 공간에서 인간의 삶을 수반하는 모든 생명체의 모음입니다.

우리의 생물권은 무엇입니까? "제 3 세계의 인간"은 외부 세계와 내부 세계의 중간 위치를 차지하고 있습니까?

인간의 세포와 그 10 배의 총 수보다 은하수에있는 별이보다, 10 %는 실제 인체와 90 %에 속하는 -의 생물, 즉, 박테리아, 곰팡이, 원생 동물 및 Agsaea과 같은 생명체의 양 .. . 소장에서만 10에서 100 조까지 다양합니다. 현재, 위장관의 생체는 주로 다음 세균 또는 세균 배양 균으로 나타납니다.

Probiotics - 1014 세포, 500 종 이상.

기본 세균 배양 :

유산균 (56 종)	비피더스 균 (32 종)
L. 람 주 증 GG	B. 비피 덤
L. Acidophilus	В. 긴
L. 카제이	브이 브레 베
L. Bulgaricus	В. 아이들
	В. 동물

Biota의 기본 기능 :

• 장 벽의 모세 혈관 네트워크의 형성에 참여;
• 비 특이 면역의 자극;
• 신체에서 지방 형성을 제한하는 FIAF 단백질 억제;
• 콜레스테롤 및 담즙산의 대사에 참여;
• 비타민, 특히 비타민 B |, B6 및 K의 합성;
• 식물 섬유의 소화;
• 음식에서 에너지를 추출;
• 결장의 벽을 먹이는 짧은 사슬 지방산의 형성;
• 여성 우유의 단백질 (HAMLET * 인자)과 함께 - DNA 구조의 안정화.

* 햄릿 - 다량 α 락트 알부민 모유 주로 위장관 및 림프 조직에 잠재적으로 변형 가능한 암을 선택적으로 아폽토시스를 유발.

마지막으로, "최적의"영양과 같은 개념과 용어의 존재의 타당성에 동의 할 수 있습니다. 장기의 건강과 활성의 형성의 요인이 - 이것은 순전히 이론적 인 아이디어 나 소아 영양과 관련하여 그냥 적절한 또는 uzkoprofilakticheskim 될뿐만 아니라 삶의 전체 후속 기간에 가장 긍정적 인 영향을 제공하지 않습니다되는 전력이 이상적인 수준을 달성 마련 추상화가, 여전히 장수. "최적 모유 수유"의 정의가 명확하게 설명되어 있습니다.

소아과에서의 치료 영양

치료 먹이 성인 반대로 소아과의 영양 관리는 항상 두 가지 주요 과제를 동시에 해결에 집중해야 - 아이의 정상적인 발전을 보장하기에 충분 적절한 생리적 공급, 실제 치료 기능의 유지 보수를 참조하여 특정 질병 양상과 대사 장애에 . 따라서 소아과에서의 치료 영양은 질병 또는 질병에 의해 설정된 조건, 영양학 발전의 모든 법칙 및 원칙에 대한 특별한 적응이라고 말할 수 있습니다.

이러한 조건이 충족되면 적절한 영양 섭취에 대해 이야기 할 수 있습니다. 적당 함을 적당히 위반하면, 우리는 충분히 적절한 치료 영양에 대해 이야기 할 수 있습니다. 마지막으로, 클리닉의 가장 극적인 상황에서 특정 기간 동안의 치료 영양은 확실히 부적절한 성격을 가질 수 있습니다. 이러한 상황에서, 부적절한 영양의 사용 및 외상의 사용 사이에 완전한 비유가 있지만, 높은 약물 치료, 방사선 또는 수술 적 치료의 구조 또는 생명 연장에 기여. 이 방법들과 유사하게, "공격적인 영양"과 같은 특성은 종종 아픈 아이를 먹이기 위해 사용됩니다. 전형적으로, 여기에는 치료 적 영양분 공급, 장내 탐식 또는 비경 구 영양과 같은 옵션이 포함됩니다. 일부 논리적 역설 공격적인 전력의 응용 프로그램에 대한 가장 심각한 이유는 너무 많은 극적인 임상 상황과 간증이 개발의 타당성, 즉. E. 생리 판독 계획의 보존에 초점을 맞추고으로 환자의 생명을 보호 할 필요가없는 사실이다.

영양의 "충분 함", "부족"또는 "중복"- 용어는 임상 적이며식이 요법이 아니라 아동의 영양 상태와 관련이 있습니다. 질적 인 영양 실조는 하나 이상의 비타민, 염 또는 미량 원소가 부족한 임상 적 또는 실험적 증상 (증상)의 확인을 통해 결정됩니다. 양적 불충분 또는 중복은 대개 지방 및 탄수화물을 포함하는 단백질 또는 에너지 영양소 공급 장애 증상에 기인합니다. 이러한 주된 양적 결핍의 주된 증상은 성장, 체중 감소, 피하 지방층의 부분적 또는 완전한 손실, 광범위한 경우의 근육 질량의 감소이다. 양적 영양 실조의 징후가 우세하여 널리 사용되는 용어 인 "단백질 에너지 영양 실조 (protein-energy malnutrition)"가 적용됩니다.