간 질환을 가진 규정 식

간 질환에 대한 식단은 지방, 튀김 및 황색 식품을 제외한 "3-F"규칙을 기반으로합니다.

간 기능의 주요 기능은 음식물에 침투하는 독성 및 독성 물질의 몸을 정화하는 것입니다. 장기 항생제 치료, 알코올 남용, 탐식, 지방과 훈제 요리의 우세 -이 모든 것은 "보호 장벽"을 약화시킵니다.

종종 간 질환은 수년간 위장 된 잠재 성 형태로 발생하며 얼굴의 색소 침착이나 우울증의 무거움만을 보여줍니다. 과음, 스트레스, 감염의 침투는 간 기능 부전을 유발하는 요인입니다.

간 질환, 간경화, 담낭염 등의 간 질환 치료는 진통제, 항염증제, choleretic 제제를 사용하는 힘든 과정입니다. 치료의 성공 여부는 주로식이 요법, 간 기능 회복, 신진 대사 정상화에 달려 있습니다. 간 병변이 있으면 식욕에 문제가 생기기 쉽기 때문에 음식물을 쉽게 흡수하고 동시에 맛있게 섭취해야합니다. 매일식이 요법은 원칙에 기반합니다 :

• 주요 장소는 쉽게 소화 할 수있는 단백질 (최대 150 g) (동등한 비율의 동식물);
• 탄수화물 음식 - 450g 이하, 과체중으로 고통받는 경우, 탄수화물의 정량적 함량이 감소합니다.
• 지방 음식의 백분율은 담즙의 유출을 개량하기 위하여, 개인적인 기초에 결정된다, 식물성 지방질의 소비를 증가한다;
• 간장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 제품을 닦고 끓여야하며 잘게 잘 려야합니다.
• 분수 영양, 섬유가 풍부;
• 최대 7-10g의 소금을 허용;
• 하루에 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다.
• 요리사는 부부, 요리사 또는 베이킹을 권장합니다.

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간 질환에 대한식이 요법은 무엇입니까?

다이어트는 간 병리의 유형, 신체의 개별적인 특성에 따라 이루어집니다. 예를 들어, 아침에 공복에 아침에 냉간 압착 올리브 기름 2 스푼을 넣은 보드카 한 스푼을 넣고 30 시간 후에 아마 씨앗 (소금없이 물에 익힌 것)을 넣은 오트밀을 먹습니다. 저녁 식사 (10 분간) 전에 레몬 한 잔이 마셔진다. 이런 종류의 클렌징은 담즙의 유출을 개선하고 간 기능을 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 위장의 산성도가 증가하면 간 질환에 대한이식이 금기 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 대체 의학의 조언에 의지하여 자급 자족해서는 안됩니다.

식이 요법은 주 요법과 함께 특정 병리학에 대해 선택되지만 일반적인 영양 규칙이 있습니다 :

• 육류 / 생선 - 지방이 없으며, 이중 보일러에서 조리하는 것이 바람직합니다.
• 우유 및 낙농 제품 - 지방의 적은 비율로 응유가 제한없이 허용되며 크림과 사워 크림이식이에서 제외됩니다. Ryazhenka - 예리하고 녹은 치즈뿐만 아니라 바람직하지 않은 치즈.
• 빵집 제품 - 거친 종류의 밀가루에서, 크래커 또는 오래된 크러스트를 n아 먹는 것이 좋습니다. 굽기, 굽기, 케이크, 케이크를 잠시 동안 잊어 버려야한다;
• 첫 번째 요리는 곡물과 야채 수프입니다. 너는 채식주의 borsch을 (지방질, 굽기, 등등없이)있을 수 있는다. 고기와 버섯 국물은 요리해서는 안됩니다.
• 채소 / 채소 - 토마토, 무 및 무를 제외하고 허용됩니다. 양파, 밤색, 시금치, 마늘을 먹을 수는 없습니다.
• 계란 - 단지 다람쥐 삶은 또는 오믈렛 그들로부터. 계란은 전적으로 허용되지만 일주일에 2 개를 넘지 않아야합니다.

주치의와 함께 제품 목록을 조정하고식이 요법이 효과적인 치료의 필수 요소임을 기억해야합니다.

간 질환을 가진 다이어트 5

Dietotherapy는 위장관 병리가없는 경우 choleretic 산출을 활성화하고, 간에 하중을 줄이고, 담관의 기능을 확립하기위한 목적으로 권장됩니다.

규정 식 5는 처방된다 :

• 담낭염과 간염의 급성기 후에 회복 할 때;
• 간 기능이없는 간경변 후 재활 기간;
• 만성 간염과 담낭염의 결과로 급성 상태 인 담석증의 급성 형태를 제외한 간 기능의 정상화.

간 질환에 대한 다이어트 5는 췌장 및 담낭 기능 장애에도 권장됩니다.

요리 / 제품	허용됨	금지 된
고기 / 가금류	껍질을 벗기고 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 양고기, 닭고기, 칠면조를 껍질을 벗기지 않고 삶는다. 커틀렛을 요리 할 때 달걀 흰자 2 개까지 사용	거위, 오리를 포함한 지방층이있는 고기; 반제품 및 부산물 제외
물고기	특혜는 저지방 바다, 강, 삶은 / 찜질, 치료 의사의 허가와 함께 주어집니다, 당신은 스튜 또는 호일로 구울 수 있습니다	훈제 고기, 소금에 절인 생선과 지방 생선, 통조림 고기, 캐비아
계란	하루에 최대 한 달걀 노른자; 단백질 기반 스크램블 드 에그 또는 소프트 삶은 계란	으깬 계란, 삶은 계란
첫 번째 과정	채소 또는 수프와 시리얼, 채식주의 자 대부분, 수프 - 으깬 감자 및 유제품뿐만 아니라 차가운 과일	육류, 생선, 버섯에서 얻은 국물의 첫 번째 요리; okroshka, 녹색 borsch
샐러드	식물성 기름을 듬뿍 넣은 신선한 삶은 야채; 해산물을 바탕으로 삶은 생선 / 고기	매운, 매운, 지방 드레싱
빵	낡은 구운 과자, 크래커; 통 밀가루의 제품이 선호된다.	만두, 퍼프, 튀김 파이
곡물 / 파스타	오트밀, 메밀, 현미; 마카로니	죽에 소금을 얹은 것
유제품	탈지 / 저지방 우유, 케 피어, 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈 (캐서롤, 치즈 케이크, 푸딩 등); 저지방, 순한 치즈	지방이 많은 음식 (6 % 이상)
야채 / 과일 / 열매	날것, 구운, 삶은 형태로; 딜, 파슬리와 간식; 말린 과일, 사워 제외	무, 무, 파, 마늘, 시금치, 콩, 버섯, 절인 야채 / 과일의 사용을 피해야한다.
달콤한	꿀, 설탕 (설탕 대체물을 사용하는 것이 더 낫다), 두부 및 베리 디저트의 탈지, 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일의 소비를 제한하십시오	초콜릿 제품, 지방 디저트, 아이스크림, 팬케이크, 파이, 케이크, 케이크
소스 / 조미료	저지방 사워 크림, 우유, 야채; 계피, 바닐라	와사비, 겨자, 후추
지방	올리브, 아마씨 및 다른 식물성 기원, 제한된 양의 버터	라드, 오일, 녹은 버터
술을 마시다	녹색, 흰색, 약초, 약한 홍차, 커피, 우유에 맛을 더할 수 있습니다. 야채와 과일의 주스, 야생 장미의 국물	소다, 코코아, 천연 커피

간, 담낭, 특히 췌장염 / 위염에 대한 급성기의 문제에서 음식은 닦아내거나 이중 보일러에서 조리하거나 조리해야합니다. 식이 요법 기간 동안 생 야채 / 과일 및 검은 빵은 금지됩니다.

Zhelchekamennyh 문제는 과자를 완전히 배제하고 음식을 이중 보일러에서 조리하거나 삶거나 오븐과 호일을 사용합니다 (고기는 끓여야합니다). 이 경우 간 질환의 경우 다이어트는 음식 섭취의 온도를 모니터링해야하며, 섭취 온도는 60 ^° C를 초과하지 않아야 하며 15 ^° C 미만이어야합니다 .

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간 질환의 경우 다이어트 : 매일 요리법

다양한 간 병변이있는 환자의식이 영양은 다음과 같은 경우에 필요합니다.

• 아픈 몸에 대한 부담을 줄인다.
• 간에 함유 된 독성 및 유해 요소의 회수;
• 담즙 분비의 최적화 및 담관 기능의 정상화.

병리학의 유형에 따라 식품 가공 방법이 선택되며 때때로 유일한 방법은 증기선을 통한 요리입니다. 다이어트의 기본은 신선한 과일과 야채, 시리얼, 채식 수프, borsch, 우유 스프가 있습니다.

엄격한 금지 및 제한에도 불구하고 간 병리를 앓고있는 환자의식이 요법은 균형이 잡히고 완벽합니다. 간 질병 조리법에있는 규정 식 :

• 호박과 귀리 조각이 든 크림 수프 - 껍질을 벗기고 호박 (100g)을 작은 입방체로 자르고 찬물로 채우고 반쯤 요리 할 때까지 요리하십시오. 호박을 깊은 프라이팬에 넣고 버터 (1/2 tsp)로 뚜껑 아래에서 끓으면 귀리 조각 (2 큰술)을 넣고 약간의 호박 국물을 부어 넣습니다. 요리사는 끊임없이 저어 오트밀과 호박의 혼합물을 믹서기와 찹쌀에 넣으십시오. 허용되는 경우 호박 국물을 추가하십시오 - 맛에 설탕과 반 티스푼의 버터. 호박은 식물성 골수로 대체 될 수 있습니다.
• 쇠고기로 만든 스팀 커틀렛 - 낡은 흰빵 (25 gr)은 우유 나 물에 담그십시오. 쇠고기 (125 gr.) 힘줄과 지방을 제거하십시오. 다진 고기와 빵은 고기 분쇄기 / 블렌더로 만들어집니다. 소금을 넣고 필요하면 물을 넣으십시오. 형성된 커틀릿을 약 20 분 동안 찐다. 먹기 전에 야채 나 녹은 버터를 바르십시오.
• 달걀 흰자를 기본으로 한 비스킷 - 여섯 개의 단백질이 1/3 컵의 설탕으로 채찍질됩니다 (설탕의 양은 줄어들 수 있습니다). 계란 거품에 조심스럽게 분쇄 한 흰자 크래커 한 잔을 넣으십시오. 혼합물의 절반을 베이킹 접시에 넣고 버터로 기름칠을합니다. 테스트 상단에 1-2 tbsp를 넣으십시오. 양귀비 숟가락과 나머지 단백질 혼합물을 부어. 180 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에서 베이킹하십시오. 냉각 된 비스킷은 몰드에서 꺼내집니다.
• 당근, 부 끄 러운 스팀 양상추 - 부 끄 러운 당근 찐, 잘라 내기 또는 큰 강판에 강판. 소금에 맛을 내고 야채 오일을 첨가하십시오.

평소 요리의 대부분은식이 영양 섭취, 의학 권고안 준수 및 금지 식품 절제에 적용될 수 있습니다.

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간 질환 다이어트 : 모두를위한 메뉴

식이 요법의 기간은 개별적으로 논의됩니다. 일부 환자들은 수년간의 식단에 집중하며, 어떤 경우에는 지방 및 튀김 음식을 항상 피해야합니다.

간 질환 메뉴가있는 다이어트 :

• 추천 아침 식사 - 코티지 치즈 사워 크림, 코티지 치즈, 오트밀, 차 (푸딩 수 있습니다)와 푸딩과 저지방입니다;
• 두 번째 식사는 물이나 증기, 오트밀, 빵과 주스로 만든 고기입니다. 때때로 구운 사과 한 개만 있으면 충분합니다.
• 저녁 식사 - 채소 수프, 식물성 기름, 닭고기 또는 쇠고기 밥, 호박 주스, 말린 과일 또는 사과 젤리의 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 저녁 식사 - 국물의 형태로 dogrose;
• 저녁에 - 찐 삶은 생선, 두부 캐서롤, 레몬 / 우유 차.
• 꿈에 와서 - 200 ml의 kefir.

매일 빵 (어제는 굵은 밀가루, 크래커)은 200 그램 이상, 설탕은 최대 70 그램입니다.

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간 질환 치료를위한식이 요법

간과 담낭의 질병은 유전 병리 및 대사 문제로 인해 영양 실조와 문맹으로 인한 급성 전염병의 결과로 과도한 알코올 섭취로 발생합니다.

간 및 담관 질환에 대한 치료 식단은 질병의 단계 및 환자의 상태에 달려 있습니다. 다이어트 요법은 일반적인 권장 사항을 포함합니다 :

• 배급은 소화 가능한 단백질의 필요한 수로 풍성해야한다;
• 탄수화물의 표준은 체중을 기준으로 선택됩니다 (초과 중량이 탄수화물의 양을 줄이는 이유 임).
• 지방 소비량은 개별적으로 계산됩니다. 일부 주에서는 쿨렛 효과가 달성됩니다. 변비를 피하려면 식물성 기름 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
• 닦거나 잘게 썬 제품을 물에 삶거나 증기로 조리하는 것이 좋습니다.
• 음식은식이 섬유를 기본으로합니다.
• 환자의 신체의 종합 비타민 충분성을 모니터링하는 것이 중요합니다.
• 소량의 식사를 자주하면 음식의 흡수와 소화에 유리합니다.

간 질환의 경우 다이어트는 지나치게 뜨겁거나 차가운 요리를 배제합니다. 아이스크림, 얼음물 등은 경련, 통증 및 심지어 간장 통증을 유발할 수 있습니다.