비타민 A

비타민 A는 감염, 건조한 피부 및 주름이있는 우수한 전투기로 간주됩니다. 따라서이 비타민은 미용과 건강에 매우 좋습니다.

비타민 A 또는 레티놀 - 트랜스 -9,13- 디메틸 -7 (1,1,5- 트리메틸 사이클로 헥센 -5- 일 -6) 노나 테트라 렌 7,9,11,13- 올. 화학적으로, 비타민 A는 일차 알코올 그룹을 갖는 2 개의 이소프렌 잔기로 구성된 6 원 β- 이오 논 링 및 측쇄로 이루어진시 클릭 불포화 (불포화) 일가 알코올이다. 비타민 A는 지용성이므로, 간 및 기타 조직에 축적되어 장기간 섭취하면 고용량으로 독성 효과가있을 수 있습니다. 이 비타민은 물에 녹지 않지만 일부는 조리 중에 (15 ~ 35 %) 끓는 물로 썩어지고 야채를 보존합니다. 비타민 A는 요리 중에 열처리를 견딜 수 있지만 빛의 영향을 받아 장시간 보관하면 분해 될 수 있습니다.

비타민 A는 두 가지 형태가 있습니다. 즉, 이미 만들어진 비타민 A와 프로 비타민 A 또는 식물 형태의 비타민 A (카로틴)입니다.

총 약 500 개의 카로티노이드가 알려져 있습니다. 가장 잘 알려진는 제 아크 산틴 β 카로틴 (영어 당근 (당근) 그룹 이름 비타민 A 카로티노이드를 발생하므로이, 당근에서 고립되었다), α 카로틴, 루테인, 리코펜이다. 그들은 인체에서 산화 분해의 결과로 비타민 A로 변환됩니다.

비타민 A는 많은 밀접하게 관련된 화합물을 포함합니다 : 레티놀 (비타민 A - 알코올, 비타민 A1, aerorosol); 데 하이드로 레티놀 (비타민 A2); 망막 (retinen, vitamin A - 알데히드); 레티노 산 (비타민 A- 산); 이들 물질의 에테르 및 그들의 공간 이성질체.

피는 레티놀의 간 에스테르에 유리 비타민 A를 섭취합니다. 망막에서 비타민 A의 대사 기능은 레티놀과 레티 날에 의해 제공되고, 나머지 장기에는 레티노 산에 의해 제공됩니다.

비타민 A : 신진 대사

흡수 비타민 A는 지질과 유사하다 -이 과정은 위장관 흡착의 루멘에 유화 및 그의 에스테르의 가수 분해를 포함하고 점막의 세포로 운반 그들과 킬로 미크론의 일부로 간에서 비타민 A의 후속 흡기의 레티놀 reesterifikatsiyu.

비타민 A의 흡수는 주로 소장에서 일어난다. 생리적 인 복용량에서 소모 될 때 정상적인 조건 하에서 비타민 A는, 거의 완전하게 흡수된다. 그러나, 비타민 A의 흡수의 완전성은 그 양에 크게 의존합니다 (특히, 용량이 증가함에 따라, 흡수는 비례 적으로 감소합니다). 이 감소는 분명히 증가 된 산화 및 장에서 비타민 A의 활성 흡수 메커니즘의 침해와 관련이 있는데, 이는 신체가 비타민 유발 중독을 예방하는 것을 목표로하는 적응 메커니즘 때문입니다.

레티놀의 방출은 위장관에서의 흡수 과정에서 필수적인 단계입니다. 가수 분해 효소 및 췌장 소장 점막 (카르 복실 산 에스테르의 가수 분해) 한 후에 - 장점막 및 에스테르, 비타민, 지질 및 흡착 자유 담즙산의 존재.

카로틴의 40 %까지 변함없이 흡수됩니다. 카로틴의 동화 작용은식이의 고급 단백질에 의해 촉진됩니다. 삶은 균질화 된 제품에서 지방 (특히 불포화 지방산) 및 토코페롤 유제와 함께 β- 카로틴을 동화시키는 것을 향상시킵니다. β 카로틴 장 점막에서 2 개 분자의 활성 망막 형성된 상기 특정 효소 장내 karotindioksigenazy (karotinazy)를 포함하는 중심 이중 결합에서 산화를 겪는다. 카로 티나 제의 활성은 갑상선 호르몬에 의해 자극됩니다. 갑상선 기능 항진증이있는 경우,이 과정은 방해 받아 카로티노이드 의사 황달의 발달을 초래할 수 있습니다.

1 세 미만의 어린이에게는 카로틴 분해 효소가 불활성이므로 카로틴의 흡수가 약합니다. 장 점막 및 담즙 정체의 염증은 카로틴과 비타민 A가 제대로 흡수되지 못하게합니다.

Villi의 내면에있는 장 점막에서 비타민 A는 재 합성을 거쳐 지방산과 에스테르를 형성하는 트리글리세리드와 유사합니다. 이 과정은 레티놀 신테 타제 효소에 의해 촉진된다. 레티놀 새로 합성 에스테르가 성상 retikuloendoteliotsitami하고 간세포를 캡처 간으로 운반하는 조성물 (80 %)의 림프 킬로 미크론 들어간다. 에테르 형태 - 레티 닐 팔 미트 산염은 간세포에 축적되며, 성인에서의 스톡은 23 년 동안 충분하다. Retinol esterase는 trans-retinethin에 의해 혈액에서 운반되는 레티놀을 방출합니다. 간에서 레티놀의 방출은 아연 의존적 인 과정이다. 간은 비타민 A의 주 저장소뿐만 아니라, 특히 혈액 내 비타민 A 결합 "레티놀 결합 단백질"(RBP)의 합성의 주요 장소뿐만 아니라. RSB는 프리 알부민 분획을 지칭하며, 그 분자량은 21 kD이다. 인간 혈장 내 PCB 농도는 1ml 당 4mg입니다. 비타민 A, 레티놀 + + 단백질 프리 알부민 티록신 : 티록신 결합 프리 알부민과의 복합적인 형태로 반송 - 레티놀과 관련 SSR 상당히 높은 분자량 단백질 복합체를 입력한다.

복합 비타민 A 및 SSR은 organammishenyam하는 불용성 레티놀 및 저장소 (간)에서의 전송을 가용화 할뿐만 아니라 상당한 생리 값을 갖고, 또한 화학적 분해 불안정한 프리폼 레티놀 분자의 예방 (예를 들어, 비타민 A는 안정 간장의 알코올 탈수소 효소의 산화 작용에 관한 것). RSB 독성, 특히 membranoliticheskogo 비타민 노출 조직의 예방 드러난다 비타민 A, 고용량의 섭취의 경우에는, 보호 기능을 갖는다. 비타민 A가 함유 된 중독증은 혈장과 막에있는 비타민 A가 RSB와는 다른 형태로 생성 될 때 발생합니다.

간뿐만 아니라 비타민 A도 망막에 축적되며, 신장, 심장, 지방 저장소, 폐, 수유중인 유선, 부신 땀샘 및 기타 내분비선에서는 다소 적습니다. 세포 내에서 비타민 A는 미세 소체 분획, 미토콘드리아, 리소좀, 세포막 및 세포 기관에서 주로 국소화됩니다.

비타민으로 레티 닐 팔미 테이트, 레티 닐 아세테이트 retinilfosfat (레티놀 인산 에스테르) (팔 미트 산과 초산 레티놀 복합체 에스테르) 변형 조직.

부품 간 레티놀 (비타민 A - 알코올)의 망막 (비타민 A 알데히드) 및 레티노 산 (비타민 A - 아세트산)로 변환되고, 알콜 그룹, 즉 산화, 알데하이드 및 카르복실기로 vitamers 각각 A1 및 A2,.

비타민 A 및 그 유도체가 시스 이성질체 (11 및 11 tsisretinol tsisretinal 접힌 형태)를 수행 망막 제외한 트랜스 (직선 형상)의 신체에서 발견된다.

생물학적 활성은 모든 형태의 비타민 A : 레티놀, 망막, 레티노 산 및 그들의 에테르 유도체에 의해 소유됩니다.

레티 날, 레티노 산은 글루 쿠로 니드 형태의 담즙에서 간세포에 의해 분비되고, 레티놀 글루 쿠로 니드는 소변으로 배설된다.

레티놀의 제거가 느리므로 약물로 사용하면 과다 복용으로 전환하는 것이 가능합니다.

비타민 A가 몸에 어떤 영향을 줍니까?

비타민 A는 손톱의 모양과 강도를 회복시키고, 머리카락이 빨리 자라며 상처의 치유를 촉진하고 건강하고 윤기있게 보입니다.

비타민 A는 항산화 제로 노화와 싸우며 면역 체계를 강화하고 바이러스 및 병원체에 대한 내성을 증가시킵니다.

비타민 A는 남성과 여성의 생식 기관에 매우 효과적이며 성 호르몬 생성 활동을 증가 시키며 야맹증 (hemeralopathy)과 같은 심각한 질병으로 고생합니다.

비타민 A의 생물학적 기능

비타민 A는 광범위한 생물학적 효과를 가지고 있습니다. 신체에서 비타민 A (활성 형태의 망막)는 다음과 같은 과정을 조절합니다 :

• 개발중인 유기체 (배아, 어린 시체)의 정상적인 성장 및 분화를 조절합니다.
• 세포 분화 과정의 수준을 결정하는 외부 세포질 막의 당 단백질의 생합성을 조절합니다.
• 뼈와 연골의 길이를 결정하는 연골과 뼈 조직의 단백질 합성을 증가시킵니다.
• 상피화를 자극하고 과다 각화증의 상피의 과도한 각화를 방지합니다. 장벽 역할을 수행하는 단층 편평 상피의 정상 기능을 조절합니다.
• 상피 세포의 유사 분열의 개수를 늘려, 비타민 A가 빠르게 (분할) 조직 증식 세포의 분열 및 분화를 조절하는 상기 eleidin 그들의 축적 (연골, 뼈 조직, 피부 점막, 정자 상피 및 태반 상피)을 방지한다.
• 세포질과 세포 하부, 특히 리소좀 막의 침투성에 중요한 역할을하는 RNA와 황산 화 뮤코 다당류의 합성을 촉진합니다.
• 때문에 지용성 차례로 다른 화합물의 산화 속도를 증가, 과산화물을 형성 할 수 있고, 막의 지질 상에 통합 막 지질에 대한 개질 효과를 가지며, 지질 단계에서 연쇄 반응의 속도를 제어한다. 다양한 조직의 항산화 잠재력을 일정한 수준으로 유지합니다 (화장품에 비타민 A를 사용하는 경우, 특히 퇴색 피부를 준비하는 경우).
• 불포화 결합 수가 많은, 비타민 A는 ATP의 합성에 대해 유리한 조건을 만들고, 산화 환원 과정이 활성화 에너지 공급의 대사에 관여하는 퓨린 및 피리 미딘 염기의 합성을 자극한다.
• 알부민의 합성에 참여하고 불포화 지방산의 산화를 활성화시킵니다.
• 단백질 기질 그들의 연결 대신에, 친수성 모노 - 및 올리고 사카 라이드 잔기의 세포막을 통한 지질 담체 (소포체로), 당 단백질의 생합성에 관여. 차례로, 본체 당 단백질은 다양한 생물학적 기능을 갖는 효소 일 수 있으며, 금속, 호르몬 분비, 혈액 응고기구의 반송과 관련된 항원 항체 관계에 관련된다.
• 점액을 구성하는 점액 다당류의 생합성에 참여하여 보호 작용을 수행합니다.
• 감염에 대한 신체의 저항력을 증가 시키며, 비타민 A는 항체 형성을 촉진하고 식균 작용을 활성화시킵니다.
• 신체에서 정상적인 콜레스테롤 대사에 필요합니다 :
  • 소장에서 콜레스테롤의 생합성을 조절하고 그 흡수는 비타민 A가 부족하여 콜레스테롤의 흡수가 촉진되고 간에서 축적이 일어난다.
  • 콜레스테롤로부터 부신 피질의 호르몬 생합성에 참여하고, 비타민 A가 호르몬 합성을 자극하며, 비타민이 부족하면 유기체의 비특이적 반응을 감소시킵니다.
• 그것은 thyroidiborins의 형성을 억제하고 iodothyronines의 길항제이며, 갑상선의 기능을 억제하고, thyroxine 자체는 비타민의 붕괴에 기여합니다.
• 비타민 A와 그 합성 유사체는 일부 종양의 성장을 억제 할 수 있습니다. 항 종양 효과는 면역의 자극, 체액 성 및 세포 성 면역 반응의 활성화와 관련이 있습니다.

Retinoic Acid는 오직 뼈와 연조직의 성장 촉진에 관여합니다 :

• 구성 요소, 특히 개별 당 단백질의 생합성을 조절하여 세포막의 침투성을 조절하고 안정성을 증가시킴으로써 피부와 점막의 장벽 기능에 영향을 미칩니다.
• 미토콘드리아의 막을 안정화시키고 그 투과성을 조절하고 산화 적 인산화 효소, 코엔자임 Q의 생합성을 활성화시킨다.

비타민 A는 광범위한 생물학적 효과를 가지고 있습니다. 그것은 신체의 성장과 발달, 조직의 분화를 촉진합니다. 또한 이것은 점막과 피부의 상피의 정상적인 기능을 제공하고, 감염에 대한 유기체의 저항력을 증가 시키며, 광 수용체 및 재생산 과정에 참여합니다.

야간 시야의 메커니즘에서 비타민 A의 가장 널리 알려진 기능. 그는 야간 시력에 매우 중요한 최소한의 빛조차도 감지 할 수있는 로돕신 색소를 형성하여 시력의 광화학 작용에 참여합니다. 기원전 1500 년에 더 많은 이집트 의사. E., "치킨 맹인"의 징후를 설명하고 처방 된 처방으로 황소 간이 있습니다. 그 당시 경험적 지식에 의존하는 비타민 A에 대해 알지 못합니다.

우선, 비타민 A는 세포막의 구성 성분이므로, 그 기능의 구성 요소 중 하나는 다양한 세포 유형의 증식 및 분화 과정에 참여한다. 비타민 A는 특히 세포 골격 단백질의 합성을 제어하여, 점액 분비를 생산할 수있는 표피와 샘 상피 빠르게 증식하는 조직, 특히 상피 세포의 성장 및 배아 세포의 분화 및 영 본체뿐만 아니라, 분할 및 분화를 조절한다. 비타민 A 결핍 점막 보호 특성의 손실 명단 당 단백질의 합성 (정확하게 당화 반응, 단백질 성분 탄수화물의 예. E. 추가)의 중단에 이르게. 이 편평 상피 각화에 선의 화생 경고하면서 레티노인산은 호르몬과 같은 작용을 갖는 특정 성장 인자 수용체의 유전자 발현을 조절한다.

비타민 A가 거의 없으면 다양한 기관의 선상 각화가 일어나 기능이 손상되고 특정 질병의 발생에 기여합니다. 이는 배리어 보호의 주된 기능 중 하나 인, 클리어런스 메커니즘이 성숙 과정과 생리적 박리 현상이 분비물 분비 과정뿐만 아니라 감염 과정을 방해하기 때문에 감염에 대처하지 못하기 때문입니다. 이 모든 것이 방광염과 홍채염, 후두 염증성 폐염과 폐렴, 피부 감염 및 기타 질병의 발병으로 이어진다.

비타민 A는 뼈와 다른 결합 조직의 콘드로이틴 황산염의 합성에 필수적이며 결핍으로 뼈의 성장이 손상됩니다.

비타민 A는 스테로이드 호르몬 (프로게스테론 포함)의 합성에 참여하며, 정자 형성은 갑상선 호르몬 인 티록신 길항제입니다. 일반적으로 현재 세계 문학에서는 비타민 A 유도체 인 레티노이드에 많은 관심이 쏟아지고 있습니다. 그 작용 메커니즘은 스테로이드 호르몬과 유사하다고 여겨집니다. 레티노이드는 세포 핵 내의 특정 수용체 단백질에 작용합니다. 또한, 이러한 리간드 수용체 복합체는 특정 유전자의 전사를 제어하는 DNA의 특정 영역에 결합한다.

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비타민 A의 항산화 효과

비타민 A와 특히 카로티노이드는 인체의 항산화 방어에있어 가장 중요한 요소입니다. 분자 내에 공액 이중 결합이 존재하면 비타민 A는 유리 산소 라디칼을 비롯한 다양한 유형의 자유 라디칼과의 상호 작용을 촉진합니다. 비타민의이 중요한 특성은 우리가 그것을 효과적인 항산화 제라고 생각하게합니다.

레티놀의 항산화 효과는 비타민 Aznachitelno는 토코페롤과 비타민 C와 함께 비타민 E의 항산화 효과를 향상하는 것도 알 수있다, 그 셀레늄 글루타티온 퍼 옥시 다제의 스위치 (해독 된 지질 과산화 효소) 활성화한다. 비타민 A는 감소 된 상태의 SH 그룹을 유지하는 데 도움을줍니다 (다양한 종류의 화합물의 SH 그룹에도 항산화 기능이 있음). 즉, 산화가 형성 SH - 함유 단백질을 방지하고 그 횡 SS - 가교하여 각화 상피의 정도 (피부 keratinisation 증폭 피부염의 개발 및 피부의 조기 노화를 유도) 감소, 케라틴, 비타민 A의 구성. 그러나 비타민 A는 매우 독성이 강한 퍼 옥사이드 생성물과 함께 산소에 의해 쉽게 산화되기 때문에 전 산화제로 나타납니다. 이는 생물학적 막에서의 산화 촉진 효과에 의한 정밀 과다증의 증상, 특히 처리는 현저한 친 화성을 나타내는 리소좀 막 지질 과산화, 비타민 A가 강화 된 것으로 여겨진다. 비타민 E는 산화로부터 레티놀의 불포화 이중 결합과 레티놀하여 자유 라디칼 제품을 보호, 그것은 prooxidant 속성의 모양을 방지 할 수 있습니다. 또한 이러한 과정에서 토코페롤과 함께 상승 작용하는 아스 코르 빈산의 역할에 주목할 필요가 있습니다.

비타민 A와 β 카로틴의 항산화 효과는 비타민 A가 보호 협심증 환자에서 효과뿐만 아니라, "유용한"콜레스테롤 (HDL)의 혈중 농도의 증가를 가지고, 심장 및 동맥 질환의 예방에 중요한 역할을한다. 베타 카로틴은 가장 위험한 유형의 자유 라디칼 인 중 불포화 라디칼 및 산소 라디칼을 중화시키는 반면, 자유 라디칼의 파괴적인 영향으로부터 뇌 세포막을 보호합니다. 강력한 항산화 제이기 때문에 비타민 A는 특히 암을 예방하고 치료하는 수단으로, 수술 후 종양의 재발을 방지합니다.

가장 강력한 항산화 효과는 적포도주와 땅콩에 들어있는 카로티노이드 예비 효능입니다. 토마토가 풍부한 리코펜은 지방 조직과 지질에 대한 방향성이 다른 모든 카로티노이드와 다르다. 지질 단백질에 대한 항산화 효과와 항 혈소판 효과가있다.

또한 암, 특히 유방암, 자궁 내막 암 및 전립선 암에 대한 보호 측면에서 가장 "강력한"카로티노이드입니다.

루테인과 zeaksentin - 우리의 눈을 보호 주요 카로티노이드 : 그들은 백내장의 예방에 기여할뿐만 아니라, 각각의 경우에 실명의 세 번째 원인 황반 변성의 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민 A 비타민 결핍은 각막 연하를 동반합니다.

비타민 A와 면역 작용

비타민 A는 면역계의 적절한 기능에 필수적이며 감염 제어 과정에서 없어서는 안될 부분입니다. 레티놀의 사용은 점막의 장벽 기능을 증가시킵니다. 면역 체계의 세포의 증식이 가속화됨에 따라 백혈구의 식세포 활성 및 비 특이성 면역의 다른 요인이 증가합니다. β- 카로틴은 대 식세포의 활성을 크게 증가시킵니다. 그 이유는 이들이 대량의 항산화 물질을 필요로하는 특정 과산화물 과정을 포함하기 때문입니다. Phagocytosis 이외에 macrophages는 항원의 프레 젠 테이션을 수행하고 lymphocytes의 기능을 자극. T-helpers의 수의 증가에 베타 카로틴의 효과에 대한 많은 출판물이 있습니다. 가장 큰 효과는 스트레스 (부적 절한식이, 질병, 노년기)를 경험하는 사람 (사람과 동물)에게 나타납니다. 완전하게 건강한 유기체에서 효과는 최소 또는 부재합니다. 이것은 특히 T 세포의 증식을 억제하는 퍼 옥사이드 라디칼의 제거 때문입니다. 비슷한 메커니즘으로 비타민 A는 혈장 세포에 의해 항체를 자극하고 생산합니다.

비타민 A의 면역 활동은 또한 아라키돈 산과 그 대사 산물에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 비타민 A가 아라키돈 산 생산 (오메가 지방산을 말함)을 억제함으로써 프로스타글란딘 E2 (지질 생리 활성 물질)의 생성을 억제한다고 가정합니다. 프로스타글란딘 E2는 NK 세포의 억 제기이며, 그 함량을 감소 시키며, 베타 카로틴은 NK 세포의 활성을 증가시키고 그들의 증식을 자극합니다.

비타민 A는 감기, 독감 및 호흡기 감염, 소화관, 요로를 예방합니다. 국가의 낮은 생활이 "무해"바이러스 감염에서 훨씬 더 높은 사망률 인 반면 비타민 A는 선진국에서 어린이들이 홍역, 수두 등 전염병을 수행하는 것이 훨씬 쉽다는 사실을 담당하는 주요 요인 중 하나입니다. 비타민 A는 AIDS 환자에게까지도 생명을 연장합니다.

비타민 A : 특수 특성

비타민 A는 열처리시 거의 물성을 잃지 않지만 공기와 함께 사용하면 장기간 보관하면 붕괴됩니다. 조리시 비타민 A의 15 ~ 30 %가 손실됩니다.

야채가 비타민 A와 함께 재배되는 방식부터이 제품의 성분이 다릅니다. 예를 들어, 토양이 너무 가난하면 비타민 A가 훨씬 적습니다. 야채가 높은 질산염 함량으로 재배되는 경우, 몸과 식물 자체에서 비타민 A를 파괴 할 수 있습니다.

겨울에 재배되는 야채는 여름에 재배 된 것보다 비타민 A가 4 배 적습니다. 온실 재배는 또한 비타민에 대한 야채를 약 4 배나 고갈시킵니다. 야채에 비타민 E가 없으면 비타민 A가 훨씬 더 많이 흡수됩니다.

우유에는 천연 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다. 그러나 젖소가 비옥 한 토양에서 자란 식물을 먹거나식이에 비타민 E가 들어있는 경우에만 비타민 A가 파괴되지 않도록 보호합니다.

식물성 식품에서 카로틴 형태로 비타민 A를 얻으려면 카로틴이 함유 된 세포벽을 파괴해야합니다. 따라서 이러한 세포는 갈아 놓을 필요가 있습니다. 이것은 씹거나 칼로 연삭하거나 요리하여 할 수 있습니다. 그러면 비타민 A는 잘 흡수되어 장으로 잘 흡수됩니다.

우리가 카로틴을 섭취하는 더 부드러운 야채는 더 좋은 비타민 A가 흡수 될 것입니다.

즉시 흡수되는 카로틴의 최고 공급원은 신선합니다. 산소와 함께 사용하면 신선한 물의 유용한 성질이 파괴되기 때문에 그들은 즉시 마셔야합니다. 신선한 것은 10 분 이내에 마셔야합니다.

비타민 A : 물리적 및 화학적 성질

비타민 A와 레티놀은 노화와 아름다움으로 유명한 전투기입니다. 비타민 A는 또한 많은 지용성 물질, 레티노 산, 망막, 레티놀 에스테르를 함유하고 있습니다. 이 재산을 위해, 비타민 A는 또한 dehydroretinol에게 불린다.

자유 상태에서 비타민 A는 형태가 약 63,640 C. 이는 지방에 용해되는 대부분의 유기 용매 :. 클로로포름, 에테르, 벤젠, 아세톤 등이 있지만, 물에 용해되지 녹는 황색 결정 컬러 갖는다. 클로로포름 용액에서 비타민 A는 λ = 320 nm에서 최대 흡수를 나타내며 λ = 352 nm에서 디 하이드로 레티놀 (비타민 A 2)는 결정에 사용됩니다.

비타민 A와 그 유도체는 불안정한 화합물입니다. 자외선의 영향으로 Rionon (제비꽃 냄새가 나는 물질)이 형성되면서 빠르게 사라지고 대기 중 산소의 영향으로 에폭시 유도체의 형성으로 산화되기 쉽습니다. 난방에 민감합니다.

비타민 A는 다른 물질과 어떻게 상호 작용합니까?

비타민 A가 이미 혈액에 들어갔을 때 몸에 비타민 E가 부족하면 완전히 붕괴 될 수 있습니다. 비타민 B4가 부족하면 몸 속에 비타민 A가 유지되지 않습니다.

비타민 A : 성격과 필요에있는 보급

비타민 A와 카로티노이드 프로 비타민은 본질적으로 널리 보급되어 있습니다. 비타민 A는 주로 동물성 식품 (생선 간, 특히 넙치, 농어, 돼지 고기, 쇠고기 간, 달걀 노른자, 사워 크림, 우유)로 체내에 들어 있지만 식물성 식품에서는 발견되지 않습니다.

허브 제품에는 비타민 A - 카로틴 전구체가 포함되어 있습니다. 몸 (위장관의 병리학) 비타민 A로식이 카로티노이드 변환 프로세스를 방해받지 않으면, 비타민 A를 제공하는 본체 부분은, 공장 제품으로 인해 발생한다. 프로 비타민은 식물의 황색과 녹색 부분에서 발견됩니다 : 카로틴은 특히 당근이 풍부합니다. 만족스러운 carotene 사탕무, 토마토, 호박 소스; 녹색 양파, 파슬리, 아스파라거스, 시금치, 고추, 검은 건포도, 블루 베리, 구즈 베리, 살구에 포함 된 소량한다. 카로틴 아스파라거스, 시금치 적극적으로 녹색 야채 카로틴 오렌지와 빨간색 야채와 과일의 카로틴과 같은 카로틴 당근보다 두 배 더 적극적 있습니다.

비타민 A는 어디에 있습니까?

비타민 A는 동물 기원의 식품에서 발견 될 수 있습니다. 에테르의 형태입니다. Provitamins 오렌지색의 물질처럼 보이는 오렌지 색의 채소 색이됩니다. 야채 제품에는 또한 비타민 A가 포함되어 있습니다. 야채에서는 프로 비타민 A가 리코펜 및 베타 카로틴으로 전환됩니다.

비타민 A는 카로틴과 함께 계란의 노른자와 버터에도 들어 있습니다. 비타민 A는 간에 축적되며 지용성 비타민이므로 매일 비타민 A가 들어있는 음식을 섭취 할 수 없으므로 필요한 양의 비타민 A를 보충해도됩니다.

비타민 A : 천연 자원

• 이 간 - 쇠고기 간에서 8.2 mg의 비타민 A, 닭 간에서 - 12 mg의 비타민 A, 돼지의 간에서 3.5 mg의 비타민 A
• 이 야생 부추는 4.2 mg의 비타민 A
• 이것은 viburnum입니다 - 2.5mg의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
• 이 마늘은 2.4mg의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
• 이 버터 - 그것은 0.59 mg의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
• 이 사워 크림 - 0.3 mg의 비타민 A

하루에 비타민 A가 필요합니다.

성인의 경우 최대 2mg입니다. 비타민 A는 약국 보충제 (일일 요구량의 1/3)와이 비타민의 3 분의 2 - 자연적 기원의 제품 (카로틴이 있음)에서 얻을 수 있습니다. 예를 들면, 당근.

비타민 A의 1 일 요구량은 성인의 경우 1.0 mg (카로틴 기준) 또는 3300 IU, 임산부의 경우 1.25 mg (ME 4125), 모유 수유 (1.5 ME)의 경우 1.5 mg입니다. 동시에, 레티놀의 1 일 최소 요구량의 1/3 이상을 기성의 형태로 신체에 전달해야합니다. 나머지는 카로틴과 카로티노이드와 같은 황색 식물성 색소의 사용으로 해결할 수 있습니다.

비타민 A의 필요성이 증가하면

• 비만과 함께
• 육체 운동
• 심한 정신 작업
• 불충분 한 조명 조건에서
• 컴퓨터 또는 TV로 지속적인 작업
• 위장관 질환
• 간 질환
• 바이러스 및 박테리아 감염 병변

비타민 A는 어떻게 소화됩니까?

비타민 A는 일반적으로 혈액에 흡수되기 때문에 지방이 녹는 비타민처럼 담즙과 접촉해야합니다. 비타민 A를 먹었지 만 식단에 지방이 없으면 담즙이 거의 배당되지 않으며 비타민 A의 손실량은 90 %에 달합니다.

이 식물성 식품에서 비타민 A의 1 밀리그램을 얻기 위하여 베타 - 카로틴의 1/3 이상 흡수되지 않고, 그 절반 인 비타민 A로 전환되기 때문에 사람, 당근 등의 카로티노이드와 비료를 사용하는 경우, 카로틴이 6 mg을 할 필요가있다.