11 가지 영양 성분 : 왜 우리는 그것을 필요로합니까?

베타 카로틴

행동 메커니즘 :

몸에 들어가면 베타 카로틴은 건강한 시력, 면역 체계 및 세포 성장에 필요한 영양소 인 비타민 A로 변형됩니다. 그것은 또한 자유 래디 칼을 중화시키는 항산화 제 역할을합니다.

권장 복용량 :

베타 카로틴의 경우 권장 복용량이 없습니다.

베타 카로틴의 식품 공급원 :

매주, 짙은 녹색과 오렌지색 야채와 과일 (파파야, 망고)을 많이 섭취하여 비타민 A 요구량을 보충하고 산화 방지제의 잠재적 인 특성을 활용하십시오.

B12

행동 메커니즘 :

비타민 B12는 DNA의 형성, 유전자의 구조적 요소 및 신경과 적혈구의 건강 유지에 사용됩니다.

권장 복용량 :

14 세 이상의 사람들을위한 하루 2.4 마이크로 그램은이 성분에 대한 신체의 필요성을 완전히 보충합니다 - 일부 과학자들은 하루에 6 마이크로 그램을 먹는 것이 비타민을 더 잘 흡수하는 데 도움이된다고 믿습니다.

식품 공급원 B12 :

B12는 단백질과 관련되어 있으므로 육류, 생선, 달걀 및 유제품 (예 : 요구르트 및 우유)과 같은 식품이 주요 출처입니다.

[1]

크롬

행동 메커니즘 :

크롬은 인슐린 세포로 포도당을 섭취하는 데 기여하는 영양 에너지 원으로부터 유용한 에너지를 생성하는 과정에 참여합니다.

권장 복용량 :

체중 감량 과정에서 크롬 첨가제의 효과에 대한 연구 결과가 실망 스럽긴하지만 신체에는이 요소가 필요합니다. 성인의 권장 일일 복용량은 50-200 마이크로 그램입니다.

식품 소스 :

크롬의 가장 좋은 소스는 전체 곡물, 육류, 견과류, 자두, 건포도, 맥주 및 와인의 빵과 곡물입니다.

[2]

비타민 K

행동 메커니즘 :

비타민 K는 여러 단백질을 생산하기 위해 체내에서 사용됩니다. 일부는 혈액 응고 과정을 제공하는 요인을 만드는 데 사용됩니다. 이는 출혈을 막고 상처와 상처를 치료하는 데 필수적입니다.

권장 복용량 :

현재 권장 복용량은 여성의 경우 90 마이크로 그램, 남성의 경우 120 분입니다. 다행히도 비타민 K 결핍증은 매우 드뭅니다.

비타민 K의 식품 공급원 :

양배추, 시금치, 브로콜리, 아스파라거스, rucola, 양상추, 카놀라, 콩 및 올리브 오일, 토마토.

칼륨

행동 메커니즘 :

칼륨은 우리 몸의 거의 모든 중요한 과정에 관여합니다 : 혈압 유지, 심장 및 신장 기능, 근육 수축 및 소화 작용.

권장 복용량 :

설문 조사에 따르면 많은 사람들이 권장 용량 인 칼륨 섭취량의 절반 이하를 섭취하고 있으며 성인과 청소년의 경우 일일 4.700 mg입니다.

Potable 소스의 칼륨 :

원래 상태에 가까운 제품이 가장 적합하므로 가공되지 않은 식품, 특히 청과물, 저지방 유제품, 통 곡물, 생선 및 저지방 고기는 반드시 섭취해야합니다.

마그네슘

행동 메커니즘 :

우리 몸에서 가장 중요한 일부 과정에서 마그네슘은 약 300 가지 생화학 반응을 활성화하는데, 그 중 가장 중요한 것은 우리가 섭취하는 음식의 에너지 생산입니다.

권장 복용량 :

여성의 경우 하루 300mg, 남성의 경우 약 350mg의 마그네슘 보충제의 상한선은 350mg입니다.

마그네슘의 식품 공급원 :

아보카도, 견과류 및 잎이 많은 채소뿐만 아니라 키위, 아몬드 및 도토리 스쿼시에서 발견되는 대량의 무기물.

비타민 C

행동 메커니즘 :

비타민 C는 뼈, 피부, 혈관 및 기타 조직의 구조적 요소 인 콜라겐의 기본 성분으로 오래 동안 알려져 왔습니다.

권장 복용량 :

현재 권장 용량은 남성의 경우 하루 90mg, 여성의 경우 75mg입니다. 몸은 하루에 최대 400mg을 흡수 할 수 있습니다.

비타민 C의 식품 공급원 :

오렌지, 초록색 후추, 딸기, 브로콜리, 멜론, 토마토, 순무, 고구마 및 주변을 포함한 거의 모든 채소 및 과일.

비타민 D

행동 메커니즘 :

우선 비타민 D는 칼슘과 상호 작용하고 뼈를 형성하고 보호하는 데 도움이되므로 뼈에 유용합니다.

권장 복용량 :

공식 권장 사항은 어린이의 경우 200 국제 단위, 71 세 이상의 경우 600 단위입니다. 모든 다른 사람들을위한 복용량은 이러한 매개 변수 내에서 변동될 수 있습니다.

비타민 D의 식품 공급원 :

비타민 D의 식품 공급원에는 주로 비타민 우유 및 아침 시리얼이 포함될 수 있습니다. 청어와 정어리를 포함한 몇 가지 생선 품종 외에 비타민 D의 천연 식품 원천이 없으므로 직사광선과 식품 첨가물 만 남습니다.

엽산 / 엽산

행동 메커니즘 :

엽산은 적혈구를 포함한 새로운 세포의 형성에 필요합니다. 엽산 결핍은 신생아의 척추 결함의 주요 원인입니다.

권장 복용량 :

많은 영양 학자들은 엽산 400 마이크로 그램을 함유 한 종합 비타민제를 복용 할 것을 권장합니다. 하루에 1,000 마이크로 그램이 엽산의 안전한 상한선입니다.

엽산 식품 소스 :

간장, 마른 콩, 완두콩, 시금치와 낙엽, 아스파라거스 및 vitaminized cereals에서 풍부한 엽산이 발견됩니다.

아연

행동 메커니즘 :

아연은 인체의 거의 모든 세포의 필수적인 부분이며, 면역계의 건강을 돕고 테스토스테론 수치를 조절합니다.

권장 복용량 :

일일 권장량은 남성의 경우 11mg, 여성의 경우 8mg입니다.

아연 식품 소스 :

굴 요리 쇠고기 안심, 칠면조, 병아리 콩, 구운 닭고기 햄, 호박 씨앗, 조리 된 돼지 고기 안심, 저지방 요구르트, 두부, 밀 배아, 구운 캐슈와 스위스 치즈.

비타민 E

행동 메커니즘 :

과학자들은 아직 비타민 E의 모든 기능을 밝혀 내지 못했지만 면역 체계, DNA 복구, 적혈구 생성 및 비타민 K 흡수에 영향을 미친다고 가정합니다.

권장 복용량 :

견과류와 기름에는 많은 양의 비타민 E가 포함되어 있고, 저지방식이에는 부적절한 양의 비타민 E가 들어 있기 때문에 권장 복용량은 23 국제 단위 또는 남녀 15 mg입니다.

비타민 E의 식품 공급원 :

밀 콩나물에서 유. 해바라기 씨앗, 삶은 시금치, 아몬드, 헤이즐넛, 잇꽃 기름.