췌장염용 양배추: 소금에 절인 양배추, 해산물, 콜리플라워, 베이징, 스튜, 브뤼셀 콩나물

어린 시절, 많은 사람들이 잘 알려진 회색 토끼처럼 전단지 나 양배추 줄기를 liked아 먹기를 좋아했습니다. 그리고 부모는 동시에 식욕을 돋워서이 맛있고 육즙이 많은 채소가 패스너없이 백 옷으로 얼마나 유용했는지 말했습니다. 이러한 이해를 바탕으로, 우리는 갑자기 양배추 유용뿐만 아니라 유해한 위장관는, 예를 들어, 췌장염이 높은 산도, 위궤양과 위염 특정 병리에 대한 등등뿐만 아니라이 될 수 있다는 사실에 직면 성인으로 온다. 그래서 무엇을 지금, 유용한 대접을 포기할 것인가?

우리 식단에서 배추를 제외하고 무엇을 거부합니까?

양배추는 신선하고, 삶고, 튀김을하고, 조림하고, 절인하고 절인 할 수 있기 때문에 우리 나라에서 큰 인기를 얻은 보편적 인 야채입니다. 양배추는 독립적 인 요리 (예 : 모든 조개류와 조개류의 특성) 또는 기타 동등하게 맛있는 요리로 제공 될 수 있습니다. 우크라이나 양배추없이 우크라이나 상 borsch 또는 양배추를 상상할 수 있습니까? 가장 좋아하는 양배추 롤이나 파이 (파이)는 무엇입니까?

양배추는 우리의 면역력을 강화시키고 많은 질병과 싸우는 데 도움이되는 비타민 C의 풍부한 공급원으로 간주됩니다. 그리고 위에서 언급 한 비타민은 신선한 야채와 신맛이 나는 야채에서 동등한 양입니다. 우리 할머니조차도 알았습니다. 오랫동안 배추의 유용한 특성을 보존하고 발효시켜야하므로 비타민 C와 다른 것들은 장시간 야채를 장기간 저장해도 분해되지 않습니다.

양배추는 칼륨, 인 및 칼슘과 같은 미세 요소의 가장 풍부한 공급원으로, 전체 유기체의 혈관, 뼈 및 건강에 필요합니다.

양배추의 주스는 젊어지고 부드럽게 주름 개선제로 화장품 분야에서의 응용을 발견했습니다. 유용한 양배추 주스는 피부, 머리카락, 치아, 손톱으로 간주됩니다.

그들은 양배추가 심지어 암 종양의 발생을 억제 할 수 있다고 말한다.

소량의 탄수화물로 인해 비만과 당뇨병에 유용한이 저 칼로리 야채가 만들어지며 많은 양의 섬유가 의약품을 사용하지 않고도 위장관의 많은 병리학에서 소화를 개선하는 데 효과적입니다.

그것은 췌장염 양배추가 "유용한"카테고리에서 금지 된 제품 목록으로 빠르게 이동할 수 있다는 유감입니다. 그리고 이는 신선한 양배추와 통조림 배추 모두에 적용됩니다. 그러나 소금에 절인 양배추는 비타민과 미네랄 성분에 비해 신선도가 떨어지지 않으며 장과 관련하여 항균 및 정화 작용을합니다.

췌장에 염증이 생기고 배추가 금지되면 어떻게 될까요? 아니면 특정 종류의 양배추 (우리는 결국 평범한 흰 식습관으로 간주됩니다)와 그 준비 방법을 통해 췌장염과 같은 귀중한식이 식물을 사용할 수 있습니까?

의사 및 영양사의 의견

전문적으로 췌장염이있는 양배추를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 접근한다면 명확하게 대답하지 않을 것입니다. 우리는 "양배추"라는 단어에 익숙해 져서 거의 모든 정원에서 건강한 야채의 흰 옷을 다양하게 자라는 것을 이해합니다. 그러나 다양한 맛의 특성과 특성을 가진 다른 종류의 양배추도 있습니다. 베이징 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리 플라워, 줄기 양배추, 붉은 양배추 - 사진 토끼와 염소 어린 시절 우리에게 친숙한 야채의 모든 인기가 적은 있지만 덜 유용 종류, 아주 많이 "존중"이 진미. 어쩌면 "양배추"라는 단어와 흰 뿌리 종류의 연관성이 사라진 것 같습니다.

건강에 좋은 양배추는 오직 이익을 얻고 어떤 양배추 품종이 요리에 사용되었는지는 중요하지 않습니다. 몸이 췌장의 급성 또는 만성 염증이 때, 췌장염, 양배추 포함하여 특정 제품의 사용에 대한 무책임한 접근 방식은 재발을 자극하고, 이미 골치 아픈 상황을 악화시킬 수 있습니다. 결국, 췌장염과 관련된 췌장 부전은 당뇨병이라고 불리는 더 불쾌한 질병에 대한 직접적인 방법입니다.

췌장염, 특히 악화의 치료는 주로 신선한 양배추를 포함한 많은 제한이있는식이 요법입니다. 그러나이 야채의 다른 종류를 요리하는 방법뿐만 아니라 양배추의 다른 유형에 관하여 말한 아무것도, 없다. 다양한 종류와 양배추 요리 방법을 고려하여 모든 것이 손실되지는 않을 것입니다.

그렇다면 어떤 종류의 배추를 췌장염으로 먹을 수 있습니까?

췌장염의 여러 종류의 양배추의 이득과 해악

의사들은 영양 학자들은 췌장염 환자의식이 요법에서 브 류셀과 색소와 같은 양배추를 안전하게 포함 할 수 있다고 말합니다. 특히 양배추 품종이 신선한 형태로 사용되지 않는다고 생각할 때.

우리가 기억 하듯이, 췌장염을 포함한식이 요법은 식품의 열처리를 배제하지 않습니다. 예. 다이어트 메뉴를위한 야채는 삶고, 찌고, 구워지고 요리 될 수 있습니다. 이러한 모든 준비 방법은 색상 및 브뤼셀 콩나물에 완벽합니다.

아기의 소형 크기가 특징 인 췌장염에서 사용이 금지되지 않은 브뤼셀 콩나물 은 절대로 흰색 옷을 입은 친족보다 열등하지 않습니다. 그리고 셀룰로오스, B 비타민, 필로 퀴논, 식물성 단백질 및 탄수화물의 함량은 신체를 필요 이상으로 뛰어 넘습니다.

양배추의이 아종은 위장과 췌장 점막을 자극하지 않지만 오히려 진정 효과가 있습니다. 조림 상태에서 브뤼셀 콩나물을 사용하면 췌장염 환자는 소화가 잘되고 몸의 면역 기능이 향상됩니다. 브뤼셀 콩나물의 추가 혜택은 심혈 관계 질환의 병리학 자도 될 것입니다.

췌장염이있는 꽃 양배추 가 가장 좋습니다. 저 칼로리 함량, 부드럽고 쉽게 소화 가능한 섬유 구조, 낮은 섬유 함량은 췌장염에서식이 영양에 필요한 모든 것입니다.

키프로스 출신이기 때문에 콜리 플라워는 천연 비타민과 단백질을 두 배나 많이 함유하고 있습니다. 양배추 의이 종류의 사용은 소화관의 활성화와 위산의 정상화를 촉진합니다. 꽃 양배추는 효과적으로 변비와 같은 섬세한 증상을 없애고 신체의 유용한 물질 생산을 자극하고 유해한 독소를 제거합니다.

췌장염에서 단기간의 조리 및 담금질은 소비 전 제품 처리의 가장 바람직한 형태로 간주됩니다. 그렇지 않으면 배추에서 얻은 영양분의 일부가 장기간 열처리 과정에서 없어 질 수 있습니다.

췌장염에도 견딜 수있는 베이징 양배추 (중국산)는 외부 적으로는 화이트와 비슷하지만 맛은 다릅니다. 펙틴, 단백질 및 탄수화물뿐만 아니라 비타민 PP, B1 및 B2의 함량이 높습니다.

이 야채의 높은 섬유 함량은 베이징 양배추에서 부드럽고 부드럽고 방해가되지 않으므로 흰 양배추의 거친 섬유처럼 점액을 자극 할 수 없습니다.

그러나 양배추의이 유형에서 급성 췌장염으로는 배추를 먹을 수있을 때 죄 사함 기간에 만성 췌장염의 말할 수 없다, 포기해야, 같은 호박과 신선한 아로마 허브로, 스튜.

그런데 췌장염으로 인한 완화 기간 동안 소량의 신선한 배추가 허용되며 이는 열처리를받은 것보다 더 많은 양분이 특징입니다. 중요한 것은 배추에 대한주의가 상처를주지 않기 때문에 과용하지 않는 것입니다.

브로콜리, 콜린 및 메티오닌이 풍부한 식물성 단백질이 필요한 생체 미량 영양소 (K, P, 칼슘, 마그네슘) 및 비타민 (A는, C는, PP는, 그룹 B의 비타민)도 췌장에 다른 긍정적 인 효과, 따라서 그것과 함께 사용될 수있다 췌장염. 양배추의 엽록소는 췌장 효소의 부작용으로부터 점막을 보호하는 보호 효과가 있습니다.

그럼에도 불구하고 브로콜리는 소화관에서 복통과 소화 불량을 일으킬 수 있으므로주의를 기울이지 않아 췌장염의 독립적 인 접시로서 열처리에도 불구하고 사용해서는 안됩니다.

다양한 요리 (캐서롤, 수프, 스튜)에 영양 보충제로 사용하거나 감자 또는 호박 같은 야채를 먹는 경우 브로셔를 퓌레 믹서기로 돌리는 것이 가장 좋습니다.

붉은 양배추   는 유용하고 심지어 치유력이있는 성분을 많이 가지고 있지만, 여전히 췌장염이 있으면 흰 배추보다 신선합니다. 그리고 이것에 대한 또 다른 이유는 거친 섬유질로 췌장의 아픈 상태를 더욱 악화시킵니다.

양배추 알 줄기 양배추 는 이상한 모양 때문에 매우 인기있는 채소가 아니며, 흰색이나 붉은 색보다 부드럽지만 췌장염도 금기시되어진다.

Kohlrabi와 췌장의 염증과 붉은 양배추는 열처리를받은 후에도 소량으로 섭취 할 수 있습니다.

많은 사람들이 붉은 양배추 색으로 혼란 스럽습니다. 붉은 양배추 색은 요리 나 담금질을 할 때 자주색이됩니다. 여기에는 걱정할 것이 없지만 오랫동안 열처리를하지 않으면 야채는 여전히 유용합니다. 그러나 다른 한편으로,이 거친 제품은 췌장 환자에게 적합하지 않습니다. 이는 국가에서 지속적인 개선이 이루어질 때만 소비 될 수 있으며, 물론 극히 제한된 양으로 만 소비 될 수 있습니다.

그러나 알 줄리 빵의 섬유는 더 부드럽고 열처리 후 블렌더의 도움으로 쉽게 쉽게 소화되고 맛있는식이 요법이됩니다. 그런 접시는 때때로 췌장염으로도 응석을받을 수 있습니다.

그건 그렇고, 췌장염의식이 영양에 관한 대화에서 그런 유용한 것을 언급하는 것이 적절할 것이지만 불행히도 바다 케일 같은 모든 사람들이 좋아하는 진미는 아닙니다 . 당신은 물어 봅니다. 양배추는 무엇이 아닙니까? 그렇습니다, 그것은 단지 해초입니다 - 다시마, 그러나 그들의 유용한 특성은 작은 아이들을 제외하고는 알려지지 않았습니다.

대화는 양배추와 췌장염에서의 사용의 가능성으로 향했다 일단, 영양이 병리에 해초의 사용뿐만 아니라 무해하지만,도 매우 유용하다 믿는다 고 말을하는 것입니다.

우리는 김이 뜨거운 향신료와 바다 양배추 또는 절인 형태, 또는 한국어로 볼 익숙한 많은 환자처럼 왜, 췌장 질환에에서 거부하지 말아야 정말 무엇인지 살펴 보자. 물론, 췌장염 치료를 잊어 버리는 것이 좋습니다. 그러나 어쨌든 아무도 신선한 해 케일 구입을 방해하고 예를 들어 찌거나 삶은 음식을 준비하지 못합니다. 이 요리는 만성 췌장염 환자의 급성기에 적합합니다.

그리고 결국, 시체와 췌장에 대해 얼마나 많은 이점이 있습니까! 결국, 해 케일은 유용한 미네랄의 예금입니다. 다른 양배추 유형에 존재하는 칼륨, 칼슘 및 인에는 마그네슘, 나트륨, 철, 망간, 요오드와 같은 기타 필요한 미세 요소가 보충됩니다. 그리고 니켈과 코발트는 췌장을 대신 할 수 없으며 모든 제품에 존재하지는 않지만 결핍은 췌장염의 악화와 당뇨병으로의 전환으로 이어진다.

바다 케일의 다양성과 비타민 구성은 다양합니다. 베타 카로틴, 비타민 A, C, PP와 그룹 B의 비타민 (B1, B2, B6 및 B9) - 이것은 다시마의 바다 거주자가 자랑 할 수있는 것입니다.

사람이 위장과 췌장의 점막에 자극 효과에 대한 의문이있는 경우, 해초의 에센셜 오일, 열처리 다시마의 성분에 다른 유용한 물질에 영향을주지 않고 그들을 중화라고 말할 수 있어야합니다.

만성 췌장염에서는 영양사가 주간 메뉴에 laminaria를 포함시킬 것을 권장합니다. 일주일 만에 환자는 해마다 100 ~ 300 g의 해 케일을 먹어야하며 이로 인해 질병의 재발을 예방할 수 있습니다.

[1], [2], [3], [4]

흰 양배추와 그것을 요리하는 방법

아아, 어린 시절부터 인기가 많은 우리와 흰 양배추의 평범한 양배추는 췌장염에 유용한 제품에 포함되어 있지 않습니다. 그러나 이것은 가치있는 인기있는 값싼 야채로 인해 포기할 가치가 있다는 것을 의미하지는 않습니다.

예, 우리는 양배추의 위험이 소화가 췌장염으로는 불가능한 충분한 양의 소화 효소의 생산을 필요로하기 때문에 상당히 거친 섬유라고 주장하지 않을 것입니다. 소화되지 않은 섬유는 팽창과 가스 생성 증가와 같은 소화 불량 현상을 일으켜 위장의 산도를 증가시켜 췌장의 병리학 적 증상이있는 환자의 악화를 초래합니다.

급성 췌장염과 만성 병이 악화되는시기에는 식탁에서 가장 적합하지 않은 야채 요리는 신선하거나 발효 된 양배추가 될 것입니다. 그런데 신선한 배추는 효소 결핍과 관련된 췌장 질환에는 추천하지 않습니다. 위에서 언급했듯이 다른 종류의 배추는 열처리를 권장합니다. 흰 배는 물론 췌장에 포함 된 거친 섬유와 점막을 자극하는 에센셜 오일 때문에 췌장에 가장 위험합니다.

소금에 절인 양배추는 생선보다 부드럽고 췌장염도 잊어 버려야한다. 더 정확하게 말하면,이 배추 요리법은 염증 췌장에 적합하지 않습니다. 같은 섬유가 모두 산성과 결합하여 이미 염증이있는 점액 기관에 자극을 주어 췌장염의 악화에 전형적으로 나타나는 구역 및 구역의 붕괴를 유발합니다.

무슨 일이야? 그것은 모든면에서 유용 할 것으로 보이는데, 분비 기능을 자극하고 소화력을 향상시키는 제품이며, 갑자기 위험한 것으로 밝혀졌습니다. 이상하게 여겨지는 것처럼 보입니다. 그리고 문제는 유기산에 의해 산성 인 산성 배추가 위액 및 췌장 효소의 분비를 자극하고 췌장염에서 관찰되는 췌장 염증 점막만을 자극한다는 것입니다.

그리고 양배추가 발효되지 않는 소금은 최상의 역할을하지 못합니다. 소금에 절인 양배추는 실제로 췌장염 (그리고 소금을 물을 끌어들이는 능력 덕분에)에 점막 부종을 유발하고 통증을 증가시킬만큼 충분히 짠맛입니다.

그만,하지만 야채를 요리하는 다른 방법이있다. 튀김 요리, 우리는 췌장 점막의 염증 금지에 해당하므로 즉시 폐기합니다. 그러나 제한된 양의 췌장염으로 삶은 양배추는 해를 끼치 지 않습니다. 유일한 조건은 환자의 식단에 삶은 채소를 점진적으로 도입하는 것입니다. 액체 요리의 구성에서 처음으로, 그리고 두 번째 코스로.

환자의 상태가 허용한다는 점을 제외하고는 췌장염이있는 독립적 인 요리로 양배추를 사용해서는 안되며 부정적 반응은 없습니다. 스튜, 오믈렛, 스프 - 매쉬, 캐서롤에 추가하는 것이 더 좋지만 제한된 양 (하루 50-70g)으로하십시오. 항상 환자의 상태를 모니터링해야합니다.

조림은 췌장염에서 금지 된 음식이 아닙니다. 야채를 가공하는 것이 허용되기 때문입니다. 따라서 양배추는 자극적 인 점액 성 에센셜 오일을 잃어 버리고 더 부드러운 구조를 취하며 소화하기 쉽습니다. 그러나 다시, 특별한주의가 필요합니다. 의무 조건은 조제 된 양배추를 환자의식이에 점진적으로 도입하고 지속적으로 완화시키는 기간에만 사용해야합니다.

특히 많은 양의 병리학에서 소화관 주스를 멈추게해야합니다. 위장관은 유용하고 의학적으로 간주됩니다. 그러나 아아, 췌장염이 아닙니다. 특히 질병에 급성 경로가 있거나 빈번한 재발이 특징입니다. 위장 조건이 허락한다면 더 좋으며, 소량의 소금에 절인 양배추 쥬스를 식단에 포함 시키면 질병의 완화에 해를 끼치 지 않지만 유용한 비타민과 미량 원소를 보충 해주는 것이 좋습니다.

제약 업계에서는 소금에 절인 주스가 췌장염에 효과적인 효소 제제를 만드는 데 사용됩니다.

췌장염 요리 양배추 조리법

우리는 이미 췌장염에서 원시 형태의 양배추를 사용하는 것이 바람직하지 않다고 언급했습니다. 그러나 열처리 된 채소가 항상 효소 결핍에 잘 흡수되는 것은 아닙니다. 위와 췌장의 작업을 원활하게하기 위해서는 야채를 먼저 요리하고 오븐에 넣거나 굽고 체를 문지르거나 블렌더로 갈아주는 것이 가장 좋습니다.

췌장염의 경우에는 다른 야채와 함께 양배추를 넣어 으깬 감자를 만드는 것이 좋습니다. 따라서 으깬 감자, 당근, 호박, 호박에 양배추를 넣어 테이블을 다양화할 수 있습니다.

웰빙 (well-being) 기간 동안, 채소를 채취하는 동안 반드시 채소를 으깨지는 않아도됩니다. 음식을 씹기에 충분합니다.

췌장염에서 양배추 (여러 가지 종류)를 어떻게 요리 할 수 있는지 보여주는 명확한 몇 가지 조리법을 생각해보십시오.

브뤼셀 콩나물 오믈렛

우리는해야합니다 : 거친 강판에 짓 눌린 100-150g의 kochanchiki 양배추, 달걀 2 개 (단백질), 우유의 분기 컵, 버터의 약 5g, 약간의 치즈 듀럼, 신선한 당신의 사랑 녹지, 소금 한 스푼을.

신중하게 광우병 브뤼셀 콩나물을 소금에 절인 물에 삶을 때까지 끓이고 물기를 뺀다. 그 동안 단백질을 털어 내고 우유와 소금을 넣고 강한 거품이 형성 될 때까지 계속 털어냅니다.

우리는 건조한 양배추 꽃가루를 이전에 버터로 기름을 바른 프라이팬에 넣었습니다. 원한다면 코친 치키는 2 등분으로자를 수 있고 팬 위에 올릴 수 있습니다. 우유와 계란 혼합물로 양배추를 채우고 오븐에 넣으십시오. 오믈렛은 구워지기 전이나 조금 굳은 후에도 치즈와 함께 뿌려 질 수 있습니다. 잘게 잘린 채소는 완성 된 접시에 맛있는 장식으로 퍼졌습니다.

이 조리법은 매우 다양합니다. 브뤼셀 콩나물 대신 콜리 플라워 나 브로콜리를 사용할 수 있습니다.

그리고이 조리법은 췌장염 환자가 먹을 수 있도록 베이징 양배추 요리법을 모르는 사람들을위한 것입니다. 그리고 이것은 요리법 일뿐만 아니라, 우리의 동포들의 가장 좋아하는 요리 인 맛있는 borsch에 대한 쉬운 선택입니다.

배추와 사탕무의 상판에서 나온 보르 시체

우리는 필요 : 2백~2백50그램 다진 배추, 젊은 사탕 무우 상판 (1), 분기 호박, 1 개 당근, 토마토, 고추,이 작은 양파, 셀러리 약 100g 줄기, 식물성 기름, 신선한 또는 말린 허브와 소금 10g을.

약 2 리터의 물을 팬에 부어 소금에 담그고 불에 붙입니다. 물이 끓으 때, (당신이 원하는대로) 조각 또는 큐브, 피망 스트립 또는 큰 덩어리로 잘라, 그것을 자신의 재량 무우 상판, 호박에 다진 양배추를 추가합니다.

그 사이에, 우리는 borsch 급유를 준비하고있다. 그러나 당근과 함께 토마토와 높이 올리는 양파로부터의 보통의. 그러나 특별한 규정 식. 프라이팬에 버터를 넣으려면 분쇄 된 양파, 셀러리, 당근을 넣고 잘게 잘린 토마토와 물을 조금 넣으십시오. 야채는 날아와 borsch와 함께 냄비에 추가됩니다. 양배추가 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 열에서 꺼내고 뚜껑을 닫은 상태에서 보르 시주를 주입 시키십시오.

그리고 이미 요리의 다양성을 알고 창의적인 접근이 필요한 요리를 사랑하는 미식가를위한이 조리법.

[5], [6]

브로콜리와 당근에서 캐서롤

우리는해야합니다 : 250~300g 브로콜리, 꽃차례에 세척 및 분해, 작은 세척 당근 (약 50g), 4 매체 계란, 1 ~ 2 큰술을. L. 우유, 1 큰술. L. 지방 사워 크림 (바람직하게 21 % 지방 함량). 약 5g의 버터, 땅콩 (30 그램의 흰색), 약간의 단단한 치즈가 여전히 유용합니다.

양배추는 15-20 분 동안 끓여야하며 (소금물을 잊어서는 안됨), 물을 빼고 작은 조각으로 잘라야합니다. 당근은 준비 될 때까지 완전히 익혀야하고, 껍질을 벗기고 화를 내야합니다.

단백질을 노른자에서 분리하고, 강한 거품으로 우유로 털어 내고, 노른자위는 사워 크림으로 문지른다. 야채와 함께 노른자 혼합물을 섞은 후 단백질을 조심스럽게 도입하십시오. 다시 한 번, 기름으로 미리 윤활 된 프라이팬이나 베이킹 트레이에 혼합물을 붓습니다.

부스러기와 강판 치즈를 뿌린 캐서롤로 끝내면 예열 된 오븐으로 보낼 수 있습니다. 10-12 분 후에 접시를 꺼내 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

봉사 할 수는 있지만 먹을 수는 없습니다. 어떤 위장 질환이 있더라도 음식은 따뜻한 형태로 먹어야하므로 시식을하기 전에 캐서롤을 약간 식힐 필요가 있습니다.

그런데 캐서롤은 브로콜리 대신 그녀의 친척 - 콜리 플라워를 사용한다면 위의 맛에 굴복하지 않을 것입니다.

그러나 모든 사랑하고 존경받는 흰 양배추는 어떨까요? 췌장염의 완화에 유용한 제형과 그 준비를 제안합시다.

우유에서 가장 섬세한 양배추

우리 는 양배추의 작은 포크, 우유 ½ 컵, 식물성 기름의 3 분의 1 (크림의 표준 팩의 1/4로 대체 될 수 있음), 반 티스푼의 소금이 필요합니다.

양배추는 야채와 버터에 10 분 동안 잘게 자르고 힘을 가한 다음 우유에 부어 부드러운 때까지 요리하십시오.

이 요리는 최소 세트의 제품으로 준비하기가 쉽고 원래 형태와 퓌레 형태로 모두 먹을 수 있습니다 (완성 된 요리는 블렌더로 갈아서 만듭니다). 우유에 담긴 소금에 절인 양배추가 부드러워지고 췌장을 넣지 않고 위장에서 쉽게 소화 할 수 있습니다.

새로운 맛을 평소 요리를 제공, 해초, 췌장염의 가장 유용한에 관해서는, 조림이나 샐러드, 오믈렛, 캐서롤, 수프에 추가 할 수있는 다른 양의 삶은.

당신이 볼 수 있듯이, 원하는 경우 창의적인 접근 방식으로, 심지어 간단한 다이어트 요리도 맛있는 요리로 바뀔 수 있습니다.

췌장염이있는 꽃 양배추 요리

콜리 플라워는 췌장염에 허용되는 것 중 하나 일뿐만 아니라 유 별나게 맛있는 음식이기 때문에식이 메뉴를 만드는 데는 환상이 있습니다. 평범한 감자 수프에도 추가하면 평범한 요리의 맛은 놀랍지 만 즐겁습니다. 그런 수프는 고기만큼이나 맛있습니다.

콜리 플라워로 만든 가벼운 수프는 감자를 첨가하지 않고 췌장염에 유용합니다. 소금에 절인 물에서 꽃가루로 나누어 진 양배추를 소화하면 충분합니다. 다진 양파와 당근을 따로 내 놓습니다. 양배추와 야채를 합치고 삶은 뜨거운 물로 모든 것을 녹이고 (야채의 달임을 할 수 있음), 맛을 더하고 끓일 수있게하십시오. 수프 드레싱으로 버터를 사용합니다. 서빙 할 때, 정밀하게 잘게 잘게 잘린 나물로 뿌리십시오.

췌장염 및 기타 위장병이있는 매일 매일의 또 다른 요리는 콜리 플라워로 만든 크림 스프입니다. 그 준비를 위해 우리는 다음을 필요로합니다 : 양배추와 야채에서 채취 한 브로콜리 300 그램 (끓인 물을 섭취 할 수 있음), 밀가루와 버터 10 그램, 1 tsp. 모든 사워 크림, 신선한 허브 및 맛의 소금.

준비한 양배추 꽃가루는 충분한 양의 식물성 달걀이나 물을 첨가하여 부드러워 질 때까지 끓여서 체를 통해 갈아서거나 블렌더로 갈아서 만듭니다. 그 사이에, 소스는 준비된다 : 가루는 가벼운 크림 그늘에 기름없이 불에 구워지고 나머지 국물과 사육된다. 상기 조성물은 비등되고 여과된다.

이제 양배추 퓌레와 소스를 섞어서 사워 크림과 버터를 첨가하십시오. 섞여서 봉사하기 전에, 장식으로 사용되는 채소와 몸에 유용한 물질의 추가 원천을 뿌려주십시오.

콜리 플라워의 수프 퓌레는 부드럽고 부드러운 맛을 지니고있어 위장 관계가있는 모든 사람들이 시도합니다.

그리고 위에 묘사 된 조리법에 따라 준비된 콜리 플라워와 크래커의 캐서롤이 위장에 얼마나 매력적인지를 보여줍니다. 가볍고 맛있는 아름답게 꾸며진 요리는 축제 테이블을 다양 화하는 데 도움이되며 췌장염으로 진단받은 사람은 휴일에 집에 가지 않을 것입니다.

[7], [8], [9]