요구르트가 유용한 이유 : 과학적 사실
최근 리뷰 : 16.10.2021
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기존의 모든 발효유 제품 중 요구르트가 가장 인기가 높습니다. 케 피어 (kefir)의 고향은 코카서스 다. 그러나이 제품은 아시아에서 북부의 국가에 이르기까지 엄청난 수의 국가를 고려한다.
미국 과학자들은 최근 요구르트 사용에 관심이 있습니다. 그리고 장내 식물상에 긍정적 인 영향 만이 발효유 제품의 유일한 유용한 특성이 아니라는 것이 밝혀졌습니다.
그래서 과학자들은 술의 이점에 관해 적어도 7 가지 유용한 특성을 설명했습니다.
- 케 피어는 설탕의 수준을 안정시킵니다.
과학자들은 제 2 형 당뇨병 환자의 상태에 대한 케 피어와 보통 우유의 효과를 비교했다 . 케 피어를 섭취 한 환자들은 우유를 마신 사람들과 달리 공복시 포도당 수치가 현저하게 감소했다. 케 피어 (kefir)를식이에 정기적으로 포함 시키면 당화 혈색소의 양이 꾸준히 감소하는 것으로 나타났습니다. 이것은 설탕 수치가 몇 달 동안 안정적으로 유지 될 수 있음을 의미합니다.
- 케 피어는 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
전문가들은 kefir이 혈액의 뚱뚱한 사진에 긍정적 인 효과가 있음을 입증했습니다. 두 달 동안 매일 4 컵의이 제품을 마신 자원 봉사자들은 소위 "나쁜"콜레스테롤 수치를 최소화했습니다 .
저지방 우유를 섭취 한 참가자 그룹도 좋은 결과를 보였습니다. 그러나 kefir는 때때로 더 잘 작동했습니다. 아마도이 효과는 과량의 콜레스테롤을 흡수하는 특성을 갖는 probiotics에 의해 발휘된다.
- 케 피어는 많은 영양소의 원천입니다.
음료는 단백질과 미량 원소가 풍부하며 칼슘 함량과 관련하여이 제품이 가장 가치가 있습니다.
- 케 피어는 유당의 지각을 향상시킵니다.
유당을 견디지 않는 환자는 일반 우유를 마실 수 없습니다. 그러나 자연적인 kefir - 문제 없음. 사실은 케 피어에 들어있는 박테리아가 유당을 파괴 할 수 있다는 것입니다. 더욱이,이 발효 음료를 지속적으로 사용하면 체내에서 유당을 받아 들일 수 있다는 것이 증명되었습니다. 사실, 한가지 조건이 있습니다 : kefir은 첨가물과 감미료없이 섭취되어야합니다.
- 케 피어는 창자를 작동시킵니다.
소장의 구덩이에서 박테리아는 유용하고 조건 적으로 많은 병원체에 "살고"있습니다. 박테리아 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 예를 들어 전염병 후, 항생제 복용 후 파열되는 경우가 종종 있습니다. 케 피어는 예방뿐만 아니라이 균형의 위반을 치료할 수 있습니다.
또한, 소화성 궤양 질환에 대한 발효유 제품의 이점에 대한 데이터도 있습니다.
- 케 피어는 항균 효과가 있습니다.
전문가들은 케 피어가 곰팡이 및 세균 감염의 진행을 억제 할 수 있음을 발견했습니다. 이 속성은 위염과 장염, 질염 및 칸디다증에 대한 추가 치료제로 사용할 수 있습니다.
설치류에 대한 실험 결과에 따르면 음료는 기생충 질환의 징후를 제거합니다.
- 케 피어는 체중을 정상화합니다.
케 피어는 체중 감량을위한 많은식이 요법과 식량 배급을위한 기초 자료로 헛되이 있지 않습니다. 실험에 따르면 음료가 몸무게를 줄이고 체내의 지방과 콜레스테롤 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.