위염 및 위궤양이있는식이 테이블 №1

"다이어트"라는 단어는 음식 소비에 대한 특정 규칙, 즉 음식 가공, 식품의 물리 화학적 특성, 음식의 빈도 및 이들 사이의 간격을 의미합니다. 다이어트는 합리적이고 치료적일 수 있습니다. 첫 번째는 나이, 성별 및 인종을 고려한 과학적 기반 시스템을 기반으로 필수 활동에 필수적인 영양소가 들어있는 건강한 사람을위한 정상적인 식사를 제공합니다. 치료 식단은 다양한 질병에 영양을 제공하며 숫자 체계를 가지고 있습니다. 각각은 특정 제품 세트가있는식이 테이블과 병리학을 극복하는 데 도움이되도록 설계된 요리 준비 방법에 해당합니다. 다이어트 №1 따라서,식이 테이블 №1은 위장관 질환 환자를위한 것입니다.

[1], [2], [3]

적응증

소화 시스템의 다양한 문제를 가진 사람들은 음식에 대한 신체의 기본적인 필요를 충족시키면서 많은 고통을 경험합니다. 모든 간식이나 저녁 식사 리콜 통증, 가슴 앓이, 상복부 부위의 체중, 불쾌한 분출. 이 순간에는 위와 십이지장의 점막에 대한 부정적인 영향을 제외하고식이 요법을 바꾸고 영양이있는 음식으로 전환해야 할 필요성을 이해하게됩니다. 다이어트 № 1은 다음 목적으로 표시됩니다 :

• 위염 - 멸종 악화의 경우, 회복 단계, 정상 및 높은 산성도를 갖는 만성 위염, 악화의 피크에 분비 부족, 식도의 질병;
• 위 궤양 및 십이지장 궤양 - 회복 및 완화시;
• 위 십이지장 염 -식이 요법 번호 5와 함께;
• 췌장염 - 병리학의 첫 번째 3~5일는 절대 굶주림을 필요로 만 마시고, (수프, 야채 퓌레, 우유 죽를 사용하지 않고 물에 으깬 스프) 개별 №1 다이어트 요리의 점진적 포함 다음;
• 위장의 용종 제거 후 신체의 모든 수술은 7-8 일 후에식이 테이블 번호 1을 제공합니다.

[4]

일반 정보 다이어트 1 번

목표를 달성하기 위해, 음식이 15 내지 60에서 온도에 있어야합니다 ⁰ C, 염산의 생산을 자극하지 소화 거친 구조를 포함하지. 식이 요법 번호 1의 본질은 접시가 으깬, 으깬, 퓌레와 울창한 것입니다. 고기와 생선은 모두 허용되지만, 삶아서 증기로 연골, 피부 또는 지각없이 구워냅니다. 섬유가 풍부한 채소, 과일은 최소한으로 줄입니다. 이것은 흰 양배추, 콩, 무, 무, 두꺼운 피부를 가진 단단한 과일 등에 적용됩니다. 설 익은 과일과 열매를 사용하지 말고 거친 빵을 덜 먹을 필요가 있습니다. 식단은 4 시간의 최대 간격으로 5-6 끼의 식단으로 나누어 진 분수식 식사를 포함하며 마지막 식사 (우유 또는 저지방 크림 한 잔)와 함께 1 시간 30 분 동안 잠을 듭니다.

식이 요법 № 1의식이 요법은 칼로리 함량에있어 충분한 균형을 이루며 에너지 가치는 2900-3100kcal입니다. 그것은 충분한 양의 지방, 단백질 및 탄수화물을 함유하고 있으며, 후자의 방향으로 마진을 두어 심한 악화 기간이나 소화 기계 만성 질환의 회복 단계에 아이들에게 적합합니다.

매일 식단 넘버 1 메뉴

우리는 요일마다 대략적인 다이어트 메뉴를 제공합니다.

• 월요일.

아침 식사 (1 차 식사) : 우유에있는 오트밀, vareniki, 말린 과일에서 설탕에 절인 과일.

두 번째 아침 식사 (두 번째) : 구운 사과, 꿀을 부어.

점심 식사 (3 일) : - 야채 스프, 고기 수플레, 차, 호밀 빵 한 조각.

오후 스낵 (4 일) : 쿠키 "마리아", 과일 주스.

저녁 식사 (5 일) : 삶은 생선, 강판 밥, 우유 차.

밤 (6 일) : 우유.

• 화요일.

1 - st : 2 soft-boiled 달걀, buckwheat porstaya milky 죽, 우유와 차.

2 : 비스킷, 키스.

3 : 미트볼, 크래커, 게으른 vareniki, 설탕에 절인 과일과 약한 닭 국물.

넷째, 과일 퓌레.

5 일 : 스팀 돈 까스, 으깬 감자, 우유 차.

여섯 번째 : 크림.

• 수요일.

첫째 : 세 몰리나 죽, 사워 크림으로 구운 치즈 케이크, 우유와 차;

제 2 : 바나나;

제 3 회 : 감자 수프, 미트볼, 고구마 용 녹색 완두콩, 키셀;

제 4 회 : 과일 무스;

5 일 : 삶은 고기, 으깬 감자, 허브 티;

6 번째 : 요구르트.

• 목요일.

1 일 : 스팀 오믈렛, 쌀 우유 죽, 차;

2 일 : 우유와 비스킷;

셋째 : 쌀, 고기 수플레, 달콤한 과일 주스와 닭고기 국물과 크림 스프;

4 th : 설탕으로 구운 배;

5 일 : 콜리 플라워에서 퓌레, 피부가없는 닭;

여섯 번째 : 크림.

• 금요일.

1 일 : 베르 미첼 리의 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 허브 티;

제 2 회 : 과일 젤리;

셋째 : 채식 수프, 메밀로 만든 증기 꿀, 말린 과일로 만든 설탕.

4 th : 쿠키, dogrose의 국물;

5 일 : 삶은 생선, 으깬 감자;

여섯 번째. 우유.

• 토요일.

첫 번째 : 마나 죽, 달걀, 우유와 차;

2-nd : 비스킷, 키셀;

셋째 : 고기 국물에 수프, 토끼, 야채와 함께 장식, 설탕에 절인;

제 4 회 : 베리 무스;

제 5 회 : 으깬 감자, 찐 닭, 허브 차;

6 번째 : 요구르트.

• 일요일.

1 일 : 계란 2 개, 두부 캐서롤, 차;

제 2 회 : 롤빵, 주스;

셋째 : 만두와 함께 끓인 고기, 베차멜 소스와 젤리로 오븐에서 구운 고기;

제 4 회 : 구운 사과;

5 일 : 물고기 삶은, 구운 감자, 우유와 차;

여섯 번째 : 크림.

다이어트 № 1 요리법

식이 요법 1과 관련된 준비된 음식은 자신이 준비하는 데 좋은 요리법을 사용하면 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

1. 첫 번째 코스 :

는 물뿐 아니라 질병의 만성적 인 과정과 저지방 품종의 고기 불포화 국물에 악화가없는 준비가되어 있습니다. 이점은 송아지, 토끼, 칠면조, 닭입니다. 일반적으로 2 차 배양액이 사용됩니다. 쇠고기, 다음과 같이 준비 :

• 고기는 뼈에서 자르고, 필름과 힘줄로 닦고, 작은 조각으로 자르고, 물에 부어 넣고 30 분 동안 요리합니다. 그 다음에 국물이 합쳐지고, 고기는 씻겨지고, 물, 전구, 당근, 셀러리 뿌리, 파슬리가되고, 끓을 때까지 요리됩니다. 그것은 그들이 요리하고 싶은 수프에 따라 감자, 시리얼, 미트볼, 만두, 다른 야채가 첨가 된 향기로운 국물이 나옵니다.

2. 두 번째 코스 요리법 :

• 칠면조 필레, 양파 두루마리, 사우어 크림, 달걀, 소금 약간의 숟가락과 결합하여 미트볼 형태로 찐다.
• 바다가 마른 생선은 물까지 준비가 될 때까지 끓여서 꺼내서 포일에 싸서 우유 소스로 미리 물을 뿌려 구워냅니다.

식이 요법 번호가 1 인 샐러드도 테이블에 출석 할 권리가 있지만 일정한 제한이 있습니다. 생선, 고기, 삶은 형태의 혀, 고급 품질의 소시지, 희미한 치즈, 삶은 야채 등을 포함 할 수 있습니다.

3. 샐러드 조리법 :

• 비트를 사탕무로 자르고 부드러운 모짜렐라 치즈를 넣고 식물성 기름으로 맛을 낸다.
• 당근 잘라 내기, 녹색 완두콩과 햄 슬라이스를 추가, 기름을 부어.

4. 디저트의 경우 다음을 제공 할 수 있습니다.

• 뜨거운 물에 사전 희석 된 젤라틴과 저지방 요구르트를 결합하여 바나나가 든 케이크. 레이어의 형태로 번갈아 바나나의 플레이트, 요구르트의 각 레이어를 부어, 쿠키 "마리아"를 배치, 과일로 끝납니다. 냉동실에서 잠시 기다려 동결하십시오.
• 코티지 치즈 캐 서 롤 - 전날은 사우어 크림 3 큰술을 흠뻑에 500g 코티지 치즈, 2 계란, 3 큰술 양질의 거친 밀가루, 드라이브 체를 통해 설탕을 같은 양의 소금 한 스푼을 문질러합니다. 잘 반죽하고, 곰팡이에 넣어 구우십시오.

[5], [6]

은혜

모든식이 요법은 에너지를 축적하는 영양소에 대한 인간의 욕구를 충족시켜야 만 완전한 삶을 살 수 있습니다. 이 기능과 별도로식이 요법 1을 사용하는 것은 소화관을위한 부드러운 영양을 확보하는 것입니다. 또한, 열적, 기계적 및 화학적 손상으로부터 감 위장 보호 위장의 산도를 정규화, 운동 능력 향상, 점막의 염증 병변을 감소, 궤양 및 미란의 치유, 장내에 긍정적 인 효과를 촉진한다.

[7], [8], [9], [10]

무엇을 할 수 있고 무엇을 할 수 없습니까?

식이 테이블 1에는 어떤 음식을 추천하며 무엇을 먹을 수 있습니까? 메뉴를 구성하는 음식의 기본 요소를 명명합시다 :

• 빵 및 빵집 제품 - 밀, 어제의 페이스트리 또는 말린 빵, "마리아"와 같은 비스킷;

• 달걀 - 김을 내거나 끓인 삶은 오믈렛이나 하루에 2 개를 초과하지 마십시오.
• 죽 - 물 또는 저지방 우유에 반 점성 : 귀리, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 강판 메밀;
• 수프 - 수프 크림, 물에 크림 수프, 야채 또는 약한 고기 국물, 당신은 버터로 채울 수 있습니다;
• 다진 고기 또는 송아지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 마른 돼지 고기로 만든 고기 요리;
  • 생선 - 저지방 조각, 생선 수플레, 커틀릿, 미트볼;
  • 야채 - 감자, 당근, 호박, 꽃 양배추, 호박, 녹색 완두콩;
  • 장식 - 파스타, 메밀, 쌀에서 야채를 끓인 다.
  • 우유 제품 - 우유, 케 피어, 크림, 요구르트, 찐 두부 케이크, vareniki;
  • 지방 - 세련된 야채와 무염 버터;
  • 디저트 - 과일 젤리, 으깬 감자, 젤리, 꿀, 마시맬로;
  • 음료 - 약한 차가 우유, 달콤한 설탕에 절인 과일과 주스, 야생 장미 국물, 초본 달인과 주입으로 더 좋습니다.

이 식단에서 특정 식품의 사용을 금지하고 있습니다. 훈제 통조림, 청량 음료, 커피, 강한 차, 산성 주스, 강한 고기와 생선 국물 : 주로 다음은 위의 산도를 증가 점막을 자극 할 수 nedieticheskie을 포함한다. 그 밖의 무엇을 먹을 수 없습니까? 제외 :

• 호밀 빵, 신선한 밀, 만두, 팬케이크, 파이;
• 지방이 많은 고기와 가금류, 통조림 식품, 튀김, 담금질의 형태로 요리하는 방법;
• 지방이 많은 생선, 튀김, 훈제, 소금에 절인 것, 조림;
• 날 달걀 흰자위, 볶고 삶은;
• 날카로운 단단한 치즈 및 사워 유제품;
• 보리, 기장, 메밀, 진주 보리;
• 통조림, 절인 야채, 절인 채소 및 버섯;
• 부자, 가파른 국물, 보르 쉬, 오로시 키.

금기 사항

위장관의 수술 후 1 일째 위궤양, 위염, 대장염 등의 위산성이 낮은 환자는 제 1 규정을 금한다.

[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17]

가능한 위험

의사가 진단을 내리고 규정식이 처방 된 경우식이 요법 1과 관련된 위험은 최소화됩니다. 다이어트는 영원히 지속될 수 없다는 것을 기억해야합니다. 그 안에는 단백질 - 지방 - 탄수화물의 비율이 신체의 병리학 적 상태를 벗어나도록 돕기 위해 후자의 증가에 대한 일정한 불균형이 있습니다. 식이 요법의 평균 지속 기간은 질병의 중증도에 따라 3-5 개월입니다. 가능한 합병증은 규칙을 따르지 않고 진단 목표와의 불일치와 관련이 있습니다.

[18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

리뷰

환자의 리뷰에 따르면,식이 지수 1은 그렇게 힘들지 않아 지속될 수 없다. 위대한 요리를 요리하는 것은 증기선의 존재를 단순화합니다. 물고기, 고기, 달걀 메뉴의 존재는 단백질 식품의 팬들의 요구를 충족 시키며 음식의 작은 부분은 빈번한 트릭으로 보상됩니다. 대부분의 사람들에 따르면식이 요법은 몸을 더 빨리 회복시키고 통증, 다른 질병의 불쾌한 증상을 없애는 데 도움이됩니다.