다이어트의 유제품 : 될 또는되지 않을 수 있습니까?

건강을 걱정하는 많은 사람들은 낙농 제품의 포기로 인해식이 요법에서 동물성 지방의 양을 줄이려고합니다. 결국, 그러한 지방은 심혈 관계에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 폴란드의 과학자들은 kefir, 요구르트 또는 치즈 섭취의 이점이 지각 된 또는 예상되는 피해보다 훨씬 큽니다.

전문가들은 정기적으로 단단한 치즈 나 발효유를식이 요법에 포함시키는 환자들은 뇌졸중 이나 심혈 관계 합병증 을 덜 일으킬 가능성이 있음을 보여주었습니다 . 유일한 예외는 신선한 우유 일 수 있습니다.이 제품은 오랫동안 관상 동맥 질환을 유발할 수있는 위험이 증가되어 왔습니다.

의과 대학을 대표하는 Maciej Banash 박사는 미국 여론 조사에서 얻은 정보를 분석했습니다. 뮌헨에서 개최 된 유럽 심장 협회 (European Cardiology Community) 회의에서 열린 회의에서 의사의 연설은 많은 이들에게 놀라운 일이되었습니다.

교수는 과학 작품의 결과에 몇 가지 모순을 지적했다.

심장 및 혈관의 질병 (예 : 심장 마비 및 뇌졸중)은 생체 혈관의 손상으로 인해 발생합니다. 심지어 thromboextraction이나 thrombolysis와 같은 새로운 효과적인 의료 기술의 출현과 함께, 뇌졸중 후 사망의 정도는 매우 높습니다. 미국에서는 뇌졸중이 근본 원인 중 하나라고합니다.

오랫동안 의사들은 낙농 제품으로부터 포화 된 지방이 많은 경우 예를 들어 뇌졸중이나 종양 같은 조기 사망의 위험이 증가했다고 믿었습니다. 그러나 오늘날 과학자들은 낙농 제품의 완전한 배제가 잘못되었으며 분명한 근거가 없다고 믿는 경향이 점점 커지고 있습니다. 미국인의 수십 가지 조사 과정에서 얻어진 정보의 평가는 확인 된 것만 : 우유에서 얻은 제품은 그렇게 해롭지 않습니다.

약 20 년 전에, 미국 병리학 예방 및 예방 센터는 NHANES로 알려진 대규모 연구를 실시했습니다. 10 년 동안 의학 전문가들은 약 25,000 명의 자원 봉사자들의 건강,식이 요법 및 생활 양식을 평가하여 가능한 위험 요소를 추적합니다. 접수 된 정보의 분석은 폴란드의 과학자들에 의해 수행되었습니다. 그들은 유제품의 섭취가 어떤 원인으로 인한 사망률을 2 % 줄이는 데 도움이되는지 입증 할 수있었습니다. 그리고 단단한 치즈의 규칙적인 식사를 좋아하는 사람들은 다른 참가자들보다 8 % 더 오래 살았다.

다음으로, 연구자들은 다른 12 개 실험 과정을 검토하여 세계 각지의 60 만 명 이상의 환자에 대한 정보를 분석했습니다. 결과를 토대로 과학자들은 흥미로운 결론을 내 렸습니다. 우유 제품의 이점은 정말로 중요합니다. 아마도 신선한 전체 우유로는 말할 수 없습니다. 깨끗한 우유를 마시면 사망률이 4 % 증가합니다. 그러나 자연 요구르트, 치즈, 코티지 치즈는 아직 가치가 없습니다.

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